講少少羽生(Hanyu)歷史先。
1 D1 {+ J# I7 y/ k: [! q6 B/ i' j% n羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。公仔箱論壇4 R8 ]; z$ _9 Y$ I. t2 z
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Ichiro 先生5.39.217.761 }+ } c4 P I+ K& ]! ?
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0 ^& [, z, O# n( H* I6 ?tvb now,tvbnow,bttvb秩父3年(The First)% M x1 Z5 v7 W: @* j! U/ C! C
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8 k9 G4 D, _& T& E; s3 r7 f# K) n2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然 )﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。
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Ichiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。" D6 S; X2 j/ A
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Ichiro's Malt Card Series - ♦7
( j2 c0 Y* v% e x% a1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸餾年﹕1991
8 X$ L( u* F; m# Q, M5.39.217.76入瓶年﹕2010公仔箱論壇* _. m5 S' G$ t( d
熟成﹕19年tvb now,tvbnow,bttvb- T3 r0 q* o/ `+ t$ n
木桶1﹕Hogsheadtvb now,tvbnow,bttvb5 w) E) A- @( K* a
木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)
/ P- C; r3 V1 ~. a7 B; \桶號﹕9031TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x4 f* k- y" n) L: s" w
限量﹕570瓶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @$ b. A& m. ^* f' Q+ |
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Ichiro's Malt Card Series - ♠91 r; G |+ \1 n/ {; T- L9 }; m; n
蒸餾年﹕19905.39.217.769 m) V7 B; f7 q1 \/ o
入瓶年﹕20105.39.217.76$ Q F5 v: V; K; y- K: ^
熟成﹕20年
/ v. p+ ?+ w. R5 n+ o6 I木桶1﹕Hogshead
3 m. W% t3 z, U# O木桶2﹕Cream Sherry Butt
# a6 }: g- ]6 L! d7 G公仔箱論壇桶號﹕9022* ]6 W2 }5 @2 F Y( b/ \ T1 F
限量﹕584瓶 |
發表於 2012-6-30 08:05 AM
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發表於 2012-6-30 11:56 PM
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