需時：15至20分鐘9 Y( g2 D7 b# D% \' f6 L u
難度：3★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C$ s- p# d8 o
2 W* ]. j% C% A& e% h1 [7 \9 P! F5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D8 ^5 F: K1 o9 h) O) T& k. v
材料：# M P: X6 W0 B, l6 k/ C
白飯……1碗
! L$ W& z5 ^. k$ {公仔箱論壇中型雞髀菇……2隻2 `, G' T7 {3 N! L6 m6 g
雞髀肉……80克
- `2 K& T. M. W+ M0 g M+ C+ k$ P9 h' h5.39.217.76麵醬……半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E+ k( i0 ^8 j4 j5 S6 H
水……適量
) r; ^- }* o! C3 B5 S3 E3 Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T2 W& a9 {$ {, p! a
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做法：
) a. ]# `3 |- _+ i/ `/ Wtvb now,tvbnow,bttvb1. 雞髀菇洗淨切斜條，備用
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1 z4 \6 \9 c9 K6 j7 B/ c2. 雞髀肉去皮，除去脂肪，切成手指大小公仔箱論壇6 o' x' i+ R3 w8 M$ Q- M; B
. L/ b4 E9 J# T. N. l0 m% l% x! K4 u1 ytvb now,tvbnow,bttvb3. 雞髀肉落鑊炒至半熟，加入雞髀菇同炒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V1 v. a" T f
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4. 加入麵醬和水，開大火煮至收乾水，鋪上飯面即成. i+ \5 q$ q5 D& x# u
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健康貼士﹕3 [* t0 T( j8 ?- X4 G g
紅糙米代白飯1. 可以紅米飯或糙米飯代替白飯，紅米和糙米纖維比白米分別高出1.5倍和1倍。如初吃不慣，可先以4份白米混入1份糙米/紅米分量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n& J* a9 e0 e2 E
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" o3 s+ Y. T- G9 ~) K9 ]+ ?公仔箱論壇煮食貼士﹕6 [+ U- ?7 ]" R* N4 Z5 Z7 d( |) G2 {
煮菇不用加水
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1. 雞髀菇遇水收縮，宜切粗條
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2. 雞髀菇會出水，煮時不用特別加水- w' f0 v# t% L) ~. \! m
2 E$ @+ J3 t2 _; C9 Z5.39.217.763. 可以豬脢頭肉代替雞髀肉4. 可按個人喜好選不同醬汁，如日式味噌、沙嗲醬、韓式辣椒醬等tvb now,tvbnow,bttvb4 U* _0 `/ K' k4 C
( V, I; `4 v9 U+ w0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 可以南瓜或薯仔代替雞髀菇，做法相似，雞肉炒香加汁和水，放已蒸熟的南瓜或薯仔即可
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發表於 2012-6-27 02:01 PM
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