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[中式食譜] 椰子煲雞湯


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材料:$ X  F( {, ]3 [! `
1. 椰子  1個
, O6 l$ T) \# Z% i  Y公仔箱論壇2. 雞  1隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b: ?+ @  t- A- a/ p" P
3. 瘦肉  3小件 ($22)
3 p* k0 M1 ?6 n4. 鹽  適量
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做法:
3 s6 U+ A* {8 _1. 椰子洗淨,切件
. U% \. {: B. W( S9 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 雞、瘦肉洗淨,放入滾水中飛水,備用
2 w2 S7 u7 O( ~6 S公仔箱論壇3. 一煲水水滾, 放入椰子、雞和瘦肉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |( K0 g/ L2 W# O, f  u0 ?$ a
4. 先用猛火煲半小時,轉慢火煲3小時,在2個半小時左右放入椰子水繼續煲,最後轉猛火煲至大滾時,下鹽調味,即成

% {- @% b: @/ iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士:5.39.217.76" d/ f3 L- U- }% l3 N6 f
1. 椰子可在街市水果店買到,叫店哥哥留椰子水及開椰子,煲湯時連椰子水一起煲就更清甜
5 Z$ B$ f6 B* D$ w2. 買雞時叫店姐姐去雞皮,因為雞皮有很多很多肥膏,好肥好油及可以要求將雞切成4件
3 t) b8 ^2 q, {5 ~1 o/ g* S3. 雞和瘦肉煲湯前要先出水,可去除血水和油膩, 煲出來的湯會更很鮮甜
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