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材料:$ X F( {, ]3 [! `
1. 椰子 1個
, O6 l$ T) \# Z% i Y公仔箱論壇2. 雞 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b: ?+ @ t- A- a/ p" P
3. 瘦肉 3小件 ($22)
3 p* k0 M1 ?6 n4. 鹽 適量2 j0 D6 F( |6 |
做法:
3 s6 U+ A* {8 _1. 椰子洗淨，切件
. U% \. {: B. W( S9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 雞、瘦肉洗淨，放入滾水中飛水，備用
2 w2 S7 u7 O( ~6 S公仔箱論壇3. 一煲水水滾， 放入椰子、雞和瘦肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |( K0 g/ L2 W# O, f u0 ?$ a
4. 先用猛火煲半小時，轉慢火煲3小時，在2個半小時左右放入椰子水繼續煲，最後轉猛火煲至大滾時，下鹽調味，即成
% {- @% b: @/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士:5.39.217.76" d/ f3 L- U- }% l3 N6 f
1. 椰子可在街市水果店買到，叫店哥哥留椰子水及開椰子，煲湯時連椰子水一起煲就更清甜
5 Z$ B$ f6 B* D$ w2. 買雞時叫店姐姐去雞皮，因為雞皮有很多很多肥膏，好肥好油及可以要求將雞切成4件
3 t) b8 ^2 q, {5 ~1 o/ g* S3. 雞和瘦肉煲湯前要先出水，可去除血水和油膩， 煲出來的湯會更很鮮甜 |
發表於 2012-6-28 08:30 AM
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