講少少羽生(Hanyu)歷史先。" z! A8 M' m; m) ~1 Y8 Z; V
羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。
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& k) i+ S- G4 x7 jtvb now,tvbnow,bttvbIchiro 先生
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0 i5 m5 q7 q e5 l" W5.39.217.76秩父3年(The First)
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2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然 )﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。
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9 f. G" G& F8 p( i" \1 R* }- J, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ichiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。
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Ichiro's Malt Card Series - ♦7
! E3 Z) [7 D8 I. F5 j' Dtvb now,tvbnow,bttvb蒸餾年﹕1991
K* l; |: t! g& u入瓶年﹕20107 Q. k! Y- d& t+ E: S, I
熟成﹕19年
3 z, |7 p7 [8 |; ~# e: M木桶1﹕Hogshead
& o. H4 h) p. K5 X5 l. q木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)
. D# U1 W+ d4 ^3 p3 U: j5.39.217.76桶號﹕9031
5 C+ j- G3 q+ x7 V7 Z/ C ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。限量﹕570瓶: H/ O$ @* o3 @9 E
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5 a* } F1 }2 I9 d3 l( o* JIchiro's Malt Card Series - ♠95.39.217.76% M; a4 H& j3 T# A
蒸餾年﹕1990
/ B4 [( h* K# ?3 B( e+ z Q0 [ Q: m入瓶年﹕2010tvb now,tvbnow,bttvb: S( j* T! P9 |; }( z c
熟成﹕20年5.39.217.76- |, r, t) m) Z& m6 B8 Y( m
木桶1﹕Hogshead5.39.217.765 h: q' F% e/ K# g% X& l# H
木桶2﹕Cream Sherry Butt
6 [! z" h7 A0 H6 M6 N+ }6 E8 T5.39.217.76桶號﹕9022
1 l: x5 f2 j* R9 Etvb now,tvbnow,bttvb限量﹕584瓶 |
發表於 2012-6-30 08:05 AM
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發表於 2012-6-30 11:56 PM
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