5 J3 @* t5 T9 T* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M K/ [) P9 P; V( s' A
食材：
7 y: \- K0 D1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 j, T8 x" e% h, v. `公仔箱論壇豬肋排300公克‧ 5.39.217.763 Q6 n8 ^ i/ P! q5 E9 p" U! T2 I
薑片5公克‧
: X8 o, J/ U- s0 ?蔥段10公克‧. y1 J9 Y" k5 l+ h7 Q" Q3 ~0 N- v
料理用酒1湯匙‧
9 K4 ?+ Y6 ?5 L9 |9 W. [ q2 T. ?tvb now,tvbnow,bttvb生抽2茶匙‧
; E1 V! C# j2 W7 V: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽1茶匙‧
) D8 D, u1 a0 O! |- S/ M公仔箱論壇米醋2湯匙‧4 M( i' }9 v* N' D0 x. n! j9 ~
白砂糖4茶匙‧
5 Q: l/ E( D' H" \5.39.217.76白芝麻少許‧
4 Z: e$ d/ D N公仔箱論壇油適量
& x! E0 G1 ^) e% d5 I公仔箱論壇1 P5 R0 }. i1 K, {" F; a6 @
做法：
/ x5 Z/ C0 a# F2 d/ Ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 J0 `2 ]/ n. C
1. 肋排洗淨，切成4公分長的塊，加入料理用酒、1茶匙生抽攪拌均勻後醃製片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y5 X, o' h6 H a; e3 A. C8 ]
2. 鍋中燒熱油，倒入排骨煎至淺棕色後撈出、瀝油。
W: R( z$ A: k! i+ T3. 另起一鍋燒熱油，爆香蔥、薑，放入排骨，加入剩餘的生抽、老抽翻炒一下，加入沒過排骨的開水，再倒入米醋、白砂糖攪勻，蓋上鍋蓋，小火燜燒30分鐘左右。
% i( n" O" W7 l s/ g3 G4. 待湯汁剩餘不多時，轉大火將湯汁煮至黏稠，盛出裝盤，撒入白芝麻即可。
. q' S% r+ S+ p0 R
3 y% N' N) [5 d. Y( S- R主婦必學8 v% p5 P/ Y0 h1 o G' ?: P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M! q1 c; W* ]" ~
挑選豬肋排的時候，儘量選擇肉質紋理清晰，而且肉層較厚的排骨，然後讓店家為你剁成小段。 2 F1 n2 d/ ~7 o7 n4 O, y2 R1 y2 `% k
|
發表於 2012-7-1 12:59 AM
| 