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馬鈴薯350公克‧
: J# \: ]8 W+ p0 u- z! D5.39.217.76乾辣椒5公克‧
+ t. v% F' a1 @. s4 e5.39.217.76薑絲5公克‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s) A7 h; g4 c* Q) {
醋1湯匙‧
* ^# \' D2 v: T. G: }公仔箱論壇鹽1/2茶匙‧
) N+ f! `0 g; V! @. r( c$ Z公仔箱論壇油適量公仔箱論壇7 F2 x! }2 v3 l7 c
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做法：8 r) a/ G+ V* z7 \, h6 N: i% H
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1. 馬鈴薯洗淨、去皮、切絲，放入清水中浸泡；乾辣椒切小段。: W# s$ O8 z. F: n% ~$ I
2. 鍋中燒熱油，爆香薑、辣椒，下入馬鈴薯絲不停翻炒。
8 g9 T$ N1 W# t x" H% Z6 p5.39.217.763. 鍋中調入少許鹽和2茶匙醋，繼續翻炒至湯汁濃稠時再加入1茶匙醋炒勻即可。公仔箱論壇* j# W; U6 |* N9 h
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馬鈴薯絲儘量在清水裡多漂洗幾遍，將裡面多餘的太白粉沖掉，這樣做出來的馬鈴薯不僅不會搞得鍋裡一團漿糊，而且口感也更加脆爽。 |
發表於 2012-6-30 03:10 PM
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