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- _4 w! E3 m. c) d4 b3 { 相信火鍋大家都知道怎麼煮，但在韓劇「大長今」裡出現過的豆腐火鍋，看起來是那麼的誘人。你一定想知道這種豆腐火鍋的做法吧，其實很簡單，跟著我們的介紹一起來學吧！. s8 d" N J5 G0 l1 j7 C3 A2 [
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雙色白菜卷做法： 5 B# C/ N% _3 v9 {6 Z
) z% \4 n, X- c/ W7 Jtvb now,tvbnow,bttvb 將白菜 紅蘿蔔絲 菠菜 韭菜放入滾水中川燙一下撈起過冷水，備用。 8 Z' G; e i6 a, b, c- D
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白菜葉切去較厚硬的根部，表面抹上一點點鹽，再將菠菜放入。
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將菠菜捲起來，並在菜葉的末端抹些澱粉。
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z7 c3 @ J# g" rtvb now,tvbnow,bttvb 捲好，切成適當大小即可。6 W2 F) J0 f8 v5 f
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以相同的手法捲上紅蘿蔔絲。公仔箱論壇/ `: P6 p4 c/ C3 z4 H. K. J
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夾心豆腐做法：
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絞肉加上胡椒粉 五香粉 香油 少許醬油、鹽、蛋攪拌至起膠有粘性。
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" U# d/ F7 Y& W$ g5.39.217.76 豆腐切小塊並用油煎至金黃色，也可以裹一層蛋液來煎。
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5 U: Z2 v# @; b& ]0 w! b 取兩塊豆腐，一條燙軟的韭菜，豆腐抹上少許澱粉。
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+ d) |$ }2 m3 |/ T) Y$ J公仔箱論壇 放一點點的肉餡在豆腐上。tvb now,tvbnow,bttvb. S6 Z+ R: X& W/ N# M9 b
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將兩片豆腐夾起來並用韭菜綁起來，即可。
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最後放入自己喜愛的火鍋料，煮成火鍋即可。 |
發表於 2007-12-3 08:21 AM
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