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, B: U0 t# u$ V# y5.39.217.76 較早前在超市見到已發的急凍海參做特價，所以買了一包回家試下。tvb now,tvbnow,bttvb0 T! Z3 Q4 z7 v
2 Z2 O& X* S+ X公仔箱論壇 海參含豐富蛋白質、低脂肪和低膽固醇，有助降低血壓。再配埋西芹去炒，食療效果更佳。tvb now,tvbnow,bttvb; H1 K$ }# b- m8 l; l7 f
7 C [$ s4 p! z3 b1 a材料:
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# d" [1 S) n. Y9 s& w/ o 西芹 3棵(約200克)、已發急凍海參 3條、已發雲耳 10克、薑片 2片、蔥段 2條、蒜頭 3粒
" u( j6 K$ @$ B$ X& rtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76- X: J, q: M6 H" ^9 m* \4 N
海參出水料:公仔箱論壇4 p: X4 `' ^+ z5 J2 z7 e
薑片 2片、蔥段 1條、紹興酒 1茶匙* m* y6 z5 K n- s
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海參調味料:
$ e4 H# d9 \( [2 }公仔箱論壇 蠔油 2湯匙、老抽 1湯匙、砂糖 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、幼鹽 1/8茶匙、紹興酒 1茶匙、熱水 1量杯
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; v. v* `, f5 s2 R) r0 d( f# h% @8 o. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
X" T; g# h. }tvb now,tvbnow,bttvb 雞粉 １/2茶匙、砂糖 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H+ M0 l* t% B, Q1 x, Y
. c& ~6 x; O3 d l; y/ u6 x+ rtvb now,tvbnow,bttvb粟粉水:tvb now,tvbnow,bttvb; w5 h1 C# \2 V
粟粉 1茶匙、清水 1湯匙(拌勻) }& o/ G) e0 s9 o
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做法:( U; r, d6 S5 q
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1. 急凍海參解凍及沖洗乾淨，乾水備用。
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2. 燒熱一鍋熱水，加入海參和出水料，煮3至5分鐘，盛起，瀝水。+ u, `3 N) J2 _
2 e$ o* n3 {& [2 w5.39.217.76 3. 將蒜頭刴茸，西芹沖洗乾淨，撕去筋後切片。5.39.217.764 u3 l: D0 {% m: ~
& d) d R6 u7 [9 D7 y5 Y* gtvb now,tvbnow,bttvb 4. 海參切件。燒熱鑊，落油1湯匙，加入薑片及蔥段爆香，將海參、雲耳及調味料加入，慢火燜煮20至30分鐘至霖身。
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) K# r* i* P( N9 `* t, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5. 燒熱鑊，落油2湯匙，爆香蒜茸，將西芹加入，快炒一會，加入半量杯熱水及調味料，加蓋煮2至3分鐘。5.39.217.767 _, T7 x/ i9 `
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6. 將已燜霖的海參加入西芹炒勻，加入適量粟粉水埋芡，即成。
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發表於 2012-7-5 01:37 AM
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