; d0 n d, o5 e0 H V1 I5.39.217.76儘管粽子到處可見，其售價也越來越高，可是為了迎接端午節，不少華裔也會掏腰包購買，可見他們還是很重視這個節日。
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（雪蘭莪‧八打靈再也19日訊）每年農曆5月初五是粽子飄香的日子，而如今距離一年一度的端午節僅剩4天，可是至今市場上售賣粽子的行情仍未見升溫，反而是粽子的部份原料已開始漲價。
! a! m9 y" _% T# @$ r# Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [' Z( n+ G4 h' B) M/ Y4 E5 v( f4 {) G
粽子在現今的社會不再是只有端午節才可以買到的食品，但是許多人還是會趁著端午節的到來，購買粽子來祭拜神靈及祖先，由此可見許多華人還是很重視這個傳統的文化節日。# d: s9 j. }& ^7 |
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商家陸續接獲訂單
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《大都會》記者走訪半山芭巴剎及附近一帶的商店，實地瞭解粽子原料的售價及訂單，發現到有不少原料的售價相較以往確實是高漲了不少，因此影響了許多人不願意自己裹粽子，而選擇到外面去購買粽子應節。
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- J( n5 c( Q+ N& X2 B4 b; s$ P9 N5.39.217.76不少商家也表示，目前已經開始陸陸續續地接到訂購粽子原料的訂單了，一些原料也受到物價高漲的影響而導致銷售量減少。tvb now,tvbnow,bttvb4 r. B: ^ U- w$ C+ l1 k$ ]
( k8 x$ {9 M/ Z7 ~- I此外，粽子小販也透露，由於很多都是要新鮮的粽子，因此越靠近端午節就越多人預訂或購買。7 r1 i+ P; A$ y" a# [% `( |2 U
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據部份豬肉販透露，由於受到端午節的影響，豬肉還會繼續持漲，因此對粽子的售價也會造成影響。公仔箱論壇# }( K! l: U4 ~# B1 Q- ^5 D( Q
8 v/ W8 Q* H% [3 O7 S, X7 o1 w年長者為健康吃齋粽tvb now,tvbnow,bttvb, Z: f7 |& h5 o% p s/ ?
端午粽價貴僅用來祭祖
; h5 l$ \+ B- _- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v! j4 X/ P0 M5 a' H/ {3 o
大部份民眾表示，由於年紀漸大，因此會考慮健康問題而不敢吃粽子，若想吃也會選擇吃齋粽子，吃的分量也不會很多。: C; p+ X3 d$ q8 q1 L( h. z3 ^* A
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他們也說，由於家人都不喜歡吃，加上粽子的售價也越來越貴，所以只購買幾個來祭拜神靈及祖先之用。" t- _, s" ?6 J2 J* v
+ `" _4 j: ^2 htvb now,tvbnow,bttvb許多民眾也透露，由於包裹粽子的過程多工又麻煩，因此為了省事，他們都選擇到外面去購買，加上工作忙碌及物價高漲，讓他們覺得自己裹粽子和在外面購買也沒有很大的差別。tvb now,tvbnow,bttvb4 o7 w7 C2 D/ u( _9 m
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吃粽需自制免加重消化負擔5.39.217.762 G& m/ G3 [2 H
! Y \5 d: r0 V1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“其實平時都可以買到粽子，不一定過節才可以吃。”
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/ Q- J' t, m( o4 V9 ?6 _( w4 `公仔箱論壇記者也發現，其實有不少年輕人很喜歡吃粽子，有者是粽子的頭號支持者，有者是平時可以不吃，但過節時非吃不可。
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! w( k+ B, K! I: @6 E: k) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即便他們很愛吃粽子，可是有的人在吃粽子的時候依然會控制，不會吃太多，以免加重消化的負擔。
* w( r' W3 g$ e u0 r8 B( J7 r1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# }" E$ r& ~+ x) m F6 ]
粽子基本原料
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1 T- X9 \1 P2 {3 i6 }# n4 J/ v公仔箱論壇粽子的基本原料包括粽葉、鹹水草繩、糯米、香菇、眉豆及豬肉，一些家庭主婦則會配合家人的口味而選用其他配料，如鹹蛋、風栗、蝦米、臘肉等。' v1 Q5 M B. x+ C5 }
