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+ G/ ?3 g' _0 G8 H0 L& | 食材：4 V& V+ |5 G* X- c$ @
( @ M) N3 D; q5 Q n9 z公仔箱論壇梅花肉200公克‧
! Y6 @9 P. K! W* h( s5.39.217.76鳳梨100公克‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c0 F3 U7 K8 {% z4 H4 L8 m
青、紅椒100公克‧5.39.217.76; r* E) D# N6 h- r. j; a+ x
蒜末5公克‧
, T2 P" G! Q8 K6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末3公克‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {1 s0 ^2 h. ?' X# }1 p# F
蕃茄醬15公克‧公仔箱論壇8 l' v4 k. `1 d+ T
蛋汁10公克‧
" m9 i( \: s& q: u; t4 ?公仔箱論壇醬油1茶匙‧5.39.217.76. `& b- R7 t* l. S; {2 p, J# n
料理用酒1茶匙‧公仔箱論壇" b- a/ v) b. B9 {( } u6 w
醋2茶匙‧
K$ `1 p/ Y$ U \. ^% a1 `- [白砂糖1湯匙‧
?1 x6 N% O+ z4 Z3 ^7 U太白粉少許‧* R3 v4 `: E# k" r# m6 n- y
鹽1/2茶匙‧2 s1 F+ w7 c) ^" p2 Y
油適量
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! d2 r# p+ w& A0 a做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v/ p3 ?+ v4 }- |' C
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1. 梅花肉洗淨切塊，加入適量醬油、料理用酒、少許糖、蛋汁、太白粉醃製片刻。2. 鳳梨去皮切塊；青、紅椒洗淨、去筋、切塊。3. 鍋中燒熱油，將梅花肉放入炸至金黃色後撈出瀝油。4. 另起一鍋爆香薑蒜，放入蕃茄醬然後加入少許清水、鹽、白砂糖、醋煮沸，將炸好的梅花肉倒入翻炒，最後加入鳳梨、青、紅椒炒勻即可。
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) z! {) V) U5 `$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這道菜之所以採用梅花肉，是因為梅花肉的肉質肥瘦相間，而且肉質肌理粗大有韌勁，很適合這道菜的要求。 |
發表於 2012-6-30 04:42 PM
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