講少少羽生(Hanyu)歷史先。
7 L5 D* M3 @" H1 i, ? k6 L公仔箱論壇羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。
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Ichiro 先生: w z7 m* K- q5 z# H, m8 A3 f2 R
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% W6 h2 X" ~0 A" _5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秩父3年(The First)
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3 [6 }( @: @2 @6 o8 E5.39.217.762011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然 )﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。* n# ]1 {4 t3 e& j5 ^2 \
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Ichiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。
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Ichiro's Malt Card Series - ♦7
- A: E) W0 T+ ^tvb now,tvbnow,bttvb蒸餾年﹕1991
( k0 r* N, r$ p1 Y入瓶年﹕2010公仔箱論壇7 p8 R6 Q4 a+ f/ j7 o2 R% h8 e7 @/ g3 i8 `
熟成﹕19年公仔箱論壇" ~* s5 L8 L' e& b2 S- B
木桶1﹕Hogshead5.39.217.76& Z# C' z3 L$ ~/ k' b0 I
木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)
9 P4 w5 t( s7 p; o' ?! U公仔箱論壇桶號﹕9031
$ g* q8 `& w, q4 z/ o" a& R' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。限量﹕570瓶
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Ichiro's Malt Card Series - ♠9
1 x8 j2 f9 l$ @% K8 ]. p2 d% u3 w5.39.217.76蒸餾年﹕1990TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L8 Q) [% k3 q# |6 z' j! A E! |6 p
入瓶年﹕2010- u6 g# G/ K* k2 Y4 d
熟成﹕20年
! ?( m( L- T" e# q* `5.39.217.76木桶1﹕Hogshead
; [" ]! t% o* {; z木桶2﹕Cream Sherry Butt
+ \, V( ~! E, y" H公仔箱論壇桶號﹕90225.39.217.76" }7 _: o4 U2 _/ Q: D; \
限量﹕584瓶 |
發表於 2012-6-30 08:05 AM
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發表於 2012-6-30 11:56 PM
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