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) x1 r5 t/ J; ~" ]5 r6 x8 c5.39.217.76 食材：
4 l# x% {& `; X1 N# c/ C0 s5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d) u5 \+ \+ c$ e) [6 t
梅花肉200公克‧公仔箱論壇* c# L, d2 b" R: P
鳳梨100公克‧
9 U, S8 [" V& X/ L" z: r/ V5.39.217.76青、紅椒100公克‧
/ n/ E5 M! [+ e h蒜末5公克‧$ c+ @) B0 S- Z9 K9 k, r1 C
薑末3公克‧公仔箱論壇 t+ |2 k6 x' `
蕃茄醬15公克‧
3 t* b3 i- @+ K; {: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋汁10公克‧
+ V G# i2 J5 l4 r1 F8 Dtvb now,tvbnow,bttvb醬油1茶匙‧
% d Q/ Z5 `. y% M: y% J3 H1 c料理用酒1茶匙‧- x3 y$ I. @9 z- Y$ [( U! F* H
醋2茶匙‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d Q! ], F6 T% A( e# F5 ` j
白砂糖1湯匙‧公仔箱論壇1 ~: n. J' i6 Z# I: f/ r" `$ y
太白粉少許‧
0 o- R$ Z/ l6 u, ]5 f _5 ntvb now,tvbnow,bttvb鹽1/2茶匙‧公仔箱論壇 X9 k9 }" D0 z& C" Q# [ _: ~
油適量
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做法：
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1. 梅花肉洗淨切塊，加入適量醬油、料理用酒、少許糖、蛋汁、太白粉醃製片刻。2. 鳳梨去皮切塊；青、紅椒洗淨、去筋、切塊。3. 鍋中燒熱油，將梅花肉放入炸至金黃色後撈出瀝油。4. 另起一鍋爆香薑蒜，放入蕃茄醬然後加入少許清水、鹽、白砂糖、醋煮沸，將炸好的梅花肉倒入翻炒，最後加入鳳梨、青、紅椒炒勻即可。5.39.217.76* W& q A5 F0 @" ~& ^
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主婦必學
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3 |+ b% t$ n8 B- q+ |+ k1 I這道菜之所以採用梅花肉，是因為梅花肉的肉質肥瘦相間，而且肉質肌理粗大有韌勁，很適合這道菜的要求。 |
發表於 2012-6-30 04:42 PM
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