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/ y0 S( K7 A; U9 W' }# K0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料:5.39.217.76& O& p! f( H* V5 Q# a4 c; F
1. 乳鴿 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `$ c5 C/ k0 W, H
2. 鹽 少許5.39.217.76+ W1 R$ P9 b2 x1 f
3. 糖 少許' |4 p# a! `# v7 f. {0 _3 v
4. 生抽 少許 m0 {" Z7 {1 j& b f
5. 老抽 少許
) c) b: J# C, C; H d) }9 `5.39.217.766. 鹵水汁 2湯匙
% d& u5 h& t/ y$ y公仔箱論壇7. 麥芽糖 2茶匙
( @$ }/ E9 E. P3 y' ~tvb now,tvbnow,bttvb8. 米醋 1湯匙
$ N# ]( W f0 D# ]% t3 utvb now,tvbnow,bttvb做法:tvb now,tvbnow,bttvb v" c2 t/ L4 |. E" ^ r$ `
1. 乳鴿洗淨，抹乾，下少許鹽、糖、生抽、老抽，鹵水汁搽勻整隻乳鴿，用保鮮紙包好放入雪櫃醃3小時 (或醃一晚)
+ u( [ E$ q1 [) S% c: ?2. 燒熱一鍋水，水滾將乳鴿飛水大約10秒，讓乳鴿表皮收緊即可公仔箱論壇0 E, s8 {! j# }2 M, Y
3. 做上皮水：預備一小碗麥芽糖加米醋tvb now,tvbnow,bttvb7 f9 j. B. y9 }0 H V% \5 u
4. 光波前要將整隻乳鴿搽勻上皮水，然後放陰淙地方風乾約3小時，不用包保鮮紙 (可放在蒸架上風乾)5.39.217.765 H$ f$ w9 s- s1 P2 l: p
5. 預熱光波爐3分鐘，260度tvb now,tvbnow,bttvb7 R" l9 Y1 W4 f/ ^* [9 ?( Y
6. 將已風乾的乳鴿放入光波爐，以低架，235度，高風速， 先光乳鴿底15分鐘，再反轉光乳鴿面5分鐘，即成 |
發表於 2012-6-28 08:38 AM
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