講少少羽生(Hanyu)歷史先。
# G6 |: J0 N5 D) i. v4 x5.39.217.76羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。3 ]2 b$ w) V$ ?! {3 \
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Ichiro 先生
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秩父3年(The First)公仔箱論壇/ w* P# y2 F' W) ?, g2 I
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2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然 )﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。公仔箱論壇( o) b5 r0 i$ w$ O( n' s
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Ichiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m( Q) k0 j1 J+ X% K7 M# F
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Ichiro's Malt Card Series - ♦75.39.217.768 Q2 C b" d0 g$ m
蒸餾年﹕1991: a0 J2 n# b8 i# @7 d
入瓶年﹕2010
: Z: k! j* A0 [( Q: k) Q! ]3 W公仔箱論壇熟成﹕19年TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M O( o* u1 ?+ p/ N5 x: ~
木桶1﹕Hogshead公仔箱論壇6 c2 d( k3 y6 U& _/ b
木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)
" o3 Y; G k& A- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桶號﹕9031公仔箱論壇& f% R+ p6 c4 Y; Q) y9 g
限量﹕570瓶
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蒸餾年﹕1990- i8 o1 E Y; t3 `
入瓶年﹕2010
* T1 ]- Y3 v, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟成﹕20年$ `- x4 E0 O3 y% v
木桶1﹕Hogshead
9 [5 ?7 f5 O) P/ I1 B7 _. D4 W木桶2﹕Cream Sherry Butt
( R6 _' ^3 |5 [7 U+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桶號﹕9022
; N" l: E8 N$ ^9 n5.39.217.76限量﹕584瓶 |
發表於 2012-6-30 08:05 AM
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發表於 2012-6-30 11:56 PM
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