材料：（２人份）
) @( `( M% i. J) Q* z6 t0 Ctvb now,tvbnow,bttvb牛柳12安士
" Y$ J& a- \- \# v& H- n+ J% }5.39.217.76香茅1支
9 k% h3 ~5 n& B5.39.217.76乾蔥少許
/ K) U+ t: ~9 |, D# {5.39.217.76蔥少許tvb now,tvbnow,bttvb0 k3 d* |8 n4 G# h. ]
金不換少許
' a4 o% f: [0 d, K5 ^' {tvb now,tvbnow,bttvb鮮胡椒粒1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb G. c- m$ i" F0 |9 Y3 f2 Z
炒米粉1湯匙
: L+ _- e8 K) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q. G) [ Q/ B% M+ |& J7 p3 j
辣椒膏1湯匙
6 P1 i: [# ?6 e; A) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸汁1/2湯匙
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做法：
" h1 S; q- v" Y! J0 f# z; L& k1. 香茅拍扁，切碎，取半支連同半茶匙橄欖油加入牛柳內醃約10分鐘，將牛柳切粒，以少許油煎至半熟，備用。乾蔥、蔥、金不換洗淨，切碎。5.39.217.766 \) U# P+ \9 ^2 P" P+ ~8 O
2. 以少許油爆炒乾蔥、蔥、炒米粉、魚露、辣椒膏、檸汁，以少許鹽調味，放回牛柳粒拌炒約1分鐘。
* M& ]0 d8 F: `9 w5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入金不換、鮮胡椒粒及剩餘半支香茅拌炒即可上碟。
6 n- l4 }) a9 D a公仔箱論壇小貼士：
: K! U: R& q; s' r! r! T. T炒米粉即將生米以白鑊炒至金黃色後，然後磨碎即成，加入拌炒牛柳粒，有增加口感及香味作用。 |
發表於 2007-12-3 08:03 AM
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