材料：（２人份）' V0 ^, I! u) ^
牛柳12安士( J# X. ]* y5 \$ l2 m5 c
香茅1支5.39.217.765 {1 ~; a/ U, T) h- k. O
乾蔥少許
* [5 p% Z A' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥少許
3 |4 E" m1 l1 q7 Q& [: W" z8 Mtvb now,tvbnow,bttvb金不換少許
+ \: I9 }7 Q9 z( r. \9 Y鮮胡椒粒1湯匙
. b9 y- m( ^* k) J/ c: F! g! P$ ~, O7 j炒米粉1湯匙
2 w' T- |( C+ `( a. R/ A* n0 e3 b4 F+ M公仔箱論壇魚露1/2湯匙
7 |1 n: i$ C( _辣椒膏1湯匙
% Q# Y; C0 Y* e1 ^- `* h) D檸汁1/2湯匙
4 }1 C* H9 Y1 Y3 Z% y' L1 h0 q8 U5.39.217.76
( p2 A: W/ l% e$ x& B做法：
6 z" d, Q: Q/ {4 D6 ~5.39.217.761. 香茅拍扁，切碎，取半支連同半茶匙橄欖油加入牛柳內醃約10分鐘，將牛柳切粒，以少許油煎至半熟，備用。乾蔥、蔥、金不換洗淨，切碎。
. N' ]! S& c K! ?0 j5.39.217.762. 以少許油爆炒乾蔥、蔥、炒米粉、魚露、辣椒膏、檸汁，以少許鹽調味，放回牛柳粒拌炒約1分鐘。
: n. L3 ]+ [; q# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入金不換、鮮胡椒粒及剩餘半支香茅拌炒即可上碟。公仔箱論壇! d) E! ~& K6 x
小貼士：
* Z. W* I/ I( F; g* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒米粉即將生米以白鑊炒至金黃色後，然後磨碎即成，加入拌炒牛柳粒，有增加口感及香味作用。 |
發表於 2007-12-3 08:03 AM
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