 5.39.217.76: d6 k) H" s* m! O1 |5 i9 a; E e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @7 S# N! J2 W* t/ k
# E: x m5 `) Z. E. P I |
| 材料： | 主材料5.39.217.76# \% L: y+ i7 ]
．蛋白(約6隻細蛋)200毫升
8 x, N+ M$ ^- u．原味豆漿200毫升5.39.217.768 e: }9 X* F8 o5 I3 j# Y' k
．芥蘭或菜心(切粒)1棵tvb now,tvbnow,bttvb/ W9 [5 y2 w, R1 k/ {3 s0 h1 n
．甘筍(切片)1/5條5 i1 Z7 y+ o: k# _) t8 r
．蝦仁6隻
; C9 U! k( \. ~" w S( W0 gtvb now,tvbnow,bttvb．帶子6粒& C$ v4 ~+ v7 j
．蒸煮滑豆腐(切粒)1/4件
o7 f7 k* E2 a% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。．鮮冬菇(切粒)5隻
# k5 o. I, I1 N( g2 u6 n2 Z& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。．生粉半茶匙公仔箱論壇" U# n6 F7 [/ J6 Y* ]
．油2湯匙
4 |" L# @: @, |% |# r* e W9 e公仔箱論壇調味料tvb now,tvbnow,bttvb* e/ }! ^0 L9 e J# d3 ]- H
．美極鮮雞粉1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. |0 i% Q, F \1 L
．鹽1/3茶匙% @4 ?+ v# P" R# u0 w
芡汁
3 l b, m5 o9 _$ ^3 a( Q．生粉1茶匙
% `4 V$ c4 U& _5.39.217.76．水2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ E9 H: [$ t7 t) C5 c, h7 a
上湯" k7 r! H; G# M9 O% |
．美極鮮雞粉1茶匙
- W& N3 c" ]3 d' ]( \! b6 f& v．水200毫升
* b: h/ u! u4 N1 N$ m; Ftvb now,tvbnow,bttvb（四人分量） | | | 製法： | 1.將蛋白及調味料拌勻、原味豆漿及生粉拌勻，將蛋白及豆漿料混合，用篩隔走泡沫，倒入碟內，以中慢火隔水蒸10至12分鐘至熟透。
6 z) X9 b( N6 z% e2.鑊燒熱後落油，放入蝦仁及帶子略炒，放入芥蘭粒、冬菇粒及甘筍片炒勻，落上湯煮滾後，再放入豆腐粒，最後下芡汁煮至汁稠，熄火，將其淋於蛋白上即成。 | | | 備註： | 貼士：當蛋白蒸了兩分鐘後，打開鑊蓋，抹走鑊蓋之水分，可令蛋白表面平滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @# X0 G. e3 i# Y4 m) b* @
卡路里：195/份 |
|
發表於 2007-12-2 03:04 AM
| 
