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- ~2 s: h, N& t, l) Q+ _" F- V1 T3 X" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 食材：tvb now,tvbnow,bttvb# R; U% }7 r% h6 H
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梅花肉200公克‧
1 v' N9 b3 Z# a, s4 r公仔箱論壇鳳梨100公克‧公仔箱論壇$ W1 x0 G9 x3 I1 a
青、紅椒100公克‧
& [- E+ }: C$ E( l/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末5公克‧
; Z: J; X2 g! r6 s* ~% e4 g薑末3公克‧5.39.217.76" E X. c6 W4 z5 {
蕃茄醬15公克‧
) O3 I3 F" ^) V* u8 D: o) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋汁10公克‧! k; r5 G' J+ s; J3 m9 I: R: e
醬油1茶匙‧
: N" F( J, P+ ~6 t; t5.39.217.76料理用酒1茶匙‧
6 v! X' v, |4 L% F0 a: ?醋2茶匙‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v& h5 M" X* q
白砂糖1湯匙‧1 O! |0 p- q) Z2 G
太白粉少許‧
- L3 E/ D$ j: I9 ]+ E' e) @鹽1/2茶匙‧
- @& P$ R+ \0 d7 g1 I$ v油適量) j0 v- w% j+ g) P: Q
# d/ e" r2 J3 N- O1 _& g, B5.39.217.76做法：
6 |9 q$ L8 _, ]+ }! o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h4 v. N. E' k1 ]% |, z# R
1. 梅花肉洗淨切塊，加入適量醬油、料理用酒、少許糖、蛋汁、太白粉醃製片刻。2. 鳳梨去皮切塊；青、紅椒洗淨、去筋、切塊。3. 鍋中燒熱油，將梅花肉放入炸至金黃色後撈出瀝油。4. 另起一鍋爆香薑蒜，放入蕃茄醬然後加入少許清水、鹽、白砂糖、醋煮沸，將炸好的梅花肉倒入翻炒，最後加入鳳梨、青、紅椒炒勻即可。
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; ~4 |2 E; _) V+ r* l1 X公仔箱論壇這道菜之所以採用梅花肉，是因為梅花肉的肉質肥瘦相間，而且肉質肌理粗大有韌勁，很適合這道菜的要求。 |
發表於 2012-6-30 04:42 PM
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