需時：15至20分鐘5.39.217.76& T$ q3 }( c4 H/ A1 `/ U, {7 d
難度：3★
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2 Y1 j2 v5 G* K3 B( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯……1碗
& C: v0 I& O. @/ ~; L中型雞髀菇……2隻
8 [0 D2 y: m1 d8 g x, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞髀肉……80克
) y% Z4 }; l! Q# T" @公仔箱論壇麵醬……半茶匙5.39.217.76. j4 d B& V4 K$ N
水……適量tvb now,tvbnow,bttvb& q( d6 O: A) r* ?# D
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做法： u4 H8 U8 B) ?7 p( ^
1. 雞髀菇洗淨切斜條，備用tvb now,tvbnow,bttvb* H, a% p4 r1 X0 A6 ^. J( ?
0 C6 I4 q* R; d( V: O1 d2. 雞髀肉去皮，除去脂肪，切成手指大小
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3. 雞髀肉落鑊炒至半熟，加入雞髀菇同炒
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4. 加入麵醬和水，開大火煮至收乾水，鋪上飯面即成tvb now,tvbnow,bttvb% j% \7 V" I0 t# r9 C6 h
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健康貼士﹕tvb now,tvbnow,bttvb# P8 e& n! Z1 T- t! ]& {
紅糙米代白飯1. 可以紅米飯或糙米飯代替白飯，紅米和糙米纖維比白米分別高出1.5倍和1倍。如初吃不慣，可先以4份白米混入1份糙米/紅米分量。
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+ M3 i D2 E" r5 b煮食貼士﹕
1 O* h. w% U8 S, J) M( T! ` |6 h煮菇不用加水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~* s7 t P( l5 F, a
/ O- Y% P5 L: V/ U9 s/ Btvb now,tvbnow,bttvb1. 雞髀菇遇水收縮，宜切粗條! O* e; V6 s' X) V
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2. 雞髀菇會出水，煮時不用特別加水tvb now,tvbnow,bttvb7 U" {* v! z! s) P
G7 A: S5 x9 Y% \8 H3. 可以豬脢頭肉代替雞髀肉4. 可按個人喜好選不同醬汁，如日式味噌、沙嗲醬、韓式辣椒醬等5.39.217.763 w; \7 I* c9 g5 p
* F& y- f" N$ f& V2 a; l7 ]4 x; }5. 可以南瓜或薯仔代替雞髀菇，做法相似，雞肉炒香加汁和水，放已蒸熟的南瓜或薯仔即可# T. c. N2 Y [& t, r
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發表於 2012-6-27 02:01 PM
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