講少少羽生(Hanyu)歷史先。tvb now,tvbnow,bttvb P1 K6 u0 s# }( w0 X9 @
羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。5.39.217.76& w& Y; U0 E7 u5 A8 |
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! X" H" R4 e3 K& {5.39.217.76Ichiro 先生
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秩父3年(The First)
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! k% Q, j' S! U4 N( k: Q) C2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然 )﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。3 v& t% G! O; J- k8 a) g: m( R
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Ichiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。
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蒸餾年﹕1991公仔箱論壇$ [4 S: g# w, i4 i% m
入瓶年﹕20105 c. ~) e8 N! ?7 `2 z! M3 e8 Y9 U$ K) P
熟成﹕19年公仔箱論壇# C/ }$ }6 u6 }$ t4 q8 I
木桶1﹕Hogshead
+ e- E* y1 T$ A) h0 [8 l; s9 j0 P5.39.217.76木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)) m" O3 k0 @3 _5 J! M: V1 C/ d4 i! v& Y
桶號﹕9031
5 \" ~. w/ a7 d& S- N7 ]tvb now,tvbnow,bttvb限量﹕570瓶
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Ichiro's Malt Card Series - ♠9TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e1 _# m% H0 p b' G
蒸餾年﹕1990
8 k' |( X" a* I: j. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。入瓶年﹕2010tvb now,tvbnow,bttvb" f* I, ?4 h5 m; j$ r g- `
熟成﹕20年tvb now,tvbnow,bttvb d1 y! G4 w& G; X
木桶1﹕Hogshead
3 Z6 e M" o" }3 w" ~+ P7 a% ltvb now,tvbnow,bttvb木桶2﹕Cream Sherry Butt5.39.217.76& F2 [# Q. k2 l
桶號﹕9022- V. t6 g1 M& F: Z
限量﹕584瓶 |
發表於 2012-6-30 08:05 AM
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發表於 2012-6-30 11:56 PM
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