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食材：
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馬鈴薯350公克‧
) g( f$ B# C% ^1 Q! s; x乾辣椒5公克‧
" z( v" I5 Z! U( L: otvb now,tvbnow,bttvb薑絲5公克‧
4 u8 }% n" H5 u% F$ Z+ k公仔箱論壇醋1湯匙‧
- A# }0 e0 R& x% `% z公仔箱論壇鹽1/2茶匙‧
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9 q" b1 ?; ?5 t" ?2 c做法：. i7 K" y @$ A2 B; U) Q) Y- y- j
5 B0 M. W* \0 U1. 馬鈴薯洗淨、去皮、切絲，放入清水中浸泡；乾辣椒切小段。
# ~7 p2 f1 f: p2. 鍋中燒熱油，爆香薑、辣椒，下入馬鈴薯絲不停翻炒。
7 K! B7 K E9 d/ i3. 鍋中調入少許鹽和2茶匙醋，繼續翻炒至湯汁濃稠時再加入1茶匙醋炒勻即可。5.39.217.76. [0 Q8 L' w) C9 k- s( c: l& N( T' h
6 z8 \; Q5 [; o1 v( P0 M0 @tvb now,tvbnow,bttvb主婦必學TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^& ?7 U/ Z, O
公仔箱論壇# R* p0 X" M0 I M8 G4 D
馬鈴薯絲儘量在清水裡多漂洗幾遍，將裡面多餘的太白粉沖掉，這樣做出來的馬鈴薯不僅不會搞得鍋裡一團漿糊，而且口感也更加脆爽。 |
發表於 2012-6-30 03:10 PM
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