9 v5 c) K" d3 _$ X5 ^ F# X公仔箱論壇鴨蛋 2隻 5.39.217.76% s+ i+ p. h% @/ l, V
tvb now,tvbnow,bttvb. T" s z( c2 b: q N4 T9 p2 r/ q
9 J B: h4 M" B; e4 O5 E, I, e. R煙燻蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x9 l2 _6 P' E9 u: @" G
) ^1 h# P0 \8 |! P* H s! R5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y) ~1 c# j( m, ]! ~# r* ~3 e& g
5.39.217.761 k$ |: b1 S3 B) h% B
材料：5.39.217.76% |4 u; |1 S" t p w, k2 g5 X8 T
鴨蛋 2隻# b S5 i0 B9 ^6 m- O$ Z" e9 g
老抽 1湯匙
& \5 r/ \& H! |7 q# {! itvb now,tvbnow,bttvb淮鹽 ½ 茶匙& Q" |% v; ~4 M/ B% q# T
茶葉 （紅茶如Lipton） 1湯匙
3 f; _1 U- u! D9 N' j, F& R( V黃糖 1湯匙
% L, S8 k; Q5 h4 |, @米 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( C; I( S% \1 ~4 O7 ?' |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u) l& r5 K- c1 S4 `+ u
tvb now,tvbnow,bttvb- g" V( N$ B0 p( B: f% l# `' [
製法：
3 s; N# p, V. h1 D6 N5.39.217.761） 鴨蛋洗淨，放小鍋中加水蓋過面，不用加蓋，開大火滾起後繼續滾2分10秒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b9 i) e# Q8 e' d
2） 立即在水喉下沖冷水，沖走鍋中熱水，加冰浸10分鐘tvb now,tvbnow,bttvb' i; e* a1 Q3 u4 d
3） 以湯匙背輕力敲裂蛋殼，小心剝去蛋殼，有需要可在流水中剝殼，流水會沖走蛋殼及衣， 最後平均沾上老抽備用
: j! {0 R- a# A+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( _' A0 {# }7 n- [. z# S; d5 v; [
tvb now,tvbnow,bttvb* A! r) M9 n5 z
* L! m+ s- Z, u5 |0 \* Ntvb now,tvbnow,bttvb
. a W2 A- Y6 R* N6 B
- E' J, A* a5 H5.39.217.76
4） 浸蛋時，準備一隻舊鑊， 底部鋪錫紙再加上淮鹽、茶葉、黃糖及米拌勻，再放上蒸架 ' A1 z+ ]; U/ _* R# F& t
5.39.217.766 T$ m9 B) `% A; u m
- O) U4 ~, F% Q! g
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w' k, G! |% F& M9 {2 i
5.39.217.76/ L. E+ `# u- x. R
公仔箱論壇# B- [4 A9 h2 d5 i" \6 Q0 Q3 x& X' K: L
5） 舊鑊加鑊蓋大火燒至白煙冒出，約2﹣3分鐘，把蛋放在蒸架上，加蓋，繼續大火燻2分鐘 公仔箱論壇4 L9 ~1 w, |2 J" c. d1 a
6） 取出蛋，放涼後以小刀橫切，抹乾淨再切第二隻，上碟伴而淮鹽來吃 tvb now,tvbnow,bttvb0 O' Z( f# R- P, N
6 W9 Y# b/ w; S4 w5.39.217.76
: U" v* q3 n( S( R0 e1 k- V7 ]tvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76) {3 [) X- ~3 k* G; n; l# _" P, ^9 v/ h
公仔箱論壇" w3 X1 N- s* H0 G3 D
+ `& a+ b& ?1 C) u# O: x- r. b8 W5.39.217.76小貼士：
4 K5 l7 J* |" K- m- B9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 以上份量，燻4隻蛋也夠，4隻以上材料加少許便成
; b( X5 a" e% A9 _( b$ O/ `tvb now,tvbnow,bttvb2） 煙燻過的鑊不能再用，所以用舊鑊
2 S) X) C3 r. ?: j; @公仔箱論壇
) O0 b8 o/ Z4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: ]1 v8 \) Q6 V8 w' p- E- C5.39.217.76公仔箱論壇 ?: @# [+ W# D
* {. Q5 F& V& q# {; o) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f/ k: P/ F/ \# \
tvb now,tvbnow,bttvb" R4 R; l3 G( j" w" s( N, h: z
5.39.217.76! P) s; H5 M# a3 k A+ F
; |1 x: E! E3 g/ [) E5 L! O
tvb now,tvbnow,bttvb* n8 H4 J6 M6 \
0 E% v& d6 V* j7 y/ p6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, H- J4 s% ^0 x& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! r) z6 o1 D. Q, ^
: }5 e, h/ d- Y& y5 T$ jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇 }: I+ b" `& t2 Y$ k
0 e4 R& V0 g- d+ H+ j
tvb now,tvbnow,bttvb; \. P) s7 N9 q1 C
|
發表於 2012-6-30 05:12 AM
| 
發表於 2012-9-2 01:18 AM
|