! N2 K+ ^- \, G& M9 U7 u5 wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o: x' q: n* w5 L& B2 \# j( S- L
食材：5 j2 n/ i9 D) ~2 I s
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梅花肉200公克‧
9 Y3 J/ U5 |0 N+ j# n7 f鳳梨100公克‧
: x+ a. S* b3 T* Ztvb now,tvbnow,bttvb青、紅椒100公克‧5.39.217.764 ]5 ~4 i' u& a0 Y. s" S2 s9 @
蒜末5公克‧公仔箱論壇# t5 e+ n0 l% H; A9 e4 i
薑末3公克‧
b& |: w! t: i! Xtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬15公克‧公仔箱論壇0 W4 R& g5 w' E" A! ]( r% q
蛋汁10公克‧5.39.217.760 p% M/ ?0 x% E6 i0 B2 i* T
醬油1茶匙‧
9 T' i8 E6 O! ]+ B8 W6 j料理用酒1茶匙‧8 B3 | r/ i6 J
醋2茶匙‧公仔箱論壇' E. P! F. z" j$ g, r9 H
白砂糖1湯匙‧
# @4 [- A# a! B1 M+ ~0 T太白粉少許‧
. u8 s0 \' l( }; y) t5.39.217.76鹽1/2茶匙‧
4 N9 Y$ F! P: o* F油適量
5 e: v5 y- C- w6 E, x" N; p9 _公仔箱論壇4 y+ K+ i; m! G, D/ o. o
做法：
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1 ?( Z7 {; k0 J! k% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 梅花肉洗淨切塊，加入適量醬油、料理用酒、少許糖、蛋汁、太白粉醃製片刻。2. 鳳梨去皮切塊；青、紅椒洗淨、去筋、切塊。3. 鍋中燒熱油，將梅花肉放入炸至金黃色後撈出瀝油。4. 另起一鍋爆香薑蒜，放入蕃茄醬然後加入少許清水、鹽、白砂糖、醋煮沸，將炸好的梅花肉倒入翻炒，最後加入鳳梨、青、紅椒炒勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F1 T- W7 m) {9 i* @2 l" w4 t
) {. i% x9 Q1 L( y+ {tvb now,tvbnow,bttvb主婦必學: I, d5 |) ~% C/ g
; R( V+ p; ~& a" n1 B這道菜之所以採用梅花肉，是因為梅花肉的肉質肥瘦相間，而且肉質肌理粗大有韌勁，很適合這道菜的要求。 |
發表於 2012-6-30 04:42 PM
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