) I& U( U' z& [( e; [公仔箱論壇
% |, r. D) P- r; u9 s* P公仔箱論壇食材：公仔箱論壇/ F5 G4 m4 H9 }! X/ D
) q6 \$ k i' O* Z7 k2 U公仔箱論壇豬肋排300公克‧
5 w# L; U& Y7 y- X8 ~! ~tvb now,tvbnow,bttvb薑片5公克‧
) C& _( i2 O- ?; }4 w蔥段10公克‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D3 q/ c+ r4 S& f v/ j% L; v
料理用酒1湯匙‧
+ q; M# S* B7 B公仔箱論壇生抽2茶匙‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y- d2 d$ o% O
老抽1茶匙‧
4 I4 G9 h L" o' l* i米醋2湯匙‧
9 g H* L( g4 _, i白砂糖4茶匙‧
" C* V1 i" F/ N/ ` Z5.39.217.76白芝麻少許‧
/ W( i( x7 F$ R1 `* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油適量
" V: W9 B \9 V5.39.217.76
( Q$ F* I2 O& X1 X( r( a# O5.39.217.76做法：
4 M$ ]3 j' Q$ [( ]6 t+ j公仔箱論壇
" c B4 D- g ]& h% M6 d# Ftvb now,tvbnow,bttvb1. 肋排洗淨，切成4公分長的塊，加入料理用酒、1茶匙生抽攪拌均勻後醃製片刻。: Y, f* z5 }& |; z5 ~$ y
2. 鍋中燒熱油，倒入排骨煎至淺棕色後撈出、瀝油。
' L( U* [4 L7 F( v1 l# H5.39.217.763. 另起一鍋燒熱油，爆香蔥、薑，放入排骨，加入剩餘的生抽、老抽翻炒一下，加入沒過排骨的開水，再倒入米醋、白砂糖攪勻，蓋上鍋蓋，小火燜燒30分鐘左右。
]9 E' {9 t6 f" N1 g公仔箱論壇4. 待湯汁剩餘不多時，轉大火將湯汁煮至黏稠，盛出裝盤，撒入白芝麻即可。公仔箱論壇; q. w+ ^8 `) s
# ]# e* o" X+ m+ ~9 }/ D& m" q; c公仔箱論壇主婦必學
" X7 r6 Z [, M3 [tvb now,tvbnow,bttvb
8 Y9 z5 f) J$ L! }4 e! @5 P' U% `tvb now,tvbnow,bttvb挑選豬肋排的時候，儘量選擇肉質紋理清晰，而且肉層較厚的排骨，然後讓店家為你剁成小段。
+ _* }( K9 G5 f) u5.39.217.76 |
發表於 2012-7-1 12:59 AM
| 