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+ l9 {3 p1 n6 J+ n& L6 B5 [5 utvb now,tvbnow,bttvb
% W6 X- N9 }! u4 Y4 s0 Z1 f5.39.217.76材料:( H+ h/ P, E3 h& P+ I. X
1. 排骨 (2人份量)
0 v* ?5 s, S/ l公仔箱論壇2. 鹽 1/3茶匙' A+ A# ^7 L" A
3. 胡椒粉 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q% n8 l4 @( ^! Z
4. 雞蛋黃 1粒5.39.217.767 p2 y L- U0 X
5. 生粉 2茶匙
$ d R" D" O8 c; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 澄麵 適量 (暫未買得到澄麵，用了生粉代替)5.39.217.768 P: H7 {0 {5 s; ~. [' H a6 n
7. 青紅椒 適量5.39.217.76- [% t* X1 h2 w% w
8. 可以加菠蘿/ 蒿頭/ 洋蔥6 l. {7 L/ F* |
醃排骨材料:& f- ]" [0 r" b5 D* ?
1. 鹽 1/3茶匙) Q1 H1 c5 j+ Q7 t4 K- H3 n
2. 胡椒粉 1/2茶匙
* e: u g; r, N+ e; Q- m3. 雞蛋黃 1粒5.39.217.76& F/ @/ X' Z7 p0 M8 ]
4. 生粉 1茶匙" v% M/ O! j- a9 p! ?
糖醋汁材料:
1 V6 T+ z+ G/ O# B5.39.217.761. OK汁 3湯匙
) C8 Q2 a& O7 N# w& T% F& a公仔箱論壇2. 水 3湯匙公仔箱論壇) S7 A: b. w* H
3. 糖 2湯匙
, S9 C* p1 Y8 O8 X3 L0 k5.39.217.764. 鹽 1/5茶匙公仔箱論壇4 F1 Z9 g0 m$ p0 g3 T: p
5. 米醋 1湯匙
! g$ j+ w8 `' O3 F9 |1 ^做法:
5 |) Z l; _) c& V# a5.39.217.761. 排骨洗淨，用醃排骨材料醃排骨30分鐘公仔箱論壇% _! k3 v( O: u' V
2. 將每件醃好的排骨用澄麵上粉
0 L8 C7 {. L. ?5 t. f5.39.217.763. 熱油鑊，油溫需要150度以上，放入排骨，炸2分鐘直至金黃色，撈起 (不用熄火)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~" m- Y( w* }% w
4. 一分鐘後排骨回熱油鑊，再炸一次，炸1/2分鐘後熄火撈起
) q: ]- o |- N! K% N5. 預熱2湯匙油，加入糖醋汁煮熱
3 K. M$ \" l; g: t' L. L公仔箱論壇6. 轉細火，慢慢地加入1湯匙的生粉水，一路兜勻2 v' H5 V5 R+ m$ y# ~: j
7. 轉大火，加入青紅椒 (或菠蘿/ 蒿頭/ 洋蔥)，兜勻，熄火公仔箱論壇: I9 t T' H2 x1 ~$ S
8. 加入排骨，快速兜勻即成: d/ d7 Y/ P. o6 C+ A6 U
小貼士:
- c5 Z9 Z* C, _2 Y8 ?( \3 ntvb now,tvbnow,bttvb1. 澄麵可令排骨炸得更硬更脆5.39.217.76 D* E; \2 i5 t7 b
2. 排骨炸兩次可更脆更香口 |
發表於 2012-6-28 08:34 AM
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