又來超容易又香口的一道菜，送酒一流，今次用了荷蘭的茄子，肉質creamy，相公說像牛油，用LC的 grill pan來焗，又是一條龍，焗完即上檯。
2 L: k* M" B9 o' N! R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X1 b; r6 W1 Y3 g0 ]; q7 A% H
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! I) _3 F4 Y" h) [1 f# Q) S5.39.217.76材料 ：
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茄子 1條公仔箱論壇, p" L" }- r: J1 D7 G
水牛芝士 1個（約125g）
0 R; o& x2 {" Htvb now,tvbnow,bttvb迷迭香 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W% D+ g& c, B* S; w( K* _
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百里香; A- C( L3 L& g
1湯匙
1 v$ F$ Y4 R) }+ atvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 1.5湯匙公仔箱論壇) L0 _. r" S9 t1 B1 Q5 Z
鹽 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W! X1 z( w8 H
胡椒 少許
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, P4 B! `- A" L& }1 f. k/ jtvb now,tvbnow,bttvb製法：
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6 R: E6 W9 h8 k' G* D1）茄子切片（約１ｃｍ厚）
' r+ X6 }- K& {; R! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）焗盤上鋪錫紙或焗爐紙，放上茄子
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, @) `4 C, }6 H; A0 X2 I3）淋上1湯匙 橄欖油，灑上鹽及胡椒
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, q. M$ X. c( G0 a( t4 A5.39.217.764）水牛芝士以手撕開鋪茄子上，再灑上香草，把剩下的1/2湯匙橄欖油淋在芝士上
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5）入焗爐以180度焗20﹣25分鐘至芝士金黃及茄子軟棯
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小貼士：5.39.217.76/ H+ e F! t+ X' X& K
# L' i: G# \# ?! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）用乾的香草也可
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發表於 2012-7-6 01:31 AM
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