又來超容易又香口的一道菜，送酒一流，今次用了荷蘭的茄子，肉質creamy，相公說像牛油，用LC的 grill pan來焗，又是一條龍，焗完即上檯。tvb now,tvbnow,bttvb7 p1 q* y3 L2 n
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8 v5 i* c7 V M公仔箱論壇茄子 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U9 Q6 ]9 y( G( [0 M
水牛芝士 1個（約125g）tvb now,tvbnow,bttvb/ w! I0 c' u2 D7 S+ y. X8 ~- v
迷迭香 1湯匙5.39.217.76 W$ y( q" L0 H( r, W$ |1 h0 W3 b
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百里香5.39.217.76, K* V9 G. G. | |/ s3 c( `! ]
1湯匙
" O+ I& K' m7 s! G" o+ T: K橄欖油 1.5湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J) X, Y- Q7 X8 F" u
鹽 1茶匙5.39.217.76- p, U9 f+ z! U) O' B4 p) C
胡椒 少許' a4 V9 S( O4 m) |5 ?. b @: r
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3 P y! O. B: z- Z8 A& N製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e& G! x S+ L6 m: K6 C6 d
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1）茄子切片（約１ｃｍ厚）
?- Q0 }) H8 |" P6 |3 `7 L6 rtvb now,tvbnow,bttvb2）焗盤上鋪錫紙或焗爐紙，放上茄子
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1 _& Q; H, J/ S' H! D公仔箱論壇3）淋上1湯匙 橄欖油，灑上鹽及胡椒
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4）水牛芝士以手撕開鋪茄子上，再灑上香草，把剩下的1/2湯匙橄欖油淋在芝士上
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5 p9 [8 f2 S! H n! ztvb now,tvbnow,bttvb5）入焗爐以180度焗20﹣25分鐘至芝士金黃及茄子軟棯: r$ m! M7 l5 K$ Z* {/ T% J
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小貼士：5.39.217.761 W" j: F1 ?& O L- H2 o$ e8 C
* P/ s0 ^6 e& G5.39.217.761）用乾的香草也可
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發表於 2012-7-6 01:31 AM
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