所需材料：
4 D; b" N8 b- O" K' b" e8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y# { N3 n h. g# R# P' C0 Q
油 ... 1/2杯
b' K; u- b1 I$ t% b$ \* p太白粉水 ... 2大匙
8 ]+ D- r6 j7 {0 l8 V. I蔥 ... 1根(取葉切花)3 ?0 T# F9 ], t$ ^, y
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A 料:
+ ?% n& B3 f2 ]1 m/ F/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮭魚肉 ... 19公克(剁碎)
1 ]5 g& v* T& L# q豆腐 ... 4塊(各切8塊)
7 x% O$ X G' x) ?肉醬 ... 1小匙
9 S, O% e; o7 s5 q% K: y辣椒醬 ... 1/4小匙
j) K4 N7 ?7 F9 H: h5.39.217.76味精 ... 1/4小匙
+ u8 U4 J1 O- q& w4 V# r. A公仔箱論壇淡醬油 ... 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F: n+ K2 L! a8 {5 c. L
香油 ... 1/6小匙公仔箱論壇7 A8 T' n( U0 @9 _! x
5 @( }# w$ o" h6 M0 x8 x U作法步驟：+ |' J: B% s; G) {6 {
, w6 ~+ _0 Q+ @. B+ t9 k4 e M8 [& U, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.起油鍋，倒入全部A料煮熟。5.39.217.76- P; H5 Q1 W V( l F5 F7 ~
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2.加入太白粉水勾芡後，起鍋盛盤，灑上蔥花即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T9 B& u8 y# S% a+ e, o
$ j; p) X. \3 {* K備註：
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1.蔥花可作盤飾，又可當調料。5.39.217.769 @ {" ~2 |+ R
# B3 \2 b- X# B2.海鮮與豆腐經常可搭配製作出清爽的菜餚，以下即介紹一道「蟹黃豆腐」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S' u4 u2 T. L2 a; H" z3 X, N( Y. c
' d4 N( U$ W6 y* @- j: x. W3 @" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.蟹洗淨，去殼，取出蟹黃；絞肉加鹽1/6小匙、味精1/4小匙、白胡椒粉少部B香油1/6小匙、醬油1/4小匙拌勻，分成4份備用。
0 Z3 O/ f" M8 f; v$ i! p2 W; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" Y- A! ` k- @/ z0 [) A0 F# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.豆腐置盤中，每塊豆腐各放1份絞肉，移入蒸鍋，用大火蒸約1分鐘後取出。
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C.熱鍋，倒入蟹黃及高湯3/4杯、鹽適量、味精適量，煮滾後加太白粉水勾芡，盛起淋盤，灑上蒜絲即可。 |
發表於 2007-12-3 08:33 AM
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