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| 材料： | 茄子（切成方塊） 500克
) Q# A6 w# a* }( Dtvb now,tvbnow,bttvb初榨橄欖油 約5湯匙
: H, o9 S8 ?5 n% @3 i3 f" l/ H4 o5.39.217.76小乾紅蔥（切碎） 4棵
7 l" `. a. X5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭（切碎） 4顆
0 J# u* E) O+ R+ C# y香菜（切碎） 3湯匙
* @( X8 O5 S* c! @9 }公仔箱論壇紅辣粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d, s1 _. K& o: M" s
鹽 適量
0 U4 {3 [& K }( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒 適量
! ?8 V% l" G; g' M6 F5.39.217.76（二人分量） | | | 製法： | 1.置茄子於大碗中，並以紅椒粉及黑胡椒調味，加入鹽拌勻，使其表面均勻地沾上調味料。平底鑊以中火燒紅，然後加入3湯匙橄欖油，放入茄子略炒，不時加入適量橄欖油以避免燒焦。煮5分鐘後，茄子會變得軟身並呈淺啡色。
( K( K/ F: A' }. K9 H* j5.39.217.762.加入乾紅蔥碎、蒜頭及香菜，一直攪拌直至乾紅蔥變得軟身。隨意略加調味即可上碟。 | | | 備註： | 貼士：茄子較吸油，故宜選用較健康的橄欖油。tvb now,tvbnow,bttvb+ {5 H' p0 e) L) A; F
卡路里：168/份
( x% {" A4 t d" R+ q5 d7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
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發表於 2007-12-2 03:03 AM
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