講少少羽生(Hanyu)歷史先。公仔箱論壇1 Y9 i" I- F/ d. t9 n8 t0 ?! \+ b
羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。" h3 z. x, r+ d/ r' D! L% N
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8 @5 _' q4 l+ I& Q" fIchiro 先生
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秩父3年(The First)
- o- }- c/ D' y/ y$ I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r Y7 _; A+ ~; I: o4 J
/ ~5 M1 `- z: l. r3 l6 x1 F& K2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然 )﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。
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4 \' c: U b( x% r' ^: l) r/ m+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {$ \7 D* U T- A3 ?" W
Ichiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。
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Ichiro's Malt Card Series - ♦7
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8 Y& e. m# ^* u k! m! R0 s5.39.217.76入瓶年﹕2010/ @. ^ I O$ K1 Z% f" \" \
熟成﹕19年
: W# o) v+ w# K0 h) C7 A5.39.217.76木桶1﹕Hogsheadtvb now,tvbnow,bttvb0 G9 _1 b @, g
木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)tvb now,tvbnow,bttvb# U5 n+ y$ O* `# |# A [3 n( l
桶號﹕9031TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K4 t* [0 p" T6 ]8 j
限量﹕570瓶
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Ichiro's Malt Card Series - ♠95.39.217.76! Z, p A- w1 v% t7 A
蒸餾年﹕1990, H5 S: x* s% n5 @( u' K2 |
入瓶年﹕2010* x( o! _# x0 {( Z
熟成﹕20年
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木桶2﹕Cream Sherry Butt% m" f3 y$ ^/ {4 k8 P* P( n
桶號﹕9022
$ i2 J& A4 W5 c& ~# T; z) b% L限量﹕584瓶 |
發表於 2012-6-30 08:05 AM
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發表於 2012-6-30 11:56 PM
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