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儘管粽子到處可見，其售價也越來越高，可是為了迎接端午節，不少華裔也會掏腰包購買，可見他們還是很重視這個節日。. d- J [$ ^& k. e+ k5 S
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（雪蘭莪‧八打靈再也19日訊）每年農曆5月初五是粽子飄香的日子，而如今距離一年一度的端午節僅剩4天，可是至今市場上售賣粽子的行情仍未見升溫，反而是粽子的部份原料已開始漲價。$ g$ S& ^# E4 S4 M7 X p8 `! C
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粽子在現今的社會不再是只有端午節才可以買到的食品，但是許多人還是會趁著端午節的到來，購買粽子來祭拜神靈及祖先，由此可見許多華人還是很重視這個傳統的文化節日。
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商家陸續接獲訂單5.39.217.76. ^3 i- x6 R! d; e/ U$ |
" K6 q* D7 e; y$ i) ^( @8 q9 h公仔箱論壇《大都會》記者走訪半山芭巴剎及附近一帶的商店，實地瞭解粽子原料的售價及訂單，發現到有不少原料的售價相較以往確實是高漲了不少，因此影響了許多人不願意自己裹粽子，而選擇到外面去購買粽子應節。
2 o- i$ H1 D" {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h& o! e3 Z0 }# z
不少商家也表示，目前已經開始陸陸續續地接到訂購粽子原料的訂單了，一些原料也受到物價高漲的影響而導致銷售量減少。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^ d L. D! T) c. U
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此外，粽子小販也透露，由於很多都是要新鮮的粽子，因此越靠近端午節就越多人預訂或購買。
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據部份豬肉販透露，由於受到端午節的影響，豬肉還會繼續持漲，因此對粽子的售價也會造成影響。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H) ~4 M% A9 D$ |+ U- R. U
$ u8 S5 E( Q1 I& V- ]年長者為健康吃齋粽7 ~ b7 R$ C: o9 A8 u# A3 w
端午粽價貴僅用來祭祖
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大部份民眾表示，由於年紀漸大，因此會考慮健康問題而不敢吃粽子，若想吃也會選擇吃齋粽子，吃的分量也不會很多。
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他們也說，由於家人都不喜歡吃，加上粽子的售價也越來越貴，所以只購買幾個來祭拜神靈及祖先之用。
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+ K# G) U$ L1 V2 `tvb now,tvbnow,bttvb許多民眾也透露，由於包裹粽子的過程多工又麻煩，因此為了省事，他們都選擇到外面去購買，加上工作忙碌及物價高漲，讓他們覺得自己裹粽子和在外面購買也沒有很大的差別。
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8 R7 C% p# @& A+ d+ Y) S8 [吃粽需自制免加重消化負擔公仔箱論壇' ~0 a$ y3 G" H
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“其實平時都可以買到粽子，不一定過節才可以吃。”: u' ?" e8 E* i
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記者也發現，其實有不少年輕人很喜歡吃粽子，有者是粽子的頭號支持者，有者是平時可以不吃，但過節時非吃不可。tvb now,tvbnow,bttvb5 n6 r9 ?7 e- r8 _7 `
( ]; S0 F0 I3 O6 C. W$ Ttvb now,tvbnow,bttvb即便他們很愛吃粽子，可是有的人在吃粽子的時候依然會控制，不會吃太多，以免加重消化的負擔。
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粽子基本原料
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粽子的基本原料包括粽葉、鹹水草繩、糯米、香菇、眉豆及豬肉，一些家庭主婦則會配合家人的口味而選用其他配料，如鹹蛋、風栗、蝦米、臘肉等。9 A4 v' D1 p/ Y/ ], M
1 h4 I$ D4 M0 T- Z# ?( I9 h1 u6 _: Etvb now,tvbnow,bttvb市場上粽子各種材料價格表（僅供參考）：
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粽葉（以長度計算，介於9厘米至10厘米）——18令吉至21令吉50仙（每公斤價格約）
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包裝粽葉（以長度計算，介於10厘米至11厘米）──5令吉50仙至8令吉
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眉豆──7令吉50仙（每公斤價格）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J! c8 S2 k- f9 |* y
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糯米──4令吉至5令吉（每公斤價格）
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; e* [: Y- q' S1 Q7 i ]* B" E- p5.39.217.76豬肉──18令吉（每公斤價格）
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香菇──超過30令吉（每公斤價格）
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栗子──100克4令吉50仙
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7 Y7 }: }3 c! |+ c( y: \( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辜女士（50餘歲，小販）：買粽子來拜神# X5 W; h* g, l# T4 m/ a- }
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“我以前有學過裹粽子，但現在因為生意太忙，沒有時間裹粽子了，而且裹粽子很多工，多數是向附近售賣粽子的小販購買，我也不會提早訂，需要的時候才去買，有些人擔心買不到就跟小販訂購。( i* J$ A A6 m- |
