超容易沙薑雞腳，有時間便用LC 18 French Oven, 沒時間便用壓力煲，一般煲一個小時，但家人愛吃軟腍，連骨也化掉的雞腳，所以多煮15分鐘，雞腳骨膠原豐富，女仕們要多吃啊!
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R7 f4 s' f' p$ y7 K- b+ U8 Q
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雞腳 10隻 5.39.217.764 Q( V: B) b0 p& v
水 500ml
6 s# u# p1 r* V4 [$ v! f( G! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76+ e4 x3 P' r5 J1 P& U
調味：tvb now,tvbnow,bttvb6 D9 c# T& N% g, N6 |) T
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薑 2片 ' g- j0 a1 i6 d; M* \% T. A
沙薑粉 2湯匙 * o: W: J. I" Y' _& Y6 r l9 [) D
紹興酒 1湯匙
; I% N/ `% ^% X, T. ?# |tvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1.5湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M/ S2 v# k2 G6 W
白胡椒 1.5茶匙 % z! u) d. E! b! h: b5 [
鹽 1茶匙
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最後調味：
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沙薑粉 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb( U9 u1 j# i1 T9 |/ { T, s; M
麻油 1茶匙 公仔箱論壇5 T& X9 n( L. E6 s
' k5 N3 S- l; y9 q' v) b6 N: S) \tvb now,tvbnow,bttvb製法：
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1） 洗淨雞腳，剪去腳界，飛水3分鐘，再以冰水略浸 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]" O- f X; H
2） LC鍋加水及調味，煲滾後加入雞腳，滾起後加蓋轉小火煮1小時
' p7 M) w9 R3 u, ?4 G6 }* _公仔箱論壇3） 煮好後，瀝乾醬汁，盡快混入最後調味 5.39.217.76- r* n5 @' P$ n1 l- A% @
! M$ J6 T: M+ U: y/ d# p, [, ?壓力煲製法：
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1）同上步驟(1) , ^7 p0 X) p1 c+ @
2）壓力煲加入水及調味，煲滾後加入雞腳，加蓋，蒸氣噴出後轉小火煮15分鐘
' e! }6 u" l2 p5.39.217.763） 同上 步驟(3)
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發表於 2012-7-5 01:56 AM
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發表於 2012-7-6 09:44 PM
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