3 a0 d1 m& _) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 b; G% J$ B9 N# V; w! v
食材：
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豆腐300公克‧
1 _1 ^3 l% m9 z2 Y6 Y9 @7 U牛肉末100公克‧
; ~' |0 o1 b7 D. }0 x; s5.39.217.76蔥花25公克‧
3 R0 r5 t/ k: H. Q7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。郫縣豆瓣醬20公克‧公仔箱論壇 L9 X j+ w) N& d- g/ e8 u
豆豉20公克‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M2 f( T" `' t$ P( k
薑末5公克‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G/ a# M6 Z" J. e; n
醬油1/2茶匙‧
+ ]5 D! {& u4 P% m公仔箱論壇白砂糖1茶匙‧
% W1 H5 r: G% R; |# H; r" {, f+ E) a公仔箱論壇蒜泥1/2茶匙‧
5 x7 y. c' R# t! H2 w乾辣椒碎1茶匙‧
3 ~; Z& }4 g& ~2 R+ F) e2 ~5.39.217.76花椒粉1/2茶匙‧8 r; y. Q6 ]$ ?3 s
鹽1/2茶匙‧
9 U \& i8 ?: G( [" Q2 {! g辣椒油1茶匙‧
: B9 K8 W* S ^+ W) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水適量‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a7 y C4 s% k% r: t
油適量( D7 @: a$ F7 U, @( f/ ?
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A2 z9 S4 K! M5 v
, u7 j( g8 A# n' D9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 豆腐洗淨、切成2公分左右見方的小塊，在加少許鹽的沸水中略焯一下；郫縣豆瓣醬、豆豉分別剁細。5.39.217.76 M0 I- m+ j' _: C
2. 鍋中燒熱油，放入牛肉末煸炒，待水分煸乾，牛肉香酥後盛出。
* w( t$ b) M. r! \& c3. 另起一鍋燒熱油，放入郫縣豆瓣醬炒出香味，放入薑、蒜、乾辣椒碎、豆豉炒香，待出紅油後，加入清水、豆腐、白砂糖燒透，淋入醬油，用太白粉和水勾芡。公仔箱論壇' N0 A5 v+ H v8 i
4. 將牛肉末下入鍋中燒煮片刻，用太白粉和水進行二次勾芡。最後，撒上花椒粉、蔥花，淋上辣椒油即可。) w" A: a) X- P( n& `/ d& t$ K n( U
6 r/ c; ?. T6 z5.39.217.76主婦必學：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r4 ]; q( M/ q: q
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豆腐很易出水，尤其是加熱並且遇到鹹味調味料的時候，所以這裡面要經過兩次勾芡。 tvb now,tvbnow,bttvb6 B) r2 S& _/ z% H
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發表於 2012-7-1 01:02 AM
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