這個陳醋煎豬扒又是懶人推介， 太懶不想煮醬汁，煮這個方便又省時，味道清新，常備冰箱的急凍豬扒，加點調味，煎一煎，加點配菜便成，是沒時間買菜的好選擇。今次試用 Staub 24cm 蜂巢鍋來煎，比較黏底，很難洗，相公負責洗碗，臉跟鍋子一樣的黑! 還是 LC 的 grill pan 易洗，格格比較靚! Staub 蜂巢鍋也要塗油養鍋嗎？ 為什麼這麼黏？ 還是火力太猛？5.39.217.76. \3 P) X) c) \
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% Y! I% x4 b4 F2 w; h9 `公仔箱論壇材料（2人份）：" @9 t: G) F2 d5 \- S. |6 Z4 _5 E
豬扒 2片(各200g)
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: M: t& W, `! C" W8 N! L0 b" E5.39.217.76調味：5.39.217.768 x' t: @0 u# r L
/ _8 E5 z! N$ n- F6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳醋 1湯匙 （足夠塗勻豬扒便成）
4 C: k8 ?7 h: k( }- ?# R& Y4 v鹽、胡椒 1/8茶匙5 R9 |( [& J U0 p+ S
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f1 a$ ^2 i' \( Z# ]$ b
製法：
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) |3 K6 I w. F) z- T. J7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 豬扒洗淨用廚房紙抹乾，兩面拍鬆，平均掃上海鹽及胡椒，再塗勻陳醋醃10分鐘5.39.217.760 k7 ?+ ?2 u% V. |1 g6 I
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4 k3 \! h# p. q- J$ d* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇% J% }9 G1 S' B( d# x# p9 M
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& Q$ D) A0 P$ W$ h! H$ O$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 平底鍋預熱下油，中火兩面各煎4分鐘至全熟 - c4 h0 g5 |( b
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小貼士：5.39.217.765 s m7 w1 c4 @ n. l1 n8 m
3 s7 x4 n" r- V8 C2 }. K1 ?( x1） 如豬扒較厚，可多煎1﹣2分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb2 U- F @; w' s+ n$ W; y& X- h
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發表於 2012-7-6 01:32 AM
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