材料：
" Q* _* {8 \0 S, [- ^; Etvb now,tvbnow,bttvb(主食材)：鰹魚半尾
2 k" D0 \2 G4 B7 C E(副食材)：炸好的蒜片10片、西生菜絲1碗、洋蔥絲1碗(放在冰水中)
/ z9 V2 c3 b$ m. p' H(調味料)：醬油300cc、味醂200cc、清酒100cc、香油1小碗、黃芥末2小匙、洋蔥末1碗、白蘭地1小碗、檸檬汁1小碗
4 K. y6 C0 t2 U" y) m2 c5 ltvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇+ K; b% `0 q7 _# t2 Y- a! n0 p& E, W
1.起炭爐，將鰹魚放置炭爐上，以大火烤約3分鐘後，取下切成魚片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 c1 {' h# t3 }1 `# k ] ?$ c
2.取調理機，倒入醬油、味醂、清酒、洋蔥末、白蘭地、香油、黃芥末打成汁後盛碗，再加入檸檬汁備用。
4 x! n7 f y. v3 ptvb now,tvbnow,bttvb3.將西生菜絲、烤好的鰹魚片、洋蔥絲依序舖在盤上，再放入蒜片，裝飾成盤即可。 |
發表於 2007-12-1 10:33 AM
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