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! L6 D2 F1 p) l9 _5.39.217.76$ a% k" d' Q5 C, }7 i( z) F/ S
材料:tvb now,tvbnow,bttvb6 f; c; U$ s' d+ ~: S8 t' }$ s' Y7 _
1. 排骨 (2人份量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w% b% n! g7 Z6 ^0 `8 k5 E( C1 a
2. 鹽 1/3茶匙
, T" U1 \% B* W' G* a3. 胡椒粉 1/2茶匙公仔箱論壇' C0 ]: D/ S% M9 J
4. 雞蛋黃 1粒 Q8 ~- c) o9 p- }5 `: e; {: @1 k g
5. 生粉 2茶匙
: q+ ~6 f2 f, W4 r+ I2 B* C4 Z6. 澄麵 適量 (暫未買得到澄麵，用了生粉代替)
U- C( y0 e$ x/ \4 R公仔箱論壇7. 青紅椒 適量
; P5 j* _2 [- Z5 h- o6 U2 i) e8. 可以加菠蘿/ 蒿頭/ 洋蔥
' n' A$ Z! } [' G v8 J醃排骨材料:
' R1 p) ~; a3 E3 h s5.39.217.761. 鹽 1/3茶匙
, [& d8 A) g5 ^2 L( H2 x2. 胡椒粉 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K- k# O) Y9 ~( V+ s
3. 雞蛋黃 1粒
; M9 Z: T6 \# F4. 生粉 1茶匙
$ Z9 g! C3 C$ R, s. O# F& S5.39.217.76糖醋汁材料:
9 i6 i6 d- Q7 t! ^7 |4 q& S5.39.217.761. OK汁 3湯匙
* w# [1 [0 p; m9 P4 ^$ B# L( `5.39.217.762. 水 3湯匙
( I8 V. V6 O w7 ~; Z. x' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 糖 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: ^4 v+ O3 r; R% @5 o& h# c4 I
4. 鹽 1/5茶匙
# h# i& N" r2 }! P8 |' o5.39.217.765. 米醋 1湯匙
$ j8 P, W- v; \9 [公仔箱論壇做法:5.39.217.767 L9 B+ V& Y \ ]3 T: Q
1. 排骨洗淨，用醃排骨材料醃排骨30分鐘tvb now,tvbnow,bttvb) Q8 X" I" b% D5 L1 b3 M; j; h) e
2. 將每件醃好的排骨用澄麵上粉5.39.217.76! }, |0 B* j* N8 T7 w8 _
3. 熱油鑊，油溫需要150度以上，放入排骨，炸2分鐘直至金黃色，撈起 (不用熄火)# I4 {" c; b( C: m4 o4 X
4. 一分鐘後排骨回熱油鑊，再炸一次，炸1/2分鐘後熄火撈起: c- r* Z! ?" g) _4 b
5. 預熱2湯匙油，加入糖醋汁煮熱
2 M$ X" I$ m D; Z: w/ m% X: h# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 轉細火，慢慢地加入1湯匙的生粉水，一路兜勻& I0 \, }: ^4 i. C4 j$ }" V+ {: J$ {
7. 轉大火，加入青紅椒 (或菠蘿/ 蒿頭/ 洋蔥)，兜勻，熄火
1 v8 w# ]; J( a) ]! {7 H公仔箱論壇8. 加入排骨，快速兜勻即成* Y0 q1 T8 [* m- z. n! ]; m8 h! d7 r
小貼士:
; l2 T l) A& }; H y1. 澄麵可令排骨炸得更硬更脆tvb now,tvbnow,bttvb# F i! ~1 P8 [! v$ i* H6 r6 Y
2. 排骨炸兩次可更脆更香口 |
發表於 2012-6-28 08:34 AM
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