麻油雞作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T( G/ i, c% r8 y
材料
+ o6 |! _5 S: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土雞腿......................... 1000公克
4 V1 c) _0 q! x公仔箱論壇老薑片........................... 150公克 1 b0 B0 e9 R7 G5 ^5 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h) @. n# B) J$ A7 F; x+ E7 J5 @9 d
調味料3 o7 j4 i6 P- r
黑麻油.............................. 180㏄
$ w! q+ L- z- ` c# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒................................. 200㏄2 w7 \4 _/ t! n# r- J0 F) q
水.................................. 1800㏄
6 ^' L) } A: F雞精粉.............................. 1大匙
, k# [. I0 D0 @5.39.217.76細砂糖.............................. 2小匙9 }/ @% S5 @' c9 S/ x. o- f4 o
5.39.217.76: A7 D$ O) p7 W4 A# _" I7 V; G7 H: c1 Y
作法5.39.217.76, t$ d0 V* Y% ~# m% A# ?
雞肉前製處理 }- D) z' |4 E. E; m; `1 J
1.將土雞腿切塊。
5 D) h/ _! b% P) D) c, u2.把土雞腿塊以清水洗淨，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( y0 r7 }" c5 Z% f6 Q
爆香麻油薑片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z, H2 G5 K% K2 y7 Q
3.起一炒鍋，倒入黑麻油與老薑片，以小火慢慢爆香。
" s5 p! B, t$ [8 Y0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.待作法3的老薑片爆香至捲曲，備用。tvb now,tvbnow,bttvb! ]1 d7 J& r6 V4 s! X5 C' x% _
炒香土雞腿塊tvb now,tvbnow,bttvb/ V! Z- j! x7 t# `
5.在作法4中加入作法2的土雞腿塊。
( Y b7 f$ [3 N8 |" O( Y9 j/ @- Y5.39.217.766.炒至土雞腿塊表面上色熟透。/ X# K6 g/ O- L9 [3 s: d( G. N
加入酒水煮湯公仔箱論壇 r* h4 Y$ E& o) z; c
7.在作法6中加入米酒、水，以大火煮至沸騰後，轉小火煮約40分鐘。5.39.217.76) v8 o4 V: i5 @
8.起鍋前加入雞精粉與細砂糖，拌勻調味即可。 |
發表於 2007-12-3 08:33 AM
| 