需時：15至20分鐘公仔箱論壇. \7 c6 m G) F' }$ y
難度：3★
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- V# B0 v C( K& U' @材料：6 A0 r0 ]- F- x) z) T) `% ]
白飯……1碗
2 i! ]0 }8 I6 @ E6 V中型雞髀菇……2隻
7 e9 `8 L; W6 T$ J: y5 i: Z2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞髀肉……80克
5 e8 t1 q0 y/ t: S) J1 k- }4 [" ~tvb now,tvbnow,bttvb麵醬……半茶匙
+ X# p/ Q- J5 `' g7 y+ x9 v' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水……適量0 T' V/ l: t1 @6 y6 \
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$ s4 [. t1 O+ f, W做法：
! f2 \% R* m; f3 I7 P- c公仔箱論壇1. 雞髀菇洗淨切斜條，備用公仔箱論壇' D' ?1 v( o- j
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2. 雞髀肉去皮，除去脂肪，切成手指大小
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3. 雞髀肉落鑊炒至半熟，加入雞髀菇同炒- x3 v- e5 d p5 M Z
7 r5 v7 q: I0 A- p4. 加入麵醬和水，開大火煮至收乾水，鋪上飯面即成" c( O u% J* I1 G7 G8 H* ~
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$ H! P" {) v9 E C# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。健康貼士﹕
1 |7 e! T. H/ X+ z- C紅糙米代白飯1. 可以紅米飯或糙米飯代替白飯，紅米和糙米纖維比白米分別高出1.5倍和1倍。如初吃不慣，可先以4份白米混入1份糙米/紅米分量。
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4 M* `: ^' E4 l+ x0 Z公仔箱論壇煮食貼士﹕& o# [7 U) K0 U$ s+ j) y8 h! g
煮菇不用加水
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' G3 H' {. d4 ]& v5 S$ l/ ?5.39.217.761. 雞髀菇遇水收縮，宜切粗條tvb now,tvbnow,bttvb( m# A$ U! q1 r! P
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2. 雞髀菇會出水，煮時不用特別加水
# t9 j. x. s5 } s* p+ N1 Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z+ Y( G: E# _0 A
3. 可以豬脢頭肉代替雞髀肉4. 可按個人喜好選不同醬汁，如日式味噌、沙嗲醬、韓式辣椒醬等
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* e5 H# X' u$ R$ |! z+ \6 a( E5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 可以南瓜或薯仔代替雞髀菇，做法相似，雞肉炒香加汁和水，放已蒸熟的南瓜或薯仔即可tvb now,tvbnow,bttvb0 S" S- e: ^: L5 j* c+ g- G
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發表於 2012-6-27 02:01 PM
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