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儘管粽子到處可見，其售價也越來越高，可是為了迎接端午節，不少華裔也會掏腰包購買，可見他們還是很重視這個節日。7 S% t: s) {: J7 `; n4 u
) W. D- `' `4 s* H（雪蘭莪‧八打靈再也19日訊）每年農曆5月初五是粽子飄香的日子，而如今距離一年一度的端午節僅剩4天，可是至今市場上售賣粽子的行情仍未見升溫，反而是粽子的部份原料已開始漲價。
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粽子在現今的社會不再是只有端午節才可以買到的食品，但是許多人還是會趁著端午節的到來，購買粽子來祭拜神靈及祖先，由此可見許多華人還是很重視這個傳統的文化節日。3 q, o: X: [& @1 P
+ ~+ a& G; e( P/ r7 r1 W! i0 a公仔箱論壇商家陸續接獲訂單
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《大都會》記者走訪半山芭巴剎及附近一帶的商店，實地瞭解粽子原料的售價及訂單，發現到有不少原料的售價相較以往確實是高漲了不少，因此影響了許多人不願意自己裹粽子，而選擇到外面去購買粽子應節。
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+ D' c/ a& c: k1 f( ?: [9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不少商家也表示，目前已經開始陸陸續續地接到訂購粽子原料的訂單了，一些原料也受到物價高漲的影響而導致銷售量減少。% E) N( o" m. |- v# N. B, V
5 U5 R2 P. L. r8 p) J0 ktvb now,tvbnow,bttvb此外，粽子小販也透露，由於很多都是要新鮮的粽子，因此越靠近端午節就越多人預訂或購買。
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0 I& C8 D. ?+ O+ d公仔箱論壇據部份豬肉販透露，由於受到端午節的影響，豬肉還會繼續持漲，因此對粽子的售價也會造成影響。tvb now,tvbnow,bttvb7 q+ D* `7 [2 N! [$ L- j
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年長者為健康吃齋粽
' r7 m5 @5 C- q. itvb now,tvbnow,bttvb端午粽價貴僅用來祭祖公仔箱論壇1 b: m/ l/ e5 @
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大部份民眾表示，由於年紀漸大，因此會考慮健康問題而不敢吃粽子，若想吃也會選擇吃齋粽子，吃的分量也不會很多。
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他們也說，由於家人都不喜歡吃，加上粽子的售價也越來越貴，所以只購買幾個來祭拜神靈及祖先之用。
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0 I: ?& x4 g$ M& u* V* Mtvb now,tvbnow,bttvb許多民眾也透露，由於包裹粽子的過程多工又麻煩，因此為了省事，他們都選擇到外面去購買，加上工作忙碌及物價高漲，讓他們覺得自己裹粽子和在外面購買也沒有很大的差別。公仔箱論壇4 X9 r- j2 h3 l, L
. f V! o7 Q7 j& C7 c R# j4 A. C) w) Ktvb now,tvbnow,bttvb吃粽需自制免加重消化負擔
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“其實平時都可以買到粽子，不一定過節才可以吃。”
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記者也發現，其實有不少年輕人很喜歡吃粽子，有者是粽子的頭號支持者，有者是平時可以不吃，但過節時非吃不可。* v$ x# v: o6 v- d p
7 a/ O3 A( V, a: Z1 j ?& ~& u即便他們很愛吃粽子，可是有的人在吃粽子的時候依然會控制，不會吃太多，以免加重消化的負擔。公仔箱論壇8 |! h# T! Y/ z: g
$ U0 H1 V4 V! ^/ H3 x* m粽子基本原料2 B- ^' W2 A( Q4 F
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粽子的基本原料包括粽葉、鹹水草繩、糯米、香菇、眉豆及豬肉，一些家庭主婦則會配合家人的口味而選用其他配料，如鹹蛋、風栗、蝦米、臘肉等。
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" M) L7 I2 N( n7 x. _市場上粽子各種材料價格表（僅供參考）：
}& }% U& T7 c- q; ~5 q+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q" b7 b" G* d/ a6 D
粽葉（以長度計算，介於9厘米至10厘米）——18令吉至21令吉50仙（每公斤價格約）
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包裝粽葉（以長度計算，介於10厘米至11厘米）──5令吉50仙至8令吉: J3 d& m/ [1 v4 v8 u
# V; j$ ]& c+ D: q+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。眉豆──7令吉50仙（每公斤價格）
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8 P8 z5 O, g& z8 ]" L/ |8 H糯米──4令吉至5令吉（每公斤價格）
- c5 W8 y" k3 f. l+ G6 M1 Z& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* _1 a: k$ J, `. S豬肉──18令吉（每公斤價格）
- h$ t! Q: k. j' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' g0 {+ x0 j7 e8 t+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇──超過30令吉（每公斤價格）
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栗子──100克4令吉50仙
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- m7 N; U3 J. h2 C2 }9 ftvb now,tvbnow,bttvb辜女士（50餘歲，小販）：買粽子來拜神
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0 k( P d' c/ o1 l5.39.217.76“我以前有學過裹粽子，但現在因為生意太忙，沒有時間裹粽子了，而且裹粽子很多工，多數是向附近售賣粽子的小販購買，我也不會提早訂，需要的時候才去買，有些人擔心買不到就跟小販訂購。tvb now,tvbnow,bttvb3 T' U/ c& u+ P# K
