又來超容易又香口的一道菜，送酒一流，今次用了荷蘭的茄子，肉質creamy，相公說像牛油，用LC的 grill pan來焗，又是一條龍，焗完即上檯。公仔箱論壇; o+ _: @1 U F2 Z% s
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茄子 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L$ N* H9 E) v* ^* F+ @9 N/ C
水牛芝士 1個（約125g）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j0 S! G5 k( S( \ }. r- E# a9 k
迷迭香 1湯匙
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百里香5.39.217.76$ Q; x7 {8 [3 t# n6 B, L0 V
1湯匙; Q1 X" D. E7 J$ W/ Q5 X) v6 R. x
橄欖油 1.5湯匙
* e4 J: m, q+ a( M* w0 r: M7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1茶匙' ]5 G8 y% F1 l3 ^8 M8 e
胡椒 少許
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$ C4 A* w" J/ w W公仔箱論壇製法：
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9 X; } ~) ^3 w7 d9 ]" h% e1 x1）茄子切片（約１ｃｍ厚）
8 _6 p4 s0 g0 J4 t公仔箱論壇2）焗盤上鋪錫紙或焗爐紙，放上茄子
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" s+ b. z* [/ ]: {' W5 T$ f公仔箱論壇3）淋上1湯匙 橄欖油，灑上鹽及胡椒
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4）水牛芝士以手撕開鋪茄子上，再灑上香草，把剩下的1/2湯匙橄欖油淋在芝士上, J- C8 q6 J2 h
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; [+ k" H" T9 _tvb now,tvbnow,bttvb5）入焗爐以180度焗20﹣25分鐘至芝士金黃及茄子軟棯
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1）用乾的香草也可tvb now,tvbnow,bttvb/ m% E9 ~2 [ y4 Y" l
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發表於 2012-7-6 01:31 AM
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