跟呢個食譜真係煮到呀, 好易~ tvb now,tvbnow,bttvb8 Q5 G% u" m7 r0 Y6 t
因為我自己唔食牛肉, 所以我轉左薄既豬肉都 OK 窩 !公仔箱論壇% ?, y7 x; y# j2 ]; ]0 Z5 B: a% ?
, b, @8 Y8 W/ @' H
 ; S3 l2 { d# S$ K% a5 L" W
# V9 |6 |- ~4 e) Z5 S: O! k) H公仔箱論壇 做一家之「煮」真係唔簡單,日常菜色偶然都要改變一下,去迎合家中各成員不同的要求。
/ G, C9 q# _/ _, aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76- ^8 W; [" W& B) w) d# m) ~
夏天天氣炎熱,多以瓜類為主。今期韋太來個 Crossover,煮一味 Fusion 菜,青咖喱辣辣地,配埋勝瓜,可以有消暑去濕的作用,大家快啲黎試下啦 !# m+ }- w3 B/ K7 @
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b/ g! w4 a. x Y! I
材料:公仔箱論壇2 [& u. G$ @1 v8 b2 r0 L3 O
2 L7 S; K! p- o( y) Htvb now,tvbnow,bttvb
( J( {1 m# \1 R- @) A
1 c Y5 Q% U. ?/ utvb now,tvbnow,bttvb 勝瓜 200克、雲耳 10克 (浸軟)、肥牛 300克、金不換 5棵 (只要葉的部份)
^9 z' L' K6 u6 B1 a, s' p( K公仔箱論壇
$ m6 ~# X* t2 p+ K0 V公仔箱論壇調味料:
2 x/ L7 j- i$ Z5.39.217.76 `) o. m- f7 m& r' ~3 ]
青咖哩香料醬 50克、椰漿 200毫升、熱水 50毫升、雞粉 1茶匙、砂糖 1/4 茶匙、幼鹽 少許3 [9 s4 a$ `( O3 F+ M% h6 |
e0 D9 }. @) O9 s7 p% K- o公仔箱論壇粟粉水:
$ h: O# ], A) @; STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: o$ T1 J# a' s# P+ |/ Y5.39.217.76 粟粉 1茶匙、清水 1湯匙 (拌勻)
/ D; o4 U F8 T/ _' @tvb now,tvbnow,bttvb7 s/ s- l7 Z) [7 q6 g
做法:
& u$ \) {, P" U( e/ s7 `公仔箱論壇
% G; I" X( c# k$ ]; S# V 公仔箱論壇 f% H( s3 G' B" B5 W! I* `
 1 t8 g1 K6 B2 l$ M
! [7 G* w2 ] k+ C4 b5.39.217.76 1. 雲耳用清水浸軟去蒂,瀝水,備用。+ p- h5 a0 }3 s l' ~1 g- ?7 ], O
# ]9 O8 R; J% b( o/ B
2. 勝瓜去皮,切件。4 Q9 s% i. R3 e/ P
; o- c5 z0 @# g6 v7 m. t: W/ p. f
3. 金不換只取葉片,不用中間的硬條。5.39.217.76% o8 A" f9 t( Y9 v) C. ^
tvb now,tvbnow,bttvb* [. p$ v% P1 E$ [. \% C7 J8 B* n
4. 沖洗肥牛,瀝乾水。
" E1 G8 C' ]9 H' f! Y9 `& Vtvb now,tvbnow,bttvb
2 z. o& K4 D1 Z) ~7 t( a6 `0 I5.39.217.76 5. 燒熱鑊,落油2湯匙,將青咖喱醬以中小火略煮1分鐘,加入一半椰漿煮一會,再加入肥牛煮2分鐘。
1 D& h* f. B& y$ y5.39.217.76
& R9 ~ M/ l. ?4 l9 J$ A 6 .然後加入勝瓜、雲耳、調味料、熱水、餘下椰漿和金不換炒勻,蓋上鑊蓋煮2分鐘,最後加入適量粟粉水將汁液略收至稠身即成。7 S; s: p/ H+ ~+ L. N2 l8 D% Z# I# Q
小貼士:
0 ]; p0 P% }2 c7 O# ^
5 B f* {. h# x# J# H# `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 勝瓜煮後會大量出水,若材料份量有加減,注入的熱水份量要自行調較。5.39.217.763 R/ i# }: r( _: u4 n4 R
/ r! K2 Z! s4 I1 s; o0 p, gtvb now,tvbnow,bttvb2. 煮青咖喱時要小心醬料會彈出,應用慢火去煮。 |