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食材：公仔箱論壇# q3 t/ [7 ?# h6 F) d- R* {
, n- J: k: J+ C) P+ f3 V, X. S! [公仔箱論壇牛腩500公克‧3 l/ N% O; x6 u3 u1 M
胡蘿蔔50公克‧
2 T' \1 E2 W+ k7 J/ Z2 D7 l" z' U5.39.217.76蔥段10公克‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k) b# f. \$ e+ H4 e
薑片10公克‧
" h6 F5 W9 T! X0 d! O1 L; Y$ M辣椒5公克‧
8 X6 c! y2 U; u/ \# }) i公仔箱論壇八角2顆‧tvb now,tvbnow,bttvb: x# f! K& l% w9 c$ a. s
桂皮3公克‧
" G8 q: a9 Y) x' I1 _tvb now,tvbnow,bttvb冰糖15公克‧
2 {! x; C( O7 j# ?0 P* W醬油2茶匙‧tvb now,tvbnow,bttvb$ D0 ?. f. N+ r( D* G$ l! {
料理用酒2茶匙‧公仔箱論壇. F3 N. k, w; m. t
鹽1/2茶匙‧公仔箱論壇: l& z! O5 |* p! I, v' J/ b: K
油適量
3 a2 ]' @0 R6 F v2 g j) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s m5 U! E0 A! f7 h8 L- X% b
做法：tvb now,tvbnow,bttvb$ g. b" p8 m) l/ Q' {
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1. 牛腩洗淨、切塊；胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊。' y, z$ n$ ^4 m+ x% I) N
2. 鍋中燒熱油，放入牛腩煸炒至變色後加入醬油、料理用酒炒勻盛出。公仔箱論壇5 v, ?) E1 [9 _ _( R7 {
3. 將牛腩倒入砂鍋中，加入蔥、薑、辣椒、八角、桂皮、冰糖、清水燒開，改小火燉約1小時後加入胡蘿蔔燉至軟爛，加入鹽調味即可。
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9 r, k+ R ?7 }% d0 ~! C* _5.39.217.76主婦必學
: Y+ A+ L! a5 u# x" ]& g5 {* c% atvb now,tvbnow,bttvb
- V8 l' h; T$ S# o5 e4 ]1 E e( @tvb now,tvbnow,bttvb牛腩中有肥有瘦，一開始的煸炒，是為了將裡面多餘的油脂煸出去，成菜之後才不會有油膩感。
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發表於 2012-7-1 01:01 AM
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