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粽子是很好吃，但是因為現在年紀大了，也不敢吃太多了，我是買來祭神，所以比較不介意購買哪一種的粽子，但我最喜歡吃咸水粽子。現在原料漲價所以粽子也越來越貴，但還是要買一些來祭拜神靈，不會因為貴而不買。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a# \( C. K) C' F
" B7 y6 V# N2 p2 q# ]公仔箱論壇另外，現在物價漲，許多小販也裹得不多，除非是接到訂單，否則賣不完要虧本，加上現在喜歡吃的人也少了，外勞增多，所以粽子就賣得更少了。”9 m7 f0 U" B" t* g. n+ o
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陳先生（62歲，豬肉販）：通常端午節豬肉會漲價5.39.217.768 ~2 j) S8 z0 C& E, I
# i7 _* N/ H# C“豬肉上週是1公斤18令吉，這個星期還會再漲價，而通常端午節都會漲得比較高的。目前暫時還沒有人向我訂購豬肉來裹粽子，可能要再遲幾天，根據以往的經驗，通常在端午節前一天才會有很多人來買的。- A5 q( J: Z3 _$ c. X
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現在只有少數家庭主婦購買豬肉裹粽子，因為家人吃不多又多工，多數是批發商向我訂購，由於花肉比較好吃，所以大部份顧客買花肉來裹粽子，但也有部份人選擇瘦肉。”
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胡志強（33歲，小販）：接近端午節才較多人買公仔箱論壇& ?3 n- J2 b0 l# J6 ^' e5 H
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“我有賣粽子，不過是向別人訂購的，家人沒有時間也沒有人手協助裹粽子，而且家裡沒有人要吃，我們也不會買來拜神，所以都沒有買粽子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p6 A [ }* o" K7 C. O
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平時1天可以賣幾十個粽子，根據以往的經驗，要等到接近端午節時才會比較多人來買，到時我們拿貨也比較多。tvb now,tvbnow,bttvb) d/ r" U# P3 G; R7 z) J0 W+ f8 V1 `( Y
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有顧客要向我訂購粽子，但我都不敢接訂單，因為擔心臨時出狀況給不到顧客，如果是自己裹的就沒有關系。”+ n3 s% d E/ Y# P# K# ~
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楊先生（65歲，退休人士）：家人都愛吃粽子
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1 M9 g" b4 Q; N, G4 B公仔箱論壇“其實我和家人都很愛吃粽子，每逢端午節，我們都會到燕美巴剎去買來吃，很少買粽子來拜神，而是因為喜歡吃而買的。”
) L6 r; U# q9 u, Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V; v* ~, h6 o
譚女士（70歲，家庭主婦）：粽子越來越貴很少買公仔箱論壇; ~. }2 l; l! i
/ D; B" }- {" u. f7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“我一直以來都沒有裹粽子的，因為我的孩子和孫子並沒有特別喜歡吃。其實粽子平時都可以吃得到，現在年紀大了，真的不適合吃，又加上粽子也越來越貴，所以很少買來吃了。
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$ w) i# x; G; I$ l. a5 |: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。只是有時候要吃的時候才去買，端午節時也會買幾個齋粽子和咸水粽來祭拜祖先。”
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9 B$ r2 T& ?- ^( a* k1 j! h5.39.217.76謝先生（東升海味有限公司負責人）：包肉粽粽葉較好賣! J7 t2 r/ o/ k# E5 g# r P
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“兩個星期就已經開始有人訂購裹粽子的原料了，批發和家庭主婦都有。5.39.217.76) L- u# }* i3 H b0 i/ B, N; t
8 M* z# j' l2 H5 w粽葉也有分好幾種，但是用來包肉粽的10厘米粽葉比較好賣，而8厘米至9厘米是用來包咸水粽。另外，鹹水草繩是一束2令吉，草繩的價錢起伏不大。”4 ~! U( ?- [/ D' Q
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劉秀輝（38歲，福友參茸商店負責人）：開始接到粽子原料訂單5.39.217.766 T' u: R3 w# b% X1 H( B6 {
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“我已經開始接到批發和顧客購買粽子原料的訂單了，接著可能會陸續有來。5.39.217.76( S2 X, Y- A# n' W+ o
& \: i, ?" W+ L! C% E3 S% v5.39.217.76現在的人士也因為原料漲價而干脆到外面買來吃，另外，由於粽子的原料也越來越貴，導致訂購的數量也受到影響。
7 f1 I1 g' S( qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M3 `% W5 e& n* Q8 f
我家原本也有裹粽子，但原料實在是越來越貴，所以我們都到外面去購買粽子。”
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n, W% \6 C: v& Z% X# w% d# p據商家透露，不同長度的粽葉是用來包裹不同種類的粽子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p3 d; a8 ~8 p1 `9 _2 l( t# H
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據商家表示，鹹水草繩的價錢起伏不大，不會對粽子的售價造成很大的影響。5.39.217.766 H8 w% H6 I9 f& A7 w* _2 w
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部分商家透露，由于糯米的價格變動不大，所以對粽子的價格也不會造成很大的影響。
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' X* |2 z: y6 Z3 E+ j" |5 f由于栗子的售價增高，所以喜歡吃栗子的民眾可能要買“貴棕”了。
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眉豆也是粽子不可或缺的原料之一，如今也漲至1公斤7令吉50仙。（圖：星洲日報） |
發表於 2012-6-21 06:05 AM
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