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儘管粽子到處可見，其售價也越來越高，可是為了迎接端午節，不少華裔也會掏腰包購買，可見他們還是很重視這個節日。tvb now,tvbnow,bttvb% K/ s5 P! W6 y% v4 Q
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（雪蘭莪‧八打靈再也19日訊）每年農曆5月初五是粽子飄香的日子，而如今距離一年一度的端午節僅剩4天，可是至今市場上售賣粽子的行情仍未見升溫，反而是粽子的部份原料已開始漲價。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d4 _( v4 D: I! |0 Y
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粽子在現今的社會不再是只有端午節才可以買到的食品，但是許多人還是會趁著端午節的到來，購買粽子來祭拜神靈及祖先，由此可見許多華人還是很重視這個傳統的文化節日。
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商家陸續接獲訂單
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《大都會》記者走訪半山芭巴剎及附近一帶的商店，實地瞭解粽子原料的售價及訂單，發現到有不少原料的售價相較以往確實是高漲了不少，因此影響了許多人不願意自己裹粽子，而選擇到外面去購買粽子應節。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U# W; i$ _8 ^, f( `
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不少商家也表示，目前已經開始陸陸續續地接到訂購粽子原料的訂單了，一些原料也受到物價高漲的影響而導致銷售量減少。公仔箱論壇! h) Q$ B9 U4 k# _- @$ p/ P
& w) h, f. E9 j5.39.217.76此外，粽子小販也透露，由於很多都是要新鮮的粽子，因此越靠近端午節就越多人預訂或購買。tvb now,tvbnow,bttvb- W6 R7 h! J( L( I. y/ y
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據部份豬肉販透露，由於受到端午節的影響，豬肉還會繼續持漲，因此對粽子的售價也會造成影響。5.39.217.76$ m# D3 o6 F5 C! B7 i
) r y: M" z! s0 e4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。年長者為健康吃齋粽
& r# I+ t, ^+ @' F# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。端午粽價貴僅用來祭祖公仔箱論壇5 z- O+ E4 F3 F6 Y
+ _* M5 Z; ^ B2 y大部份民眾表示，由於年紀漸大，因此會考慮健康問題而不敢吃粽子，若想吃也會選擇吃齋粽子，吃的分量也不會很多。
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: Y }) v2 Z- u- \他們也說，由於家人都不喜歡吃，加上粽子的售價也越來越貴，所以只購買幾個來祭拜神靈及祖先之用。
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" Y/ l& k5 ?+ c公仔箱論壇許多民眾也透露，由於包裹粽子的過程多工又麻煩，因此為了省事，他們都選擇到外面去購買，加上工作忙碌及物價高漲，讓他們覺得自己裹粽子和在外面購買也沒有很大的差別。
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# K% B% ?1 S( e" M1 I# h- K公仔箱論壇吃粽需自制免加重消化負擔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i( Q: b% [5 Q3 X
- x9 ]" ?, E" u( w5.39.217.76“其實平時都可以買到粽子，不一定過節才可以吃。”
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$ d! j. V7 O v- J' [$ R' a# s5.39.217.76記者也發現，其實有不少年輕人很喜歡吃粽子，有者是粽子的頭號支持者，有者是平時可以不吃，但過節時非吃不可。tvb now,tvbnow,bttvb3 e! P3 p+ |+ e! s' |# A
! o! Z6 |0 F2 d) S9 Z即便他們很愛吃粽子，可是有的人在吃粽子的時候依然會控制，不會吃太多，以免加重消化的負擔。
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粽子基本原料5.39.217.76; M% X# r0 x5 L7 N6 _. \ v
- ?% i0 r+ u: ~" I! K* [1 ltvb now,tvbnow,bttvb粽子的基本原料包括粽葉、鹹水草繩、糯米、香菇、眉豆及豬肉，一些家庭主婦則會配合家人的口味而選用其他配料，如鹹蛋、風栗、蝦米、臘肉等。
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市場上粽子各種材料價格表（僅供參考）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |* g2 q1 ^" c4 Y
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粽葉（以長度計算，介於9厘米至10厘米）——18令吉至21令吉50仙（每公斤價格約）
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包裝粽葉（以長度計算，介於10厘米至11厘米）──5令吉50仙至8令吉
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4 k7 `/ K' d! g) p6 gtvb now,tvbnow,bttvb眉豆──7令吉50仙（每公斤價格）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i t; R- A h8 i/ j
# y0 H4 A2 J6 X糯米──4令吉至5令吉（每公斤價格）+ G6 L/ c$ s. `' r$ {& q
/ S& S# j7 t) k3 |( ztvb now,tvbnow,bttvb豬肉──18令吉（每公斤價格）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P" X/ T' H9 X0 W a8 q& p g4 @
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香菇──超過30令吉（每公斤價格）
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栗子──100克4令吉50仙
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) T2 ]# x" D& J/ h; s, G辜女士（50餘歲，小販）：買粽子來拜神tvb now,tvbnow,bttvb1 |$ V6 j' @% N; W0 o: e( e
* @5 m, u' w- t3 ^" t1 i# |+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“我以前有學過裹粽子，但現在因為生意太忙，沒有時間裹粽子了，而且裹粽子很多工，多數是向附近售賣粽子的小販購買，我也不會提早訂，需要的時候才去買，有些人擔心買不到就跟小販訂購。tvb now,tvbnow,bttvb1 C9 _1 L9 B# v3 x+ P- @+ s; z% l
