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) k& h* }% s; C' H2 }: o% l公仔箱論壇材料:tvb now,tvbnow,bttvb, O# p2 f' `, Y4 z2 e$ Q
1. 排骨 (2人份量)
2 \/ Q. Z$ G( W& w6 g% V2. 鹽 1/3茶匙
$ C: T5 W6 z4 A+ m5.39.217.763. 胡椒粉 1/2茶匙$ o7 p0 ~$ E! K# K
4. 雞蛋黃 1粒
" O( K0 v% W. g; H5 H [5 J. `* Wtvb now,tvbnow,bttvb5. 生粉 2茶匙
7 |$ E5 B8 T: t& |1 Q6. 澄麵 適量 (暫未買得到澄麵，用了生粉代替)
3 E5 L7 C/ u6 E% x! c公仔箱論壇7. 青紅椒 適量, A" |* g" ]3 r# X! l
8. 可以加菠蘿/ 蒿頭/ 洋蔥
2 N: }! l/ T- x6 t- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃排骨材料:公仔箱論壇+ Z" o! Z) l, b/ n1 F
1. 鹽 1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 [9 ]- ^, p. W% g, {
2. 胡椒粉 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S$ A1 p2 `7 C! ^1 Y
3. 雞蛋黃 1粒
- k+ Q0 [9 Q! l5 k$ }5.39.217.764. 生粉 1茶匙# l5 }/ Q+ r( l1 v( N
糖醋汁材料:
6 K" @" Q4 @5 a/ k; W4 [+ u1. OK汁 3湯匙. F& A5 O" S- p* f1 X8 f% y+ ^3 K
2. 水 3湯匙& m7 K! `1 O8 s& ?* h* S6 [
3. 糖 2湯匙5.39.217.76, B K2 ?! i! {9 |+ E* F
4. 鹽 1/5茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I: r7 y; d. C
5. 米醋 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m- }: _1 v; V
做法:5.39.217.76) y7 u9 U- v) c+ j( Q
1. 排骨洗淨，用醃排骨材料醃排骨30分鐘5.39.217.76% C' p5 B9 O- S2 l8 k9 G4 k
2. 將每件醃好的排骨用澄麵上粉3 \5 V1 n$ v- z! F" Q
3. 熱油鑊，油溫需要150度以上，放入排骨，炸2分鐘直至金黃色，撈起 (不用熄火)
: H2 l; f9 g& g! O" q* f公仔箱論壇4. 一分鐘後排骨回熱油鑊，再炸一次，炸1/2分鐘後熄火撈起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a6 C8 k4 O4 X$ L+ P, v
5. 預熱2湯匙油，加入糖醋汁煮熱
$ ~) K; [+ e( a; l i0 S5.39.217.766. 轉細火，慢慢地加入1湯匙的生粉水，一路兜勻tvb now,tvbnow,bttvb! ?8 v# r/ d% g7 }" H$ ^6 E3 R
7. 轉大火，加入青紅椒 (或菠蘿/ 蒿頭/ 洋蔥)，兜勻，熄火tvb now,tvbnow,bttvb5 g. }, g2 L7 i2 _1 [3 l9 e
8. 加入排骨，快速兜勻即成3 I2 Y8 a. g7 ], a4 H7 C
小貼士: 公仔箱論壇6 j9 c" X) o5 o/ G8 |
1. 澄麵可令排骨炸得更硬更脆% ]7 B+ Y; S$ u4 R% C' C
2. 排骨炸兩次可更脆更香口 |
發表於 2012-6-28 08:34 AM
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