 tvb now,tvbnow,bttvb, q; ~2 y1 j: b& }
公仔箱論壇+ Q3 o' O4 o. H- W% |6 s
2 P4 a" I3 E7 [* m# a* k4 S9 E公仔箱論壇 |
| 材料： | 茄子（切成方塊） 500克
/ D7 g6 _8 E3 r2 G$ o5 b- G3 x. j5.39.217.76初榨橄欖油 約5湯匙. {" }" L- ]+ u, Q1 s: q' Z1 c0 ^$ Y6 ^
小乾紅蔥（切碎） 4棵
5 e: I4 P* W$ R8 ?* J! V; J3 ?tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭（切碎） 4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u i) z% s% K2 D/ C: y
香菜（切碎） 3湯匙
/ [6 C8 w9 u9 M' X9 A! V/ ~5 y公仔箱論壇紅辣粉 適量
2 p+ ]3 ~, B4 n( b3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 適量) p7 L$ w1 i0 v% F: ^
黑胡椒 適量
" {' k% r9 o) T0 d! a& K6 k" f4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二人分量） | | | 製法： | 1.置茄子於大碗中，並以紅椒粉及黑胡椒調味，加入鹽拌勻，使其表面均勻地沾上調味料。平底鑊以中火燒紅，然後加入3湯匙橄欖油，放入茄子略炒，不時加入適量橄欖油以避免燒焦。煮5分鐘後，茄子會變得軟身並呈淺啡色。; t6 A; r* j N% r* V2 k3 A
2.加入乾紅蔥碎、蒜頭及香菜，一直攪拌直至乾紅蔥變得軟身。隨意略加調味即可上碟。 | | | 備註： | 貼士：茄子較吸油，故宜選用較健康的橄欖油。tvb now,tvbnow,bttvb* l$ \! f( a6 F6 q7 }2 {
卡路里：168/份
% L! W' G# g; s, L5.39.217.76 |
|
發表於 2007-12-2 03:03 AM
| 
