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" \1 e8 F4 u2 O( [公仔箱論壇食材：
) {& j1 V4 s, y9 p公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# L4 {5 h2 K# F4 h9 e. Z9 i- @
牛腩500公克‧5.39.217.760 K, p, l) g" A/ h8 D G" L) Y- W/ {
胡蘿蔔50公克‧
) l1 t; x2 [: `. u- ^5 k公仔箱論壇蔥段10公克‧
' M! Z5 B- b. u7 z" i5.39.217.76薑片10公克‧
% ?/ l6 i( `# V+ y) ~6 V9 x) `- s. Jtvb now,tvbnow,bttvb辣椒5公克‧
1 ~5 b6 {9 r. H/ h* Q) ]0 n* x八角2顆‧
( l* N" W" A9 ?8 s. t# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂皮3公克‧5.39.217.76' d8 u& V' `& ~, A
冰糖15公克‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S, ?2 s. [6 [- ]8 u
醬油2茶匙‧
\, z0 d5 D) N1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理用酒2茶匙‧
2 {. b3 q) A+ I- ktvb now,tvbnow,bttvb鹽1/2茶匙‧
7 h' W" u E% z6 B7 _5.39.217.76油適量
6 Z. D7 p( [3 B' a; Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M. P% w3 }, l' h# z6 K* M9 S2 @; S: x
做法：公仔箱論壇9 {# B) x8 L/ U. `
公仔箱論壇: z+ u1 `+ I' D/ G% b a
1. 牛腩洗淨、切塊；胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊。
$ F0 W8 o$ v0 p6 S4 M0 |8 b8 }2. 鍋中燒熱油，放入牛腩煸炒至變色後加入醬油、料理用酒炒勻盛出。/ Z6 ~7 X0 c) b3 |' G
3. 將牛腩倒入砂鍋中，加入蔥、薑、辣椒、八角、桂皮、冰糖、清水燒開，改小火燉約1小時後加入胡蘿蔔燉至軟爛，加入鹽調味即可。
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主婦必學
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牛腩中有肥有瘦，一開始的煸炒，是為了將裡面多餘的油脂煸出去，成菜之後才不會有油膩感。
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發表於 2012-7-1 01:01 AM
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