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相信火鍋大家都知道怎麼煮，但在韓劇「大長今」裡出現過的豆腐火鍋，看起來是那麼的誘人。你一定想知道這種豆腐火鍋的做法吧，其實很簡單，跟著我們的介紹一起來學吧！
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* N- J9 `4 G5 {5 h( ~tvb now,tvbnow,bttvb 雙色白菜卷做法：
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) t E) d# }2 x/ q; O) J* w 將白菜 紅蘿蔔絲 菠菜 韭菜放入滾水中川燙一下撈起過冷水，備用。
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, @8 \3 x# H8 ? 白菜葉切去較厚硬的根部，表面抹上一點點鹽，再將菠菜放入。$ m! K& g0 D- @- n0 J8 P& S- d
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將菠菜捲起來，並在菜葉的末端抹些澱粉。% _" C- z. t* P2 a# Z* `/ ^
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捲好，切成適當大小即可。公仔箱論壇% f: R7 k& T$ a7 @/ f
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; B+ r. c) K: H! A# J. [tvb now,tvbnow,bttvb 以相同的手法捲上紅蘿蔔絲。
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( v8 t n# x( H- C/ \ 夾心豆腐做法：
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絞肉加上胡椒粉 五香粉 香油 少許醬油、鹽、蛋攪拌至起膠有粘性。
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豆腐切小塊並用油煎至金黃色，也可以裹一層蛋液來煎。
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取兩塊豆腐，一條燙軟的韭菜，豆腐抹上少許澱粉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?0 w5 f& Z$ C# G
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, g, w, m7 _4 }+ X* x6 F 放一點點的肉餡在豆腐上。tvb now,tvbnow,bttvb* n; e: |8 q* I
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將兩片豆腐夾起來並用韭菜綁起來，即可。 & e6 J. X* K& U0 Q1 n, l# c
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最後放入自己喜愛的火鍋料，煮成火鍋即可。 |
發表於 2007-12-3 08:21 AM
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