這個陳醋煎豬扒又是懶人推介， 太懶不想煮醬汁，煮這個方便又省時，味道清新，常備冰箱的急凍豬扒，加點調味，煎一煎，加點配菜便成，是沒時間買菜的好選擇。今次試用 Staub 24cm 蜂巢鍋來煎，比較黏底，很難洗，相公負責洗碗，臉跟鍋子一樣的黑! 還是 LC 的 grill pan 易洗，格格比較靚! Staub 蜂巢鍋也要塗油養鍋嗎？ 為什麼這麼黏？ 還是火力太猛？公仔箱論壇# `7 O' W! t( c$ d
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豬扒 2片(各200g)公仔箱論壇4 V s% G& g+ A2 ^/ n
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調味：
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3 q+ k. X. U6 U2 @( h: rtvb now,tvbnow,bttvb陳醋 1湯匙 （足夠塗勻豬扒便成）
8 H3 b* n& K; {/ stvb now,tvbnow,bttvb鹽、胡椒 1/8茶匙公仔箱論壇7 ^! F; I n" ^, y
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5 h ?2 o4 M, ]- a" l0 G' V, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 豬扒洗淨用廚房紙抹乾，兩面拍鬆，平均掃上海鹽及胡椒，再塗勻陳醋醃10分鐘tvb now,tvbnow,bttvb$ S3 S4 Q. d8 h5 I, L( r* ]# s1 G1 M
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2） 平底鍋預熱下油，中火兩面各煎4分鐘至全熟 tvb now,tvbnow,bttvb9 u) a9 ^8 v E1 d% Q+ w- D
& ]4 k w) M8 X; d5 r公仔箱論壇小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `& p# @; B1 z. K' A7 E4 J
7 Y$ ?; e: I) R, vtvb now,tvbnow,bttvb1） 如豬扒較厚，可多煎1﹣2分鐘
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發表於 2012-7-6 01:32 AM
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