材料： 長糯米、圓糯米、紅麴醬、梅花肉、菜脯、香菇、冬蝦、蝦米、蔥酥、蒜頭、醬油、酒、鹽、胡椒粉。: S+ D/ s1 [) v. I% Q R
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作法：+ S3 c7 U: T$ I8 j
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1.長糯米與圓糯米洗淨泡水，置放冰箱一夜。9 R6 R6 U6 G) u, c& R* T K
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2.糯米取出置放蒸籠蒸熟。
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3.菜脯洗淨炒乾。tvb now,tvbnow,bttvb) T$ L4 T2 {* I, p5 a7 @, k
" y/ P! u$ _4 c. }4.爆香香菇、冬蝦、蝦米，再與菜脯拌勻炒香。
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; w% U" y+ T) q. ^% J0 R1 f5.爆香蒜頭，下梅花肉，調味，燜煮約15分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]( n" B* G. v+ ^2 O0 O
- o T" [/ U7 C9 X; k* c+ P4 ftvb now,tvbnow,bttvb6.蒸熟糯米飯，加紅麴醬拌炒均勻。
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; h& P. U8 Q4 N( U; ltvb now,tvbnow,bttvb7.摺好粽葉，先放一些糯米飯，再放菜脯料，上放一塊梅花肉，再放糯米飯包緊。
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: |0 C/ `- U6 m8 D3 h9 O, P6 ^( Q' e8.放入蒸籠中蒸約20分鐘，即可享用 |
發表於 2012-7-4 03:03 PM
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