所需材料： & o* w7 m& t! c8 l# W" k) q3 @+ M
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油 ... 1/2杯 5.39.217.76 D1 _4 I A7 M
太白粉水 ... 2大匙 公仔箱論壇, a; t5 t; y7 [% b
蔥 ... 1根(取葉切花)4 D9 p" ^. @- i) F
! C) p* k; h& q, q GA 料:
5 B2 s6 N" i1 w4 ^% ]# I% o7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮭魚肉 ... 19公克(剁碎)
. n$ l/ H$ X4 y7 _( ^豆腐 ... 4塊(各切8塊)tvb now,tvbnow,bttvb& g7 u; ]& x) q* {/ k$ |5 U
肉醬 ... 1小匙
* b$ o1 M* |& z/ A$ j- Y公仔箱論壇辣椒醬 ... 1/4小匙/ J! |& |8 g' U
味精 ... 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A9 r- `0 f# |0 U
淡醬油 ... 1/4小匙
% G0 A7 I9 n$ c# r8 s9 p9 J# X, W0 z3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 ... 1/6小匙
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b9 w3 V% C& o公仔箱論壇作法步驟：
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1.起油鍋，倒入全部A料煮熟。
) L$ C( M, R) w2 c1 o5 _, y# t1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' U" a! A0 H+ o, W2 P公仔箱論壇2.加入太白粉水勾芡後，起鍋盛盤，灑上蔥花即可。
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備註：
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4 m; p0 V0 U$ W( r2 F8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蔥花可作盤飾，又可當調料。tvb now,tvbnow,bttvb! R2 u* |: }$ E% S0 [. c/ `
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2.海鮮與豆腐經常可搭配製作出清爽的菜餚，以下即介紹一道「蟹黃豆腐」。公仔箱論壇: q. J, V* j- ?3 h( b
3 p6 e; f- I! o8 Ftvb now,tvbnow,bttvbA.蟹洗淨，去殼，取出蟹黃；絞肉加鹽1/6小匙、味精1/4小匙、白胡椒粉少部B香油1/6小匙、醬油1/4小匙拌勻，分成4份備用。7 @% i" W$ B' N, J% H% u. I+ R
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B.豆腐置盤中，每塊豆腐各放1份絞肉，移入蒸鍋，用大火蒸約1分鐘後取出。' x* T. e; I5 x9 {& B% C
% Z9 V' [0 j! c. O3 h E5.39.217.76C.熱鍋，倒入蟹黃及高湯3/4杯、鹽適量、味精適量，煮滾後加太白粉水勾芡，盛起淋盤，灑上蒜絲即可。 |
發表於 2007-12-3 08:33 AM
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