鴨賞美人腿壽司
0 U2 k. X( p: h$ s% [$ d0 V& k" P5.39.217.76材料：茭白筍6支汆熟、瓢乾6條、白飯1碗，鴨賞絲、蒜絲各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x( Y9 {& v- ^4 D( z+ a5 e
1削皮 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `" j: e8 l; s! v' z
先將茭白筍切段，將最外層片下來，注意不要切斷。5.39.217.76! e* j1 {7 l! R/ K, G
2鋪飯 $ ?! T- y9 |& S: S% K6 d
桌面鋪保鮮膜鋪上白飯，再鋪蒜絲，於正中放鴨賞絲，連保鮮膜捲長條。
+ E0 k- t. h. u* l X! _公仔箱論壇3打結 0 ?) `$ E1 R: i# n% J( A: B) U
將2切與1成品同長短，將1包在2外層以瓢乾綁住打結，可以汆過的蔥段代替。公仔箱論壇* s3 d! v$ Z9 F/ I) g, b, B
TIPS tvb now,tvbnow,bttvb5 s. W/ J5 T& \7 a f
挑茭白筍時要挑筍節比較長的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U! b+ o ~( Y
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芝麻山藥壽司
5 M2 B; S8 J" k: ~* ]) R5.39.217.76材料：醋飯1碗、山藥100克、海苔1片芝麻適量( g+ X- H* u2 I: X4 I$ j8 l
1鋪料 公仔箱論壇8 T/ a, s. C4 i0 i$ {1 I; l
盒底鋪保鮮膜，米飯5分滿壓平。海苔切與盒同寬鋪入，放山藥條再鋪上一層海苔。5.39.217.763 D" e- [! e. L0 {0 _5 Q
2 脫膜 ! O3 Z5 M1 p/ S' n+ Y0 S
最後鋪滿醋飯撒芝麻，蓋上保鮮膜再把上蓋壓緊，打開拉開保鮮膜，便可脫膜而出。( o' @9 z4 P& h+ K7 S5 W
TIPS
! s4 Q% `& A" K, Q2 M; m0 G4 L K, C公仔箱論壇1 做米飯的秘訣在於先在手上沾少許鹽水，再抓醋飯或白飯，才不會沾得米粒到處都是。
$ x" j. L0 M7 m& n* Ntvb now,tvbnow,bttvb2 壽司盒可以在日系超市或大賣場買到。5.39.217.76" A( |7 P: m& W# e8 N( d
5 E3 J0 E0 z5 S+ ?: T( itvb now,tvbnow,bttvb# X `$ ?# l: r5 e$ f2 U
金錢壽司
, [( n+ H: | X3 Y e9 e. @材料：醋飯1碗、海苔1包、煮好的紫色番薯1條
+ x; s" J+ Q' \' S8 e公仔箱論壇前置作業：切割海苔。在海苔面上有等距離的壓線，做這種壽司需要2片裁成2格寬的海苔、1片3格、1片4格和2張整片的海苔來包醋飯，另外需要1張2格半的海苔來包番薯。
4 L9 v# E3 w2 |& @5.39.217.761 捲飯 ; q4 [0 `4 Y% @' W
攤開2格寬海苔，鋪平醋飯至9分滿，捲起來；放在同樣鋪醋飯至9分滿的3格寬海苔上，捲起來，再包進鋪有醋飯的4格寬海苔上，完成後再包進鋪有醋飯的整片海苔上捲起。
1 c- o5 ^% V1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注意：當捲好的4格放在整片海苔上時，會因為太寬而無法完全包起，此時要再將另1片2格海苔與整片海苔以醋飯黏接以加長海苔。
4 [" L! L( k- k! j+ |2 ?+ N0 s5.39.217.762 切開
* k, P! f: B. H" O將捲成1大捲的壽司對半切開，再將對半的捲壽司再對半切一次成為1/4大小。5.39.217.76# G8 }' l3 a. E3 `* l$ H) F
3 夾料
. l- C" n$ |3 _0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番薯切長條以2格半海苔包捲。另1片海苔上背對背放2個1/4醋飯條，番薯條置中。
" M/ }/ ~% A6 G# I% L0 u- d( X3 W4 疊上
: d6 [8 G/ b" T1 [$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另2個1/4醋飯條背對背疊在3成品上，將鋪底海苔捲緊，切開就成為金錢壽司。
/ ?( ^8 Z$ |+ O( T# X5.39.217.76TIPS
! m: h0 ^1 d( e8 R4 }- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將1瓶醋（1000cc）調上12兩的糖，調勻後再跟煮好的1斤白飯趁熱拌勻，邊拌邊用電扇吹涼，就可以使用了。
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- e( }: y, ]( L' }1 v1 p3 z% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L9 k! M; f& [, t/ h
& E7 V& U, v9 ]- w5 ?壽司飯公仔箱論壇: V- S% {6 B% @- K% b
需要廚具：炊飯鍋、瓦斯爐或電磁爐 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U8 Z" u6 l- ~6 Q4 {: y
難度指數：1 0 @ ]2 a" }2 {+ ]) \
烹調時間：準備10分鐘，製作20分鐘
. m' Y9 H w( `/ H4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 7 e$ S! o6 w- b, _3 E2 W; B4 |6 M
米：白醋：糖：鹽= 4：1：1：1/2
: u" E7 ~# O) {+ r4 s" I作法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I% C; z0 W- Y8 K2 J& D
(1)將醋、糖、鹽調勻（或以小火煮溶後放涼），即成壽司醋。 公仔箱論壇4 F, e0 {7 R3 ?- M$ [7 `
不吃醋可以檸檬汁代，但要稍稍稀釋，而且別煮哇！ # F, A. I0 y3 N& Y
(2)將壽司醋拌入煮好的飯內拌勻，並以電扇吹吹涼，使醋入味。 |
發表於 2012-6-29 06:06 AM
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