又來超容易又香口的一道菜，送酒一流，今次用了荷蘭的茄子，肉質creamy，相公說像牛油，用LC的 grill pan來焗，又是一條龍，焗完即上檯。5.39.217.76" S. S/ V: R0 [" K* _
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材料 ：tvb now,tvbnow,bttvb$ W9 m, B1 @9 P3 J" E
, v. q8 j4 b, v4 G& s2 m5.39.217.76茄子 1條
: g# E% D8 h* k# jtvb now,tvbnow,bttvb水牛芝士 1個（約125g）* B. r- {& ~0 [- K, a! s
迷迭香 1湯匙
8 X; _! b3 ] T; m! m; G5.39.217.765.39.217.761 x/ D0 y* N5 g/ u4 x3 a
百里香
$ r" w8 n7 {: u2 X* p5 v6 I6 D5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1湯匙
" L' k# ^3 e% d$ o/ e5.39.217.76橄欖油 1.5湯匙8 \( @; I; R; p- g( U. y
鹽 1茶匙% p1 u+ D0 I2 h- \5 Q6 N; y
胡椒 少許
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製法：
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1）茄子切片（約１ｃｍ厚）
8 R, y+ s, ]# v; l+ h- x. H2）焗盤上鋪錫紙或焗爐紙，放上茄子
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3）淋上1湯匙 橄欖油，灑上鹽及胡椒
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4）水牛芝士以手撕開鋪茄子上，再灑上香草，把剩下的1/2湯匙橄欖油淋在芝士上
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5）入焗爐以180度焗20﹣25分鐘至芝士金黃及茄子軟棯
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小貼士：
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1）用乾的香草也可
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發表於 2012-7-6 01:31 AM
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