& A- h+ {7 B& f0 x5 T) J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k( J# F9 s. W( u' D, p
食材：: T1 n; V4 F/ i4 e' a) @# S
5.39.217.76* O* i' y0 S. N8 V
梅花肉200公克‧
: P2 B a) x- R, }2 |- Y公仔箱論壇鳳梨100公克‧
) g4 N1 u7 I, X6 L6 h公仔箱論壇青、紅椒100公克‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S/ } K/ O. x# a+ h
蒜末5公克‧公仔箱論壇4 ^& f& j# t- x% i( Z& M8 L) w; |
薑末3公克‧
2 B: y" K$ y9 l) M5 Ptvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬15公克‧tvb now,tvbnow,bttvb5 ^& z; _6 l% k2 w
蛋汁10公克‧. v8 v# j8 l6 ^5 b/ N0 m
醬油1茶匙‧8 L/ T- \: T& W, e& o- k
料理用酒1茶匙‧
& P- }! c7 r* P- l4 m' V2 Mtvb now,tvbnow,bttvb醋2茶匙‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N& [5 n/ g- ~/ v* `: h1 [
白砂糖1湯匙‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a" r* N, k) ^" C
太白粉少許‧公仔箱論壇8 x% q9 W Y* S& e6 } s5 d
鹽1/2茶匙‧5.39.217.76: S. b; T5 [, j5 d
油適量
! ~" ?0 O/ e8 l公仔箱論壇5.39.217.76. b) h$ H* s! Q* v1 f
做法：
* I7 ~# a% @1 ?# h. ^9 A+ ~tvb now,tvbnow,bttvb
$ A+ W2 x+ U& `0 G9 l' e. S1. 梅花肉洗淨切塊，加入適量醬油、料理用酒、少許糖、蛋汁、太白粉醃製片刻。2. 鳳梨去皮切塊；青、紅椒洗淨、去筋、切塊。3. 鍋中燒熱油，將梅花肉放入炸至金黃色後撈出瀝油。4. 另起一鍋爆香薑蒜，放入蕃茄醬然後加入少許清水、鹽、白砂糖、醋煮沸，將炸好的梅花肉倒入翻炒，最後加入鳳梨、青、紅椒炒勻即可。
9 G+ I6 G/ {/ L" ^tvb now,tvbnow,bttvb' i* z& |* y1 \1 a1 l
主婦必學 U% p% Y% T0 M6 N& f+ H! R
tvb now,tvbnow,bttvb1 l, X0 y$ ?' h. ?, J
這道菜之所以採用梅花肉，是因為梅花肉的肉質肥瘦相間，而且肉質肌理粗大有韌勁，很適合這道菜的要求。 |
發表於 2012-6-30 04:42 PM
| 