其中一個我好鍾意既甜品, 臨食前先用火槍將d砂糖燒到卜卜脆, 入面就滑o都o都, yumi tvb now,tvbnow,bttvb/ M, ~' E: T$ V" n4 ]5 Y" N
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材料：
, ^4 O& f9 m! R2 ]* J公仔箱論壇蛋黃 2隻 公仔箱論壇! H; W4 J& [* x3 K7 \
糖 40g
1 N; K, X M1 X4 m9 m公仔箱論壇鮮奶 125g
# d9 \( b: y3 J6 a$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉 125g
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( j, K* @. S! }5 b& R' s* f' atvb now,tvbnow,bttvb1. 先將鮮奶, 淡忌廉, 糖細火煲熱至糖溶解 (出煙便可, 不用滾起)tvb now,tvbnow,bttvb2 n1 c2 k& p4 z# b) U2 C# \( l
2. 打散蛋黃, 一邊搞拌一邊慢慢將1加進2 (太快會另蛋黃變熟)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N; q, ?3 d+ R) g6 u/ y
3. 然後以濾網隔過濾2次令倒入小焗杯的蛋槳更滑公仔箱論壇8 v6 y( |3 d: z) `6 K7 `9 f3 x
4. 小焗杯放在已加入熱水的焗盤上
7 P# p1 ~9 O& _公仔箱論壇5. 坐熱水用160度焗30-40分鐘 (視乎焗杯大細厚薄)$ v, }0 z. u6 i1 j: I/ @: A# k
6. 取出放涼後放入雪櫃雪凍3 Q; M7 c% j; ~7 {$ X; ]8 i" ]+ U0 R" L
7. 食前在面灑上砂糖, 用火槍45度糖至糖熔變黃即可 |
發表於 2012-7-4 11:05 AM
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發表於 2012-7-4 06:30 PM
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