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儘管粽子到處可見，其售價也越來越高，可是為了迎接端午節，不少華裔也會掏腰包購買，可見他們還是很重視這個節日。公仔箱論壇$ ]) _' f# q" V( x7 g
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（雪蘭莪‧八打靈再也19日訊）每年農曆5月初五是粽子飄香的日子，而如今距離一年一度的端午節僅剩4天，可是至今市場上售賣粽子的行情仍未見升溫，反而是粽子的部份原料已開始漲價。
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粽子在現今的社會不再是只有端午節才可以買到的食品，但是許多人還是會趁著端午節的到來，購買粽子來祭拜神靈及祖先，由此可見許多華人還是很重視這個傳統的文化節日。公仔箱論壇+ h @% T5 M* H' v
" D2 n2 o& d; P# s商家陸續接獲訂單5.39.217.761 x/ j/ F6 |1 J2 B- z% a! m
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《大都會》記者走訪半山芭巴剎及附近一帶的商店，實地瞭解粽子原料的售價及訂單，發現到有不少原料的售價相較以往確實是高漲了不少，因此影響了許多人不願意自己裹粽子，而選擇到外面去購買粽子應節。
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不少商家也表示，目前已經開始陸陸續續地接到訂購粽子原料的訂單了，一些原料也受到物價高漲的影響而導致銷售量減少。公仔箱論壇$ C! d: v a' Q7 W
) s) Z+ @* J# o$ a" A, E公仔箱論壇此外，粽子小販也透露，由於很多都是要新鮮的粽子，因此越靠近端午節就越多人預訂或購買。
8 D3 {7 v$ [1 i9 e$ N' Q; Y6 ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W; J% _1 C( k( g
據部份豬肉販透露，由於受到端午節的影響，豬肉還會繼續持漲，因此對粽子的售價也會造成影響。4 @: e" |' h. l5 N' o
& u* G8 z: u i4 B公仔箱論壇年長者為健康吃齋粽
, }4 G8 ?- Y! i1 q; z% u公仔箱論壇端午粽價貴僅用來祭祖公仔箱論壇$ C, \+ c) O3 O
/ \! k" O- B# Q% | O5.39.217.76大部份民眾表示，由於年紀漸大，因此會考慮健康問題而不敢吃粽子，若想吃也會選擇吃齋粽子，吃的分量也不會很多。公仔箱論壇0 k" }3 a6 F6 z1 x) b
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他們也說，由於家人都不喜歡吃，加上粽子的售價也越來越貴，所以只購買幾個來祭拜神靈及祖先之用。0 h: D4 k* @, I! T8 z( Q& J. q
4 S' ~' i' p) _7 T8 O1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。許多民眾也透露，由於包裹粽子的過程多工又麻煩，因此為了省事，他們都選擇到外面去購買，加上工作忙碌及物價高漲，讓他們覺得自己裹粽子和在外面購買也沒有很大的差別。
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4 x* |- P& U F4 h/ L( y5.39.217.76吃粽需自制免加重消化負擔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b7 A# _! e; [2 \# |
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“其實平時都可以買到粽子，不一定過節才可以吃。”
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記者也發現，其實有不少年輕人很喜歡吃粽子，有者是粽子的頭號支持者，有者是平時可以不吃，但過節時非吃不可。; K/ b3 M; Y; a9 E0 H' F
+ o& R6 \$ E* G! K2 h0 x( F公仔箱論壇即便他們很愛吃粽子，可是有的人在吃粽子的時候依然會控制，不會吃太多，以免加重消化的負擔。
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! y0 C7 s$ t h4 ^) O S( k6 X粽子基本原料
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! @$ k2 v: J" M8 y! w& p$ i5.39.217.76粽子的基本原料包括粽葉、鹹水草繩、糯米、香菇、眉豆及豬肉，一些家庭主婦則會配合家人的口味而選用其他配料，如鹹蛋、風栗、蝦米、臘肉等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N$ S/ F6 F4 B+ L
* u# r9 i5 r" r0 |tvb now,tvbnow,bttvb市場上粽子各種材料價格表（僅供參考）：6 A5 g. `* o- U6 x/ e/ V
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粽葉（以長度計算，介於9厘米至10厘米）——18令吉至21令吉50仙（每公斤價格約）
$ F( \' D3 b4 P6 X! T8 Y% o- m' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 q$ X! Q7 o$ q( O* j公仔箱論壇包裝粽葉（以長度計算，介於10厘米至11厘米）──5令吉50仙至8令吉
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/ `. N0 J/ ]# B+ `7 `眉豆──7令吉50仙（每公斤價格）公仔箱論壇: S% l* y- \5 z2 S) E. o
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糯米──4令吉至5令吉（每公斤價格）
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2 ]# _% F A0 w1 M/ u, K7 P C8 N0 ?/ C豬肉──18令吉（每公斤價格）0 \: N. t4 D0 T0 b* ^/ l: y
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香菇──超過30令吉（每公斤價格）tvb now,tvbnow,bttvb! d8 U' o' f# R% t; h3 {8 x& d
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栗子──100克4令吉50仙
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辜女士（50餘歲，小販）：買粽子來拜神
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, w& f/ t$ m* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“我以前有學過裹粽子，但現在因為生意太忙，沒有時間裹粽子了，而且裹粽子很多工，多數是向附近售賣粽子的小販購買，我也不會提早訂，需要的時候才去買，有些人擔心買不到就跟小販訂購。
