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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O4 J7 D$ R4 u4 B4 L J/ z _4 G
食材：
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7 o6 f1 o0 L% o3 otvb now,tvbnow,bttvb豬肋排300公克‧ 5.39.217.761 [4 i+ y. J) G* _5 ^
薑片5公克‧
$ x) R" S; u# ], h: `蔥段10公克‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k* q& y8 Z: M E0 C# A$ J$ b4 U
料理用酒1湯匙‧$ F8 h3 }% i: p; c# n) i" Q: Z
生抽2茶匙‧
+ r8 Q: S ^8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽1茶匙‧
. ?# U; `& m" S) t4 A( \5 Q. I公仔箱論壇米醋2湯匙‧
9 n3 X, x& p8 j( qtvb now,tvbnow,bttvb白砂糖4茶匙‧
6 Q$ n5 n: b/ C) U8 n: |公仔箱論壇白芝麻少許‧- R* g( w) n1 G" }# Q* j
油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b- h: ]+ I1 t, F
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做法：
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1. 肋排洗淨，切成4公分長的塊，加入料理用酒、1茶匙生抽攪拌均勻後醃製片刻。公仔箱論壇% |1 m# |% N% H' S9 \! m4 v$ O3 @
2. 鍋中燒熱油，倒入排骨煎至淺棕色後撈出、瀝油。
* K! [' [, h) G, o. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 另起一鍋燒熱油，爆香蔥、薑，放入排骨，加入剩餘的生抽、老抽翻炒一下，加入沒過排骨的開水，再倒入米醋、白砂糖攪勻，蓋上鍋蓋，小火燜燒30分鐘左右。5.39.217.76, Z4 _! m2 e* i
4. 待湯汁剩餘不多時，轉大火將湯汁煮至黏稠，盛出裝盤，撒入白芝麻即可。
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主婦必學公仔箱論壇1 ~& t4 x. ]' K/ \& R
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挑選豬肋排的時候，儘量選擇肉質紋理清晰，而且肉層較厚的排骨，然後讓店家為你剁成小段。
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發表於 2012-7-1 12:59 AM
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