( 出前一丁 )公仔面先淥一下,建議不要淥得太淋,比平時淥少一半時間,硬硬地....淥完用冰水或好夠凍o既水過一下冷河撈起，晾乾水,否則會炒到爛溶溶...
# [7 v3 w; H' m3 }7 [3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先放材料炒後再放公仔面..0 w3 q/ C- l" y& Q8 }
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青椒洋蔥雞肉炒公仔麵
0 R3 n) R) Y4 s0 H+ i5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb: E: r' M+ u/ ?6 @7 r" e
材料：
4 a* g% G2 N( }5 l公仔箱論壇青椒１個公仔箱論壇4 h4 U$ W1 M1 G9 W% T) W; q; _
洋蔥１個
+ m/ H7 B$ B( D% h. y2 ]+ j5.39.217.76雞柳 3-4條& S/ n7 v2 }+ }
公仔麵１包
6 N. U# _# u7 }/ v9 V. `. `" r公仔箱論壇$ t. I5 H, w1 Y- U
醃料：tvb now,tvbnow,bttvb4 `" m- I% b) m" ]# e5 J( p
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醬油２茶匙5.39.217.76) m U9 B+ [) |$ I- X3 m2 l1 e7 y: T
粟粉１茶匙
8 v5 k6 t( K) x8 ~' `% t8 \9 m公仔箱論壇糖１茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d; R/ j9 A& n ~
古月粉少許( 可以唔放 )
4 u* x, P( T# Z3 {# L8 i `5.39.217.76麻油少許
, p7 a; i/ X3 _公仔箱論壇
; ^) b& z8 k# ~" f$ v6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：公仔箱論壇1 Z" c4 h& S& V0 G0 a- Q+ A7 i
雞粉兩茶匙* k$ f* v7 a4 q" v- x: p1 G/ @
- X. f/ E. Z# ]7 W6 y/ Y! `- Ptvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇9 [1 k" k7 V4 C! Y/ ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j$ ?# \" Y& k7 F
1. 雞肉切條(或絲)以醬油、粟粉、糖、麻油、古月粉醃半小時；tvb now,tvbnow,bttvb: w) f- C; M2 y+ \
2. 公仔麵煲至4-5成熟，過冷河，隔水備用' J% O# E7 l0 t' ~$ Z. ^! f$ P
3. 青椒洋蔥切絲, 下油鑊炒至八成熟, 雞粉調味, 撈起
$ n) g9 z4 p! V8 j6 Y! Otvb now,tvbnow,bttvb4. 雞條炒至八成熟, 青椒洋蔥回鑊, 下公仔麵同炒至麵餅散開
$ D8 W* G2 b( c% T5. 再加少許雞粉調味即成。
- d3 t( S Q% q# f. ]7 y7 q$ {5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb* x, l9 G# l' G7 h. i+ T) S5 t
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炒公仔麵 5.39.217.76) D+ r: }6 d% @
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材料 :
; h0 b3 }3 R; n4 x) [( u. i公仔箱論壇
& u& [8 j* e/ q: X, ~' l/ l公仔麵 1個
9 h% h$ z0 n( k& u5 {0 E5.39.217.76火腿 2片(切條) tvb now,tvbnow,bttvb; w8 {" W( W; j% m" v, c
芽菜 適量 5.39.217.76# P) D, Z( ]- w ?: |. C
) p( I- E" S) Q3 A4 ]3 P, V# l公仔箱論壇+ E1 H" Y$ O8 X- @; N& Y
調味料 : - e! l3 A" ]& z4 C( k9 M& V% m
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蠔油 1湯匙
" ?8 U& k9 A4 X1 \* Rtvb now,tvbnow,bttvb老抽 1茶匙
# `0 e9 l- C5 P; [6 [5.39.217.76鹽 半茶匙 + q; h' w1 p' A2 U5 N
生抽 1茶匙 : s# I z! R* S; ?( z7 S
糖 半茶匙
3 J& ~# o# g* m2 n8 [8 x, E水 1湯匙
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做法 : 4 x2 v0 h3 v& m$ w5 ~
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公仔麵下滾水,撩鬆,立刻撈起,格乾水分,避免麵條過稔,用少許油起鑊,下火腿絲芽菜炒片刻,再下公仔麵同炒,下調味料,炒至乾身即成. |
發表於 2012-6-30 04:14 AM
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