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市場上粽子各種材料價格表（僅供參考）：tvb now,tvbnow,bttvb; b) |1 A* r Q' x$ B
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粽葉（以長度計算，介於9厘米至10厘米）——18令吉至21令吉50仙（每公斤價格約）$ A& D4 I: |8 {0 h) N+ ~
, v; ?5 \8 m$ E" L7 Z9 u0 Vtvb now,tvbnow,bttvb包裝粽葉（以長度計算，介於10厘米至11厘米）──5令吉50仙至8令吉公仔箱論壇1 T: N3 c8 b; b0 ?( u+ x4 d8 ~* G0 |
' w( _. E7 L6 M8 i$ I) ~5 U! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。眉豆──7令吉50仙（每公斤價格）# [$ n8 K6 w! |, @% s$ H
& |6 Y* ^1 @! f. ]# x/ w6 T2 x7 J糯米──4令吉至5令吉（每公斤價格）0 h r$ u$ X) J- W) |2 b
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豬肉──18令吉（每公斤價格）
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0 y. x( _9 e, ztvb now,tvbnow,bttvb香菇──超過30令吉（每公斤價格）
" q( M! r/ E! i+ c5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v1 o; `+ {8 z8 H9 O) W
栗子──100克4令吉50仙公仔箱論壇; f+ ~+ u! w; B4 {+ E& d/ T# p1 W3 Q
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辜女士（50餘歲，小販）：買粽子來拜神TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n$ @) f+ h- t9 P8 {0 [' A4 u3 [
0 {; y# t7 l# d) S# C3 f1 x“我以前有學過裹粽子，但現在因為生意太忙，沒有時間裹粽子了，而且裹粽子很多工，多數是向附近售賣粽子的小販購買，我也不會提早訂，需要的時候才去買，有些人擔心買不到就跟小販訂購。
2 ^' {% U, F5 E; m0 L3 A* N Y4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 N" [: _- \2 I! _- e1 G
粽子是很好吃，但是因為現在年紀大了，也不敢吃太多了，我是買來祭神，所以比較不介意購買哪一種的粽子，但我最喜歡吃咸水粽子。現在原料漲價所以粽子也越來越貴，但還是要買一些來祭拜神靈，不會因為貴而不買。* u3 E5 o- H8 v( r
: j0 J; H O U# Y公仔箱論壇另外，現在物價漲，許多小販也裹得不多，除非是接到訂單，否則賣不完要虧本，加上現在喜歡吃的人也少了，外勞增多，所以粽子就賣得更少了。”
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6 x0 y! W( {) M. Q+ M陳先生（62歲，豬肉販）：通常端午節豬肉會漲價
0 d) p- ~" ^8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! b# z* e: |2 s4 _2 ?# t1 l公仔箱論壇“豬肉上週是1公斤18令吉，這個星期還會再漲價，而通常端午節都會漲得比較高的。目前暫時還沒有人向我訂購豬肉來裹粽子，可能要再遲幾天，根據以往的經驗，通常在端午節前一天才會有很多人來買的。
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- ^6 f2 D6 g C" N' Q8 _4 \公仔箱論壇現在只有少數家庭主婦購買豬肉裹粽子，因為家人吃不多又多工，多數是批發商向我訂購，由於花肉比較好吃，所以大部份顧客買花肉來裹粽子，但也有部份人選擇瘦肉。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]" j1 {6 v6 b8 E, j4 U+ R; [, n* C
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胡志強（33歲，小販）：接近端午節才較多人買
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! u: V+ X! c1 v. t7 F“我有賣粽子，不過是向別人訂購的，家人沒有時間也沒有人手協助裹粽子，而且家裡沒有人要吃，我們也不會買來拜神，所以都沒有買粽子。tvb now,tvbnow,bttvb# y' Q" ]+ x( d. B! M/ g
