" v* s4 _$ F5 @( G* Z4 {8 P公仔箱論壇5.39.217.76! q% x& ]1 @7 P" I
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, v7 e0 m; u- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:公仔箱論壇- T) G8 n* U" e/ e# @
1. 排骨 (2人份量)
( x. V4 s7 u0 U/ K# H d2. 鹽 1/3茶匙
# Q* _; w8 ^' N0 c. M Qtvb now,tvbnow,bttvb3. 胡椒粉 1/2茶匙
: l* v& b' t$ r7 b" @7 _: [5.39.217.764. 雞蛋黃 1粒
4 v E& [' M6 [) j3 Q0 Ttvb now,tvbnow,bttvb5. 生粉 2茶匙" i' T3 l1 k- n* v4 G! \% _
6. 澄麵 適量 (暫未買得到澄麵，用了生粉代替)
# t# N4 A& N: B1 o' g7. 青紅椒 適量
$ u' j2 U; w: l) @+ l) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 可以加菠蘿/ 蒿頭/ 洋蔥tvb now,tvbnow,bttvb& t2 r$ F' @; F0 m; C" j' t' L
醃排骨材料:5.39.217.76# l( D+ h6 @% j6 Y2 \, p+ X* Q
1. 鹽 1/3茶匙
7 s! f% E( ~! D4 a5 m7 E3 |3 J! vtvb now,tvbnow,bttvb2. 胡椒粉 1/2茶匙
6 q. l4 q* L% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 雞蛋黃 1粒
I% t' d" Q# ?! A3 I$ N% T$ G Y' T4. 生粉 1茶匙6 W# I3 s: I! w8 Y/ P; {0 N
糖醋汁材料:4 u8 A# |3 u E) L0 R0 t5 _
1. OK汁 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 i( {; t3 P, x# J
2. 水 3湯匙公仔箱論壇% t* K% o" u/ R' d) ], Y
3. 糖 2湯匙
+ ~: G; M% ?% E- w% }: b1 \公仔箱論壇4. 鹽 1/5茶匙5.39.217.76$ t# H4 W3 U! q+ M
5. 米醋 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. _. k& `* q4 |, W: A! I: ~% b6 J
做法:
9 w& D7 h/ m. F) P5.39.217.761. 排骨洗淨，用醃排骨材料醃排骨30分鐘
7 E k- b) m: \, C( Wtvb now,tvbnow,bttvb2. 將每件醃好的排骨用澄麵上粉! n3 y( Q4 T( k$ K ^( h
3. 熱油鑊，油溫需要150度以上，放入排骨，炸2分鐘直至金黃色，撈起 (不用熄火)
5 a# k& S* F% A7 R7 \# s4. 一分鐘後排骨回熱油鑊，再炸一次，炸1/2分鐘後熄火撈起tvb now,tvbnow,bttvb7 h) `. S2 q7 u% T$ V5 e& R8 b2 f( W
5. 預熱2湯匙油，加入糖醋汁煮熱公仔箱論壇 H1 z. g9 S" [" }: H
6. 轉細火，慢慢地加入1湯匙的生粉水，一路兜勻
: _# l- j6 X' K公仔箱論壇7. 轉大火，加入青紅椒 (或菠蘿/ 蒿頭/ 洋蔥)，兜勻，熄火5.39.217.76( k0 ~! c, C7 [8 h$ e
8. 加入排骨，快速兜勻即成
- e. A. N5 \9 i) j2 W8 T6 y公仔箱論壇小貼士: 公仔箱論壇7 _3 E, Y2 b# x; F$ s
1. 澄麵可令排骨炸得更硬更脆
3 i" i1 D& H1 Ctvb now,tvbnow,bttvb2. 排骨炸兩次可更脆更香口 |
發表於 2012-6-28 08:34 AM
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