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材料
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1 J/ ~$ i/ a) N$ M6 i- Y1 n1 韓式素泡菜少許tvb now,tvbnow,bttvb5 A! \7 w* u8 h ?2 r- N
2 薑2小片、新鮮豆腐2塊5 h0 T; ?) m( w) a; S# o
: B" V/ a# Z+ Q) u; L9 v5 b公仔箱論壇調味料：麻油、香油各1小匙
/ h) _ b5 X9 H3 \: d' K0 u) R公仔箱論壇5.39.217.766 {3 F/ G+ F6 O9 i
步驟：8 U& m7 a8 r. b- u" _
v3 M' E' a2 v @! {5 G6 h ~公仔箱論壇1 將薑切片，豆腐切成塊狀，泡菜切段備用。
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" T! w$ e) x2 ~tvb now,tvbnow,bttvb2 將麻油倒入鍋中加熱，爆香薑片後，加入韓式素泡菜拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v2 D3 o4 m7 g: M: r' ~
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3 倒入少許熱水，將泡菜與薑片拌炒均勻，再加入豆腐，待豆腐吸飽湯汁後即可盛盤，在起鍋前加入香油即完成。; \& ]+ c+ G6 a% Y4 Y
% Q6 Y. Y1 _ P( etvb now,tvbnow,bttvb關鍵小祕訣
9 ]5 c" Z2 @6 @1 x4 J4 o5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `% i- Y; \1 x4 z/ X
1 這道料理建議選用傳統板豆腐或木棉豆腐，較不建議選用嫩豆腐或雞蛋豆腐，因為傳統板豆腐或木棉豆腐較容易入味，且不易在翻炒過程中破碎。% n/ k' P9 U+ \- L* ]+ A8 O
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2 如果可以食用五辛，選用一般的泡菜即可，但有些泡菜製作過程中可能添加了魚露，故建議讀者採用標明素食可用的泡菜。7 N! T. E4 j. b6 Z$ u
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3 建議加入些許泡菜醬汁，不需添加其他調味料也能做出夠味的泡菜醃豆腐。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V$ {% k3 s+ Y
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發表於 2012-6-30 04:40 PM
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