講少少羽生(Hanyu)歷史先。
4 g5 T T$ M! f/ k羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。
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Ichiro 先生
! s! A0 n' ^; O5 jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) o/ b8 D) I) l% Z
$ V6 b5 U1 y# k0 L2 p; S6 V秩父3年(The First)
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$ b# }: t3 F: z* y* A' Dtvb now,tvbnow,bttvb2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然 )﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。
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Ichiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。公仔箱論壇8 A" N' E6 i9 y+ B- k+ v8 L
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- i( U6 O% K2 q: E; c( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ichiro's Malt Card Series - ♦7
+ x+ d" n- t( _1 M蒸餾年﹕1991tvb now,tvbnow,bttvb# O8 H6 ?1 o6 U& ~4 q
入瓶年﹕2010
9 z4 X, o+ T$ _( K5.39.217.76熟成﹕19年5.39.217.76- W% s( i* l3 A$ U% a
木桶1﹕Hogshead
$ f: G9 Y3 _4 q4 x, t: ytvb now,tvbnow,bttvb木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)5.39.217.769 y1 C6 _, M( \0 O! [$ T
桶號﹕9031公仔箱論壇/ Z: \% z+ r3 L, }1 \7 I( t$ x
限量﹕570瓶
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蒸餾年﹕1990
& N! B& l5 {0 v3 M' D x4 Btvb now,tvbnow,bttvb入瓶年﹕2010
: |, k( x# l! W0 b3 k$ u' x, g7 f5.39.217.76熟成﹕20年
$ n" z3 X$ b7 Q% G6 Z公仔箱論壇木桶1﹕Hogshead# h2 Y+ B! h& H; e, U7 F
木桶2﹕Cream Sherry Butt
4 Q+ T6 u3 C A( d! d7 r; N桶號﹕9022
" ]3 n3 h& d8 d! Y" H" g5.39.217.76限量﹕584瓶 |
發表於 2012-6-30 08:05 AM
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發表於 2012-6-30 11:56 PM
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