冒充肉的蔬菜是茄子，垫着筷子切成连刀，扑上薄薄的一层淀粉，下油锅略煎一下
: w9 m" H2 |4 f! b公仔箱論壇米粉提前用少许水、酱油、大料、姜、老干妈豆豉淹10分钟
6 G/ z, @- l- }% z把淹好的米粉铺进煎好的茄子里，蒸40分钟
/ ?) h2 |( {5 @. E; k) c公仔箱論壇垛椒和蒜末炒熟放进蒸好的茄子里，撒上小葱，OK啦
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米粉方的水有点儿少了，再多一点儿就好了 tvb now,tvbnow,bttvb2 Q7 W7 Q' v/ B V6 q
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發表於 2007-12-1 11:13 AM
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