需時：15至20分鐘
( m. T. [# o- p5 Z難度：3★
5 J0 {7 m$ H4 B5 t- W: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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/ G: _6 j% B7 J+ b材料：公仔箱論壇, O$ e4 t. K2 e/ I+ |1 F
白飯……1碗
7 [! ^1 r/ j6 n q中型雞髀菇……2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h4 B6 K2 t: s; ^) v: Z- q# H
雞髀肉……80克. p$ R( Y' M. q3 Z! c! I8 N* w* U
麵醬……半茶匙# `+ ?* s- }9 m! T4 F( {
水……適量; \) a1 `+ a1 i, P9 b1 k9 ?
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做法：
/ h$ T, N; J; ^ S. _$ B公仔箱論壇1. 雞髀菇洗淨切斜條，備用
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6 C9 @/ H" ` W3 z: V& z6 N. t! H2. 雞髀肉去皮，除去脂肪，切成手指大小
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5 ]% v; T$ t+ s( a公仔箱論壇3. 雞髀肉落鑊炒至半熟，加入雞髀菇同炒
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4. 加入麵醬和水，開大火煮至收乾水，鋪上飯面即成
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2 F$ E" X* z3 |# f8 G健康貼士﹕tvb now,tvbnow,bttvb9 [& o% R( |$ [/ |2 z; d
紅糙米代白飯1. 可以紅米飯或糙米飯代替白飯，紅米和糙米纖維比白米分別高出1.5倍和1倍。如初吃不慣，可先以4份白米混入1份糙米/紅米分量。
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6 Y' r% v" h' g1 d6 {8 m5 ~8 S0 {煮食貼士﹕
. g$ P' v; M4 q3 }3 K& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮菇不用加水
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1. 雞髀菇遇水收縮，宜切粗條
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6 E; |8 T( D. i- [7 A8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 雞髀菇會出水，煮時不用特別加水5.39.217.766 v1 {/ [7 f1 w' o, h6 K8 O
5 A$ D# ]3 F/ x公仔箱論壇3. 可以豬脢頭肉代替雞髀肉4. 可按個人喜好選不同醬汁，如日式味噌、沙嗲醬、韓式辣椒醬等tvb now,tvbnow,bttvb, d4 l H/ p9 h7 F$ z4 N
. r* B$ }% C* @' z& \+ S$ o: S# `) D) y5. 可以南瓜或薯仔代替雞髀菇，做法相似，雞肉炒香加汁和水，放已蒸熟的南瓜或薯仔即可
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發表於 2012-6-27 02:01 PM
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