 5.39.217.763 I0 n( ^3 ^) m. r% o
tvb now,tvbnow,bttvb' ]' R0 n( Z! _6 z, I: \
食材：
; @# i* `4 K8 R) {$ n1 Y公仔箱論壇
' @8 a7 S: M0 J2 v: o+ a N# ~6 p; J帶皮五花肉350公克‧tvb now,tvbnow,bttvb, z# b5 L: ?. Y$ ?
蔥段15公克‧
2 I4 M* A; y. y* g M2 ^, ttvb now,tvbnow,bttvb薑片10公克‧
% g) A3 Q1 x) V; q' `* g; N: y* i公仔箱論壇乾紅辣椒3根‧
' x* W! A' a2 p N5 @% F% M: z7 e4 i公仔箱論壇冰糖2茶匙‧
I( k, V, Y4 I5 M; B) X- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃酒1湯匙‧$ q) c6 S. l* H& y, C$ a) `( x) F2 D( ]
紅燒醬油1湯匙（詳見「板栗燒鷄」）‧
1 j- h5 l' Y0 T5 F0 W0 r9 Vtvb now,tvbnow,bttvb油適量公仔箱論壇: @8 Y1 m3 p8 F( u- O7 S
2 M. `! ~ K$ K1 ]) U+ M: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
6 m a/ e9 k9 N, V2 J7 R/ K( g/ [公仔箱論壇
* f: {, A9 _3 m9 L$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將帶皮五花肉切成見方大塊，汆燙後撈出瀝乾水分。將紅燒醬油和黃酒加約450毫升清水稀釋製成調味汁。tvb now,tvbnow,bttvb( G8 V9 f2 g7 M; k5 ]7 S1 N
2. 將五花肉放入油中略炸至表皮微微透明後撈出瀝油。tvb now,tvbnow,bttvb, Q( ^5 G) P9 [4 V. p9 N. A
3. 淨鍋重新放油，放入冰糖，小火加熱至冰糖融化，糖漿剛剛變黃時，放入五花肉快速翻勻。. }! J |' T4 _: s# q
4. 倒入調味汁和蔥段、薑片、乾紅辣椒，大火煮開後小火燒至湯汁收乾即可。
/ |, q5 m) ~. S# i2 o4 Ztvb now,tvbnow,bttvb
! N* T/ a% B7 b. r( m5 e. v公仔箱論壇主婦必學
2 y2 o1 r3 A0 K公仔箱論壇
& o* Y7 x9 U( s# H炸肉和炒糖色一樣重要，為的是讓肉質更加緊密以及最後的滋味更加香甜。如果誰家有條件用砂鍋來燉，那這菜的味道就無敵了。 |
發表於 2012-6-30 04:43 PM
| 