所需材料：
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油 ... 1/2杯
# H Y) h" L0 V# C- ?& j( d% g5.39.217.76太白粉水 ... 2大匙
8 V( a3 E0 n$ \, ]* k$ c. G4 Q蔥 ... 1根(取葉切花)5.39.217.76 f% b8 s% f: T0 `7 w* ]
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A 料:
$ r7 y! i7 F# s* A鮭魚肉 ... 19公克(剁碎)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c, _- \6 v6 t/ y
豆腐 ... 4塊(各切8塊)* Q* y) D; Z K: S4 z8 S
肉醬 ... 1小匙
+ U: O1 z! G! P4 E0 r5.39.217.76辣椒醬 ... 1/4小匙公仔箱論壇' G+ z& J! c6 v- n S
味精 ... 1/4小匙
( R7 P" `; n D8 D9 Q. S/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡醬油 ... 1/4小匙; \3 V7 Q( q- \3 c M
香油 ... 1/6小匙6 R$ M3 }2 }9 w" h- Q1 x" x
7 M: @: m# ?) Q: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法步驟：tvb now,tvbnow,bttvb1 a7 ?) S4 M& ?6 N- m1 w+ Y
: }$ X( x4 w" _7 D* U- Y; ?( g# jtvb now,tvbnow,bttvb1.起油鍋，倒入全部A料煮熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B2 f: J1 D' |- T3 ?
. |- ~# e n8 v9 _8 s* H7 p/ _+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入太白粉水勾芡後，起鍋盛盤，灑上蔥花即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B& m0 N$ `7 x
: v. l" P& u2 F( D7 V) `tvb now,tvbnow,bttvb備註：
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" b5 [; T# r# ~" J. R5.39.217.761.蔥花可作盤飾，又可當調料。tvb now,tvbnow,bttvb Q9 x3 L7 J2 t+ K
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2.海鮮與豆腐經常可搭配製作出清爽的菜餚，以下即介紹一道「蟹黃豆腐」。
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* u- H7 y {+ _# l5 X+ O# J; ]公仔箱論壇A.蟹洗淨，去殼，取出蟹黃；絞肉加鹽1/6小匙、味精1/4小匙、白胡椒粉少部B香油1/6小匙、醬油1/4小匙拌勻，分成4份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y8 }7 O1 h7 \- d
2 W3 g+ D" [. f/ I5 d公仔箱論壇B.豆腐置盤中，每塊豆腐各放1份絞肉，移入蒸鍋，用大火蒸約1分鐘後取出。
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7 i) `' s7 t* e; h) X2 n1 HC.熱鍋，倒入蟹黃及高湯3/4杯、鹽適量、味精適量，煮滾後加太白粉水勾芡，盛起淋盤，灑上蒜絲即可。 |
發表於 2007-12-3 08:33 AM
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