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& k) W U: A9 V9 L% P. R+ g" atvb now,tvbnow,bttvb食材：
C# U1 U) e" D5.39.217.76# G$ y1 |0 Y3 }$ X6 {
牛腩500公克‧
8 i+ U1 z6 h. q- ?胡蘿蔔50公克‧
! {. i5 E0 P% ]0 A3 ^. a T蔥段10公克‧9 B+ n+ U( y3 L
薑片10公克‧* ?, } \# H! L. g6 f! V
辣椒5公克‧$ W% V: E9 ]3 c$ n( ^( ^: d
八角2顆‧& J% v8 t0 n& V o5 s' ?
桂皮3公克‧
9 M# V8 [7 |, U4 ~4 Z公仔箱論壇冰糖15公克‧/ ?4 v. Z3 }% {, n. B9 H- Y
醬油2茶匙‧6 n/ n. q6 z1 V/ T; I, Q% Z
料理用酒2茶匙‧
6 @/ H3 R0 m* ~' b鹽1/2茶匙‧
5 t2 a4 q }1 ]. X+ I I油適量$ Z. {1 L- j0 s3 `+ k9 q1 J
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做法：$ V% J7 k. B$ k3 V. f- ` w
+ `4 k( f4 w4 {) v" P( v公仔箱論壇1. 牛腩洗淨、切塊；胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊。
) c9 T" V* U S0 x, o5.39.217.762. 鍋中燒熱油，放入牛腩煸炒至變色後加入醬油、料理用酒炒勻盛出。公仔箱論壇; e4 o8 w) F8 v* ^# u! h$ E% z
3. 將牛腩倒入砂鍋中，加入蔥、薑、辣椒、八角、桂皮、冰糖、清水燒開，改小火燉約1小時後加入胡蘿蔔燉至軟爛，加入鹽調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t5 X% q1 [" _/ i
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主婦必學
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牛腩中有肥有瘦，一開始的煸炒，是為了將裡面多餘的油脂煸出去，成菜之後才不會有油膩感。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _" u. e: W5 H9 K9 B# J5 k& P9 a
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發表於 2012-7-1 01:01 AM
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