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[中式食譜] 上湯雜菜粉絲煲

本帖最後由 soforlee 於 2012-6-28 08:47 AM 編輯
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材料:
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1. 上湯 (豬骨/雞湯) 1L
- n2 h$ ]$ u. v: X9 H: ^2. 娃娃菜 3小棵
6 k3 j8 t3 d8 a/ sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 西蘭花 1小棵
. n0 e& U5 r0 P6 i- m* f4. 金菇 1包
: H+ |- a  v8 C9 W$ P! p8 w& U5. 蝦米 小量
3 A# T( o0 Y; C7 t  V9 ~0 O* h- xtvb now,tvbnow,bttvb6. 冬菇 3隻tvb now,tvbnow,bttvb, W, B5 W7 d& I0 S. N5 o0 l
7. 粉絲 1包tvb now,tvbnow,bttvb2 j# z" Z6 u; g+ h
8. 薑片 3片5.39.217.76- D  F" H' o( e* g' M2 B
公仔箱論壇& ]- g* w$ u; F/ d
做法:5.39.217.76" a6 L4 `( s, k: b
1. 先將材料2-5,分別洗淨及切好5.39.217.76' J9 f' w/ B+ I7 O$ J
2. 冬菇浸林、去柄,切絲
( _, x% c1 N7 @. ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 粉絲洗淨、浸林,瀝乾公仔箱論壇; {1 g3 m$ L: H6 f
4. 熱油鑊,爆香薑片、蝦米及冬菇,加入娃娃菜兜炒,再注入上湯,煮滾
4 a$ g; Z+ I9 t' w1 y/ ]  m5.39.217.765. 加入西蘭花,煮熟
! N9 d( H/ I/ B公仔箱論壇6. 最後加入金菇及粉絲,煮熟即成

. A) e6 C0 \3 s  i& R* y公仔箱論壇參考史雲生小貼士:用油及薑略炒冬菇及娃娃菜可辟除”菜青味”
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