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材料
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2 }9 }$ D% O. R2 j6 {; t! I5.39.217.761 地瓜2條、奶油50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w, ]5 ]" ^6 U& n9 i4 [/ }
2 橘子汁、牛奶各150毫升
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調味料：
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1 素高湯粉1匙，或素高湯200毫升5.39.217.767 ?8 D- g6 o, v* Z8 e
2 胡椒1小匙5.39.217.766 g( W9 A7 L4 v- ^/ q
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步驟：
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1 將地瓜洗淨去皮，切成丁狀。tvb now,tvbnow,bttvb! w$ }5 T. K- h4 ^1 R
2 以奶油炒香地瓜，並以水炒方式烹調，再加入素高湯粉加熱，直到地瓜變軟。
0 E! A/ X6 ?7 ?) M( x5.39.217.763 以湯匙將地瓜壓成泥，如果家中有食物調理機，亦可倒入調理機中攪拌成泥，可節省許多時間。% X D* k; V7 |5 G" F: [2 l0 U1 ^
4 將地瓜泥倒入湯鍋，加入適量的水，小火加熱攪拌至沸騰後，再倒入牛奶加熱15分鐘，起鍋之前加入橘子汁，即可盛入碗並撒上胡椒，就完成橙彩薯橘湯。
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0 i. o8 `/ Q6 t* [3 @( \1 這道湯品是歐式食譜，不論是地瓜、南瓜、甜薯，只要是帶有明顯甜味、能與橘子汁搭配的的根莖類植物都很適合。tvb now,tvbnow,bttvb# L8 I8 [; K! T) _: w
2 如果沒有橘子汁，柳橙汁亦可，建議選擇非濃縮汁還原的原汁。另外，將橘子汁加入湯品僅是為了增加風味，勿將此當作攝取一份蔬果計算。 tvb now,tvbnow,bttvb* P6 H" T0 _% `1 A* F, S+ u
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發表於 2012-6-30 03:11 PM
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