其中一個我好鍾意既甜品, 臨食前先用火槍將d砂糖燒到卜卜脆, 入面就滑o都o都, yumi tvb now,tvbnow,bttvb. o' b4 X* R7 y& J* G
' |7 m9 ]3 B w) E+ R$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l8 n( ?: p# F9 W- b6 _1 ?
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材料：5.39.217.761 M3 F; N5 g9 S9 U
蛋黃 2隻
8 u2 _' S6 g! ]# M3 J3 R! g4 ]/ G5.39.217.76糖 40g tvb now,tvbnow,bttvb. O4 u1 D+ R1 G% o9 G% ~
鮮奶 125g
4 z" o; N3 b5 u! @$ {6 D: @: f淡忌廉 125g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M+ A+ a: G# e) Y, W; s
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1. 先將鮮奶, 淡忌廉, 糖細火煲熱至糖溶解 (出煙便可, 不用滾起)
5 d9 `& |: }: G. M1 T0 ]3 R3 h2. 打散蛋黃, 一邊搞拌一邊慢慢將1加進2 (太快會另蛋黃變熟)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \1 V8 h5 w4 D* @& [& M, P7 i
3. 然後以濾網隔過濾2次令倒入小焗杯的蛋槳更滑
0 v' G& P* ?4 }4 C. y9 L4 C4. 小焗杯放在已加入熱水的焗盤上
* n* C! w2 }+ \5 r! b公仔箱論壇5. 坐熱水用160度焗30-40分鐘 (視乎焗杯大細厚薄)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g0 U: ^ t7 u Z- v
6. 取出放涼後放入雪櫃雪凍
, i% o5 N& d( V9 h8 m* v: @ |8 J, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 食前在面灑上砂糖, 用火槍45度糖至糖熔變黃即可 |
發表於 2012-7-4 11:05 AM
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發表於 2012-7-4 06:30 PM
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