需時：15至20分鐘5.39.217.76* {! U% L# H, T! x* ]8 g& Q
難度：3★$ E1 f" M/ n0 A+ T# q4 m, o# S
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白飯……1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g* h3 x, ?1 T0 C" n
中型雞髀菇……2隻7 `: Z4 I( f7 U1 y; o% i, H
雞髀肉……80克' ]# x* l' i9 H- h* n. |% s4 D3 K
麵醬……半茶匙
% P; s/ }; u- }7 ^9 }, \5 q5.39.217.76水……適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b% a' T2 S$ y
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做法：
+ [! |. n! \8 X4 x& \tvb now,tvbnow,bttvb1. 雞髀菇洗淨切斜條，備用tvb now,tvbnow,bttvb: f& L+ L* D( f) y2 \2 Z1 h8 M
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2. 雞髀肉去皮，除去脂肪，切成手指大小
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3. 雞髀肉落鑊炒至半熟，加入雞髀菇同炒
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4. 加入麵醬和水，開大火煮至收乾水，鋪上飯面即成5 v4 t% r1 X9 _- A d
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健康貼士﹕7 g! ?4 N8 R* K0 K
紅糙米代白飯1. 可以紅米飯或糙米飯代替白飯，紅米和糙米纖維比白米分別高出1.5倍和1倍。如初吃不慣，可先以4份白米混入1份糙米/紅米分量。
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煮食貼士﹕
' U! h( g3 w2 N( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮菇不用加水公仔箱論壇" C+ K. H5 y5 J% }3 G- {' p' E
6 W+ G' W9 G) a2 |) |) v" E8 H1. 雞髀菇遇水收縮，宜切粗條tvb now,tvbnow,bttvb1 Q9 c) d9 M; e0 l: J( ]' }
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2. 雞髀菇會出水，煮時不用特別加水! R/ ^2 H0 B L! ^
) e) f1 m: a6 \. f( }5 P9 X9 m5.39.217.763. 可以豬脢頭肉代替雞髀肉4. 可按個人喜好選不同醬汁，如日式味噌、沙嗲醬、韓式辣椒醬等
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3 ^2 E5 Y4 |- J0 ?* d% t! R4 v5. 可以南瓜或薯仔代替雞髀菇，做法相似，雞肉炒香加汁和水，放已蒸熟的南瓜或薯仔即可
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發表於 2012-6-27 02:01 PM
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