需時：15至20分鐘5.39.217.76' L" n2 a: S# V3 C& Q# g4 K S: o
難度：3★: S9 s8 e2 r% |; d; J* t
8 a$ M9 |5 o3 _7 J gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 h- H4 O: x& m; Q" C- E( N
材料：
% y. E9 {" h3 ?8 I( b# q5.39.217.76白飯……1碗5.39.217.765 h0 X% t# q1 n. l4 s# D
中型雞髀菇……2隻5.39.217.76, w( u F5 P& B# u
雞髀肉……80克( c# U' i, ], i4 F
麵醬……半茶匙
% ?' I8 ]- S, stvb now,tvbnow,bttvb水……適量
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y! X5 I+ F5 A/ H P
1. 雞髀菇洗淨切斜條，備用
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+ ~( M. n. W# }1 d4 C公仔箱論壇2. 雞髀肉去皮，除去脂肪，切成手指大小
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8 t) h( I8 r: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 雞髀肉落鑊炒至半熟，加入雞髀菇同炒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~8 a9 _2 P) C* u$ E1 g
# t& U$ M% Q. O( k! Y$ c! I, I5.39.217.764. 加入麵醬和水，開大火煮至收乾水，鋪上飯面即成
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|; @' @8 F% s公仔箱論壇健康貼士﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c O, G/ E/ ?' I2 I" k
紅糙米代白飯1. 可以紅米飯或糙米飯代替白飯，紅米和糙米纖維比白米分別高出1.5倍和1倍。如初吃不慣，可先以4份白米混入1份糙米/紅米分量。5.39.217.76 O. ~* _+ y' i( N9 @+ X- c
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1 b' i" k& H- s5 i- B5.39.217.76煮食貼士﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |2 H) S+ s* s
煮菇不用加水5.39.217.769 J) E9 F' n: o, M+ w8 }
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1. 雞髀菇遇水收縮，宜切粗條
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8 J Q% Y e% Q1 ]* {2. 雞髀菇會出水，煮時不用特別加水tvb now,tvbnow,bttvb! ?: q+ ~! B) W
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3. 可以豬脢頭肉代替雞髀肉4. 可按個人喜好選不同醬汁，如日式味噌、沙嗲醬、韓式辣椒醬等
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5. 可以南瓜或薯仔代替雞髀菇，做法相似，雞肉炒香加汁和水，放已蒸熟的南瓜或薯仔即可7 N7 U9 p/ G$ R" T; C+ O% K* B1 s! @/ m
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發表於 2012-6-27 02:01 PM
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