這個陳醋煎豬扒又是懶人推介， 太懶不想煮醬汁，煮這個方便又省時，味道清新，常備冰箱的急凍豬扒，加點調味，煎一煎，加點配菜便成，是沒時間買菜的好選擇。今次試用 Staub 24cm 蜂巢鍋來煎，比較黏底，很難洗，相公負責洗碗，臉跟鍋子一樣的黑! 還是 LC 的 grill pan 易洗，格格比較靚! Staub 蜂巢鍋也要塗油養鍋嗎？ 為什麼這麼黏？ 還是火力太猛？
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材料（2人份）：tvb now,tvbnow,bttvb+ G5 L* r- l; Y4 n+ o+ D4 ~
豬扒 2片(各200g)3 @; ]7 g1 I8 a. P+ o
" }" v! P" P$ ]3 R公仔箱論壇調味：5.39.217.764 R, u3 a$ P. h7 C
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陳醋 1湯匙 （足夠塗勻豬扒便成）
! c6 g5 w$ s" {0 F# G. vtvb now,tvbnow,bttvb鹽、胡椒 1/8茶匙5.39.217.76/ P5 Y3 V' t4 \# d
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製法：
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1） 豬扒洗淨用廚房紙抹乾，兩面拍鬆，平均掃上海鹽及胡椒，再塗勻陳醋醃10分鐘5.39.217.76) r( `6 Q+ A2 @! h
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0 Q3 p5 H' L+ Z6 J% ]" `8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 平底鍋預熱下油，中火兩面各煎4分鐘至全熟
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小貼士：: M3 _& f' w0 b& k( B
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1） 如豬扒較厚，可多煎1﹣2分鐘
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發表於 2012-7-6 01:32 AM
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