[旅遊景點] 澳洲~維多利亞~墨爾本~<Taxi Dining Room>

                     
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* X. v' G! k2 p9 }tvb now,tvbnow,bttvb   別誤會，這裡要介紹的不是計程車「小黃」，而是一家榮獲2006年《The Age Good Food Guide》墨爾年度最佳餐廳的Taxi。
# t2 i4 w+ `/ a2 k7 m% D) e0 ]tvb now,tvbnow,bttvb   餐廳就位在聯邦廣場西南方的角落，是Transport Hotel的附屬餐廳。之所以命名為Taxi，是因為極佳的位置點，讓它同時坐擁亞拉河南岸、聯邦廣場、墨爾本市區的重要建築景觀和廣場前的計程車亭，而這些來來往往的人潮總是將聯邦廣場烘托得十分熱鬧，充分反映出墨爾本的城市律動，而設計師也將此概念延伸到餐廳，讓餐廳能夠融入窗外景觀。" I2 K# i0 j. m- u5 }
   餐廳的主廳採挑高的設計，搭配金屬支架的整片透明玻璃，讓戶外的景觀與室內的節奏融合；不僅如此，開放式的廚房也讓Taxi增加不少用餐的樂趣──看著新鮮的刺身擺放在玻璃櫃中，廚師熟悉的刀工讓人誤以為來到了東京的料理屋，而一旁色彩鮮豔的食材，更是讓人看了食指大動！
' A8 P! F- N# e. z1 [8 P; s4 e   Taxi的佳餚皆由英籍行政主廚Michael lambie和日籍壽司主廚Ikuei Arakane共同創作，飲食風格融合了日本和澳洲料理精神，舉例來說，以紅味噌與酸莓醬融合的醬汁佐以豆腐，或以塔塔生牛肉淋上糖醋口味的醬汁，另外像是甜不辣式的魚片搭配甜椒、薄荷和香菜沙拉等，都是令人激賞的美味佳餚。
& r( Q: r/ V* p. W) z5.39.217.76地址: Federation Square,Swanston Street Melbourne
+ Y" V% T! R3 Z' Q3 z$ Y( E公仔箱論壇電話: 03-96548808& ?: e% \, s+ L
開放時間: 中午~15:00、18:00~23:00& z, P1 g" e2 x! B# j+ n
網址: Taxi Dining Roomtvb now,tvbnow,bttvb) S5 ]) V& k  F
交通: 聯邦廣場上鄰Swanston Street
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