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( C0 C, W4 b* l0 E2 p, j5 ~公仔箱論壇 |
| 材料： | 主材料
* _' d# L- h+ r% T) f5.39.217.76．蛋白(約6隻細蛋)200毫升
/ \3 j* n8 C% m5 n, X+ v' U# V．原味豆漿200毫升7 } V- B5 @' C( o+ I* _
．芥蘭或菜心(切粒)1棵
3 ]! s6 e8 c- |/ p5.39.217.76．甘筍(切片)1/5條5.39.217.767 O! E, m W6 B( R
．蝦仁6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {6 E( j0 S& l3 X0 }
．帶子6粒
`' C0 y2 K/ O) W3 N$ P( ?6 J% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。．蒸煮滑豆腐(切粒)1/4件tvb now,tvbnow,bttvb6 d+ }" K0 N0 G! O7 S& H1 R
．鮮冬菇(切粒)5隻
3 V O4 G# W# P' ~2 h．生粉半茶匙5.39.217.76) F( g) d; Y# G Y
．油2湯匙
% O5 M: z: ~/ {4 C" X5 F. F調味料; O# X6 M( v# g( @) n# l0 b
．美極鮮雞粉1/3茶匙9 }# Z* D$ E, G- V
．鹽1/3茶匙
8 Z. f. f; g" }6 @0 A8 V芡汁5.39.217.76/ }8 R0 M; v* u* W9 s) T
．生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 P# m( y) @: Y) w# e
．水2茶匙
) {, T5 B: v& q t$ C5.39.217.76上湯* G/ K; t1 J& d
．美極鮮雞粉1茶匙5.39.217.767 a: L, h; p) ^: w2 F
．水200毫升tvb now,tvbnow,bttvb6 i N8 U. }& Q( @) B. F( s
（四人分量） | | | 製法： | 1.將蛋白及調味料拌勻、原味豆漿及生粉拌勻，將蛋白及豆漿料混合，用篩隔走泡沫，倒入碟內，以中慢火隔水蒸10至12分鐘至熟透。
9 w3 I& ], w0 L6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鑊燒熱後落油，放入蝦仁及帶子略炒，放入芥蘭粒、冬菇粒及甘筍片炒勻，落上湯煮滾後，再放入豆腐粒，最後下芡汁煮至汁稠，熄火，將其淋於蛋白上即成。 | | | 備註： | 貼士：當蛋白蒸了兩分鐘後，打開鑊蓋，抹走鑊蓋之水分，可令蛋白表面平滑。tvb now,tvbnow,bttvb0 ]1 K1 l& @0 h e6 F4 v
卡路里：195/份 |
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發表於 2007-12-2 03:04 AM
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