其中一個我好鍾意既甜品, 臨食前先用火槍將d砂糖燒到卜卜脆, 入面就滑o都o都, yumi
2 U$ t! h7 Y2 P2 i( O: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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@3 h+ o3 Z* |公仔箱論壇材料：
, G6 O: P' r! \6 {. J- s) b蛋黃 2隻
" [! J% D2 M$ G* W1 \4 t) Atvb now,tvbnow,bttvb糖 40g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z2 U0 q9 z" E( c5 v
鮮奶 125g
5 \& |2 U- b! X( K) k: d- `$ A2 B淡忌廉 125g 5.39.217.76 l7 o5 a0 a! M8 }8 c# Q
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1. 先將鮮奶, 淡忌廉, 糖細火煲熱至糖溶解 (出煙便可, 不用滾起)) C: o( V$ ?- _) n
2. 打散蛋黃, 一邊搞拌一邊慢慢將1加進2 (太快會另蛋黃變熟)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a# F8 A, O7 i" _% O( R
3. 然後以濾網隔過濾2次令倒入小焗杯的蛋槳更滑
1 G6 i" ~1 w) J- K$ `& ^公仔箱論壇4. 小焗杯放在已加入熱水的焗盤上5.39.217.76; {( B6 H$ b; Y5 C
5. 坐熱水用160度焗30-40分鐘 (視乎焗杯大細厚薄)公仔箱論壇! b* v1 e5 t& [1 e* w
6. 取出放涼後放入雪櫃雪凍/ X! s4 F g/ b2 R
7. 食前在面灑上砂糖, 用火槍45度糖至糖熔變黃即可 |
發表於 2012-7-4 11:05 AM
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發表於 2012-7-4 06:30 PM
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