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食材：
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牛腩500公克‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l, Z/ p' j* u; g
胡蘿蔔50公克‧5.39.217.76$ K- ]+ r& O, z- E1 k+ l) y
蔥段10公克‧
4 E& ?% P0 A0 P! W* d/ d薑片10公克‧
: N: K9 X) J9 c+ T2 I" ]" l5 k$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒5公克‧公仔箱論壇1 b$ v- z k- m
八角2顆‧tvb now,tvbnow,bttvb( m+ r% ~9 l$ k
桂皮3公克‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w% o& g, {2 g& F
冰糖15公克‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }# d/ w" q, F; M
醬油2茶匙‧+ r% n2 m/ ?; z0 x
料理用酒2茶匙‧tvb now,tvbnow,bttvb( e. p! y4 H: ?1 ~- h3 r
鹽1/2茶匙‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^/ E, X" f0 Z+ q& [- p! l
油適量
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做法：
9 n3 |' `7 F1 Y- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M3 |7 O/ b, u# p; J% [
1. 牛腩洗淨、切塊；胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊。+ o7 O- F. K' _# C) X) s
2. 鍋中燒熱油，放入牛腩煸炒至變色後加入醬油、料理用酒炒勻盛出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \; O/ P R h6 m5 _$ P
3. 將牛腩倒入砂鍋中，加入蔥、薑、辣椒、八角、桂皮、冰糖、清水燒開，改小火燉約1小時後加入胡蘿蔔燉至軟爛，加入鹽調味即可。5.39.217.76) s( ^; I3 z7 c
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主婦必學
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- L% `, A( Q+ F4 g" t& |6 |1 ]牛腩中有肥有瘦，一開始的煸炒，是為了將裡面多餘的油脂煸出去，成菜之後才不會有油膩感。
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發表於 2012-7-1 01:01 AM
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