需時：15至20分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r" o" @& B' s+ j
難度：3★tvb now,tvbnow,bttvb$ O* Y# p# m2 R& Z/ j2 O7 F
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材料：
5 g5 X$ E+ W( ]/ o( |8 c0 F. Q# |白飯……1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e h4 [+ g5 |, H' [
中型雞髀菇……2隻5.39.217.765 U3 W6 F2 L5 P2 K; k# c
雞髀肉……80克5.39.217.76 i6 S) l+ b' V" @
麵醬……半茶匙
) h% r2 O% f8 _7 o+ a/ o5.39.217.76水……適量
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( }- E1 Z7 P; n8 k3 u3 A2 u: O做法：
W# f% G' h6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞髀菇洗淨切斜條，備用6 U$ o' m; Y* J2 _/ @+ H3 _, }( |
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2. 雞髀肉去皮，除去脂肪，切成手指大小
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3. 雞髀肉落鑊炒至半熟，加入雞髀菇同炒
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4. 加入麵醬和水，開大火煮至收乾水，鋪上飯面即成
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3 N5 x8 t: ?' t* Z1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。健康貼士﹕5.39.217.761 i. m" N% ^: I7 k7 @
紅糙米代白飯1. 可以紅米飯或糙米飯代替白飯，紅米和糙米纖維比白米分別高出1.5倍和1倍。如初吃不慣，可先以4份白米混入1份糙米/紅米分量。
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煮食貼士﹕
; h7 v6 g9 ?: Z% Z, C: i6 l9 h公仔箱論壇煮菇不用加水1 D1 X9 U4 b$ k8 j# g3 f
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1. 雞髀菇遇水收縮，宜切粗條
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2. 雞髀菇會出水，煮時不用特別加水5.39.217.760 R; K6 d$ ~+ A1 Y! Z3 q
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3. 可以豬脢頭肉代替雞髀肉4. 可按個人喜好選不同醬汁，如日式味噌、沙嗲醬、韓式辣椒醬等公仔箱論壇/ ?* S4 x E6 f
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5. 可以南瓜或薯仔代替雞髀菇，做法相似，雞肉炒香加汁和水，放已蒸熟的南瓜或薯仔即可公仔箱論壇7 d9 R5 {& N7 a7 _4 H1 n, a5 I
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發表於 2012-6-27 02:01 PM
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