這個陳醋煎豬扒又是懶人推介， 太懶不想煮醬汁，煮這個方便又省時，味道清新，常備冰箱的急凍豬扒，加點調味，煎一煎，加點配菜便成，是沒時間買菜的好選擇。今次試用 Staub 24cm 蜂巢鍋來煎，比較黏底，很難洗，相公負責洗碗，臉跟鍋子一樣的黑! 還是 LC 的 grill pan 易洗，格格比較靚! Staub 蜂巢鍋也要塗油養鍋嗎？ 為什麼這麼黏？ 還是火力太猛？
{# l2 [& b! W8 T2 W+ w7 ?: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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0 n, j$ X" |& R7 d3 a公仔箱論壇材料（2人份）：5 s3 n6 o1 c# J; f7 l! k4 D
豬扒 2片(各200g)
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* O$ T+ {0 n2 Z( h( Ztvb now,tvbnow,bttvb調味：公仔箱論壇1 b5 M Q5 ~# y+ x
0 ]. s! k" D2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳醋 1湯匙 （足夠塗勻豬扒便成）
2 Q7 F ~5 S, g9 ~( b# `鹽、胡椒 1/8茶匙
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製法：) y$ t5 z* D* @& F" n
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/ f+ ?1 N8 ]) s6 H公仔箱論壇1） 豬扒洗淨用廚房紙抹乾，兩面拍鬆，平均掃上海鹽及胡椒，再塗勻陳醋醃10分鐘$ U7 `6 y; _' n3 ]5 d, J
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) f9 `( z3 z" E, Jtvb now,tvbnow,bttvb2） 平底鍋預熱下油，中火兩面各煎4分鐘至全熟 tvb now,tvbnow,bttvb2 w% @3 v3 h, J2 `/ q. x0 m
" G5 H6 l4 w/ _" z. K) }公仔箱論壇小貼士：
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1） 如豬扒較厚，可多煎1﹣2分鐘 - j1 s* A) D0 I% Z5 {
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發表於 2012-7-6 01:32 AM
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