超容易沙薑雞腳，有時間便用LC 18 French Oven, 沒時間便用壓力煲，一般煲一個小時，但家人愛吃軟腍，連骨也化掉的雞腳，所以多煮15分鐘，雞腳骨膠原豐富，女仕們要多吃啊!tvb now,tvbnow,bttvb& [: [, T& D4 z& R$ }: t
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材料：5.39.217.76* L4 C$ U, B- ~+ O& P1 {
5 y$ `1 n/ G- X. dtvb now,tvbnow,bttvb雞腳 10隻 + P( j% x; ~( I
水 500ml 5.39.217.76! v. I4 f L: g) Z3 k: n/ T0 v
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調味：tvb now,tvbnow,bttvb! s1 j* Q4 _1 f9 o# |
7 C/ y8 _+ M8 b. Q5 Z( b# [0 g% S+ atvb now,tvbnow,bttvb薑 2片
/ L/ X$ L$ F6 P$ n' [tvb now,tvbnow,bttvb沙薑粉 2湯匙 Y F/ ?$ ?% \/ s3 \# H' W
紹興酒 1湯匙 5.39.217.762 ?& R, {) |0 z/ P2 ~1 k
雞粉 1.5湯匙
0 E* w+ O) y, o4 Z! k, M白胡椒 1.5茶匙 公仔箱論壇2 t0 n+ @0 {* b% Z1 ]
鹽 1茶匙
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: K6 P/ t h: W' ]7 x1 v; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最後調味：# t2 ^& l. I% N' q( M
5 ~5 F3 y9 p6 `沙薑粉 1湯匙 公仔箱論壇9 s4 @% M0 y0 [
麻油 1茶匙
: q7 r& }1 b+ p# v6 T6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 |( i+ y4 \1 j( }( {+ F# \製法：
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0 I7 S% Q! ]2 J( j1 r6 ]3 A# C( }& }公仔箱論壇1） 洗淨雞腳，剪去腳界，飛水3分鐘，再以冰水略浸 ; w3 F4 V, m# P0 e$ t' V
2） LC鍋加水及調味，煲滾後加入雞腳，滾起後加蓋轉小火煮1小時 公仔箱論壇" ]+ C0 y& s/ }: G. Z ?
3） 煮好後，瀝乾醬汁，盡快混入最後調味 5.39.217.76& b( s: p* d2 l: r# t X0 V# s. P& m
8 Q- j( _1 a5 j4 [0 J2 }5.39.217.76壓力煲製法：
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/ t- D' Z2 ^- Z1）同上步驟(1)
1 \! X: T+ W9 j6 ]: Q公仔箱論壇2）壓力煲加入水及調味，煲滾後加入雞腳，加蓋，蒸氣噴出後轉小火煮15分鐘
1 X! U4 S4 G- p5.39.217.763） 同上 步驟(3)
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發表於 2012-7-5 01:56 AM
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發表於 2012-7-6 09:44 PM
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