其中一個我好鍾意既甜品, 臨食前先用火槍將d砂糖燒到卜卜脆, 入面就滑o都o都, yumi tvb now,tvbnow,bttvb+ g2 u; J& N% ~4 M* X: E
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材料：
+ P$ Y& s7 {+ I$ H6 Y蛋黃 2隻
( Q/ F: A% i. d- d/ z5 q2 O- o" D. p糖 40g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c) ?! T" g: C0 x0 k
鮮奶 125g
3 B# p. y0 U: a0 i5.39.217.76淡忌廉 125g 5.39.217.767 M$ T2 ~# x( S$ s- } Z4 y9 N
公仔箱論壇2 \+ x( B( A3 D# ?* S3 _
1. 先將鮮奶, 淡忌廉, 糖細火煲熱至糖溶解 (出煙便可, 不用滾起)公仔箱論壇$ p$ `! H2 a: r* h* v: ]' Y7 b
2. 打散蛋黃, 一邊搞拌一邊慢慢將1加進2 (太快會另蛋黃變熟)
( M7 Z0 G. v- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 然後以濾網隔過濾2次令倒入小焗杯的蛋槳更滑公仔箱論壇) b2 p+ ~! w7 c/ d" B& P7 i8 \
4. 小焗杯放在已加入熱水的焗盤上
. a7 B0 |7 W: n9 G0 p5.39.217.765. 坐熱水用160度焗30-40分鐘 (視乎焗杯大細厚薄)
+ I& K5 u5 a9 {+ F3 U( ^tvb now,tvbnow,bttvb6. 取出放涼後放入雪櫃雪凍4 Z) E. F* a G' X4 q
7. 食前在面灑上砂糖, 用火槍45度糖至糖熔變黃即可 |
發表於 2012-7-4 11:05 AM
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發表於 2012-7-4 06:30 PM
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