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較早前在超市見到已發的急凍海參做特價，所以買了一包回家試下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V& Q N) H* a, {! Z: o/ G
3 U6 Q+ T; X3 B& ~+ \, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 海參含豐富蛋白質、低脂肪和低膽固醇，有助降低血壓。再配埋西芹去炒，食療效果更佳。
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, i" U: G6 v( Y+ {$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
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4 k- ~# }' o. V+ _! Q; f- f 西芹 3棵(約200克)、已發急凍海參 3條、已發雲耳 10克、薑片 2片、蔥段 2條、蒜頭 3粒
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海參出水料:公仔箱論壇5 h& }' t0 K& z
薑片 2片、蔥段 1條、紹興酒 1茶匙
9 S" S3 d% ?' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! |1 B$ W! w6 J0 ?海參調味料:
: h+ C" u g; D F5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蠔油 2湯匙、老抽 1湯匙、砂糖 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、幼鹽 1/8茶匙、紹興酒 1茶匙、熱水 1量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \: g# ?3 Y& z& d! |& R4 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y* I6 k" y z) | J
調味料: / g, f, U- |" I4 R; |2 N- K
雞粉 １/2茶匙、砂糖 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 \( n# H# O6 M5 e! _
- e5 D6 `' N+ F7 H g+ _9 n9 Dtvb now,tvbnow,bttvb粟粉水:
5 X0 u% R7 b8 A公仔箱論壇 粟粉 1茶匙、清水 1湯匙(拌勻)公仔箱論壇2 j. R7 [1 _, _' W2 m. ]: j' I) D" { L" o
6 Q$ H4 y" a; r公仔箱論壇做法:
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; m- w" N" d. L+ j ]# s. P* x 1. 急凍海參解凍及沖洗乾淨，乾水備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 O" `$ w! ?) b( U5 G/ [- O- }
& ]) b! r( a3 N- ~ X# utvb now,tvbnow,bttvb 2. 燒熱一鍋熱水，加入海參和出水料，煮3至5分鐘，盛起，瀝水。
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1 i }4 ?* U+ ~# }( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 將蒜頭刴茸，西芹沖洗乾淨，撕去筋後切片。
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% N L& C: G' n$ S/ q/ z 4. 海參切件。燒熱鑊，落油1湯匙，加入薑片及蔥段爆香，將海參、雲耳及調味料加入，慢火燜煮20至30分鐘至霖身。
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. X" L$ A8 \$ j. n公仔箱論壇 5. 燒熱鑊，落油2湯匙，爆香蒜茸，將西芹加入，快炒一會，加入半量杯熱水及調味料，加蓋煮2至3分鐘。8 Z/ H/ E3 g- ^; e, w* x% A& l
3 A. L ^$ S$ o2 ktvb now,tvbnow,bttvb 6. 將已燜霖的海參加入西芹炒勻，加入適量粟粉水埋芡，即成。
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發表於 2012-7-5 01:37 AM
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