冒充肉的蔬菜是茄子，垫着筷子切成连刀，扑上薄薄的一层淀粉，下油锅略煎一下
0 a C; r$ N9 w! u7 s9 S! a9 N, y, utvb now,tvbnow,bttvb米粉提前用少许水、酱油、大料、姜、老干妈豆豉淹10分钟tvb now,tvbnow,bttvb5 R: h7 [* z4 l; ~: b; }
把淹好的米粉铺进煎好的茄子里，蒸40分钟
* } Y& Q; |3 @0 I+ o% G htvb now,tvbnow,bttvb垛椒和蒜末炒熟放进蒸好的茄子里，撒上小葱，OK啦
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0 D7 D" B" ~9 K/ ~% x5 l+ mtvb now,tvbnow,bttvb米粉方的水有点儿少了，再多一点儿就好了
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發表於 2007-12-1 11:13 AM
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