超容易沙薑雞腳，有時間便用LC 18 French Oven, 沒時間便用壓力煲，一般煲一個小時，但家人愛吃軟腍，連骨也化掉的雞腳，所以多煮15分鐘，雞腳骨膠原豐富，女仕們要多吃啊!
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材料：
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雞腳 10隻 公仔箱論壇$ o& D/ n3 ^. [# z1 X
水 500ml 5.39.217.767 S% A. ]% e% I$ [$ k
9 |3 N, U# o4 Y/ ^0 f z2 x公仔箱論壇調味：
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# F( m& i% [ N+ Ftvb now,tvbnow,bttvb薑 2片 公仔箱論壇 a1 v8 ?. d. ?0 n, o
沙薑粉 2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ b7 Y: B- p' f' ^5 |
紹興酒 1湯匙 5.39.217.76& M- W% r$ \4 Z
雞粉 1.5湯匙 # }& k, G' P6 Q0 n& \
白胡椒 1.5茶匙
) l+ j; U; a y4 x# g鹽 1茶匙 / ?4 Z' K% \. I
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最後調味：5 h" |$ a: g* \9 x
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沙薑粉 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 {" h# z6 ^$ j3 L# R) h
麻油 1茶匙 公仔箱論壇% g8 v9 w& l6 f- Z
: g; Y: ~+ D: `+ O! ?5.39.217.76製法：5.39.217.761 l; }6 q4 s/ z( ?* S4 _
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1） 洗淨雞腳，剪去腳界，飛水3分鐘，再以冰水略浸 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J* Y# u- j# u2 ?
2） LC鍋加水及調味，煲滾後加入雞腳，滾起後加蓋轉小火煮1小時 & {1 d: _; K7 U( s* l" h: g
3） 煮好後，瀝乾醬汁，盡快混入最後調味
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9 Y2 w4 U7 m7 j' Z+ W ~7 [# Etvb now,tvbnow,bttvb壓力煲製法：
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1）同上步驟(1)
' \" \0 e8 v5 d% K% ?, j公仔箱論壇2）壓力煲加入水及調味，煲滾後加入雞腳，加蓋，蒸氣噴出後轉小火煮15分鐘
) L' R: R7 Q& E {5 A9 |# D8 stvb now,tvbnow,bttvb3） 同上 步驟(3) 5.39.217.76; l+ Y ]) {9 `9 Z3 [' _. ?, U
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發表於 2012-7-5 01:56 AM
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發表於 2012-7-6 09:44 PM
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