2 h+ j0 i2 j) ^+ R; b; B0 b5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 n6 ]: O) \* T) C 材料:
& l, p( g3 _3 G8 s1. 乳鴿 2隻公仔箱論壇. s& y1 `! Y) O" ? C: k5 ~. E- Q
2. 鹽 少許
; }! B' N2 [! s& l2 F2 J: Q4 O3. 糖 少許公仔箱論壇& E1 m0 F/ M* I! k0 w. I5 ~; ^
4. 生抽 少許
3 Z* s8 x* S6 S$ P, x' c/ }6 [( A5. 老抽 少許
/ a$ e7 @4 M1 d( Gtvb now,tvbnow,bttvb6. 鹵水汁 2湯匙
% H$ D( |3 g. P6 jtvb now,tvbnow,bttvb7. 麥芽糖 2茶匙3 t/ l/ y9 `! V8 D% {
8. 米醋 1湯匙
% x- M% M% k" `7 z4 t5 K做法:
a" M9 b9 h' f$ S/ O/ C1 w1. 乳鴿洗淨，抹乾，下少許鹽、糖、生抽、老抽，鹵水汁搽勻整隻乳鴿，用保鮮紙包好放入雪櫃醃3小時 (或醃一晚)
4 Q _5 [# ?" ]( X# B* stvb now,tvbnow,bttvb2. 燒熱一鍋水，水滾將乳鴿飛水大約10秒，讓乳鴿表皮收緊即可
4 Q# \, n. G6 r7 p. m5 B: C1 _: h2 |5.39.217.763. 做上皮水：預備一小碗麥芽糖加米醋
9 Q3 Z+ `- ^1 f! I0 @公仔箱論壇4. 光波前要將整隻乳鴿搽勻上皮水，然後放陰淙地方風乾約3小時，不用包保鮮紙 (可放在蒸架上風乾)5.39.217.76, |! [) q. `/ j6 g
5. 預熱光波爐3分鐘，260度
/ O/ ?7 S1 t+ ?) L" P) wtvb now,tvbnow,bttvb6. 將已風乾的乳鴿放入光波爐，以低架，235度，高風速， 先光乳鴿底15分鐘，再反轉光乳鴿面5分鐘，即成 |
發表於 2012-6-28 08:38 AM
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