( G1 s/ [" |# p* X& G7 k" V: b8 [" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 N8 A; V& d7 S0 Z) K4 P- j
食材：
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馬鈴薯350公克‧公仔箱論壇: D9 [) D. m8 R8 B9 @5 a
乾辣椒5公克‧tvb now,tvbnow,bttvb" R# |/ X6 j, H5 @
薑絲5公克‧
) u& e) u# A. M8 s5.39.217.76醋1湯匙‧5.39.217.764 r3 Z v5 q E3 B# S
鹽1/2茶匙‧% R- B- H5 z& k, A2 ]4 c
油適量
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% B& _+ a @) j0 u- e. B: O! o做法：
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) S" _% S5 j% K5.39.217.761. 馬鈴薯洗淨、去皮、切絲，放入清水中浸泡；乾辣椒切小段。
) T4 z$ I2 ?: o0 U0 W* J1 }2. 鍋中燒熱油，爆香薑、辣椒，下入馬鈴薯絲不停翻炒。公仔箱論壇7 g9 P% Z8 c) h L+ ~. o! c J
3. 鍋中調入少許鹽和2茶匙醋，繼續翻炒至湯汁濃稠時再加入1茶匙醋炒勻即可。
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主婦必學
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馬鈴薯絲儘量在清水裡多漂洗幾遍，將裡面多餘的太白粉沖掉，這樣做出來的馬鈴薯不僅不會搞得鍋裡一團漿糊，而且口感也更加脆爽。 |
發表於 2012-6-30 03:10 PM
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