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| 材料： | 主材料3 S3 J: m! ^: \) C5 L4 j
．蛋白(約6隻細蛋)200毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C. W; h+ k! p% }
．原味豆漿200毫升公仔箱論壇8 w+ ?; h9 E% ~$ P
．芥蘭或菜心(切粒)1棵& B. Q* x2 P* V
．甘筍(切片)1/5條5.39.217.76, C& b' E: f' a( s- _
．蝦仁6隻" F+ s6 ?5 p8 }7 q
．帶子6粒
# \7 t' V* m5 W$ mtvb now,tvbnow,bttvb．蒸煮滑豆腐(切粒)1/4件
( z4 O8 \' W. n/ b4 W．鮮冬菇(切粒)5隻公仔箱論壇- [ ], z9 ^; G/ I3 W0 e' D
．生粉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 W' C) v2 m( S2 ]
．油2湯匙
9 f# w. S/ t9 E4 e調味料" ?& V; v& W+ ^; G6 }& o
．美極鮮雞粉1/3茶匙
- t) N7 U; r0 o; T- v公仔箱論壇．鹽1/3茶匙
- f! H+ C8 I- }4 j- h芡汁
4 @+ m; t+ q, C( y9 I2 p公仔箱論壇．生粉1茶匙5.39.217.76' l9 `7 } F- E5 @9 _
．水2茶匙
/ o* [5 k1 N, ?& `5 R" ttvb now,tvbnow,bttvb上湯
% }$ J% _/ e+ n: }) J+ e. `3 b公仔箱論壇．美極鮮雞粉1茶匙
9 ]( x0 r. _ {( F．水200毫升
5 ^7 ^# T, F5 g( ~; S" Q I ?) w（四人分量） | | | 製法： | 1.將蛋白及調味料拌勻、原味豆漿及生粉拌勻，將蛋白及豆漿料混合，用篩隔走泡沫，倒入碟內，以中慢火隔水蒸10至12分鐘至熟透。
) d: k$ N/ R! S5.39.217.762.鑊燒熱後落油，放入蝦仁及帶子略炒，放入芥蘭粒、冬菇粒及甘筍片炒勻，落上湯煮滾後，再放入豆腐粒，最後下芡汁煮至汁稠，熄火，將其淋於蛋白上即成。 | | | 備註： | 貼士：當蛋白蒸了兩分鐘後，打開鑊蓋，抹走鑊蓋之水分，可令蛋白表面平滑。. w1 h/ d( M( [. b# {
卡路里：195/份 |
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發表於 2007-12-2 03:04 AM
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