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食材：tvb now,tvbnow,bttvb" ~, C8 z! w& M' O" v6 K
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梅花肉200公克‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?" k) a* @$ [' E& O1 }
鳳梨100公克‧公仔箱論壇7 F8 Z2 I4 b) g) C
青、紅椒100公克‧& e5 `8 C3 R8 v
蒜末5公克‧- @3 G! {. p) T; l0 B
薑末3公克‧5.39.217.76- s! l w7 E% I0 P/ }
蕃茄醬15公克‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n* ^% J) U9 ~. [4 f3 _: z
蛋汁10公克‧tvb now,tvbnow,bttvb& x+ T3 p8 p) k3 {/ u, r
醬油1茶匙‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i' i0 S' j, a$ n
料理用酒1茶匙‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d" G8 ]" _% {
醋2茶匙‧
. X, |7 C( h7 A2 j" @7 I8 ?公仔箱論壇白砂糖1湯匙‧7 t! U6 h+ w; G6 ?/ L
太白粉少許‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V( d W/ F# k( u" \& o
鹽1/2茶匙‧
5 B% l* D0 K& S# Z6 ^0 U" m' M7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油適量
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做法：
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1. 梅花肉洗淨切塊，加入適量醬油、料理用酒、少許糖、蛋汁、太白粉醃製片刻。2. 鳳梨去皮切塊；青、紅椒洗淨、去筋、切塊。3. 鍋中燒熱油，將梅花肉放入炸至金黃色後撈出瀝油。4. 另起一鍋爆香薑蒜，放入蕃茄醬然後加入少許清水、鹽、白砂糖、醋煮沸，將炸好的梅花肉倒入翻炒，最後加入鳳梨、青、紅椒炒勻即可。
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主婦必學tvb now,tvbnow,bttvb( V4 t7 r" N# A
7 X. y/ u5 y0 _1 y1 b1 v8 I, @這道菜之所以採用梅花肉，是因為梅花肉的肉質肥瘦相間，而且肉質肌理粗大有韌勁，很適合這道菜的要求。 |
發表於 2012-6-30 04:42 PM
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