又來超容易又香口的一道菜，送酒一流，今次用了荷蘭的茄子，肉質creamy，相公說像牛油，用LC的 grill pan來焗，又是一條龍，焗完即上檯。' s: X: w* [9 W6 H/ A% w" e
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材料 ：
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0 b, v( p+ K, o+ _! L/ Q& X5.39.217.76茄子 1條) y4 |7 u$ C" Q
水牛芝士 1個（約125g）
6 u& ~" j. w9 x* e3 ?tvb now,tvbnow,bttvb迷迭香 1湯匙( @* H, J: `: b
% _: a! H2 Z0 e公仔箱論壇百里香3 d6 U# y$ S- G
1湯匙
! w$ `% ?" N+ x( I公仔箱論壇橄欖油 1.5湯匙
" V8 B- k/ C V+ j" N! r3 a鹽 1茶匙. q, y2 y8 V. J( M7 _
胡椒 少許
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製法：tvb now,tvbnow,bttvb8 l _ u, A( B& O. @
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1）茄子切片（約１ｃｍ厚）0 j+ x- s+ ?8 Y( e; L
2）焗盤上鋪錫紙或焗爐紙，放上茄子
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+ @/ U8 D; y- s }公仔箱論壇公仔箱論壇/ ~7 E+ F6 y" O$ f; m5 G, E# t
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公仔箱論壇, ~8 b5 V: u r) ~# X% B
% @$ e' J# Y5 H+ p0 Ptvb now,tvbnow,bttvb3）淋上1湯匙 橄欖油，灑上鹽及胡椒tvb now,tvbnow,bttvb. C+ n/ b6 ]( L9 E* ]8 L! A8 H$ Q! r
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$ _* @1 e' s+ Q5.39.217.764）水牛芝士以手撕開鋪茄子上，再灑上香草，把剩下的1/2湯匙橄欖油淋在芝士上
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& k9 k& q% c& c% f8 X6 F! J' T8 M$ @5）入焗爐以180度焗20﹣25分鐘至芝士金黃及茄子軟棯
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1）用乾的香草也可
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發表於 2012-7-6 01:31 AM
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