冒充肉的蔬菜是茄子，垫着筷子切成连刀，扑上薄薄的一层淀粉，下油锅略煎一下
8 x' L+ Z1 C$ Z, o' \7 ^米粉提前用少许水、酱油、大料、姜、老干妈豆豉淹10分钟公仔箱論壇! M, ^1 B7 A m" P6 ?* \5 f. t& \6 }
把淹好的米粉铺进煎好的茄子里，蒸40分钟) O v' q w0 S0 I' P8 ~
垛椒和蒜末炒熟放进蒸好的茄子里，撒上小葱，OK啦
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/ O( n' a1 i+ Q4 u: B/ a L$ x公仔箱論壇米粉方的水有点儿少了，再多一点儿就好了
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發表於 2007-12-1 11:13 AM
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