講少少羽生(Hanyu)歷史先。公仔箱論壇6 @" {9 { Q% _0 J9 A
羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。
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6 \2 ` J% C% q5 r5.39.217.76Ichiro 先生
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- X: Q4 v0 @, F# h0 ^5.39.217.76秩父3年(The First)5.39.217.766 k v Z2 @6 b; z3 F' w
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1 r# B3 [1 l* C% e2 \' ~2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然 )﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。tvb now,tvbnow,bttvb5 Y( w0 @7 ^0 V5 ~* m0 k6 e
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Ichiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。
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A+ u5 n* O v, K" ]$ L+ G5 Q( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?% t1 p% m* e6 E5 [# F" s
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4 _; I) \) p5 Ctvb now,tvbnow,bttvbIchiro's Malt Card Series - ♦7
$ f) V! a8 {$ z6 Z0 W: ^5.39.217.76蒸餾年﹕1991! p0 @3 s/ \9 d
入瓶年﹕2010
" q- U+ }( q* Y9 x, \: ~2 g熟成﹕19年tvb now,tvbnow,bttvb' g7 Q1 B8 R! F, M6 l- o, J; h
木桶1﹕Hogshead
/ @. A% J2 w: {7 A$ k" J公仔箱論壇木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)
" c, I7 N T- i* q& l桶號﹕9031
2 N5 L7 B ]2 [ e6 o- a. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。限量﹕570瓶
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2 H4 A6 U6 m3 x0 w9 q7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ichiro's Malt Card Series - ♠9公仔箱論壇5 U2 N! Y8 W# y8 s3 v' }- e; @
蒸餾年﹕1990
y7 d/ h% n+ Z- P5 c! g$ s5.39.217.76入瓶年﹕2010公仔箱論壇( S; ?) l# Z9 O$ n+ O9 j- c0 s
熟成﹕20年
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5 D4 P5 O9 U' O% a6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木桶2﹕Cream Sherry Butt5.39.217.76: W' A- r+ |* ~, P: y5 X
桶號﹕9022
. }. Q, t1 V* e限量﹕584瓶 |
發表於 2012-6-30 08:05 AM
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發表於 2012-6-30 11:56 PM
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