1，先将肉切成厚片，用盐、味精、白糖、花椒粉、料酒、腌半小时。# Q# o" u$ i" t7 D" x7 |9 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D7 P1 b( N3 F
9 S0 y) k! G1 J* a& ~tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76( H3 }7 g( F4 |6 `
2，准备葱段，蒜泥和姜末，番茄酱。
" f( F2 Z$ Y4 @' U9 H" l# ytvb now,tvbnow,bttvb
3 A- v% e7 e6 f1 N0 D2 _( O% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 a- m9 u7 G% ~8 k% Y2 Btvb now,tvbnow,bttvb9 A7 X% y3 t3 ?# x
3，淀粉和面粉以1：1的比例拌匀，小心地加入水调和，千万不能太稀了哦 否则挂不了煳了。 开中火锅里放油，油热后，把肉肉挂煳后放入锅内炸，同时准备好毛巾擦汗。 这是挂上煳的肉。
3 t- P, Q+ r- W0 o- C# Y3 g公仔箱論壇5.39.217.76 y1 M7 D. G" r3 O ?" I
5.39.217.76/ W$ w# ]) U# u/ P0 \
 5.39.217.76+ l# m6 \3 y8 [
" |9 J$ }7 s4 H6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。群炸。
. D, I# Y# u3 o. Y, L2 W9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 T6 z3 p* O9 Z* z" R
, ]- m) |' l" v9 p; I) g公仔箱論壇
8 o* ]3 l/ g1 i4 V! k1 N9 F* V& m. i7 e
炸好的肉肉。6 |+ \1 ^6 J' P9 V! N
提示：不喜欢太脆的表皮，可以不要炸那么久 ，我不太喜欢那么脆怕扎破嘴，所以没炸那么老。 tvb now,tvbnow,bttvb" m$ I7 d0 q. E0 x/ V- T+ g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y& C& \4 Y; r' \
7 M7 }5 |& [5 b5 H, q. y; z公仔箱論壇
" [5 l9 u5 S7 c$ J" Q5.39.217.765.39.217.76" u6 l& Z" ~; Z1 W
最后一步了：用一个碗将番茄酱，白糖(多一点)，味精，少许盐(一点就好)水(少许)，调成混和汁，另外一个碗做一点水淀粉一会勾芡。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [. G, u, J% c( v; T- v) p. ~; H
将炸肉的油乘出，留少许即可，将姜末蒜泥倒入锅内炒香，改小火，倒入番茄酱混和汁翻炒，适时倒入水淀粉勾芡，将炸好的肉倒入挂汁，洒上葱花，可以出锅喽，估计你们会觉得麻烦，可是当别人对你做出的佳肴赞不绝口时，你怎么想呢？
- b. ^; v( E% h! J- O" \) y2 htvb now,tvbnow,bttvb
" T; M8 F8 Q/ n4 U7 Itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! S m _$ Z3 H9 u$ J
 tvb now,tvbnow,bttvb" r4 W- i% r* n* N
完成。 |
發表於 2007-12-1 11:10 AM
| 