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粽子是很好吃，但是因為現在年紀大了，也不敢吃太多了，我是買來祭神，所以比較不介意購買哪一種的粽子，但我最喜歡吃咸水粽子。現在原料漲價所以粽子也越來越貴，但還是要買一些來祭拜神靈，不會因為貴而不買。5.39.217.768 ~+ f9 Z1 K0 C V" K5 @
0 D3 `7 U- l# L7 i7 N* s: l/ n+ ?另外，現在物價漲，許多小販也裹得不多，除非是接到訂單，否則賣不完要虧本，加上現在喜歡吃的人也少了，外勞增多，所以粽子就賣得更少了。”4 x' A2 t/ Y5 p% S W- r
' H* ~. o. `1 d/ ^. }5.39.217.76陳先生（62歲，豬肉販）：通常端午節豬肉會漲價
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“豬肉上週是1公斤18令吉，這個星期還會再漲價，而通常端午節都會漲得比較高的。目前暫時還沒有人向我訂購豬肉來裹粽子，可能要再遲幾天，根據以往的經驗，通常在端午節前一天才會有很多人來買的。
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現在只有少數家庭主婦購買豬肉裹粽子，因為家人吃不多又多工，多數是批發商向我訂購，由於花肉比較好吃，所以大部份顧客買花肉來裹粽子，但也有部份人選擇瘦肉。”7 b R& A6 H% |5 _. C. N. J, n
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胡志強（33歲，小販）：接近端午節才較多人買TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A2 ^ y3 M u: g- X \# r
, Z% c8 O6 t( A“我有賣粽子，不過是向別人訂購的，家人沒有時間也沒有人手協助裹粽子，而且家裡沒有人要吃，我們也不會買來拜神，所以都沒有買粽子。
+ s1 L6 \: n. g* H; l+ v9 |3 T, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A. E) z2 J, \) m
平時1天可以賣幾十個粽子，根據以往的經驗，要等到接近端午節時才會比較多人來買，到時我們拿貨也比較多。" \$ F* f# J% H0 ?
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有顧客要向我訂購粽子，但我都不敢接訂單，因為擔心臨時出狀況給不到顧客，如果是自己裹的就沒有關系。”
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) d) Q0 X' f) C% ?! p" m5 p5.39.217.76楊先生（65歲，退休人士）：家人都愛吃粽子
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+ r% I6 ]$ V& A- Q7 Q% ?tvb now,tvbnow,bttvb“其實我和家人都很愛吃粽子，每逢端午節，我們都會到燕美巴剎去買來吃，很少買粽子來拜神，而是因為喜歡吃而買的。”
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譚女士（70歲，家庭主婦）：粽子越來越貴很少買
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3 E) J8 K/ t( j$ u: c% [& ttvb now,tvbnow,bttvb“我一直以來都沒有裹粽子的，因為我的孩子和孫子並沒有特別喜歡吃。其實粽子平時都可以吃得到，現在年紀大了，真的不適合吃，又加上粽子也越來越貴，所以很少買來吃了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q- c0 e4 V3 A1 y: J$ [' U
5 k% z: D: Y' I: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。只是有時候要吃的時候才去買，端午節時也會買幾個齋粽子和咸水粽來祭拜祖先。”tvb now,tvbnow,bttvb, T/ I: D; C3 V$ x
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謝先生（東升海味有限公司負責人）：包肉粽粽葉較好賣
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6 x" F1 }$ b6 ]* I+ Z' u4 _/ R2 ]tvb now,tvbnow,bttvb“兩個星期就已經開始有人訂購裹粽子的原料了，批發和家庭主婦都有。公仔箱論壇! M& `9 ? }! H0 w- e
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粽葉也有分好幾種，但是用來包肉粽的10厘米粽葉比較好賣，而8厘米至9厘米是用來包咸水粽。另外，鹹水草繩是一束2令吉，草繩的價錢起伏不大。”
6 ]7 Q7 g# _* Q7 w; k* V oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 _* d; ^- Y+ I* w8 D$ U公仔箱論壇劉秀輝（38歲，福友參茸商店負責人）：開始接到粽子原料訂單
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“我已經開始接到批發和顧客購買粽子原料的訂單了，接著可能會陸續有來。5.39.217.763 I" p- n/ L: R9 o- V
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現在的人士也因為原料漲價而干脆到外面買來吃，另外，由於粽子的原料也越來越貴，導致訂購的數量也受到影響。
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- w4 O+ x3 b- r0 `' u3 A- G# R我家原本也有裹粽子，但原料實在是越來越貴，所以我們都到外面去購買粽子。”' `$ Z3 T2 K, z8 ?0 f( Y/ T- v
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: _8 g( [" j* P# t( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。據商家透露，不同長度的粽葉是用來包裹不同種類的粽子。
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據商家表示，鹹水草繩的價錢起伏不大，不會對粽子的售價造成很大的影響。
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& ?* D8 g# n0 e% y* E) T% N t5.39.217.76部分商家透露，由于糯米的價格變動不大，所以對粽子的價格也不會造成很大的影響。
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由于栗子的售價增高，所以喜歡吃栗子的民眾可能要買“貴棕”了。1 f' E3 v4 A; S, _
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& i0 c2 R5 K4 @7 Z公仔箱論壇眉豆也是粽子不可或缺的原料之一，如今也漲至1公斤7令吉50仙。（圖：星洲日報） |
發表於 2012-6-21 06:05 AM
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