所需材料：
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+ Z5 @% [4 Z5 H油 ... 1/2杯 . o. c$ y1 a5 ^0 u; n9 }" {! D
太白粉水 ... 2大匙
3 ^9 A; w a7 i9 b Z5.39.217.76蔥 ... 1根(取葉切花)
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A 料:5.39.217.76- k8 Q. S1 I# J+ ^
鮭魚肉 ... 19公克(剁碎)5.39.217.76+ a2 e% V# p% l6 ?( v/ v
豆腐 ... 4塊(各切8塊)" k6 j8 S( M& ?4 }) r- V
肉醬 ... 1小匙8 \9 |) v1 h1 ?5 l: C- i1 N; @/ {
辣椒醬 ... 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb& S9 u! W$ m2 |8 ~ v9 B
味精 ... 1/4小匙5.39.217.76) m2 h" P: x: n. ^3 f
淡醬油 ... 1/4小匙
, J) o: P1 L& M+ ] d# U" z公仔箱論壇香油 ... 1/6小匙公仔箱論壇6 q' b* X. c8 I D$ ^( a
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作法步驟：
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1.起油鍋，倒入全部A料煮熟。
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3 Y' o) l$ Y2 q0 M% V2 ^" U公仔箱論壇2.加入太白粉水勾芡後，起鍋盛盤，灑上蔥花即可。公仔箱論壇6 ]( g# x0 h1 M E4 P/ ^
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備註：
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" v' G* ?/ u6 J1 V* r. z' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蔥花可作盤飾，又可當調料。
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2.海鮮與豆腐經常可搭配製作出清爽的菜餚，以下即介紹一道「蟹黃豆腐」。tvb now,tvbnow,bttvb+ a/ Y% g8 Y0 Z% j
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A.蟹洗淨，去殼，取出蟹黃；絞肉加鹽1/6小匙、味精1/4小匙、白胡椒粉少部B香油1/6小匙、醬油1/4小匙拌勻，分成4份備用。5.39.217.762 k& K+ s1 ]) G7 v: P
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B.豆腐置盤中，每塊豆腐各放1份絞肉，移入蒸鍋，用大火蒸約1分鐘後取出。tvb now,tvbnow,bttvb* A4 H# _- y7 f: \: Z
' M- e Y m1 u. c* u1 [2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.熱鍋，倒入蟹黃及高湯3/4杯、鹽適量、味精適量，煮滾後加太白粉水勾芡，盛起淋盤，灑上蒜絲即可。 |
發表於 2007-12-3 08:33 AM
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