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材料
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1 韓式素泡菜少許
, ~, ~& f* X" V1 G5 @, u1 x5.39.217.762 薑2小片、新鮮豆腐2塊tvb now,tvbnow,bttvb) O* {4 h# ]- n6 R0 ^% g" S- K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m1 c9 L9 X. Q) @
調味料：麻油、香油各1小匙5.39.217.76! P0 f) ?' _; D' V
! t4 J w# B# h1 d5.39.217.76步驟：5.39.217.76% E, c1 E4 D* W$ a N" Q1 X% l- s
" s2 P$ O% N% Q- K/ ?! r5.39.217.761 將薑切片，豆腐切成塊狀，泡菜切段備用。5 w2 J1 g( s* X4 a: ^
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2 將麻油倒入鍋中加熱，爆香薑片後，加入韓式素泡菜拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb7 B, g; f+ `6 T+ s4 i4 V8 }
' `7 ~$ M U+ Q# O/ j. P" |+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 倒入少許熱水，將泡菜與薑片拌炒均勻，再加入豆腐，待豆腐吸飽湯汁後即可盛盤，在起鍋前加入香油即完成。
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關鍵小祕訣
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2 A {7 R7 }, ^: R5 v) I$ N1 這道料理建議選用傳統板豆腐或木棉豆腐，較不建議選用嫩豆腐或雞蛋豆腐，因為傳統板豆腐或木棉豆腐較容易入味，且不易在翻炒過程中破碎。tvb now,tvbnow,bttvb9 x* ?; k, O9 X* g( K- W
& W$ M h# R3 R2 如果可以食用五辛，選用一般的泡菜即可，但有些泡菜製作過程中可能添加了魚露，故建議讀者採用標明素食可用的泡菜。
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3 建議加入些許泡菜醬汁，不需添加其他調味料也能做出夠味的泡菜醃豆腐。
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發表於 2012-6-30 04:40 PM
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