冒充肉的蔬菜是茄子，垫着筷子切成连刀，扑上薄薄的一层淀粉，下油锅略煎一下
7 _# u. a7 t2 E' q5 T! u( e米粉提前用少许水、酱油、大料、姜、老干妈豆豉淹10分钟
5 ?0 i- Y; ] \$ u8 v/ a9 y5.39.217.76把淹好的米粉铺进煎好的茄子里，蒸40分钟 U$ Y) R9 c/ C$ ~$ ]
垛椒和蒜末炒熟放进蒸好的茄子里，撒上小葱，OK啦
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* |( Y$ T y3 x$ B4 u# C/ v公仔箱論壇米粉方的水有点儿少了，再多一点儿就好了
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發表於 2007-12-1 11:13 AM
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