( 出前一丁 )公仔面先淥一下,建議不要淥得太淋,比平時淥少一半時間,硬硬地....淥完用冰水或好夠凍o既水過一下冷河撈起，晾乾水,否則會炒到爛溶溶...
' K/ D2 C$ |- b$ j$ D5.39.217.76先放材料炒後再放公仔面..公仔箱論壇0 B* ?# a/ Y2 K
6 |1 `* Q5 R! }( |4 ctvb now,tvbnow,bttvb" x* g ^9 \1 ^+ S
青椒洋蔥雞肉炒公仔麵tvb now,tvbnow,bttvb* p q3 P; Q1 y3 V9 ^0 r
$ t B k- t3 L! Q5 n材料：
, K" Y( a8 {8 f$ T; X; `青椒１個
8 ~( d+ {! _' R! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥１個5.39.217.76. x. m8 K0 W4 X1 f4 q: Q+ d( ?8 I
雞柳 3-4條
# C/ [9 r6 _# xtvb now,tvbnow,bttvb公仔麵１包5.39.217.765 k$ Q u- Z) c7 |+ G
" ?5 n0 o$ n& S0 b醃料：
5 p* g5 x( p: T, d5 F1 F6 |tvb now,tvbnow,bttvb/ ]: [* ]0 K. D6 o0 h
醬油２茶匙
- z6 ~7 n% M7 a$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉１茶匙
6 f, o" d2 @) ]( T* Z) v糖１茶匙
; ]5 n" L- z W3 u8 c古月粉少許( 可以唔放 )TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U+ n* {: m: q$ v( c1 O( }: C
麻油少許
: Z$ ~7 \* h8 }, ?
3 r( k' A2 y" E) O% @! I) Q9 K* S調味：
" i7 S& E& n3 o7 |9 `+ w( Ktvb now,tvbnow,bttvb雞粉兩茶匙/ f: R3 H5 Q5 n5 A
5.39.217.76; l0 T2 u! c2 e! R5 |5 V) {
做法：
& h3 J& d2 `) Q7 N' B- h6 R; Q$ i: I8 A- D; J# W
1. 雞肉切條(或絲)以醬油、粟粉、糖、麻油、古月粉醃半小時；
- |0 O% e( M% |# N+ n3 Q2. 公仔麵煲至4-5成熟，過冷河，隔水備用% c( _( ~ r, D1 @9 _ t9 C2 ^
3. 青椒洋蔥切絲, 下油鑊炒至八成熟, 雞粉調味, 撈起
) P5 g, U) `5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 雞條炒至八成熟, 青椒洋蔥回鑊, 下公仔麵同炒至麵餅散開TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W: X: y' B7 @# e
5. 再加少許雞粉調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb+ ?4 {+ x( i8 @5 r- O
0 v% {9 k+ F" ?6 p% X
& I$ {# b" y5 E6 a p4 m) t5.39.217.76--------------------------tvb now,tvbnow,bttvb: u$ j0 m9 z9 x. V5 T; w
炒公仔麵
5 @3 f l @: v) v7 j公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 p8 u0 Z" a$ |! E; |" d
材料 :
( R1 m4 Q+ b v! z- Q3 M5.39.217.76
4 U% Q; K/ A. J" |- [$ c/ d公仔麵 1個
5 n2 c. R# X: N- O- h2 o8 z火腿 2片(切條)
7 k& u. R; ?+ w' Ptvb now,tvbnow,bttvb芽菜 適量
8 V" l! W# e/ J( K公仔箱論壇/ S2 d$ _' r! [1 m4 m% W, B, F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M$ z" N- p+ j0 r# ?
調味料 :
' R% x O! t8 U
3 a! _) G5 g$ @& e$ |公仔箱論壇蠔油 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z; j, w4 x7 q: T" ]
老抽 1茶匙 公仔箱論壇9 N7 W K4 K% h' T4 F
鹽 半茶匙
' R8 B0 T2 l" X( x. s" d, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1茶匙
. [$ E# J6 {9 _+ x3 O糖 半茶匙
- m3 W! b: p6 }3 \* f4 s1 Z) o水 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ C" \3 y% v3 H- h0 G F+ C- J
- X7 ]& e9 V5 [7 I! C
3 T4 u. \/ {2 ]# d# d: K: M5 Q3 h做法 : 5.39.217.76% M8 J S5 l4 }$ s% L6 Z; r
3 j* p1 z. T( v: z: o) |% G8 t. k公仔麵下滾水,撩鬆,立刻撈起,格乾水分,避免麵條過稔,用少許油起鑊,下火腿絲芽菜炒片刻,再下公仔麵同炒,下調味料,炒至乾身即成. |
發表於 2012-6-30 04:14 AM
| 