這個陳醋煎豬扒又是懶人推介， 太懶不想煮醬汁，煮這個方便又省時，味道清新，常備冰箱的急凍豬扒，加點調味，煎一煎，加點配菜便成，是沒時間買菜的好選擇。今次試用 Staub 24cm 蜂巢鍋來煎，比較黏底，很難洗，相公負責洗碗，臉跟鍋子一樣的黑! 還是 LC 的 grill pan 易洗，格格比較靚! Staub 蜂巢鍋也要塗油養鍋嗎？ 為什麼這麼黏？ 還是火力太猛？
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材料（2人份）：tvb now,tvbnow,bttvb" r: f8 X9 r, Z; b+ L: S
豬扒 2片(各200g)tvb now,tvbnow,bttvb3 ~ Q- b9 k- ?
/ }* r6 B7 ^/ T. F) U調味：5.39.217.76! `" C5 n* m4 e
' I, n$ J5 @/ @; M: Y8 h8 b陳醋 1湯匙 （足夠塗勻豬扒便成）
/ j' A; B. w" l% V5 o O鹽、胡椒 1/8茶匙公仔箱論壇4 p- W2 u! f( b3 Q& G; }5 v* v
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1） 豬扒洗淨用廚房紙抹乾，兩面拍鬆，平均掃上海鹽及胡椒，再塗勻陳醋醃10分鐘% U2 G# S! j% o; t- E$ ^
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# o% |% o5 I9 q0 x# Y2） 平底鍋預熱下油，中火兩面各煎4分鐘至全熟 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y% {( B% r& v: \( K9 V, m6 k
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小貼士：
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1） 如豬扒較厚，可多煎1﹣2分鐘
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發表於 2012-7-6 01:32 AM
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