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食材：$ O3 r- K8 f; S! o2 B1 H
K9 r- Q/ h$ w+ x! M梅花肉200公克‧
/ x! x7 K: F( e+ J" X' Z鳳梨100公克‧tvb now,tvbnow,bttvb- B# U1 b" o1 m, n( x; A
青、紅椒100公克‧# t1 b( H: v6 f) _) c8 V A
蒜末5公克‧tvb now,tvbnow,bttvb0 L$ I7 `" B) q, a
薑末3公克‧
& ^/ i2 C9 T9 a" T% N蕃茄醬15公克‧
$ [: E+ }1 A# T8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋汁10公克‧
5 s. u: d- `' R8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油1茶匙‧* I; O4 ~/ C/ U
料理用酒1茶匙‧
5 B8 E* X5 l* f- B0 y: X4 {5.39.217.76醋2茶匙‧# g9 _. ?1 E2 E& ~5 w; q
白砂糖1湯匙‧
2 `* m- ?! h7 F太白粉少許‧; T5 E1 I4 }) }1 u# x
鹽1/2茶匙‧tvb now,tvbnow,bttvb$ b' ^) M x' o7 \1 O
油適量5.39.217.762 k+ q7 M" k. E" e5 V6 e
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做法：
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/ F* [, F2 J) p# Ktvb now,tvbnow,bttvb1. 梅花肉洗淨切塊，加入適量醬油、料理用酒、少許糖、蛋汁、太白粉醃製片刻。2. 鳳梨去皮切塊；青、紅椒洗淨、去筋、切塊。3. 鍋中燒熱油，將梅花肉放入炸至金黃色後撈出瀝油。4. 另起一鍋爆香薑蒜，放入蕃茄醬然後加入少許清水、鹽、白砂糖、醋煮沸，將炸好的梅花肉倒入翻炒，最後加入鳳梨、青、紅椒炒勻即可。
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主婦必學
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- T8 |. x" {* ~' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這道菜之所以採用梅花肉，是因為梅花肉的肉質肥瘦相間，而且肉質肌理粗大有韌勁，很適合這道菜的要求。 |
發表於 2012-6-30 04:42 PM
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