講少少羽生(Hanyu)歷史先。6 T ^ N" L$ _4 R& L
羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。5.39.217.76% p4 r/ t5 U% b: P
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秩父3年(The First)
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4 D7 e2 {0 \; Z7 k& b4 L3 e2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然 )﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。1 [) z6 W, n+ n" b d6 y, K
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Ichiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。
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Ichiro's Malt Card Series - ♦7公仔箱論壇; d4 K& ?" b' l3 Y4 f
蒸餾年﹕1991
- r8 Z+ z' L1 T! n# N( n入瓶年﹕2010# m- ]9 r1 k9 h3 _' o/ S" [# x) t9 ~
熟成﹕19年5.39.217.767 ^; ?+ A1 B$ H& [7 @7 y
木桶1﹕Hogshead
( W% ^/ H3 |2 p. |9 B, Q5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G' v0 E2 E5 o- v
桶號﹕9031
$ D4 z5 C/ V3 g! \限量﹕570瓶; ^) N7 M6 y' O5 y+ K) z$ ^9 d
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1 ]1 I/ b! {: l/ l. }6 D6 X! i3 ztvb now,tvbnow,bttvbIchiro's Malt Card Series - ♠9
( n" T6 f l( _' x$ Z蒸餾年﹕1990公仔箱論壇/ T1 ]5 q9 z$ A
入瓶年﹕2010tvb now,tvbnow,bttvb! @, a+ ~9 t! U3 y ^$ }( |
熟成﹕20年
; M: T& E: [# r木桶1﹕Hogshead) V5 X, h, n/ F" g( `" P5 q/ n7 f9 E
木桶2﹕Cream Sherry Butt
4 s# |' r* h" F5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桶號﹕9022
. `. X6 u' j# o( A公仔箱論壇限量﹕584瓶 |
發表於 2012-6-30 08:05 AM
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發表於 2012-6-30 11:56 PM
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