( 出前一丁 )公仔面先淥一下,建議不要淥得太淋,比平時淥少一半時間,硬硬地....淥完用冰水或好夠凍o既水過一下冷河撈起，晾乾水,否則會炒到爛溶溶...5.39.217.76; i) {7 L2 I' M4 ^% }
先放材料炒後再放公仔面..
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: {! P2 o3 r$ p) r2 I公仔箱論壇青椒洋蔥雞肉炒公仔麵
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材料：
5 F$ C5 U2 I9 J3 T7 W8 H公仔箱論壇青椒１個( G0 [0 S9 T' @
洋蔥１個
1 d8 m X1 K/ Q5 I/ k雞柳 3-4條
0 F/ _0 }$ P& j3 T公仔箱論壇公仔麵１包
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醃料：
. g; e |* B$ z; o) `2 W! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~. |- h7 J6 L2 _
醬油２茶匙4 W. W) J" m4 a! P$ \. R0 x% Z
粟粉１茶匙
@9 n1 o* Q: | M6 `9 B5.39.217.76糖１茶匙
' i. h9 j/ h% |1 A G- u# C古月粉少許( 可以唔放 )
/ Z! ^. e+ P4 f1 i: s# A" R5.39.217.76麻油少許
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9 c& C" A+ ^* A0 s調味：
* X N f+ J% N! E9 L雞粉兩茶匙5.39.217.768 x5 h8 N! Z" c% P9 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d9 u; r) t+ O) @' x
做法：
6 l0 ^5 b1 R! J. C7 T: J公仔箱論壇5.39.217.761 m2 C& R' g: [
1. 雞肉切條(或絲)以醬油、粟粉、糖、麻油、古月粉醃半小時；
; M1 B2 g# C+ Z5.39.217.762. 公仔麵煲至4-5成熟，過冷河，隔水備用# k. u' ~! J8 Q3 \
3. 青椒洋蔥切絲, 下油鑊炒至八成熟, 雞粉調味, 撈起5.39.217.767 \" C- r9 d( W* c7 L
4. 雞條炒至八成熟, 青椒洋蔥回鑊, 下公仔麵同炒至麵餅散開TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R) Q0 e. }* O, E
5. 再加少許雞粉調味即成。
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炒公仔麵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M3 c( l6 ^- n, I7 {1 n' W
( ~5 X; n8 p- u8 U2 T9 z, Ttvb now,tvbnow,bttvb材料 : 公仔箱論壇7 ^# ]( ?- O3 N. D+ P$ K/ \
tvb now,tvbnow,bttvb8 p! p0 e. J* c7 [6 `: [ }
公仔麵 1個 公仔箱論壇; _; d' f* h2 f
火腿 2片(切條)
+ R) ?1 z4 A `( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芽菜 適量
8 E; B" g4 Z% N7 p1 E2 _, N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g3 a/ I- e0 b5 I) L/ n/ ?
; y1 p5 T( t* L" O1 y, `( h& I$ ~' R公仔箱論壇調味料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y5 n: s, ^5 I+ X5 H: A
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蠔油 1湯匙 5.39.217.76' h6 m! z0 d- U) p* ~# g- b! z
老抽 1茶匙
?; M8 p5 U3 W9 C鹽 半茶匙
, f2 X% o# k4 W4 K生抽 1茶匙 5.39.217.761 F! V. l8 k1 d. C. _! t2 U
糖 半茶匙 公仔箱論壇: n/ \9 c7 ]' P5 \+ @, L" E+ a# w
水 1湯匙 5.39.217.76$ v3 V: e9 W& }. f
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做法 : 公仔箱論壇0 ]+ x& M6 F! o0 v5 G
$ e! p: I- F. D0 B3 G8 M公仔麵下滾水,撩鬆,立刻撈起,格乾水分,避免麵條過稔,用少許油起鑊,下火腿絲芽菜炒片刻,再下公仔麵同炒,下調味料,炒至乾身即成. |
發表於 2012-6-30 04:14 AM
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