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食材：5.39.217.76 O. k4 B5 N& C
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牛腩500公克‧
- v" E- z) a# ^0 B% y; l3 N5.39.217.76胡蘿蔔50公克‧5.39.217.76, C( _; r2 f) }, l/ ^
蔥段10公克‧
- G0 _5 I, m w# l0 i8 U5.39.217.76薑片10公克‧
# A- k" `" N1 i2 L辣椒5公克‧
7 Q+ X* b ^! d8 Y7 o5 L: b o/ Ctvb now,tvbnow,bttvb八角2顆‧) o+ s: ]; W; [$ U0 h
桂皮3公克‧
9 S0 E9 q1 R+ h冰糖15公克‧
. r6 f' P- P$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油2茶匙‧
1 M: R1 \, O. p; U5 etvb now,tvbnow,bttvb料理用酒2茶匙‧
) P) l4 p, ^* R l, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/2茶匙‧tvb now,tvbnow,bttvb7 V& Q. k9 p9 D5 O5 E3 t" @
油適量公仔箱論壇$ a; K# y: T3 Q: w0 \1 n) {
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做法：5.39.217.76: n# [ S' o k, |2 R" Q" G3 n- j
V6 j3 ^7 c+ @, ~: X公仔箱論壇1. 牛腩洗淨、切塊；胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊。公仔箱論壇5 N6 e/ Q. ~! w& n: O7 }# g! w
2. 鍋中燒熱油，放入牛腩煸炒至變色後加入醬油、料理用酒炒勻盛出。tvb now,tvbnow,bttvb, m" [: ]( f7 C v. F
3. 將牛腩倒入砂鍋中，加入蔥、薑、辣椒、八角、桂皮、冰糖、清水燒開，改小火燉約1小時後加入胡蘿蔔燉至軟爛，加入鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb( Q, r! p& J0 m7 X( Z$ ^
$ j' E; `% R3 k# W公仔箱論壇主婦必學
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' \) C* F, ?( h牛腩中有肥有瘦，一開始的煸炒，是為了將裡面多餘的油脂煸出去，成菜之後才不會有油膩感。 公仔箱論壇1 l+ D9 l& q w7 t9 ~3 _0 O
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發表於 2012-7-1 01:01 AM
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