鴨賞美人腿壽司公仔箱論壇3 F! X- O p n% ]
材料：茭白筍6支汆熟、瓢乾6條、白飯1碗，鴨賞絲、蒜絲各少許
6 p8 [( I4 G. X0 Y1削皮
5 c3 C$ v' m$ n) z* m5 I8 I5 l* U公仔箱論壇先將茭白筍切段，將最外層片下來，注意不要切斷。
, p$ q0 y+ h3 i7 K公仔箱論壇2鋪飯
5 Z( k- `$ T' E9 z( Q& m' Btvb now,tvbnow,bttvb桌面鋪保鮮膜鋪上白飯，再鋪蒜絲，於正中放鴨賞絲，連保鮮膜捲長條。
% V$ d5 U, @( j- ?; M2 M) F0 e3打結 5.39.217.76* l i% D3 x" j2 ]
將2切與1成品同長短，將1包在2外層以瓢乾綁住打結，可以汆過的蔥段代替。tvb now,tvbnow,bttvb5 L6 n& @( D- E$ P, ?) U8 c
TIPS tvb now,tvbnow,bttvb8 \; f I# T& W- y9 K/ D
挑茭白筍時要挑筍節比較長的。
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芝麻山藥壽司7 z4 Z& t2 m1 t7 T+ e
材料：醋飯1碗、山藥100克、海苔1片芝麻適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v3 F ~/ `2 s8 g& ?5 V
1鋪料 & K& q |1 C! i% H
盒底鋪保鮮膜，米飯5分滿壓平。海苔切與盒同寬鋪入，放山藥條再鋪上一層海苔。tvb now,tvbnow,bttvb/ W8 l( `: f$ y _. H: ~# ^
2 脫膜 公仔箱論壇! s( g% Y! U D+ W
最後鋪滿醋飯撒芝麻，蓋上保鮮膜再把上蓋壓緊，打開拉開保鮮膜，便可脫膜而出。
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1 做米飯的秘訣在於先在手上沾少許鹽水，再抓醋飯或白飯，才不會沾得米粒到處都是。
$ O, b0 f$ D0 {. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 壽司盒可以在日系超市或大賣場買到。
. Q; ~- b1 [. b5 v( |' |' Ttvb now,tvbnow,bttvb6 g& F; o- B9 R8 g- ~
% c; u3 z$ k: L6 h% H+ |/ |- ftvb now,tvbnow,bttvb金錢壽司
) Q( `# t" n! ^1 Y4 Q0 s4 {1 u9 K材料：醋飯1碗、海苔1包、煮好的紫色番薯1條
! L: \5 ?, P- q. O, K2 u公仔箱論壇前置作業：切割海苔。在海苔面上有等距離的壓線，做這種壽司需要2片裁成2格寬的海苔、1片3格、1片4格和2張整片的海苔來包醋飯，另外需要1張2格半的海苔來包番薯。公仔箱論壇/ I3 O) a: J- A/ ~+ [) i1 W4 l
1 捲飯
$ {9 v. |" ?: b8 P9 C3 k- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攤開2格寬海苔，鋪平醋飯至9分滿，捲起來；放在同樣鋪醋飯至9分滿的3格寬海苔上，捲起來，再包進鋪有醋飯的4格寬海苔上，完成後再包進鋪有醋飯的整片海苔上捲起。
. ~" v3 l3 c+ ]* ~- S0 b1 m公仔箱論壇注意：當捲好的4格放在整片海苔上時，會因為太寬而無法完全包起，此時要再將另1片2格海苔與整片海苔以醋飯黏接以加長海苔。
, j; [% T i% ?5 G7 ^- htvb now,tvbnow,bttvb2 切開 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?$ T) P- r8 V+ b
將捲成1大捲的壽司對半切開，再將對半的捲壽司再對半切一次成為1/4大小。
% p0 ~) N$ D$ H QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 夾料
8 s. G' G& a4 n- x% M公仔箱論壇番薯切長條以2格半海苔包捲。另1片海苔上背對背放2個1/4醋飯條，番薯條置中。
+ G6 W# e4 A% h' c5.39.217.764 疊上
0 }* q$ n) @- ~8 [* itvb now,tvbnow,bttvb另2個1/4醋飯條背對背疊在3成品上，將鋪底海苔捲緊，切開就成為金錢壽司。
" s9 e3 J1 E5 m) c* p6 G4 ~公仔箱論壇TIPS ! t6 j# B' y6 V. M+ X b$ q0 W
將1瓶醋（1000cc）調上12兩的糖，調勻後再跟煮好的1斤白飯趁熱拌勻，邊拌邊用電扇吹涼，就可以使用了。
U `' {6 Q" \: Q- B- z" M& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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壽司飯
6 T6 r3 H7 V! D- v需要廚具：炊飯鍋、瓦斯爐或電磁爐 5 S2 k5 i5 g- m3 M3 N
難度指數：1
/ A- W; f) K, A$ s) u9 f- `: v5.39.217.76烹調時間：準備10分鐘，製作20分鐘
$ Z ]' H/ x8 y: z材料
7 V* A [" x0 w) @公仔箱論壇米：白醋：糖：鹽= 4：1：1：1/2 公仔箱論壇& M7 m- S: I! z1 X
作法
" A' I$ x$ `1 l! A% ]3 C2 C(1)將醋、糖、鹽調勻（或以小火煮溶後放涼），即成壽司醋。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R5 N& v7 W( i0 N
不吃醋可以檸檬汁代，但要稍稍稀釋，而且別煮哇！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b& }2 x* i( W, B, ?
(2)將壽司醋拌入煮好的飯內拌勻，並以電扇吹吹涼，使醋入味。 |
發表於 2012-6-29 06:06 AM
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