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[中式食譜] 香菇風味排骨湯

材料:1 v; Q# U( b, J' C

. {  Z$ d2 F7 L& @) v2 x5 j胡蘿蔔 100公克(約1碗)" {7 C! D0 S* @$ b. }+ h
白蘿蔔100公克(約1碗)
# l2 y) L$ e8 ^8 p* K5 D% P香菇50公克(約1/2碗)
0 _7 e( }: e+ k' sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少肉排骨 200公克(約2碗)
. ]6 P2 j+ V# t6 q+ D公仔箱論壇鹽 2小匙
* X' H( D+ r6 W& t& N公仔箱論壇胡椒粉 少許
. z7 o9 J, Q0 }) b9 `$ A+ p! q5.39.217.76
' w7 [  G9 X0 d" Q1 B) X  _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# N" o5 O8 L. z( q, I8 O& M公仔箱論壇做法:
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2 z* s8 v  n* {( D1 X( g3 N公仔箱論壇1. 紅、白蘿蔔去皮切小塊,香菇先泡軟備用。8 c/ T7 I, i3 N5 T
2. 少肉排骨切小塊,先用沸水煮燙過。公仔箱論壇0 H' l1 K) g  R$ O9 H3 x9 z, q1 M% e
3. 鍋內加約8碗水後,將紅蘿蔔塊、白蘿蔔塊、香菇、排骨一起放入煮沸。
3 }7 k- @3 F# g/ K3 m6 N- q3 m. v8 d& e4. 接著轉小火燉煮25分鐘左右,放入鹽、胡椒粉即可。
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( w& [; ~5 P1 y! o5 _3 Q; m5.39.217.76瘦身湯品的額外驚奇功效5.39.217.76, x7 ]9 H8 z  T) w( k

* S5 d% e2 Y( ^  D! P) a此道湯品除了有減肥瘦身的作用外,其維他命C含量高達一天人體所需40%,故有美白肌膚的功效。- P+ N" w. C" I/ b+ p

+ q/ W# X; K5 K美味小筆記:' i" V+ k9 R- T: G! c

& G" _  H( p6 H7 M: ]tvb now,tvbnow,bttvb‧蘿蔔速熟法:可將蘿蔔去皮切小塊後,放入冰箱冷凍,藉此破壞其纖維組織。待要料理時取出放入滾水中,而其煮至熟軟的速度將比未放入冷凍庫時快5倍,不僅節省時間,還能避免久煮而流失營養素,可保留其天然風味。公仔箱論壇4 R1 Z: u9 M4 v2 b/ `5 T- F5 S: K
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B$ i' G% g8 ^8 d) j& C& ~
‧食材替換大風吹:口感多變,熱量不變。少肉排骨200公克也可替換成去骨雞腿肉100公克(約1碗)或豬後腿瘦肉130公克(約1又1/3碗)或牛腿肉130公克(約1又1/3碗)!
簡單快捷... 明天又煲下先
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