冒充肉的蔬菜是茄子，垫着筷子切成连刀，扑上薄薄的一层淀粉，下油锅略煎一下
% g( w' x) T, x6 |5 i) ]公仔箱論壇米粉提前用少许水、酱油、大料、姜、老干妈豆豉淹10分钟
) d. A) p, d, |- {0 Z4 R* P5.39.217.76把淹好的米粉铺进煎好的茄子里，蒸40分钟5.39.217.76* }( B: r- V" U( c. r4 a
垛椒和蒜末炒熟放进蒸好的茄子里，撒上小葱，OK啦5.39.217.76+ a- h% p9 z1 a1 G8 _+ s
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米粉方的水有点儿少了，再多一点儿就好了 5.39.217.76: y, M+ f( l8 }* W* t
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發表於 2007-12-1 11:13 AM
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