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. \8 Z6 J" e# T6 r& X% @2 Y |tvb now,tvbnow,bttvb食材：, G% o- q9 L9 U2 C( F; I! t/ {
公仔箱論壇$ k6 _2 q: k% J2 y+ i) o$ G) L5 ~
牛腩500公克‧
) z0 p* x U6 N, G- p% @. i% ^胡蘿蔔50公克‧
2 x# B1 o8 |! g; L4 w. {. K% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段10公克‧
: o4 P7 |8 }& ptvb now,tvbnow,bttvb薑片10公克‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i% _2 v( g8 B6 C% x
辣椒5公克‧
9 F$ e4 [) W$ t1 e6 s5 K公仔箱論壇八角2顆‧
9 f) N3 f E% l4 S, j3 S- A公仔箱論壇桂皮3公克‧公仔箱論壇" h, K, Z* ~" T* I q6 v' R- v& s9 @
冰糖15公克‧
+ i8 J# W {: A# Ktvb now,tvbnow,bttvb醬油2茶匙‧
- m0 {7 m7 i: g2 o: x8 U( j5 a1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理用酒2茶匙‧
+ P* P3 ^- H; | ?9 d+ i公仔箱論壇鹽1/2茶匙‧) j! `5 Q' Z- J* b0 O% L3 U
油適量
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' U3 r- w( x. u# s# f做法：
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1. 牛腩洗淨、切塊；胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U1 B- M# @# q }' G: X' f7 [
2. 鍋中燒熱油，放入牛腩煸炒至變色後加入醬油、料理用酒炒勻盛出。5.39.217.76. p/ C( \4 H8 q: a) k5 v
3. 將牛腩倒入砂鍋中，加入蔥、薑、辣椒、八角、桂皮、冰糖、清水燒開，改小火燉約1小時後加入胡蘿蔔燉至軟爛，加入鹽調味即可。! }2 j7 c8 S) X% a& Y) D
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2 L% E3 m) H& G. O4 L q公仔箱論壇牛腩中有肥有瘦，一開始的煸炒，是為了將裡面多餘的油脂煸出去，成菜之後才不會有油膩感。
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發表於 2012-7-1 01:01 AM
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