麻油雞作法公仔箱論壇8 E# S% M5 w; U
材料公仔箱論壇, ]5 i! A% L- e- j4 ]- t {
土雞腿......................... 1000公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L4 C% ]- d$ q8 C' b7 a8 _0 e
老薑片........................... 150公克
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調味料
7 r* J0 n& W* e# Atvb now,tvbnow,bttvb黑麻油.............................. 180㏄
" k- d# ^; f" c7 B* T" I公仔箱論壇米酒................................. 200㏄5.39.217.76- Z. }) |$ f9 Q. R/ g* u) e* \
水.................................. 1800㏄
; T2 N, t- q$ h( wtvb now,tvbnow,bttvb雞精粉.............................. 1大匙
4 y7 ?& T' V; \ w; }9 C. |細砂糖.............................. 2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k3 j- A% e" c, W
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a5 }" A# M+ S" R K
雞肉前製處理TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x# B2 }! I8 D: A# A& y; M
1.將土雞腿切塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k( ?4 P- u; x) U2 ~
2.把土雞腿塊以清水洗淨，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 s) L5 f, X$ H0 \' F1 @
爆香麻油薑片
$ q6 ?+ C$ c- n6 u4 r- }8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起一炒鍋，倒入黑麻油與老薑片，以小火慢慢爆香。tvb now,tvbnow,bttvb" n+ q1 x2 d* D$ e- g3 d' ]
4.待作法3的老薑片爆香至捲曲，備用。公仔箱論壇" y+ ]5 q# ?1 e g# W3 z& s
炒香土雞腿塊
% L; ^2 ]- j, S5.在作法4中加入作法2的土雞腿塊。
0 O# B2 b" |, d0 m# C; \tvb now,tvbnow,bttvb6.炒至土雞腿塊表面上色熟透。
$ |5 t% r4 o' z% B' z7 |5.39.217.76加入酒水煮湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L, w" V4 N+ d6 K3 G
7.在作法6中加入米酒、水，以大火煮至沸騰後，轉小火煮約40分鐘。公仔箱論壇. t5 Q* _. o2 V% b5 j
8.起鍋前加入雞精粉與細砂糖，拌勻調味即可。 |
發表於 2007-12-3 08:33 AM
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