- j) A! w. n8 R/ r6 i公仔箱論壇粽子是很好吃，但是因為現在年紀大了，也不敢吃太多了，我是買來祭神，所以比較不介意購買哪一種的粽子，但我最喜歡吃咸水粽子。現在原料漲價所以粽子也越來越貴，但還是要買一些來祭拜神靈，不會因為貴而不買。tvb now,tvbnow,bttvb6 ?3 i2 _" |; t: }4 D! n+ r, p
6 @$ Y* Y; u) k. X5.39.217.76另外，現在物價漲，許多小販也裹得不多，除非是接到訂單，否則賣不完要虧本，加上現在喜歡吃的人也少了，外勞增多，所以粽子就賣得更少了。”
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1 H! P& `3 E% x' l) T5.39.217.76陳先生（62歲，豬肉販）：通常端午節豬肉會漲價: r& Q" g$ [2 V, z
' P2 t4 o2 j8 n+ t“豬肉上週是1公斤18令吉，這個星期還會再漲價，而通常端午節都會漲得比較高的。目前暫時還沒有人向我訂購豬肉來裹粽子，可能要再遲幾天，根據以往的經驗，通常在端午節前一天才會有很多人來買的。5.39.217.76, H% _( t- C( P0 l% A
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現在只有少數家庭主婦購買豬肉裹粽子，因為家人吃不多又多工，多數是批發商向我訂購，由於花肉比較好吃，所以大部份顧客買花肉來裹粽子，但也有部份人選擇瘦肉。”# D7 y: ^2 p1 t
! Z/ D! T1 ?, c: A' Rtvb now,tvbnow,bttvb胡志強（33歲，小販）：接近端午節才較多人買
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) |6 M0 \; g3 d* u* _5.39.217.76“我有賣粽子，不過是向別人訂購的，家人沒有時間也沒有人手協助裹粽子，而且家裡沒有人要吃，我們也不會買來拜神，所以都沒有買粽子。5.39.217.76# T0 @0 @. W2 M
U, d7 c% t7 d+ ~tvb now,tvbnow,bttvb平時1天可以賣幾十個粽子，根據以往的經驗，要等到接近端午節時才會比較多人來買，到時我們拿貨也比較多。tvb now,tvbnow,bttvb" E' x6 B* R0 g9 w" P& P
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有顧客要向我訂購粽子，但我都不敢接訂單，因為擔心臨時出狀況給不到顧客，如果是自己裹的就沒有關系。”
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楊先生（65歲，退休人士）：家人都愛吃粽子5.39.217.768 b+ E+ E* P' v- p$ V9 k: H6 W1 u
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“其實我和家人都很愛吃粽子，每逢端午節，我們都會到燕美巴剎去買來吃，很少買粽子來拜神，而是因為喜歡吃而買的。”8 R9 r9 A5 O( h3 b7 g- ` t5 U
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譚女士（70歲，家庭主婦）：粽子越來越貴很少買5.39.217.762 _! O) o( Q2 \4 s, H' n
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“我一直以來都沒有裹粽子的，因為我的孩子和孫子並沒有特別喜歡吃。其實粽子平時都可以吃得到，現在年紀大了，真的不適合吃，又加上粽子也越來越貴，所以很少買來吃了。+ k. i# _& _' ~9 Y1 ?3 g
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只是有時候要吃的時候才去買，端午節時也會買幾個齋粽子和咸水粽來祭拜祖先。”
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謝先生（東升海味有限公司負責人）：包肉粽粽葉較好賣
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# x7 S' x) V" O6 u! dtvb now,tvbnow,bttvb“兩個星期就已經開始有人訂購裹粽子的原料了，批發和家庭主婦都有。tvb now,tvbnow,bttvb1 ~- y; z6 Z, L: @
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粽葉也有分好幾種，但是用來包肉粽的10厘米粽葉比較好賣，而8厘米至9厘米是用來包咸水粽。另外，鹹水草繩是一束2令吉，草繩的價錢起伏不大。”
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劉秀輝（38歲，福友參茸商店負責人）：開始接到粽子原料訂單5.39.217.76( E/ i+ ]4 ~6 _, E
4 H o) ?. A& C4 Z% rtvb now,tvbnow,bttvb“我已經開始接到批發和顧客購買粽子原料的訂單了，接著可能會陸續有來。
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現在的人士也因為原料漲價而干脆到外面買來吃，另外，由於粽子的原料也越來越貴，導致訂購的數量也受到影響。" P7 [* u5 Q. ^% V1 s/ Z+ H
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我家原本也有裹粽子，但原料實在是越來越貴，所以我們都到外面去購買粽子。”
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據商家透露，不同長度的粽葉是用來包裹不同種類的粽子。
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據商家表示，鹹水草繩的價錢起伏不大，不會對粽子的售價造成很大的影響。
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部分商家透露，由于糯米的價格變動不大，所以對粽子的價格也不會造成很大的影響。公仔箱論壇8 `, z0 E$ ~0 @3 e& I6 j
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由于栗子的售價增高，所以喜歡吃栗子的民眾可能要買“貴棕”了。
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8 Q N* f' k, r6 N1 K* T公仔箱論壇
( ^( [5 P8 w8 P( `' ztvb now,tvbnow,bttvb眉豆也是粽子不可或缺的原料之一，如今也漲至1公斤7令吉50仙。（圖：星洲日報） |
發表於 2012-6-21 06:05 AM
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