材料：（２人份）tvb now,tvbnow,bttvb7 E* g, \' _% J# U) o
牛柳12安士公仔箱論壇6 a& g# h: ^: f$ `% B8 Y! s6 N
香茅1支
' C! N- z% Z6 t' G乾蔥少許) t) y8 `& e4 C' i m" ~$ _
蔥少許0 Z4 k* n9 Y" e7 f4 |& b7 x- S
金不換少許- @( y; V- }8 `0 C) |
鮮胡椒粒1湯匙公仔箱論壇9 v5 d5 q- R2 c
炒米粉1湯匙公仔箱論壇; \) `& n3 l3 g: i" R4 m
魚露1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D2 @4 ^7 _: [7 x/ Z
辣椒膏1湯匙
. G: T8 A3 Z) P( h9 Z9 P9 p' m7 x: C- \公仔箱論壇檸汁1/2湯匙
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做法：
- _, T3 W) Y* P; ttvb now,tvbnow,bttvb1. 香茅拍扁，切碎，取半支連同半茶匙橄欖油加入牛柳內醃約10分鐘，將牛柳切粒，以少許油煎至半熟，備用。乾蔥、蔥、金不換洗淨，切碎。公仔箱論壇+ n( [' A+ ]* D7 b
2. 以少許油爆炒乾蔥、蔥、炒米粉、魚露、辣椒膏、檸汁，以少許鹽調味，放回牛柳粒拌炒約1分鐘。" m/ }9 k8 m9 O, O
3. 加入金不換、鮮胡椒粒及剩餘半支香茅拌炒即可上碟。' q% c9 `% X7 G/ G. v ?
小貼士：
, d' U2 {/ C) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒米粉即將生米以白鑊炒至金黃色後，然後磨碎即成，加入拌炒牛柳粒，有增加口感及香味作用。 |
發表於 2007-12-3 08:03 AM
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