又來超容易又香口的一道菜，送酒一流，今次用了荷蘭的茄子，肉質creamy，相公說像牛油，用LC的 grill pan來焗，又是一條龍，焗完即上檯。
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9 j4 ] m3 Q: F, _" o7 A8 s0 Ftvb now,tvbnow,bttvb材料 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b1 B4 ~9 G1 z5 @
5.39.217.76- U1 o9 F( q2 C. _9 ]- W$ X s& ^# {
茄子 1條
0 C( W+ x( M9 u. [5.39.217.76水牛芝士 1個（約125g）1 |! C' D7 a1 Q. G# F" o* L3 r0 o0 b
迷迭香 1湯匙
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' s, h8 m: y0 v5.39.217.76百里香
" z4 ^. t1 f% O5.39.217.761湯匙
$ S) t2 j& t3 A9 p8 j橄欖油 1.5湯匙: D$ o3 Q( Q3 I7 G3 h d
鹽 1茶匙
9 S9 b% {! X R6 Z4 e' H5.39.217.76胡椒 少許
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製法：
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6 Y$ \8 ~3 ]$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）茄子切片（約１ｃｍ厚）
# [) W( r9 X$ p1 U( C: R* U ^% N公仔箱論壇2）焗盤上鋪錫紙或焗爐紙，放上茄子
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3）淋上1湯匙 橄欖油，灑上鹽及胡椒
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) |/ ]! c0 E( N+ M& ]8 s( Z公仔箱論壇4）水牛芝士以手撕開鋪茄子上，再灑上香草，把剩下的1/2湯匙橄欖油淋在芝士上6 J$ N& g. r+ V; Y
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5）入焗爐以180度焗20﹣25分鐘至芝士金黃及茄子軟棯
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# q! T. a. k) d# H5.39.217.76小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g0 e: }$ G; X. U1 W
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1）用乾的香草也可
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發表於 2012-7-6 01:31 AM
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