麻油雞作法
4 Y% H. c0 p/ F P/ x9 n6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
% T2 A2 m4 a: G0 b5 ^2 r1 [: w! R公仔箱論壇土雞腿......................... 1000公克
1 L7 S2 d/ E' m v( Q老薑片........................... 150公克
5 [7 X5 L8 F+ P) r% U0 S' ^: d+ b8 p3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* u. D5 h, Z- I4 `調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h0 ~; m. f5 {8 r& G' P8 [
黑麻油.............................. 180㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E- P/ Z. W) i; [5 j% q; n
米酒................................. 200㏄
1 Q% R* f0 }' Rtvb now,tvbnow,bttvb水.................................. 1800㏄
' z8 b/ }) G3 X: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞精粉.............................. 1大匙公仔箱論壇4 X5 s+ x. A& K {, ?5 E
細砂糖.............................. 2小匙
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3 n, R4 W; E) }9 P% G' W' U作法
7 L; V s- R: g. ]7 o雞肉前製處理TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W( n; n5 l4 v4 t
1.將土雞腿切塊。
; Q+ d! |8 x$ {& f/ W# c2.把土雞腿塊以清水洗淨，備用。/ e) j: e% N# |7 r6 G% n
爆香麻油薑片
' k9 b5 r0 [4 X! e& z5 \# @3.起一炒鍋，倒入黑麻油與老薑片，以小火慢慢爆香。5 f+ O& _4 p3 k
4.待作法3的老薑片爆香至捲曲，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 C8 z8 _6 m) \6 A# j" |; P
炒香土雞腿塊
: c f1 J1 V$ B1 Y8 O( n% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.在作法4中加入作法2的土雞腿塊。
. @+ v' x* x. f; ~$ h3 C6.炒至土雞腿塊表面上色熟透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S8 J8 d7 l4 P) \7 \6 }
加入酒水煮湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t( {& |8 m& ]# o
7.在作法6中加入米酒、水，以大火煮至沸騰後，轉小火煮約40分鐘。公仔箱論壇# g9 o' h( G. b& J
8.起鍋前加入雞精粉與細砂糖，拌勻調味即可。 |
發表於 2007-12-3 08:33 AM
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