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$ P+ i# S4 r# K! ^3 B公仔箱論壇食材：公仔箱論壇; Y( t" g P' d v
* r3 v; i" R9 rtvb now,tvbnow,bttvb牛腩500公克‧+ W& s* l5 s7 X, ?' @
胡蘿蔔50公克‧tvb now,tvbnow,bttvb9 m8 N; s7 [( n0 r1 s$ F
蔥段10公克‧
+ x* s$ L' y( P, ?% x5 P薑片10公克‧5 ~) b9 {2 T5 l
辣椒5公克‧( E$ T- | l. x. ]
八角2顆‧5.39.217.761 t5 c* W; C; ]$ Q/ J+ b9 s
桂皮3公克‧0 ~# r ?6 K/ |! A0 O3 Y
冰糖15公克‧公仔箱論壇' ]" n' C5 u2 l+ q7 a, B; [
醬油2茶匙‧tvb now,tvbnow,bttvb$ c7 g; m; f5 T4 ?* D9 X& Q
料理用酒2茶匙‧
4 X [$ K- H3 P0 b鹽1/2茶匙‧公仔箱論壇) E( Z! v3 `7 b3 b/ j
油適量公仔箱論壇' x8 W5 W- F4 q( g
! ]. o8 J/ [4 O; p: c X公仔箱論壇做法：
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8 S: Y, A$ y2 }1 L; Z7 N0 `1. 牛腩洗淨、切塊；胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊。5.39.217.76* G& d5 Q+ e; L& O x$ ^
2. 鍋中燒熱油，放入牛腩煸炒至變色後加入醬油、料理用酒炒勻盛出。tvb now,tvbnow,bttvb* j$ U% K: @6 I) H7 D& U$ Y
3. 將牛腩倒入砂鍋中，加入蔥、薑、辣椒、八角、桂皮、冰糖、清水燒開，改小火燉約1小時後加入胡蘿蔔燉至軟爛，加入鹽調味即可。
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& `/ f N, y8 I/ f) ntvb now,tvbnow,bttvb主婦必學公仔箱論壇& Y& u5 ]1 l! g& l" q) }
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牛腩中有肥有瘦，一開始的煸炒，是為了將裡面多餘的油脂煸出去，成菜之後才不會有油膩感。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F: T0 r6 _2 K% s$ b: f
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發表於 2012-7-1 01:01 AM
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