( 出前一丁 )公仔面先淥一下,建議不要淥得太淋,比平時淥少一半時間,硬硬地....淥完用冰水或好夠凍o既水過一下冷河撈起，晾乾水,否則會炒到爛溶溶...
D* y1 Z& ?/ C7 _公仔箱論壇先放材料炒後再放公仔面..
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青椒洋蔥雞肉炒公仔麵5.39.217.766 k' J5 Z7 G5 B/ F3 R. D
; [7 h7 _# [+ r" v公仔箱論壇材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l+ Q8 I( C6 Z+ N: V' `
青椒１個3 {" F3 s% e0 ^) v, E
洋蔥１個5.39.217.76 R( u0 V# t5 F+ z4 }) o2 w; }8 }
雞柳 3-4條5.39.217.76. ^! |% k5 W9 p5 i/ q$ M2 C
公仔麵１包5.39.217.76+ q# f' n* h9 f
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醃料：
! d2 B8 w0 e/ K( V' F9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A8 ?# ], v8 y$ r
醬油２茶匙
; g. \, C8 `1 C" ^公仔箱論壇粟粉１茶匙公仔箱論壇2 {% G% x8 M: }2 B
糖１茶匙
! R* a" T4 n$ g" _4 mtvb now,tvbnow,bttvb古月粉少許( 可以唔放 )
8 I, S8 x0 B) H2 w1 A. g# g/ N麻油少許公仔箱論壇/ G( Z3 L$ x6 B: a) U2 X3 ~# [
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調味：
$ f! s- Y" f) G4 b4 l" O- R雞粉兩茶匙5.39.217.767 d" E4 z4 R4 y: w7 H8 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E' |. F7 i+ A
做法：tvb now,tvbnow,bttvb6 ~6 g) C" W' r; w& {9 B( V5 F
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1. 雞肉切條(或絲)以醬油、粟粉、糖、麻油、古月粉醃半小時；公仔箱論壇: G) H/ r; a4 F* E0 p
2. 公仔麵煲至4-5成熟，過冷河，隔水備用
g) H/ Q! N& s$ z3. 青椒洋蔥切絲, 下油鑊炒至八成熟, 雞粉調味, 撈起
5 N5 z1 w# B3 X1 o- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 雞條炒至八成熟, 青椒洋蔥回鑊, 下公仔麵同炒至麵餅散開
& u. e: v1 [( Z$ x E4 H5. 再加少許雞粉調味即成。; o# S. f+ l" K5 x' u' y+ m& J
3 s- H& t( T n, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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6 ^1 R& v( s7 `8 G( {7 X* E ztvb now,tvbnow,bttvb炒公仔麵 + A1 i# Y+ a- ]- g( F5 t) D
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材料 :
: U( K" @" G# H& e q5.39.217.76
N' o% _7 Y$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔麵 1個
1 B j$ T `- I. k! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿 2片(切條)
4 [7 r/ ]/ e1 ]6 }: q8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芽菜 適量 , @: @; |' i5 ~
tvb now,tvbnow,bttvb5 n% c! c% g e9 I5 D1 P9 u$ Q
9 }: D+ d, }3 L! t: y3 s調味料 : # y# A3 g1 p4 V1 n
9 I" Z( O2 i) }2 A蠔油 1湯匙
# U# e1 j1 U; k) k) y2 b" m老抽 1茶匙
: S/ e# D& W4 K4 S& N鹽 半茶匙 / m6 u6 f: F+ x* X5 d( D
生抽 1茶匙 ' U- z T, w) G7 P4 D. Q8 b
糖 半茶匙
% [% ?; W* j# l" W* I6 b水 1湯匙 5.39.217.768 g' b3 @- O0 U- U( M
5.39.217.76) q7 K8 {( `/ Y( H
U) ^0 q0 x, G/ itvb now,tvbnow,bttvb做法 :
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公仔麵下滾水,撩鬆,立刻撈起,格乾水分,避免麵條過稔,用少許油起鑊,下火腿絲芽菜炒片刻,再下公仔麵同炒,下調味料,炒至乾身即成. |
發表於 2012-6-30 04:14 AM
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