講少少羽生(Hanyu)歷史先。5.39.217.76# S+ A3 {! \' V3 T0 j P! P; }& s
羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。
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秩父3年(The First)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i) p+ i' p, X! m5 Z' p3 H V
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2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然 )﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。
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3 P+ w# K& S5 m. u- etvb now,tvbnow,bttvbIchiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。
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Ichiro's Malt Card Series - ♦7
6 P( Z* h5 c4 }% _1 N蒸餾年﹕19915.39.217.763 r' b; [# M! \; R9 m
入瓶年﹕2010
K) C) q |6 _/ F. w3 i2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟成﹕19年公仔箱論壇, ^' C' ?# I7 c3 f" U
木桶1﹕Hogshead
2 j4 D; j8 K, r3 b& w5.39.217.76木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J. F) C- K2 S. E- {4 _4 ] [
桶號﹕9031公仔箱論壇) X2 c- s1 J! ^, U, \
限量﹕570瓶公仔箱論壇# M1 {/ R5 d; O. E) N H5 C$ T) [. b
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Ichiro's Malt Card Series - ♠9
9 C% C9 ~5 }8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸餾年﹕1990TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j% ?1 @6 N/ V" C& n' M; h
入瓶年﹕2010tvb now,tvbnow,bttvb& o# Z0 S: ~" a( {+ Q7 Y% I
熟成﹕20年7 D4 g6 H6 b9 D0 s+ J+ h5 c
木桶1﹕Hogshead
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桶號﹕90225.39.217.76" U4 ^/ W' C9 V% ?) G- s- M+ K
限量﹕584瓶 |
發表於 2012-6-30 08:05 AM
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發表於 2012-6-30 11:56 PM
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