1，先将肉切成厚片，用盐、味精、白糖、花椒粉、料酒、腌半小时。
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- F4 ?$ O6 v, \( Q5.39.217.762，准备葱段，蒜泥和姜末，番茄酱。
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& H9 k9 `" M0 s, t5.39.217.763，淀粉和面粉以1：1的比例拌匀，小心地加入水调和，千万不能太稀了哦 否则挂不了煳了。 开中火锅里放油，油热后，把肉肉挂煳后放入锅内炸，同时准备好毛巾擦汗。 这是挂上煳的肉。
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群炸。
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% f+ |4 u& F7 [4 Q( s7 ^公仔箱論壇炸好的肉肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b% S% B/ X# b9 ]6 x8 t! @2 U
提示：不喜欢太脆的表皮，可以不要炸那么久 ，我不太喜欢那么脆怕扎破嘴，所以没炸那么老。 公仔箱論壇5 \3 |/ g. n1 H( f1 m
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2 J8 }3 [4 U0 S1 m9 u公仔箱論壇最后一步了：用一个碗将番茄酱，白糖(多一点)，味精，少许盐(一点就好)水(少许)，调成混和汁，另外一个碗做一点水淀粉一会勾芡。
2 R; X3 }$ s! [, I8 U; K9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 将炸肉的油乘出，留少许即可，将姜末蒜泥倒入锅内炒香，改小火，倒入番茄酱混和汁翻炒，适时倒入水淀粉勾芡，将炸好的肉倒入挂汁，洒上葱花，可以出锅喽，估计你们会觉得麻烦，可是当别人对你做出的佳肴赞不绝口时，你怎么想呢？
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" @/ _1 m, ]0 L2 b8 S0 k% p$ d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v# N$ {" J* S- v4 q
 5.39.217.763 U4 w G, ]" U% \. v; ]6 i- n
完成。 |
發表於 2007-12-1 11:10 AM
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