1 D- Q8 C6 V) b& s3 F8 d# B4 k! ]9 K粽子是很好吃，但是因為現在年紀大了，也不敢吃太多了，我是買來祭神，所以比較不介意購買哪一種的粽子，但我最喜歡吃咸水粽子。現在原料漲價所以粽子也越來越貴，但還是要買一些來祭拜神靈，不會因為貴而不買。
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另外，現在物價漲，許多小販也裹得不多，除非是接到訂單，否則賣不完要虧本，加上現在喜歡吃的人也少了，外勞增多，所以粽子就賣得更少了。”
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+ d3 ~( z; |9 H8 _9 C陳先生（62歲，豬肉販）：通常端午節豬肉會漲價TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X. k. W$ G. Q
' I5 k: P* Z b* |# Mtvb now,tvbnow,bttvb“豬肉上週是1公斤18令吉，這個星期還會再漲價，而通常端午節都會漲得比較高的。目前暫時還沒有人向我訂購豬肉來裹粽子，可能要再遲幾天，根據以往的經驗，通常在端午節前一天才會有很多人來買的。
. b$ e& x$ k# M6 g. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L" g+ q2 q. d8 B; v
現在只有少數家庭主婦購買豬肉裹粽子，因為家人吃不多又多工，多數是批發商向我訂購，由於花肉比較好吃，所以大部份顧客買花肉來裹粽子，但也有部份人選擇瘦肉。”
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胡志強（33歲，小販）：接近端午節才較多人買
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“我有賣粽子，不過是向別人訂購的，家人沒有時間也沒有人手協助裹粽子，而且家裡沒有人要吃，我們也不會買來拜神，所以都沒有買粽子。
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平時1天可以賣幾十個粽子，根據以往的經驗，要等到接近端午節時才會比較多人來買，到時我們拿貨也比較多。. P" p( Q( j) L# D! C& |
2 o7 N# m1 s; h+ }0 e1 {. t5.39.217.76有顧客要向我訂購粽子，但我都不敢接訂單，因為擔心臨時出狀況給不到顧客，如果是自己裹的就沒有關系。”. N5 i, o3 e% h$ @- [* _
O' q: v' u p5 h% X楊先生（65歲，退休人士）：家人都愛吃粽子
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“其實我和家人都很愛吃粽子，每逢端午節，我們都會到燕美巴剎去買來吃，很少買粽子來拜神，而是因為喜歡吃而買的。”
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! K) v4 O8 t. Z0 o) |) y8 q公仔箱論壇譚女士（70歲，家庭主婦）：粽子越來越貴很少買
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“我一直以來都沒有裹粽子的，因為我的孩子和孫子並沒有特別喜歡吃。其實粽子平時都可以吃得到，現在年紀大了，真的不適合吃，又加上粽子也越來越貴，所以很少買來吃了。公仔箱論壇9 N0 C$ G& ?5 a) z) {' ?
* @# M4 Q! F( Z" u% G* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。只是有時候要吃的時候才去買，端午節時也會買幾個齋粽子和咸水粽來祭拜祖先。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n, D- B# P4 }8 H
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謝先生（東升海味有限公司負責人）：包肉粽粽葉較好賣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^( a& V2 W9 A( [
% Z7 s' G+ C1 \- K( T. z0 r“兩個星期就已經開始有人訂購裹粽子的原料了，批發和家庭主婦都有。8 ?: f) o& z: O2 n# m
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粽葉也有分好幾種，但是用來包肉粽的10厘米粽葉比較好賣，而8厘米至9厘米是用來包咸水粽。另外，鹹水草繩是一束2令吉，草繩的價錢起伏不大。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m' t, V. K- N& e
& \$ k+ o3 M1 k- \1 I$ c0 n$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。劉秀輝（38歲，福友參茸商店負責人）：開始接到粽子原料訂單
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; g. R J+ y9 r0 q# m, xtvb now,tvbnow,bttvb“我已經開始接到批發和顧客購買粽子原料的訂單了，接著可能會陸續有來。
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現在的人士也因為原料漲價而干脆到外面買來吃，另外，由於粽子的原料也越來越貴，導致訂購的數量也受到影響。公仔箱論壇9 t, x% j" v" y9 X- Y& P. M
" ~& B% U( I! H4 m5.39.217.76我家原本也有裹粽子，但原料實在是越來越貴，所以我們都到外面去購買粽子。”0 n+ ^ \) R d; [
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據商家透露，不同長度的粽葉是用來包裹不同種類的粽子。5.39.217.76; b! z7 ?+ E3 z Q
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- r2 j- I* J+ V* w1 ?5.39.217.76據商家表示，鹹水草繩的價錢起伏不大，不會對粽子的售價造成很大的影響。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E$ ~9 m. e! R! T4 e
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部分商家透露，由于糯米的價格變動不大，所以對粽子的價格也不會造成很大的影響。tvb now,tvbnow,bttvb. E4 q" i# O8 e
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+ Y, J! k' E+ `4 D4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由于栗子的售價增高，所以喜歡吃栗子的民眾可能要買“貴棕”了。
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眉豆也是粽子不可或缺的原料之一，如今也漲至1公斤7令吉50仙。（圖：星洲日報） |
發表於 2012-6-21 06:05 AM
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