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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L7 d% K3 {3 H$ |# t" z R& t
tvb now,tvbnow,bttvb9 G& |9 p6 q: X4 |1 }& F- e
材料:tvb now,tvbnow,bttvb, l1 @9 I5 }2 u/ }# P1 D
1. 排骨 (2人份量)tvb now,tvbnow,bttvb2 [$ H, B# n. \+ d6 h- q+ D6 q2 f) y
2. 鹽 1/3茶匙
0 R w0 {1 w! ~7 Ztvb now,tvbnow,bttvb3. 胡椒粉 1/2茶匙
) e7 [6 v( E3 W" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 雞蛋黃 1粒' K; | Y& |9 o
5. 生粉 2茶匙
; n* A3 g8 q# I: E6. 澄麵 適量 (暫未買得到澄麵，用了生粉代替)3 @' B% l! t' ?$ Z
7. 青紅椒 適量5.39.217.76' F) P: U0 H5 e4 p& ] G |
8. 可以加菠蘿/ 蒿頭/ 洋蔥
! ]: o/ Z" E+ j, F. ~, Wtvb now,tvbnow,bttvb醃排骨材料: U: T" o. @" ?( U: x3 x& ]
1. 鹽 1/3茶匙
7 I- _# d0 [2 N6 c+ k! _2 J. c2 xtvb now,tvbnow,bttvb2. 胡椒粉 1/2茶匙
$ A& H0 r; o: C3. 雞蛋黃 1粒4 z D! ]; s" \0 O: ?8 s J o
4. 生粉 1茶匙
# ]0 R) `; N% {% I糖醋汁材料:
& _. Z3 N: R6 d/ ?) L公仔箱論壇1. OK汁 3湯匙: F9 n, @4 U- y; }5 z6 B8 F
2. 水 3湯匙
9 I4 j& O4 B" j) g3 J( L8 Ltvb now,tvbnow,bttvb3. 糖 2湯匙
' k3 G3 K; z7 A* [3 A4. 鹽 1/5茶匙
5 P* F5 V; t" T1 E* ]& A公仔箱論壇5. 米醋 1湯匙; b' j2 ]+ H/ q3 [# E8 Y
做法:
4 N' M. U$ y/ a" y# R公仔箱論壇1. 排骨洗淨，用醃排骨材料醃排骨30分鐘
' c: y4 s5 F! F* T5.39.217.762. 將每件醃好的排骨用澄麵上粉
* p- A6 S" m. }$ v3. 熱油鑊，油溫需要150度以上，放入排骨，炸2分鐘直至金黃色，撈起 (不用熄火)4 N0 m/ L7 s0 M
4. 一分鐘後排骨回熱油鑊，再炸一次，炸1/2分鐘後熄火撈起
+ `5 C# O2 \6 W! ^7 f5.39.217.765. 預熱2湯匙油，加入糖醋汁煮熱
R9 S5 N% A m3 b- v6. 轉細火，慢慢地加入1湯匙的生粉水，一路兜勻
8 {. v4 f: v- E: ?/ q7. 轉大火，加入青紅椒 (或菠蘿/ 蒿頭/ 洋蔥)，兜勻，熄火
7 ~( |5 H% g5 P公仔箱論壇8. 加入排骨，快速兜勻即成
3 V' z; D* b; Y7 k. r小貼士: 5.39.217.76- R, g! X+ X! E
1. 澄麵可令排骨炸得更硬更脆公仔箱論壇3 R+ ]+ f+ {/ }# M# \; v, a
2. 排骨炸兩次可更脆更香口 |
發表於 2012-6-28 08:34 AM
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