1，先将肉切成厚片，用盐、味精、白糖、花椒粉、料酒、腌半小时。
( O& O& x9 n/ p; H: }1 B! s
# f* V: ^1 n) H) Atvb now,tvbnow,bttvb
2 l+ E! V0 h+ Q: W( ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' C2 ~3 m% e o, T6 s* p
2，准备葱段，蒜泥和姜末，番茄酱。
4 }2 K# o* @$ [/ o' l0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?* q7 D1 R) ^' U! P; P/ A4 N
6 r1 p7 w* y* s: b! ?6 t# Z& ltvb now,tvbnow,bttvb
4 z$ `- R0 z4 z) l/ U8 p3，淀粉和面粉以1：1的比例拌匀，小心地加入水调和，千万不能太稀了哦 否则挂不了煳了。 开中火锅里放油，油热后，把肉肉挂煳后放入锅内炸，同时准备好毛巾擦汗。 这是挂上煳的肉。 5.39.217.763 M/ g4 {, x! `% l
( q# c' ~- x. B( P# L8 @3 g: t5.39.217.76
) y' j9 ~. i, O u+ j1 q5 U tvb now,tvbnow,bttvb% _: ^5 `1 a: j
4 k0 t) K1 d# @! e- { r( @8 _/ O3 ctvb now,tvbnow,bttvb群炸。
) r }/ X& N4 B: d2 t* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i7 F9 B( \2 X, ^6 Q/ [
T2 ]$ ?3 ~ ~1 r$ R公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb. ~: \" _& @9 v5 B" [
6 m4 M; S; h( Z1 o, d; P7 }& o! w炸好的肉肉。: |: |3 ]' h( g5 s+ x9 K
提示：不喜欢太脆的表皮，可以不要炸那么久 ，我不太喜欢那么脆怕扎破嘴，所以没炸那么老。 , g% O2 V. X9 c+ G/ h& l
0 x9 A% f' }. ~tvb now,tvbnow,bttvb
. i8 B9 T/ P8 a7 b. c) I- C公仔箱論壇
9 W* N) d- W. h1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 Q! P9 y/ m7 q* O( d最后一步了：用一个碗将番茄酱，白糖(多一点)，味精，少许盐(一点就好)水(少许)，调成混和汁，另外一个碗做一点水淀粉一会勾芡。
9 d6 b" ~" r3 P( ^! i 将炸肉的油乘出，留少许即可，将姜末蒜泥倒入锅内炒香，改小火，倒入番茄酱混和汁翻炒，适时倒入水淀粉勾芡，将炸好的肉倒入挂汁，洒上葱花，可以出锅喽，估计你们会觉得麻烦，可是当别人对你做出的佳肴赞不绝口时，你怎么想呢？5.39.217.767 S! w, t6 [! K1 `4 Z. c& o! d. E2 c
" |% L5 l- D N. {- X2 n) X
公仔箱論壇* n1 z+ s/ u* _
4 ^+ h5 H+ ~8 H! p) Y, ~. F. x9 q公仔箱論壇完成。 |
發表於 2007-12-1 11:10 AM
| 
