材料：（２人份）- p) a) W" s7 u8 e; W6 p, A0 D
牛柳12安士公仔箱論壇4 L% }5 {) i& |: n9 r
香茅1支公仔箱論壇( D/ t/ Z' u/ M, E
乾蔥少許' N# V @/ x7 Q% N7 ~$ h3 F
蔥少許 j0 u% v- i/ k7 J) ]
金不換少許
9 d, w8 R/ p2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮胡椒粒1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v* W8 T2 C! V& S& S
炒米粉1湯匙
7 T& w* u" i# I# B: @: a, ]魚露1/2湯匙
9 \2 b% B5 B: G9 l0 q$ }辣椒膏1湯匙
! t' }* l# g0 ~3 ~; y% x檸汁1/2湯匙
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做法：
% J. Y% [/ v; }+ e2 i5.39.217.761. 香茅拍扁，切碎，取半支連同半茶匙橄欖油加入牛柳內醃約10分鐘，將牛柳切粒，以少許油煎至半熟，備用。乾蔥、蔥、金不換洗淨，切碎。
+ A7 Q, T9 b6 Z2. 以少許油爆炒乾蔥、蔥、炒米粉、魚露、辣椒膏、檸汁，以少許鹽調味，放回牛柳粒拌炒約1分鐘。
. W* P6 P- W( e) U8 l* K% N( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入金不換、鮮胡椒粒及剩餘半支香茅拌炒即可上碟。" x' Q0 Q* ^5 T* g3 [- I
小貼士：
, [5 J+ `0 B/ u1 Y1 U5.39.217.76炒米粉即將生米以白鑊炒至金黃色後，然後磨碎即成，加入拌炒牛柳粒，有增加口感及香味作用。 |
發表於 2007-12-3 08:03 AM
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