講少少羽生(Hanyu)歷史先。
( n# T& T, q3 k" r8 \$ R羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。
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. P& ~! P8 I, Z9 M1 v" o3 q' }tvb now,tvbnow,bttvbIchiro 先生公仔箱論壇: i( l. b/ R7 y0 e2 D, Q$ R
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秩父3年(The First)
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: h$ n1 S5 J& ~+ U公仔箱論壇2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然 )﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。
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Ichiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。tvb now,tvbnow,bttvb& S$ k) X, d( s5 R; @" }9 V
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: t6 H6 I5 R, w+ q. g1 ]/ E2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ichiro's Malt Card Series - ♦7
( s3 z# O# b9 Y' H: A* L5.39.217.76蒸餾年﹕1991
* j/ q$ ?# A5 D9 a, L( U公仔箱論壇入瓶年﹕2010TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S- D& j$ {0 N. ~+ p
熟成﹕19年
" S4 v. U+ T- R/ [, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木桶1﹕HogsheadTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x8 w: d9 H3 I5 {( g8 f! T
木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)
* g$ o1 M" _4 l' {0 M/ a公仔箱論壇桶號﹕90315.39.217.76- t7 B% b4 X" n7 g% J9 |3 u
限量﹕570瓶4 G, f8 x+ b6 z7 { ~# |" b
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& y' b( L3 S5 P8 U3 q; S公仔箱論壇Ichiro's Malt Card Series - ♠9
+ _4 U! L. r" I. v6 Q; V5.39.217.76蒸餾年﹕1990公仔箱論壇) s' N( \* W& p" b& W
入瓶年﹕2010
* Z# P! ?8 E @2 k+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟成﹕20年tvb now,tvbnow,bttvb7 c5 v/ O/ V7 f% H
木桶1﹕Hogshead
! w5 T4 W$ U+ p5 G" P- C/ g/ jtvb now,tvbnow,bttvb木桶2﹕Cream Sherry Butt5.39.217.76; p# F7 b0 U7 f( [
桶號﹕90227 q: B* M# O* e+ d
限量﹕584瓶 |
發表於 2012-6-30 08:05 AM
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發表於 2012-6-30 11:56 PM
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