( 出前一丁 )公仔面先淥一下,建議不要淥得太淋,比平時淥少一半時間,硬硬地....淥完用冰水或好夠凍o既水過一下冷河撈起，晾乾水,否則會炒到爛溶溶...
( U- ^: G5 Y8 }4 p& {先放材料炒後再放公仔面..
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O/ X1 e" {: B青椒洋蔥雞肉炒公仔麵( G4 i2 C0 B4 T7 C" w4 D
9 G" m; Y3 }% N% C
材料：
; C+ }* ?+ i8 ^& T, W青椒１個
$ B8 u' e7 x6 D洋蔥１個
( B7 a$ x% w" G' w1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞柳 3-4條# H9 b g' ~8 `. Z
公仔麵１包
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9 |/ O" }4 z* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料：( Z( i6 ^, v5 K% W2 ^, P2 r$ g
5.39.217.76- ]9 c h1 z8 F* e$ \
醬油２茶匙* o5 W6 Z) i( d1 q3 t x( N
粟粉１茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R: A$ P; M m$ y
糖１茶匙+ U" a& l) ^3 o D. I! V/ {4 a
古月粉少許( 可以唔放 )
4 v% Z2 p. p8 p7 w! x麻油少許2 I2 w% \7 u {0 ~0 s+ D( p: S
6 x$ ?9 ^8 z& Z* k0 a, y
調味：
3 {7 P3 O2 |6 @" K$ F. F! B' }公仔箱論壇雞粉兩茶匙
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做法：# i% Q$ V6 ^7 E* g) ~' W& X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O8 {: H$ b& n
1. 雞肉切條(或絲)以醬油、粟粉、糖、麻油、古月粉醃半小時；
% b. F( o2 N7 m: r6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 公仔麵煲至4-5成熟，過冷河，隔水備用
5 a; Q t6 F2 k6 ^# U) T1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 青椒洋蔥切絲, 下油鑊炒至八成熟, 雞粉調味, 撈起
* Y8 @) D4 U2 y1 ^# {5.39.217.764. 雞條炒至八成熟, 青椒洋蔥回鑊, 下公仔麵同炒至麵餅散開
) x0 J: x! r$ Z: A. I6 V5.39.217.765. 再加少許雞粉調味即成。
. K% P5 O( D! p公仔箱論壇
* E) Z2 M9 h7 y) i9 z9 a$ M- n9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M& {% g: w& F8 i' I" M+ K
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6 X! k% i+ u# t8 U5 E: F2 O; r+ m5.39.217.76炒公仔麵
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材料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C5 k" a# Z3 b- K& c9 b
. g9 ?! f4 {( W( V; d公仔麵 1個 5.39.217.76/ ]8 O. S/ N- ]3 n2 j1 ]5 b0 U
火腿 2片(切條)
8 G' _/ n! O% m, @! C3 @芽菜 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g! ?) e9 }' o) d
! Z& C+ e& H, `8 u
; \# U! i9 T8 {. @公仔箱論壇調味料 : : v& Q( g6 J' ]
3 ^* S( } k- k$ B0 Z
蠔油 1湯匙 , x _) N! Z8 c( x ?$ j5 q$ ]% v* ~
老抽 1茶匙
6 C$ m+ g) z9 Z% O7 t/ r6 S! R% ctvb now,tvbnow,bttvb鹽 半茶匙 : ^2 a* B6 O9 J5 E1 p' ?
生抽 1茶匙
& |- v4 Q. b( ^& C% q4 F( m公仔箱論壇糖 半茶匙 5.39.217.76) a8 ]4 R$ v4 S5 A# G
水 1湯匙
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做法 : , A+ d6 b; o8 P; Z) b1 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R! k; [9 _% ~5 ~+ n9 n
公仔麵下滾水,撩鬆,立刻撈起,格乾水分,避免麵條過稔,用少許油起鑊,下火腿絲芽菜炒片刻,再下公仔麵同炒,下調味料,炒至乾身即成. |
發表於 2012-6-30 04:14 AM
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