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[中式食譜] 荷葉海鮮豆腐

材料:蟹腿肉30克、蝦仁3尾、荷葉1大片、芙蓉豆腐2盒、海帶2個、綠蘆筍2根、香菇3朵、蔥2根、蛋白1顆、香菜少許
/ F) c4 r/ w" j/ s( l9 Y/ f5.39.217.76調味料:太白粉1匙。A米酒2大匙、高湯1杯、雞粉1/2茶匙,鹽、糖各1/4茶匙,胡椒粉、香油各1/2小匙。
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1.荷葉過水汆燙,擺在小蒸籠中,放入芙蓉豆腐蒸熟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f0 A" a& c0 _$ D  g9 Z% B* S3 t
2.海帶、綠蘆筍、蔥洗淨切段;香菇切片備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x% D  n. }6 ?9 @) w- a
3.取一鍋,加入蝦仁、蟹腿肉、海帶段、綠蘆筍段、香菇片、蔥段、A料煮開後,以太白粉水勾芡、入蛋白略煮,淋在蒸好的豆腐上,再灑上香菜即可。
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