你知道嗎?冬天是滋補的好季節,但也別忘了關注食物中毒這件大事。在冬天，吃以下食物最容易發生食物中毒。
4 O s3 Y, R0 V6 V公仔箱論壇 2 s: X: v' h$ i* P5 f
1.生豆漿。tvb now,tvbnow,bttvb6 p( }# Y! o5 {2 Z. P
其中含有一種有毒的胰蛋白酶抑制物，飲用後容易中毒。所以，豆漿一定要徹底煮熟後飲用。需要提醒的是，豆漿加熱到一定程度後會出現泡沫，這並不意味著它已經煮熟了，應繼續加熱5—10分鍾，至泡沫消失才可飲用。 g' ^3 M/ R% ~4 w2 @: i
/ r4 b: H: m( D! U4 A G* S2.大棚培育的蔬菜水果。
$ x6 c! W5 q/ @大棚種植的植物對農藥需要量較大，再加上冬季寒冷，植物進行光合作用時不能完全將農藥吸收，所以，清洗不淨會導緻冬季吃蔬菜水果時農藥中毒。
: U. B8 ?- ^) \$ P; rtvb now,tvbnow,bttvb
. w% O) i5 k3 R2 }1 l5.39.217.763.腐爛的白菜。 6 g! b I, p3 A& y
大白菜的葉子中含有較多的硝酸鹽，腐爛後其含量會明顯增高。一旦大量進食，經腸道細菌作用，會還原成亞硝酸鹽而發生中毒。主要表現爲頭暈、嘔吐等，嚴重的會出現呼吸困難、血壓下降。爲防止中毒，應避免蔬菜在高溫下長時間堆放。tvb now,tvbnow,bttvb3 d! ~1 a5 d2 B4 S9 p0 v0 `+ T
' n, {5 F. I, X" T* W3 [公仔箱論壇4.發芽或未成熟的馬鈴薯。
7 v5 y# w4 i q7 C( ~3 V+ L公仔箱論壇其中含有有毒物質龍葵素，攝入後易引起中毒。冬天應把馬鈴薯貯藏在低溫、無陽光直接照射的地方；燒煮時可加入少許的醋，能夠破壞毒素。
, z& k' X# d# D+ r; t公仔箱論壇 5 `6 ]6 k% {! w3 `0 o
5.黴變甘蔗。
0 u+ ]5 R9 w+ n1 |0 E. j5 }公仔箱論壇其毒性非常強，進食2—8小時後會出現嘔吐、頭暈、頭痛、視力障礙等症狀，嚴重者還會昏迷、呼吸衰竭，病死率及出現後遺症率達50%，目前尚無有效治療措施。
4 V3 {4 {8 I3 K1 v0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* R! N+ A6 S* V8 e* U9 ~- ?5.39.217.76當發現疑似食物中毒時應盡快送醫院，同時將可疑食物、患者的嘔吐及排洩物給醫生看。在送醫途中可嘗試催吐以減少毒素吸收，做法是用手指或湯匙壓迫舌根，使病人嘔吐。催吐時要將病人臉朝下、頭部壓低，以防嘔吐物阻塞呼吸道。同時切記，意識不清的病人千萬不可催吐。 |
發表於 2007-12-2 03:37 PM
| 
