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7 C7 H8 s. ?( g# G食材：" J( w5 d9 l8 i; P `- O
+ n2 [+ z% N( l* g& L公仔箱論壇牛腩500公克‧
% j/ f3 c; T; _8 I0 z! M% L4 Jtvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔50公克‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B. E, O' g6 B2 \
蔥段10公克‧
! q* v- | J/ W, K9 O薑片10公克‧5.39.217.769 k1 F% l7 {, o' d$ C% n+ T4 a& M: D
辣椒5公克‧
; U% y6 R9 F* P/ U! {+ F/ H" V3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角2顆‧
& L) b ^: F2 U4 s& L4 }公仔箱論壇桂皮3公克‧
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醬油2茶匙‧公仔箱論壇( P1 x, O v% d+ C1 q( a6 Y
料理用酒2茶匙‧
$ x7 c; n3 u6 U5.39.217.76鹽1/2茶匙‧
& [ n7 W- q" q/ u0 P8 v' o油適量
! ~, U; e; j {& H B+ u0 W7 O8 u5 Q7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |9 _8 ]. _. Q y; Y1 D) e
做法：
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4 j( b2 C& t* a: z0 c" j/ s) z: f# V1. 牛腩洗淨、切塊；胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊。5.39.217.76, l0 U& |. ~4 a+ ]: Y
2. 鍋中燒熱油，放入牛腩煸炒至變色後加入醬油、料理用酒炒勻盛出。
" e6 ]3 z9 |+ L4 f3. 將牛腩倒入砂鍋中，加入蔥、薑、辣椒、八角、桂皮、冰糖、清水燒開，改小火燉約1小時後加入胡蘿蔔燉至軟爛，加入鹽調味即可。
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主婦必學TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S- U9 w6 j/ U( z! P
* S p6 k- H: Q牛腩中有肥有瘦，一開始的煸炒，是為了將裡面多餘的油脂煸出去，成菜之後才不會有油膩感。
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發表於 2012-7-1 01:01 AM
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