超容易沙薑雞腳，有時間便用LC 18 French Oven, 沒時間便用壓力煲，一般煲一個小時，但家人愛吃軟腍，連骨也化掉的雞腳，所以多煮15分鐘，雞腳骨膠原豐富，女仕們要多吃啊!
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材料：公仔箱論壇/ s1 G$ n1 y/ o6 O$ i H
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雞腳 10隻
! n3 D& b, p+ x& C5 ?水 500ml
3 m% d- O5 N$ n5 n. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 k b, f2 ]6 |$ ^' X
調味：
) ]$ B9 o* {7 g; U9 z公仔箱論壇 5.39.217.76$ I8 Y9 j7 W; Z+ X" h) V5 A
薑 2片
4 M! X- R2 J7 G# ]; h9 q沙薑粉 2湯匙
) W1 i7 |5 f1 N紹興酒 1湯匙
4 d4 V. b' _8 O8 k; d- n* `6 S! F雞粉 1.5湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 [4 s, w7 P# S2 U/ i( k
白胡椒 1.5茶匙
1 O# L9 g6 S I& f- G) Y公仔箱論壇鹽 1茶匙 : @& \, p( N/ h! x/ L( n
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最後調味：5.39.217.765 [4 k8 N( h% ]" n) ~
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沙薑粉 1湯匙 5.39.217.763 i$ b6 x5 I% ~% g
麻油 1茶匙 1 X; E$ R: P( Q& _
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製法：公仔箱論壇/ q+ i. ]" x$ S8 }3 t) b# H1 W8 G
1 }) G$ R, Z6 \6 j( ~8 E" T) Jtvb now,tvbnow,bttvb1） 洗淨雞腳，剪去腳界，飛水3分鐘，再以冰水略浸
% `# n9 Y( m3 i/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） LC鍋加水及調味，煲滾後加入雞腳，滾起後加蓋轉小火煮1小時 tvb now,tvbnow,bttvb7 j8 u' b4 @; v9 ?* ]2 S2 v/ a
3） 煮好後，瀝乾醬汁，盡快混入最後調味
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! S/ a) ~- e& h壓力煲製法：
1 h( K& Q$ m) P公仔箱論壇
: Y! A$ X) B, d: N公仔箱論壇1）同上步驟(1)
" R$ ?1 S: W! n& A) b! @0 A2）壓力煲加入水及調味，煲滾後加入雞腳，加蓋，蒸氣噴出後轉小火煮15分鐘
4 `1 ]* _5 R% M4 j' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 同上 步驟(3) 5.39.217.76( e2 ?2 U9 @8 u$ E1 r+ _6 z
+ t' V$ N) O* S9 @+ Ltvb now,tvbnow,bttvb | 
發表於 2012-7-5 01:56 AM
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發表於 2012-7-6 09:44 PM
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