( 出前一丁 )公仔面先淥一下,建議不要淥得太淋,比平時淥少一半時間,硬硬地....淥完用冰水或好夠凍o既水過一下冷河撈起，晾乾水,否則會炒到爛溶溶...
" D4 M3 m6 B# F* N1 p& i# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先放材料炒後再放公仔面..5.39.217.762 N5 ]- E' E) t
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( s( y- k% a% K0 n青椒洋蔥雞肉炒公仔麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q$ Q7 M" N2 @% P2 y1 B
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材料：
a7 `1 {: ?- k% H( A* c5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒１個7 o4 u8 I4 m$ R
洋蔥１個' |1 h. O% G$ q& K/ v$ {/ _+ z
雞柳 3-4條tvb now,tvbnow,bttvb7 e6 @! ?% Q1 {* M
公仔麵１包
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0 E& J3 l% O; } i$ qtvb now,tvbnow,bttvb醃料：
0 T- n# |' |% Z8 r5.39.217.76
4 E( l' H: S4 Q& O5 v/ m: P醬油２茶匙
) W6 A% B8 ?. E( G( n( w5.39.217.76粟粉１茶匙4 Z; i) |9 _* Y0 i: |4 t9 f. d
糖１茶匙
8 L% L {; t9 {: C" x1 T5.39.217.76古月粉少許( 可以唔放 )
# W L. R7 G4 H) _% s6 C; u公仔箱論壇麻油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M- v5 O, i) G2 P2 v. b
4 l0 O. x1 r/ {! T L調味：
* S% @, U9 d7 X雞粉兩茶匙
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做法：
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1. 雞肉切條(或絲)以醬油、粟粉、糖、麻油、古月粉醃半小時；
: n5 z. M$ U# M N* |' u5 B2. 公仔麵煲至4-5成熟，過冷河，隔水備用
4 G0 x$ k: @' V( Rtvb now,tvbnow,bttvb3. 青椒洋蔥切絲, 下油鑊炒至八成熟, 雞粉調味, 撈起5.39.217.76( \/ W- c5 E& D3 Y( j/ U0 H$ {
4. 雞條炒至八成熟, 青椒洋蔥回鑊, 下公仔麵同炒至麵餅散開
1 g+ C( s% r1 s6 P% \公仔箱論壇5. 再加少許雞粉調味即成。公仔箱論壇. D( a5 p9 N2 }. Q A6 n; J: U+ r
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公仔箱論壇' ?% q+ _8 F0 D- u! E* O
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; E9 u6 V$ T, Z+ s+ k. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒公仔麵
) t& V! V3 Y7 S$ {8 T2 r5 d4 a/ c0 @( Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q I* T* D$ p$ m- S
材料 :
( m9 S$ g2 _3 B( t# P. B; v* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 X! X0 H& t0 a7 }
公仔麵 1個 $ x5 C( H- V( ~; q8 O5 p7 V( r! m
火腿 2片(切條) 5.39.217.76 L: H Y! a3 ?) d4 N7 Q. X
芽菜 適量 9 J4 O6 R" z7 |
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調味料 :
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蠔油 1湯匙 6 n! I" n# x1 ]0 Q0 H; T. K6 G* F$ ~
老抽 1茶匙
' K+ b8 ~" [- U: ?% A% P) _3 |) ztvb now,tvbnow,bttvb鹽 半茶匙
9 T/ r8 o! z$ Z: y# S+ O& F! @公仔箱論壇生抽 1茶匙
7 U! q- O4 ^6 R3 O# \$ F糖 半茶匙 8 P1 |. I5 o/ i- y$ K$ Q
水 1湯匙
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; u5 }* K6 T' s; C& R做法 : $ H# g2 h4 R. S- n& m! Z
" k6 M2 C( Q9 s; Z5.39.217.76公仔麵下滾水,撩鬆,立刻撈起,格乾水分,避免麵條過稔,用少許油起鑊,下火腿絲芽菜炒片刻,再下公仔麵同炒,下調味料,炒至乾身即成. |
發表於 2012-6-30 04:14 AM
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