西班牙海鮮飯在街吃，二人份也要3百多，好貴啊! 還是自家製的好，用LC 22cm Buffet Casserole 做海鮮飯美觀又方便；海鮮飯跟意大利飯最不同之處在於煮飯的方式，海鮮飯不用攪拌，像中式煲仔飯，中途不用理會它，意大利飯要不停攪拌，所以海鮮飯其實是比較容易的，海鮮飯其實不一定要用平底淺鍋，深鍋也可以，砂鍋應該都得，不過沒淺鍋般好看! 隨意用什麼海鮮都可以，用凍櫃有的，又快又方便。
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( P- o7 T$ v( {$ X7 x5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A# W1 s# [$ L4 f' R8 f$ P' |
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5.39.217.766 k w. o/ X9 @, }/ b2 X* h
! b: d* f, C) Y7 ?, o材料(二人份）：
8 M# N3 x' L$ v5 K+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青口 6隻
1 H- K5 a. e4 T# m% j; j9 r: P7 m帶子 6隻
/ L/ ` U' H4 ]- C4 z0 P8 s; dtvb now,tvbnow,bttvb魷魚 1條公仔箱論壇/ H0 X5 z6 {0 O" e* U$ e8 V5 J# J
蝦 6隻公仔箱論壇. t, ^' Q! Z& C M3 P1 k5 E
蜆肉 50g
2 t$ B/ p8 f1 N9 Q8 a9 J" f5.39.217.76魚肉 50g公仔箱論壇7 W7 [5 }) a( i- c0 l7 W+ K* n1 W
Long grain rice 125gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y/ q* q1 x4 X+ u
罐裝蕃茄粒 125g
7 L- _0 `- T- m' @. k7 ]8 c* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯 250ml* D) S% p4 S5 `0 z
洋蔥（切粒） 半隻
. m X; S$ e! S1 y, Z公仔箱論壇蒜蓉 1湯匙. V7 C, W G5 e% l1 |/ ^2 X
Smoked Paprika 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 z% Z3 G! p$ T5 s9 z! i
蕃膏 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! r0 U5 ~- p9 v$ g+ W
青紅黃椒（切粒） 各1/4隻
' D9 L- G" T8 `3 Q' U2 f: ktvb now,tvbnow,bttvb檸檬（切件） 半隻/ Q; X% u5 W3 W& U) S6 ~- j* U
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, ^4 _+ Z7 ]: X1 r# i2 U, ^' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：
7 V$ {% \3 e, p* N4 a* y2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 急凍海鮮洗淨，以一湯匙酒及1茶匙胡椒醃10分鐘，瀝乾備用# P; Z c5 W' H+ e' W9 f
1 u- L% M% s, ~2 ?7 _5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2) LC鍋或平底鍋或 paella pan 預熱下油，下洋蔥、蒜蓉及Smoked Paprika ，中小火炒約5分鐘至香氣四溢5.39.217.76- `, q, M1 |5 s3 s, \+ c* }
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3) 下米炒勻，約2分鐘，轉中火加入150ml 雞湯、雜椒、 蕃膏及罐裝蕃茄粒，拌勻滾起後，轉小火，加蓋煮10分鐘5.39.217.76& j: [* J' `$ W9 m, G! r5 b
0 G6 `/ O6 ]/ F2 \, v: l: p5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 # m) ~! S" i h% U1 T- _" B9 V
4) 下剩下的100ml雞湯及1/3海鮮拌勻湯飯，飯面再鋪剩下的2/3海鮮， 滾起後，轉小火加蓋焗10分鐘至海鮮熟透公仔箱論壇5 ~) p! c7 Y: A2 j4 y
: H8 L9 L* m; M$ ~* |tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w% W- s* n' B3 M
5 z: r2 N: v1 g0 C, B/ a Q5) 放上檸檬，灑上洋芹便成，吃時加一點檸檬汁，味道更鮮: e+ Y \ }( w, A2 f
' K- j" e9 v( \, q5.39.217.76小貼士：公仔箱論壇( {7 s( m# {* a4 L) ], p
1） 急凍海鮮以酒及胡椒去雪味，如果用新鮮海鮮，可以不用醃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]; T% U E1 t
2） 如果海鮮比較大件難熟，可以多焗2﹣5分鐘
y4 h- H5 C3 {1 R! T6 a1 w! G) ]7 n3）也有用煙肉或西班牙腸起鍋的方法，味道會濃一點，我們愛海鮮味重，所以不加5.39.217.76. r9 g8 u ^$ N3 g
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發表於 2012-7-5 01:51 AM
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