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7 d/ W; A+ G; G7 Z# N' R/ S食材：
" Y. D5 J3 r. |+ v; Ctvb now,tvbnow,bttvb" d! r3 Y, L E4 U1 [
牛腩500公克‧
/ d8 \7 I# ^( w. Y2 T0 P: k$ V, b胡蘿蔔50公克‧
7 B& }" @2 r4 F, D蔥段10公克‧tvb now,tvbnow,bttvb# h* Y+ A* [, u& q/ s+ A7 N
薑片10公克‧, F e2 J2 O2 ?' U. [, s
辣椒5公克‧tvb now,tvbnow,bttvb0 g' T' h* Z& Y+ y$ G* E8 E4 ~
八角2顆‧
0 Q2 j6 a; B2 S( K) o3 |公仔箱論壇桂皮3公克‧
: H6 R% q1 `8 \ g) S: j# k5.39.217.76冰糖15公克‧
4 o! N0 `# ]4 x' N' }醬油2茶匙‧5.39.217.76+ c& w3 s" p; y( r0 r
料理用酒2茶匙‧
$ c) M; R. }0 P, ~4 g+ |1 s+ T4 D" f# j鹽1/2茶匙‧
4 g$ Y: x0 q) ]5 X+ x- p公仔箱論壇油適量
& t9 N; W0 V4 T7 d$ o" T# \1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 B3 F K4 A& g, M: X/ q+ l- N5.39.217.76做法：
, d' o+ g0 T7 K' ^2 R9 \3 D8 m5.39.217.765.39.217.76( J* ]9 _6 s/ |+ \! G
1. 牛腩洗淨、切塊；胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊。
* h F. E% a+ a, I! t2. 鍋中燒熱油，放入牛腩煸炒至變色後加入醬油、料理用酒炒勻盛出。5.39.217.76! h9 Y! F+ R5 Y- V
3. 將牛腩倒入砂鍋中，加入蔥、薑、辣椒、八角、桂皮、冰糖、清水燒開，改小火燉約1小時後加入胡蘿蔔燉至軟爛，加入鹽調味即可。5.39.217.76' }0 e3 u& L/ r7 ?/ R
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主婦必學tvb now,tvbnow,bttvb# P; g( E5 ]$ B: }
' R) M+ R3 W7 i9 X: Z( K6 k牛腩中有肥有瘦，一開始的煸炒，是為了將裡面多餘的油脂煸出去，成菜之後才不會有油膩感。 ( Y& M) ^5 B* Y. }
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發表於 2012-7-1 01:01 AM
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