超容易沙薑雞腳，有時間便用LC 18 French Oven, 沒時間便用壓力煲，一般煲一個小時，但家人愛吃軟腍，連骨也化掉的雞腳，所以多煮15分鐘，雞腳骨膠原豐富，女仕們要多吃啊!
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材料：
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雞腳 10隻 # r' @# {) \$ R; k3 {9 N% i4 j/ H
水 500ml tvb now,tvbnow,bttvb2 g: ^* N; {7 o% H; X$ J. b5 k
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調味：tvb now,tvbnow,bttvb: c+ R+ C& r$ R' u+ ~
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薑 2片
2 Z ^ d5 @( u7 e7 E- p4 w4 X沙薑粉 2湯匙 - h! I- y9 n6 V" C& C
紹興酒 1湯匙
. |: e' d" l! p4 w" O公仔箱論壇雞粉 1.5湯匙
1 g9 ?4 Y4 T, a0 O5.39.217.76白胡椒 1.5茶匙 公仔箱論壇$ m$ g1 t( t* \* c. N$ `# B
鹽 1茶匙 5.39.217.76! I1 z. ~1 V \" e* |. Z
& p: G, N, v$ [8 t最後調味：tvb now,tvbnow,bttvb1 X& P: B2 v1 X8 \- O$ v/ s) g, t. s5 }
' m" ^1 N! H) U7 N% ]沙薑粉 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l$ ?; ?- l( g) Y! v( M+ q* w. T
麻油 1茶匙 公仔箱論壇- N) N) G; \0 L$ L" f' ~, T
- ~9 d, ]5 N* a i8 x製法：
! i4 R" v. r& T) m" B" ~ tvb now,tvbnow,bttvb) x8 h- D* l8 a) _& a! p, {
1） 洗淨雞腳，剪去腳界，飛水3分鐘，再以冰水略浸
" Z: e) V: c2 T1 s$ R6 r公仔箱論壇2） LC鍋加水及調味，煲滾後加入雞腳，滾起後加蓋轉小火煮1小時 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J D; `9 E6 Y& U4 w
3） 煮好後，瀝乾醬汁，盡快混入最後調味 4 s, |3 k0 B' [% L' c" m% T
; ~4 i) N `' f0 k% L7 M壓力煲製法：5.39.217.766 G6 i) O/ b! n/ U
- @8 k) H6 [, A2 y' v公仔箱論壇1）同上步驟(1)
0 h2 Y/ k! r9 n7 H8 s# q5 U公仔箱論壇2）壓力煲加入水及調味，煲滾後加入雞腳，加蓋，蒸氣噴出後轉小火煮15分鐘
" \% u# M3 _! {) f4 Xtvb now,tvbnow,bttvb3） 同上 步驟(3)
: f7 p! z/ i @/ \5 a, o5.39.217.76公仔箱論壇/ K7 t; E3 S' r% R ]! |: i. n
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發表於 2012-7-5 01:56 AM
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發表於 2012-7-6 09:44 PM
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