所需材料：
; F/ d6 l+ n& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb Z; G' `5 i) `& t
油 ... 1/2杯 公仔箱論壇% ^. k8 H# _& C6 y
太白粉水 ... 2大匙 8 I) i' ]+ }1 H4 ?/ E
蔥 ... 1根(取葉切花)
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A 料:5.39.217.76/ A1 a- d- w% t3 p
鮭魚肉 ... 19公克(剁碎)( C g% a8 G" F/ M1 D9 _: y7 K, ?
豆腐 ... 4塊(各切8塊)
8 |& G. m0 B% q9 T肉醬 ... 1小匙5.39.217.764 d8 _6 ~" @0 z* @
辣椒醬 ... 1/4小匙
. C* R) @* C Q0 f% C V2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精 ... 1/4小匙
3 A' G- p( u. U' B. D# q E淡醬油 ... 1/4小匙
' r9 |# }( [5 ]公仔箱論壇香油 ... 1/6小匙
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& z# ~' P: e% ?) C! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法步驟：( l) o' f* d' D( T& }: P: d
) `! `! E) x* Z! {+ h1.起油鍋，倒入全部A料煮熟。5 y3 o3 I% A* K( n5 B5 Q& g+ I3 ^
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2.加入太白粉水勾芡後，起鍋盛盤，灑上蔥花即可。
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K. w l3 J" }" T公仔箱論壇備註：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I7 ?* C4 ^2 T) b, U1 r( @$ T7 o
) ^( X$ ~, b/ s F公仔箱論壇1.蔥花可作盤飾，又可當調料。
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2.海鮮與豆腐經常可搭配製作出清爽的菜餚，以下即介紹一道「蟹黃豆腐」。公仔箱論壇% B, }+ f5 t1 G3 ]8 N" Z/ Z8 E! ]
1 V1 z7 N/ w: j* p: ]+ d+ Y5 R% [- Z5.39.217.76A.蟹洗淨，去殼，取出蟹黃；絞肉加鹽1/6小匙、味精1/4小匙、白胡椒粉少部B香油1/6小匙、醬油1/4小匙拌勻，分成4份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t$ K4 b8 g' {1 Z
& R5 T* Z7 K- d3 Y1 L- tB.豆腐置盤中，每塊豆腐各放1份絞肉，移入蒸鍋，用大火蒸約1分鐘後取出。
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C.熱鍋，倒入蟹黃及高湯3/4杯、鹽適量、味精適量，煮滾後加太白粉水勾芡，盛起淋盤，灑上蒜絲即可。 |
發表於 2007-12-3 08:33 AM
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