( 出前一丁 )公仔面先淥一下,建議不要淥得太淋,比平時淥少一半時間,硬硬地....淥完用冰水或好夠凍o既水過一下冷河撈起，晾乾水,否則會炒到爛溶溶...
F, Q" `3 Q( A2 g8 x5 Xtvb now,tvbnow,bttvb先放材料炒後再放公仔面..5 x8 w! [+ Z1 R+ {0 {. J4 c$ l2 Z
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5.39.217.768 n( q5 E) Z# U8 @+ r n
青椒洋蔥雞肉炒公仔麵
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材料：
( n# C9 b8 c( r( y6 S" }, `7 x! H1 g5.39.217.76青椒１個
" m; Q5 T& M' w4 Y/ j1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥１個
1 `# q) X& k- L6 B5 V4 f% X: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞柳 3-4條% h" d g+ h; y8 z: ?
公仔麵１包+ Y1 h, P! n3 L& W
4 t$ |, a9 `$ t) i6 w6 K醃料：
3 d7 j8 U' `. e3 e1 j. E. _* M公仔箱論壇5.39.217.76( L1 U4 o ^/ m8 A4 L5 J
醬油２茶匙
0 D4 y+ W( ~5 }9 z; U粟粉１茶匙/ a+ n( Q$ V! |: T1 Z# U, m
糖１茶匙
* L6 S$ {8 _- x/ r6 p% j9 d# Utvb now,tvbnow,bttvb古月粉少許( 可以唔放 )
9 W* u! Y8 Z: d8 |* {8 X麻油少許
1 h+ U3 S" }% _0 W! S8 m/ k: z) b: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! k9 X0 ~3 q4 r% Q$ p1 f( m公仔箱論壇調味：+ @" O) d/ @; {
雞粉兩茶匙$ Y0 ^! Q1 z, ]1 ?1 {8 y5 t
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做法：
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3 o& N S ?! [0 G% E1. 雞肉切條(或絲)以醬油、粟粉、糖、麻油、古月粉醃半小時；: f4 B" p% V8 M+ T, n
2. 公仔麵煲至4-5成熟，過冷河，隔水備用
8 \* q2 Z# g- q9 X: r% V4 ^* E |8 {5.39.217.763. 青椒洋蔥切絲, 下油鑊炒至八成熟, 雞粉調味, 撈起
0 F7 A9 h8 V0 L0 \; `( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 雞條炒至八成熟, 青椒洋蔥回鑊, 下公仔麵同炒至麵餅散開! g5 c4 P/ Q0 f: Z: e
5. 再加少許雞粉調味即成。5.39.217.765 z7 h$ [8 O# e1 A
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! @* ^- y. e" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。--------------------------公仔箱論壇1 ]' v/ O6 I3 N' Z- G
炒公仔麵 ' X f; J' ~0 Z# _) U0 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^7 L5 W7 x) I2 @$ O- a
材料 :
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# m' O1 u# C7 T' E公仔麵 1個 2 w$ v) p4 V) c- x5 X3 W$ P
火腿 2片(切條) 公仔箱論壇 e9 z' w5 D) a n8 n, {
芽菜 適量
7 i% K* ^2 m9 t: j" s公仔箱論壇5 c: X F* D; k& p4 f9 ?
4 D8 n$ K; y- b7 n7 d5.39.217.76調味料 :
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蠔油 1湯匙
O+ y, ~: m5 l+ Z7 n/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽 1茶匙
5 ~. C7 b) E, e+ m6 ^5 e鹽 半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ t' ]6 e' {% k3 r$ |
生抽 1茶匙 7 U, s) L; ?8 \
糖 半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I- K1 G8 g: ?
水 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ v& g2 i$ I3 P7 e
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m: V5 V, J0 L% ~6 f2 ]
做法 :
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$ P: N* f- ^0 c0 r# r( E, u6 C5.39.217.76公仔麵下滾水,撩鬆,立刻撈起,格乾水分,避免麵條過稔,用少許油起鑊,下火腿絲芽菜炒片刻,再下公仔麵同炒,下調味料,炒至乾身即成. |
發表於 2012-6-30 04:14 AM
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