所需材料： 公仔箱論壇8 f1 H5 u7 M: L1 R. \& C
5.39.217.765 A1 z& E9 D$ C
油 ... 1/2杯
3 g$ [- S) v' P0 ~6 q太白粉水 ... 2大匙
/ ~" f* C# N2 Z( _2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 ... 1根(取葉切花)tvb now,tvbnow,bttvb" v! v: ?( I0 @; l B
6 T- P) d4 A" U2 }: Z+ |tvb now,tvbnow,bttvbA 料:" V7 u) u3 M' {
鮭魚肉 ... 19公克(剁碎)
4 c5 J7 X0 e( A* P4 b: { F: x豆腐 ... 4塊(各切8塊): s, x: \4 I. Z6 O# i N9 }. A
肉醬 ... 1小匙
9 D4 d6 G+ Y% W# N+ u辣椒醬 ... 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 o5 W, E; @/ s% n4 L1 Q
味精 ... 1/4小匙5.39.217.76$ D6 \, d2 ]$ U7 \) p
淡醬油 ... 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb" s; q `1 ]# M* Y
香油 ... 1/6小匙
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作法步驟：5.39.217.76. x U7 O3 l' m+ ^" R
v- W* q. \3 L公仔箱論壇1.起油鍋，倒入全部A料煮熟。
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2.加入太白粉水勾芡後，起鍋盛盤，灑上蔥花即可。
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" V8 [9 ?1 V: V7 m/ N5 y5.39.217.76備註：
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1.蔥花可作盤飾，又可當調料。
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2.海鮮與豆腐經常可搭配製作出清爽的菜餚，以下即介紹一道「蟹黃豆腐」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~" I k7 }# u( }
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A.蟹洗淨，去殼，取出蟹黃；絞肉加鹽1/6小匙、味精1/4小匙、白胡椒粉少部B香油1/6小匙、醬油1/4小匙拌勻，分成4份備用。
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B.豆腐置盤中，每塊豆腐各放1份絞肉，移入蒸鍋，用大火蒸約1分鐘後取出。5.39.217.76; B/ |' t& @8 X% W7 N2 \
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C.熱鍋，倒入蟹黃及高湯3/4杯、鹽適量、味精適量，煮滾後加太白粉水勾芡，盛起淋盤，灑上蒜絲即可。 |
發表於 2007-12-3 08:33 AM
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