0 R: c# o, f& J( V& V6 Z9 v平時1天可以賣幾十個粽子，根據以往的經驗，要等到接近端午節時才會比較多人來買，到時我們拿貨也比較多。
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有顧客要向我訂購粽子，但我都不敢接訂單，因為擔心臨時出狀況給不到顧客，如果是自己裹的就沒有關系。”; R) }+ x: Q8 E+ g$ j/ M2 k
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楊先生（65歲，退休人士）：家人都愛吃粽子
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“其實我和家人都很愛吃粽子，每逢端午節，我們都會到燕美巴剎去買來吃，很少買粽子來拜神，而是因為喜歡吃而買的。”tvb now,tvbnow,bttvb2 [( k( K/ C T7 W2 e2 h8 q
" D( W% z7 a! I; {& g: h. D譚女士（70歲，家庭主婦）：粽子越來越貴很少買公仔箱論壇' ]2 u! q/ b8 n) h' t- s
) [$ N8 L" L" j1 x9 l“我一直以來都沒有裹粽子的，因為我的孩子和孫子並沒有特別喜歡吃。其實粽子平時都可以吃得到，現在年紀大了，真的不適合吃，又加上粽子也越來越貴，所以很少買來吃了。tvb now,tvbnow,bttvb' e+ K" z) v8 d
/ r# s$ Z0 X- `1 M/ L1 }9 x5 z' Q7 O8 s只是有時候要吃的時候才去買，端午節時也會買幾個齋粽子和咸水粽來祭拜祖先。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^7 \6 [9 m- i9 |0 k, o5 Z$ a
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謝先生（東升海味有限公司負責人）：包肉粽粽葉較好賣 E, h& b- G$ m5 M
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“兩個星期就已經開始有人訂購裹粽子的原料了，批發和家庭主婦都有。公仔箱論壇; I) r- u5 Q' C5 w3 O
$ n7 F" f; q5 }! v粽葉也有分好幾種，但是用來包肉粽的10厘米粽葉比較好賣，而8厘米至9厘米是用來包咸水粽。另外，鹹水草繩是一束2令吉，草繩的價錢起伏不大。”5.39.217.76+ I8 g- g6 A+ u& } N+ x( l
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劉秀輝（38歲，福友參茸商店負責人）：開始接到粽子原料訂單7 y0 ^- `, x& J1 Z: x$ m* Z
6 s% I6 h! i) {9 j( `5 i“我已經開始接到批發和顧客購買粽子原料的訂單了，接著可能會陸續有來。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e+ j4 \; c! ^# u
% G6 C* C5 U- a2 @* N現在的人士也因為原料漲價而干脆到外面買來吃，另外，由於粽子的原料也越來越貴，導致訂購的數量也受到影響。tvb now,tvbnow,bttvb& ^, K3 m w7 P& A1 \4 U! Q: H
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我家原本也有裹粽子，但原料實在是越來越貴，所以我們都到外面去購買粽子。”5.39.217.76* e, `1 V" f \; {
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* ~8 N- N8 n6 [' X; w7 W公仔箱論壇據商家透露，不同長度的粽葉是用來包裹不同種類的粽子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U r" c- w' J; m; D
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. [% T- K# k( G* @5 k6 _) T4 C公仔箱論壇據商家表示，鹹水草繩的價錢起伏不大，不會對粽子的售價造成很大的影響。
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部分商家透露，由于糯米的價格變動不大，所以對粽子的價格也不會造成很大的影響。
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! I2 m- F( `: Q' U6 }2 M公仔箱論壇由于栗子的售價增高，所以喜歡吃栗子的民眾可能要買“貴棕”了。: O8 |& u/ ]# V: }
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( a& s: R+ L) m# V' ^* l- l5.39.217.76眉豆也是粽子不可或缺的原料之一，如今也漲至1公斤7令吉50仙。（圖：星洲日報） |
發表於 2012-6-21 06:05 AM
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