 tvb now,tvbnow,bttvb8 G6 Z6 ]7 `% C) U/ \1 c
公仔箱論壇" g* q# M4 j0 \4 j, r
tvb now,tvbnow,bttvb$ n0 R) q& c! p5 u
|
| 材料： | 茄子（切成方塊） 500克
- X& d, O) \6 {. C5 w t初榨橄欖油 約5湯匙5.39.217.767 M# `) u/ k$ ^& c) H* z
小乾紅蔥（切碎） 4棵! {8 Q* ?7 Q& k% }' ?' B& J' ?
蒜頭（切碎） 4顆5.39.217.76* A, Z( _- j+ k: y& N; _' g
香菜（切碎） 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* }# e- J, L" n6 b* @9 N$ Z/ v
紅辣粉 適量
2 q2 e- D7 @& i5.39.217.76鹽 適量tvb now,tvbnow,bttvb( g+ k) }! g( D/ F( ?
黑胡椒 適量
; |" c* U, }( G- e' R（二人分量） | | | 製法： | 1.置茄子於大碗中，並以紅椒粉及黑胡椒調味，加入鹽拌勻，使其表面均勻地沾上調味料。平底鑊以中火燒紅，然後加入3湯匙橄欖油，放入茄子略炒，不時加入適量橄欖油以避免燒焦。煮5分鐘後，茄子會變得軟身並呈淺啡色。tvb now,tvbnow,bttvb u r5 c7 ^3 G) G8 N) R f
2.加入乾紅蔥碎、蒜頭及香菜，一直攪拌直至乾紅蔥變得軟身。隨意略加調味即可上碟。 | | | 備註： | 貼士：茄子較吸油，故宜選用較健康的橄欖油。
- `3 f H. Z( v/ w; c: H; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卡路里：168/份
" Y* ^, @9 \0 m* k" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
|
發表於 2007-12-2 03:03 AM
| 
