材料: 新鮮的魚 .................. 1條
! z* w) H. S6 L" z) b公仔箱論壇香tvb now,tvbnow,bttvb7 s' b0 e6 Q! K0 o
片茶葉 .................. 半碗6 g- d" A; u9 I$ w$ K
鹽及油
: W. v2 H0 D; m# G7 r.................... 各少許
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& ]3 G; _( @, T ~- v8 i: etvb now,tvbnow,bttvb醃料/調味: 甜椒絲、紅椒絲 ............ 各數條
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2 G2 ~' }& X: I! }! y5 u1 E- X, o公仔箱論壇獻汁: $ N; ]5 f3 g6 `4 d" H% }! Z
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製法: 1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。2 F3 ]6 a5 V9 w
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2.蒸盤內
7 G4 k2 T4 _: C" R( b8 ]1 l4 F9 e) j0 m公仔箱論壇抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚公仔箱論壇; G: w. e$ q& O/ h7 g1 G5 V' H/ Y
g7 ~( f. k& b% q腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。
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3.魚身上公仔箱論壇% A( ]& V/ }% U6 o9 X) J
及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚
; k9 |6 l0 w A2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb8 F3 @- N- e& P! F J* `
身上。5.39.217.76 E5 l6 ^# f! y( c% _1 ?, e* w
# C5 G# M5 }- m. _6 ]) B, vtvb now,tvbnow,bttvb4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光+ P' Y" O0 q' O" d1 j/ a, E) n- r1 _3 V
彩，即可上桌。 |
發表於 2007-12-2 11:40 AM
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