( 出前一丁 )公仔面先淥一下,建議不要淥得太淋,比平時淥少一半時間,硬硬地....淥完用冰水或好夠凍o既水過一下冷河撈起，晾乾水,否則會炒到爛溶溶...5 u0 m5 s0 l! k. p+ |
先放材料炒後再放公仔面..
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青椒洋蔥雞肉炒公仔麵5 G4 j4 ?" l5 i- n
公仔箱論壇: }9 k8 O2 {; Q2 e9 B$ E
材料：公仔箱論壇* Q6 O, L" M7 M( J# n. y: i/ e
青椒１個tvb now,tvbnow,bttvb$ p9 c! Z0 P7 u% a
洋蔥１個tvb now,tvbnow,bttvb; T5 }" h# D6 e& Y1 j$ I
雞柳 3-4條tvb now,tvbnow,bttvb# f. j3 w& H3 ]1 o
公仔麵１包
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1 s! |% q6 \9 i* |2 U醃料：5.39.217.76 h, w& _8 C0 A+ A# w9 r4 ^3 l T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C; g) q/ Q' O `" N8 ]
醬油２茶匙9 z0 ?5 r) |0 }
粟粉１茶匙
* R" e$ i! R! o" N7 q1 |4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖１茶匙
+ E/ E7 W: g8 j/ t古月粉少許( 可以唔放 ), N- ?4 i& S% H" i1 m
麻油少許5.39.217.76- ~ ]$ T5 f; L+ H' s9 g" t C' v
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調味：
. i, p; f h" _2 q8 J3 W, ], m; ftvb now,tvbnow,bttvb雞粉兩茶匙
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做法：; y6 Q( e7 y; m/ J4 h2 i7 s2 ~$ O% [
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1. 雞肉切條(或絲)以醬油、粟粉、糖、麻油、古月粉醃半小時；. f$ X: L0 p6 u
2. 公仔麵煲至4-5成熟，過冷河，隔水備用* h6 j w% x" d! U
3. 青椒洋蔥切絲, 下油鑊炒至八成熟, 雞粉調味, 撈起, p9 L) E7 \+ `5 a! \" H* R
4. 雞條炒至八成熟, 青椒洋蔥回鑊, 下公仔麵同炒至麵餅散開
, O& W. P: ?. |* m3 o) h$ Ttvb now,tvbnow,bttvb5. 再加少許雞粉調味即成。
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: m/ x& h) e( @1 m5.39.217.76--------------------------
- L* ^# e8 L7 j: }# u: U公仔箱論壇炒公仔麵 . f! i) ?; y5 S2 \# H+ ]& j' o) Y
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材料 :
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) I G$ c* Q4 s% v Q! Y! Dtvb now,tvbnow,bttvb公仔麵 1個 5.39.217.76: z4 E1 ], l! S# }. k: ?+ r
火腿 2片(切條) ' p2 r5 l/ r7 |8 A9 a/ J4 R
芽菜 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v J8 r) P" C
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調味料 : 9 @* Q* j) w1 o* Z' E! U
& u& x2 ^9 y- n6 ztvb now,tvbnow,bttvb蠔油 1湯匙
( i% d7 Q0 M+ }( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽 1茶匙 5.39.217.76 u5 K+ |0 ? Y- A4 _; y
鹽 半茶匙 9 j& w1 N/ z3 t! D
生抽 1茶匙
4 N5 d' z( F6 O: i7 [tvb now,tvbnow,bttvb糖 半茶匙
; |( {# G8 }2 X) D( d0 [+ t6 Rtvb now,tvbnow,bttvb水 1湯匙 公仔箱論壇: [8 s5 P' @" Y, P% q' ^ N; @
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# V y4 [1 ]3 T- \做法 : tvb now,tvbnow,bttvb" G B/ f1 J! P0 o/ X. R: X
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公仔麵下滾水,撩鬆,立刻撈起,格乾水分,避免麵條過稔,用少許油起鑊,下火腿絲芽菜炒片刻,再下公仔麵同炒,下調味料,炒至乾身即成. |
發表於 2012-6-30 04:14 AM
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