其中一個我好鍾意既甜品, 臨食前先用火槍將d砂糖燒到卜卜脆, 入面就滑o都o都, yumi
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2 _7 S/ w5 X9 B, |" U4 t" Y9 |' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：公仔箱論壇. @; ^" s4 e% \4 i0 d8 e
蛋黃 2隻
$ I6 a! H' L1 e! U# c! C* b; y5 _公仔箱論壇糖 40g
, V# g! @" i5 n' Ptvb now,tvbnow,bttvb鮮奶 125g
1 G) v1 z. X/ o! g9 ^( }5.39.217.76淡忌廉 125g 5.39.217.76% E) U8 y- j; U$ b3 b5 S
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1. 先將鮮奶, 淡忌廉, 糖細火煲熱至糖溶解 (出煙便可, 不用滾起)公仔箱論壇! P: J/ t0 f- t% e, ?" j
2. 打散蛋黃, 一邊搞拌一邊慢慢將1加進2 (太快會另蛋黃變熟)
& P( c9 E3 O8 \6 L9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 然後以濾網隔過濾2次令倒入小焗杯的蛋槳更滑8 ^! l B0 G1 E5 {' @8 N3 a( e1 A
4. 小焗杯放在已加入熱水的焗盤上
$ c* Y. B; u1 T2 d5. 坐熱水用160度焗30-40分鐘 (視乎焗杯大細厚薄)
C) j4 x; ]: G+ n8 S公仔箱論壇6. 取出放涼後放入雪櫃雪凍
/ F1 d( i; ]" e- f2 |4 \& ztvb now,tvbnow,bttvb7. 食前在面灑上砂糖, 用火槍45度糖至糖熔變黃即可 |
發表於 2012-7-4 11:05 AM
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發表於 2012-7-4 06:30 PM
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