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材料
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( G* t! ~6 J) K0 P& m, x公仔箱論壇1 韓式素泡菜少許5.39.217.76! L/ P+ V t* d: U& p2 Y6 R
2 薑2小片、新鮮豆腐2塊
7 i9 g) f+ G, {7 [7 k1 U# n( rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {+ V2 C" f2 Q; D) _7 N: f6 c' |
調味料：麻油、香油各1小匙5.39.217.765 _# {. s& w/ ]# [; c( {- G0 ]: x
9 M1 X/ {0 v" W8 D, d# c: ?, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟：公仔箱論壇, ^: V( K! D0 p! `- `
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1 將薑切片，豆腐切成塊狀，泡菜切段備用。5.39.217.76; y3 J. C# L, y4 ~
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2 將麻油倒入鍋中加熱，爆香薑片後，加入韓式素泡菜拌炒。
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3 倒入少許熱水，將泡菜與薑片拌炒均勻，再加入豆腐，待豆腐吸飽湯汁後即可盛盤，在起鍋前加入香油即完成。
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關鍵小祕訣
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1 這道料理建議選用傳統板豆腐或木棉豆腐，較不建議選用嫩豆腐或雞蛋豆腐，因為傳統板豆腐或木棉豆腐較容易入味，且不易在翻炒過程中破碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J% `: h+ I/ c. C
1 X9 k) \8 n* ]5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 如果可以食用五辛，選用一般的泡菜即可，但有些泡菜製作過程中可能添加了魚露，故建議讀者採用標明素食可用的泡菜。% G$ f- y5 X! s }& Z! K. i" E
, i; |# c0 \ A! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 建議加入些許泡菜醬汁，不需添加其他調味料也能做出夠味的泡菜醃豆腐。
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發表於 2012-6-30 04:40 PM
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