又來超容易又香口的一道菜，送酒一流，今次用了荷蘭的茄子，肉質creamy，相公說像牛油，用LC的 grill pan來焗，又是一條龍，焗完即上檯。
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& V- z# y1 h$ Ltvb now,tvbnow,bttvb材料 ：
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1 a$ {; e' t! V# g, b5.39.217.76茄子 1條& z0 C# P8 f/ [% o& Q" `
水牛芝士 1個（約125g）
; y8 M# A! l7 X0 g0 M5.39.217.76迷迭香 1湯匙
u* L6 V* n3 c2 G5 I [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M- X! _0 Z) f7 i2 }$ d
百里香
; z7 w# G% t2 X" h* h1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k7 D6 ~: A) s- I
橄欖油 1.5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ a; E3 h+ w5 L" f7 v# r4 ^
鹽 1茶匙
6 h1 J& x- G/ F" Q$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒 少許tvb now,tvbnow,bttvb1 U, X& U; r" i. Y4 M( V" \
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製法：
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" T* k. T) v& htvb now,tvbnow,bttvb1）茄子切片（約１ｃｍ厚）; K: v; B. ~. J+ P
2）焗盤上鋪錫紙或焗爐紙，放上茄子tvb now,tvbnow,bttvb4 f) i* q: l0 j. L0 K$ P
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3）淋上1湯匙 橄欖油，灑上鹽及胡椒
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) [5 x0 v1 _' c& K$ g% M! l' Ztvb now,tvbnow,bttvb4）水牛芝士以手撕開鋪茄子上，再灑上香草，把剩下的1/2湯匙橄欖油淋在芝士上公仔箱論壇2 k1 ?( m9 a) u3 f4 |7 N
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7 |8 y6 N7 n. }5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `" j: Y- m- k1 I0 h
1 {1 x' D8 w& Y R7 C# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5）入焗爐以180度焗20﹣25分鐘至芝士金黃及茄子軟棯
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1）用乾的香草也可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `$ b+ L9 X( g2 \
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發表於 2012-7-6 01:31 AM
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