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6 }4 R5 r2 m3 D$ s4 C+ I/ PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 材料: | 茄子(切成方塊) 500克
j, m3 y4 B$ N+ w, d6 k% B初榨橄欖油 約5湯匙& e( J6 U# f" y/ T( X9 a
小乾紅蔥(切碎) 4棵
# w' I* f" p/ t& K公仔箱論壇蒜頭(切碎) 4顆
3 |0 R; e$ ?+ Z* d( I+ {- w香菜(切碎) 3湯匙
& j$ m; e. s7 y) G, Y. B3 N- w+ C4 [. z- F紅辣粉 適量公仔箱論壇. _6 F1 Y$ [. G+ G
鹽 適量
5 n- r# p2 P) q, F. {1 x- i" N/ m5.39.217.76黑胡椒 適量
0 o0 E# G; K9 p9 K(二人分量) | | | 製法: | 1.置茄子於大碗中,並以紅椒粉及黑胡椒調味,加入鹽拌勻,使其表面均勻地沾上調味料。平底鑊以中火燒紅,然後加入3湯匙橄欖油,放入茄子略炒,不時加入適量橄欖油以避免燒焦。煮5分鐘後,茄子會變得軟身並呈淺啡色。
7 c. ^0 D/ J" k; E% D! H0 O3 ^1 N2.加入乾紅蔥碎、蒜頭及香菜,一直攪拌直至乾紅蔥變得軟身。隨意略加調味即可上碟。 | | | 備註: | 貼士:茄子較吸油,故宜選用較健康的橄欖油。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J! y1 ~* v# _5 o
卡路里:168/份
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