冒充肉的蔬菜是茄子，垫着筷子切成连刀，扑上薄薄的一层淀粉，下油锅略煎一下$ }" j y) E, G" b' D% ~
米粉提前用少许水、酱油、大料、姜、老干妈豆豉淹10分钟
1 D+ _2 L4 R- z* H5 R) \, h4 ?tvb now,tvbnow,bttvb把淹好的米粉铺进煎好的茄子里，蒸40分钟
4 A" M7 I/ u3 w# G5.39.217.76垛椒和蒜末炒熟放进蒸好的茄子里，撒上小葱，OK啦公仔箱論壇! V* w/ [9 p( Z, o7 Q: e- L. U
$ a1 O) b/ `; F1 Q% k- c. u- v公仔箱論壇米粉方的水有点儿少了，再多一点儿就好了 @8 u6 M; y( c) F0 }/ [/ ?# y
0 i" b& c- j' W6 }+ v% Ftvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇8 C1 i9 f) B# t! x/ X1 q" T! |* Z' o3 r
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發表於 2007-12-1 11:13 AM
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