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) W% Q" j. z3 a* ?4 v材料:
2 g" N: ^4 c" I- x- U0 D5 o) D) Dtvb now,tvbnow,bttvb1. 菠蘿 1個* F) S5 b5 ~1 x1 x8 `% C
2. 隔夜飯 2碗 (用隔夜冷飯可使炒出來的飯乾身一點)5.39.217.76' v0 G1 |: T( v( F* n6 c" _% W
3. 雜豆 適量 (可按個人喜好加入不同材料)
. B8 J* j( R- i% h( d+ a5.39.217.763. 雞蛋 2隻* ^) ^% I2 W: [& I! n
做法:
5 j, }. z$ R) b# s7 `- Q6 d1 H: L, u8 R% D5.39.217.761. 菠蘿切一半，用小刀及鐵匙羹將菠蘿肉挖出，菠蘿肉要用鹽水浸一浸
+ j; X4 m& ^, ^* |% e5.39.217.762. 可預留一部分的菠蘿肉來炒飯，菠蘿肉需切粒，備用
0 O$ n& ^ N/ U' `tvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱油鑊，炒香雜豆，盛起備用
6 ^2 Q, {( }8 S0 B4 _/ j! L公仔箱論壇3. 先將一隻雞蛋，加少許鹽一併發勻，放入熱油鑊， 然後放入冷飯，一併炒) ^% \/ Q. ?$ `. n+ `
4. 再將另一隻已發勻的雞蛋倒入(3)中，一併炒tvb now,tvbnow,bttvb3 N. p e0 H" W( q- d, I
5. 炒到飯開始乾身時，加入雜豆、菠蘿肉，少許鹽，繼續翻炒3 {6 t! F9 ]$ ]' k; J5 \ F, x
6. 將已炒好的飯放入菠蘿殼中，即成
& n5 M# q. E, Y. E% D: }$ t/ e(7. 若有光波爐，可將整個(6)用錫紙包住，入爐用低架，medium風，205度光15分鐘) |
發表於 2012-6-28 08:50 AM
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