現代藥理研究表明，黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質，還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鲺、鐵、鉻等營養成分。
5 z. n' ]% ~% y. [" O# A
4 W5 U$ h. o1 f. Q3 _8 Qtvb now,tvbnow,bttvb
3 _* ?1 E* o+ c0 d, t* U3 E公仔箱論壇3 p1 E/ v7 P3 ] S4 E
黑芝麻有助分解膽固醇//黑芝麻含有的多種人體必需的氨基酸在維生素E、維生素B1的作用參與下，能加速人體的代謝功能；公仔箱論壇+ F4 O3 Z w2 V+ A5 {, {
) N6 P& ^5 u2 Y5 Q黑芝麻中的鐵和維生素E是預防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸，有延年益壽的作用；黑芝麻所含有的卵磷脂是膽汁中的成分之一，如果膽汁中的膽固醇過高及與膽汀中的膽酸、卵磷脂的比例失調，均會沉積而形成膽結石，卵磷脂可以分解、降低膽固醇，所以卵磷脂可以防止膽結石的形成。
/ Q: I7 [, b& N! l" y, Z* n5.39.217.76
! T7 A, W5 C) Y7 `7 p+ B& E7 _公仔箱論壇 專家提醒，凡肝腎不足、虛風眩暈、耳鳴、頭痛、大便秘結、病後虛弱、鬚髮早白、血虛風痹麻木、婦人乳少等症，若常吃黑芝麻，會大有裨益。來源：中國中醫藥報 |
發表於 2007-12-1 09:54 AM
| 