 5.39.217.762 l4 U2 J; @6 @
+ N( \1 \, p9 U3 r
食材：
% Z' j0 t9 F- W* L* y' }公仔箱論壇5 \, k5 H/ n: f3 r! z9 k
梅花肉200公克‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W& E( {8 d8 G4 i9 ^8 I
鳳梨100公克‧公仔箱論壇7 m' t8 Y( }( E2 x3 @
青、紅椒100公克‧' D0 Y0 p: M0 W5 {: M
蒜末5公克‧
& W( \" r+ C8 w2 k6 J4 P+ ^公仔箱論壇薑末3公克‧
8 H6 I; N. f0 O2 Y: ?tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬15公克‧4 m; [! W5 W. D- _: u' N
蛋汁10公克‧
: K0 m- ]. i5 h8 R: d2 Mtvb now,tvbnow,bttvb醬油1茶匙‧
* O# r& K$ T; n4 R! d公仔箱論壇料理用酒1茶匙‧
( t. w4 F$ ]8 }0 t( @* X公仔箱論壇醋2茶匙‧
8 t* f! n7 p/ S; q# [% E1 Xtvb now,tvbnow,bttvb白砂糖1湯匙‧
; w; y$ f# D! [) j公仔箱論壇太白粉少許‧
0 E$ B9 ?- O! c: F6 p9 @8 _# `tvb now,tvbnow,bttvb鹽1/2茶匙‧$ A) c+ M/ b& z& r: b# Q* C Z
油適量
8 J% X3 a$ O8 Y. t8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C5 R0 V1 @4 Z b7 j
做法：5.39.217.767 |. o- h m4 ~4 }4 `: Y% h% C
公仔箱論壇) z! e! R' B$ S$ R3 M& {7 }! {
1. 梅花肉洗淨切塊，加入適量醬油、料理用酒、少許糖、蛋汁、太白粉醃製片刻。2. 鳳梨去皮切塊；青、紅椒洗淨、去筋、切塊。3. 鍋中燒熱油，將梅花肉放入炸至金黃色後撈出瀝油。4. 另起一鍋爆香薑蒜，放入蕃茄醬然後加入少許清水、鹽、白砂糖、醋煮沸，將炸好的梅花肉倒入翻炒，最後加入鳳梨、青、紅椒炒勻即可。* _0 f+ g; M/ \( P, ]4 S) }8 P7 j
6 S, Z6 n: Q$ Q% p6 e# X( K; e公仔箱論壇主婦必學
3 a; g% Q' ~2 B& @. L& f6 z% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O: ~ Z' g" w {
這道菜之所以採用梅花肉，是因為梅花肉的肉質肥瘦相間，而且肉質肌理粗大有韌勁，很適合這道菜的要求。 |
發表於 2012-6-30 04:42 PM
| 