許多年輕的上班族為了趕時間，早餐往往都是一袋餅乾，這樣盡管方便，但長期下來對健康不利。公仔箱論壇: X' G c- x( f3 {! m. m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J! s' P" S1 F1 e9 J' L, k
tvb now,tvbnow,bttvb; f1 P; q/ ^! q* D
首先，目前市場上的餅乾，其配料中的油脂主要分為三類，一類是普通植物油，這種產品相對較好，第二類是牛油、豬油、黃油等動物油脂，其飽和脂肪含量較高，因此營養價值略低，而第三類油脂是含有反式脂肪酸的『起酥油』、『植物奶油』、『氫化植物油』，是最不利健康的。
: c8 I. @9 ^+ r6 @" z* a4 w公仔箱論壇
) u9 o, _, k% u" A& k% t; F k. N. O+ v0 n. m( A& H2 G
其次，餅乾中蛋白質含量偏低，並且蛋白質的吸收利用率不高，遠低於蛋、奶及肉中的蛋白質。5.39.217.76, i) v4 w6 G1 L1 g
8 b/ N, D3 R2 s. m, W6 g' h+ {" F
* ]9 _* C+ K# z! b' ]# K另外，餅乾口味和色澤基本上是來自於香精和色素，巧克力味的餅乾很多是添加了不健康的代可可脂。 |
發表於 2012-6-22 09:04 PM
| 