材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E/ ^8 `' m7 w' U7 k7 u: p
義大利起士200克 蛋黃4個 細砂糖40克 打發鮮奶油280克 5.39.217.768 a+ \; `0 G9 n& \6 K& Q i
鮮奶100克 甜桶餅乾4個 香蕉1條 海綿蛋糕體適量 巧克力爆米花豆50克5.39.217.76, T/ |9 T& ]3 U
公仔箱論壇 X- m" V& }2 g" F4 A
做法：
( ~2 f$ P1 j* C- @5.39.217.761. 將香蕉切塊備用5.39.217.764 W5 p' r& e4 T* Y0 o# a
2. 鍋中倒入鮮奶加熱至滾備用5.39.217.76+ q, g# d& ~$ m2 u; A5 Z& W7 M2 B) U
3. 取一容器，倒入蛋黃和糖攪打均勻，再倒入熱鮮奶快速攪拌均勻後，放至爐上加熱攪打至稍微稠化成為安格拉斯醬，再離火
- j' H/ Y |) b. e8 A; A9 V8 V+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 接著以打蛋器稍微打發，再加入義大利起士攪拌均勻後，倒入打發鮮奶油攪拌均勻成內餡備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r( K7 T/ H' s" U
5. 桌面舖上一張保鮮膜後，放上海綿蛋糕，再抹上內餡後，排上香蕉塊，再捲成圓柱狀，並將兩端的保鮮膜捲起收緊後，放入冰箱冷藏，再取出切塊備用7 |0 w; L/ N( A7 d0 q( e
6. 甜桶餅乾中，先填入少許內餡，再放入蛋糕卷後，將空隙填入內餡，再放上蛋糕卷，再將空隙填滿內餡，最後撒上巧克力爆米花豆裝飾即可完成公仔箱論壇' [( @" C0 c1 Z. ]+ I3 U% ?
{) F- t, C" r公仔箱論壇廚師叮嚀
3 N# F! B8 w. U0 {. @4 f/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* 拌煮安格拉斯醬時，溫度以82-84度最佳，若到達85度則會使蛋熟化凝固6 k' |. E0 t* [
* 桌面先抹上少許水，可使保鮮膜較易固定5.39.217.762 B! U2 b& l ?0 L
* 義大利起士可用奶油起士取代，但需調入30cc的鮮奶提高濃稠度TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z5 o9 ], S' \4 r/ z
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發表於 2007-12-1 08:28 AM
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