鴨賞美人腿壽司tvb now,tvbnow,bttvb: ^4 x% W8 a& f
材料：茭白筍6支汆熟、瓢乾6條、白飯1碗，鴨賞絲、蒜絲各少許tvb now,tvbnow,bttvb7 R+ N) v9 ^ B. P4 S
1削皮
* Y( g9 b2 w. [$ y公仔箱論壇先將茭白筍切段，將最外層片下來，注意不要切斷。
# U. ], X+ T& a$ t6 M) S# n公仔箱論壇2鋪飯
( ~' e, w# v, C( ~+ D; V, Ctvb now,tvbnow,bttvb桌面鋪保鮮膜鋪上白飯，再鋪蒜絲，於正中放鴨賞絲，連保鮮膜捲長條。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x/ f& H* F) |1 b! u$ L
3打結 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W- V5 h0 S# |
將2切與1成品同長短，將1包在2外層以瓢乾綁住打結，可以汆過的蔥段代替。
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挑茭白筍時要挑筍節比較長的。
/ O$ G8 {% x6 atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b0 F0 l. M3 M! k0 ?* K5 V1 N( w2 d
公仔箱論壇6 a K: y9 v' B
芝麻山藥壽司tvb now,tvbnow,bttvb# S7 R0 |; O* p6 p# p
材料：醋飯1碗、山藥100克、海苔1片芝麻適量公仔箱論壇' E3 l1 P6 E; A
1鋪料
9 ^: s% u$ }/ ]: U7 d- U5.39.217.76盒底鋪保鮮膜，米飯5分滿壓平。海苔切與盒同寬鋪入，放山藥條再鋪上一層海苔。公仔箱論壇. [9 D) C5 l7 @2 E6 |* K, W% g
2 脫膜
# w& n- u2 v6 w' mtvb now,tvbnow,bttvb最後鋪滿醋飯撒芝麻，蓋上保鮮膜再把上蓋壓緊，打開拉開保鮮膜，便可脫膜而出。4 o, W! f j6 m) p3 F, \. l6 G# ^
TIPS
8 f5 o* ?" D5 M0 F) E! \! \5 N1 做米飯的秘訣在於先在手上沾少許鹽水，再抓醋飯或白飯，才不會沾得米粒到處都是。9 a4 h* e1 a) F+ _3 N/ @
2 壽司盒可以在日系超市或大賣場買到。( Z. h/ [& k8 f. k
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金錢壽司TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \, L1 Z) _2 \1 o
材料：醋飯1碗、海苔1包、煮好的紫色番薯1條
8 ~. d2 } ]8 i; o5 Q/ O8 q! u前置作業：切割海苔。在海苔面上有等距離的壓線，做這種壽司需要2片裁成2格寬的海苔、1片3格、1片4格和2張整片的海苔來包醋飯，另外需要1張2格半的海苔來包番薯。
5 ~, \ l, @1 C5 d" ~8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 捲飯
7 E: e: z& {5 P1 G ^( O# n1 Ttvb now,tvbnow,bttvb攤開2格寬海苔，鋪平醋飯至9分滿，捲起來；放在同樣鋪醋飯至9分滿的3格寬海苔上，捲起來，再包進鋪有醋飯的4格寬海苔上，完成後再包進鋪有醋飯的整片海苔上捲起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o/ T' B+ }5 }. a8 Z/ Z0 o$ G
注意：當捲好的4格放在整片海苔上時，會因為太寬而無法完全包起，此時要再將另1片2格海苔與整片海苔以醋飯黏接以加長海苔。
" K# s6 r) N! t( n: L+ ~, \2 切開 5.39.217.76' l& `% X& v4 p8 P: T- G, J
將捲成1大捲的壽司對半切開，再將對半的捲壽司再對半切一次成為1/4大小。
" X4 P% l/ N; W6 j3 夾料
/ l4 S k( U( Q+ [9 ?/ a8 dtvb now,tvbnow,bttvb番薯切長條以2格半海苔包捲。另1片海苔上背對背放2個1/4醋飯條，番薯條置中。tvb now,tvbnow,bttvb( U( `& h3 R/ I$ T: I# [
4 疊上 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \; S$ a/ l4 u7 l5 B P% P
另2個1/4醋飯條背對背疊在3成品上，將鋪底海苔捲緊，切開就成為金錢壽司。5.39.217.769 Z6 I! y& z7 A( A) b# w& R' y' N0 m
TIPS
: Z; e+ n7 u6 b- Q5 m, t2 _公仔箱論壇將1瓶醋（1000cc）調上12兩的糖，調勻後再跟煮好的1斤白飯趁熱拌勻，邊拌邊用電扇吹涼，就可以使用了。
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壽司飯公仔箱論壇 B- E _9 O/ |9 [
需要廚具：炊飯鍋、瓦斯爐或電磁爐 tvb now,tvbnow,bttvb% h4 |' M7 C. q" d
難度指數：1 公仔箱論壇+ j! [% E0 O- ^7 N6 F
烹調時間：準備10分鐘，製作20分鐘
- {. c' \8 B( j5.39.217.76材料 tvb now,tvbnow,bttvb8 Y; d5 ^$ N6 W: t# D1 B1 ]
米：白醋：糖：鹽= 4：1：1：1/2 公仔箱論壇4 D" F+ N4 \9 t3 t4 Z' L1 ?
作法 1 Y9 p' n- A$ y, B. I# l
(1)將醋、糖、鹽調勻（或以小火煮溶後放涼），即成壽司醋。
, T' B6 o7 E! S5 `tvb now,tvbnow,bttvb 不吃醋可以檸檬汁代，但要稍稍稀釋，而且別煮哇！
% {) c- r0 }+ Mtvb now,tvbnow,bttvb(2)將壽司醋拌入煮好的飯內拌勻，並以電扇吹吹涼，使醋入味。 |
發表於 2012-6-29 06:06 AM
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