這個陳醋煎豬扒又是懶人推介， 太懶不想煮醬汁，煮這個方便又省時，味道清新，常備冰箱的急凍豬扒，加點調味，煎一煎，加點配菜便成，是沒時間買菜的好選擇。今次試用 Staub 24cm 蜂巢鍋來煎，比較黏底，很難洗，相公負責洗碗，臉跟鍋子一樣的黑! 還是 LC 的 grill pan 易洗，格格比較靚! Staub 蜂巢鍋也要塗油養鍋嗎？ 為什麼這麼黏？ 還是火力太猛？
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2 Q* m$ }( J' {& r5 D材料（2人份）：2 X+ k. f$ X% J7 ?" {
豬扒 2片(各200g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [9 ]1 `3 y9 p \; ?
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調味：公仔箱論壇3 A- d% a# D# g8 X" w5 ]" E
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陳醋 1湯匙 （足夠塗勻豬扒便成）公仔箱論壇. B, n5 u- P6 S3 ?$ @
鹽、胡椒 1/8茶匙 S( w( k2 K+ |2 |" G7 ~# c1 R( Y8 H
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製法：
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1） 豬扒洗淨用廚房紙抹乾，兩面拍鬆，平均掃上海鹽及胡椒，再塗勻陳醋醃10分鐘公仔箱論壇# F; M% u- T; n8 }, q5 F6 ~6 H' k
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$ d7 _, t7 S3 L8 \* G0 r5.39.217.762） 平底鍋預熱下油，中火兩面各煎4分鐘至全熟
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小貼士：
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1） 如豬扒較厚，可多煎1﹣2分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb2 o5 L, H/ P7 N- q
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發表於 2012-7-6 01:32 AM
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