8 t* r) X8 \3 J儘管粽子到處可見，其售價也越來越高，可是為了迎接端午節，不少華裔也會掏腰包購買，可見他們還是很重視這個節日。; r3 B X& c. k; l: P3 f' Z
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（雪蘭莪‧八打靈再也19日訊）每年農曆5月初五是粽子飄香的日子，而如今距離一年一度的端午節僅剩4天，可是至今市場上售賣粽子的行情仍未見升溫，反而是粽子的部份原料已開始漲價。) H& s' p5 h4 s; g l4 B
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粽子在現今的社會不再是只有端午節才可以買到的食品，但是許多人還是會趁著端午節的到來，購買粽子來祭拜神靈及祖先，由此可見許多華人還是很重視這個傳統的文化節日。# H( C, H, X6 @5 M) p7 Q! h9 d
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商家陸續接獲訂單tvb now,tvbnow,bttvb& G/ l1 ~0 s4 Z1 l( L
. H3 P+ X- [; j B. K5.39.217.76《大都會》記者走訪半山芭巴剎及附近一帶的商店，實地瞭解粽子原料的售價及訂單，發現到有不少原料的售價相較以往確實是高漲了不少，因此影響了許多人不願意自己裹粽子，而選擇到外面去購買粽子應節。# I8 k D+ J5 J) w9 W5 F ~
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不少商家也表示，目前已經開始陸陸續續地接到訂購粽子原料的訂單了，一些原料也受到物價高漲的影響而導致銷售量減少。
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此外，粽子小販也透露，由於很多都是要新鮮的粽子，因此越靠近端午節就越多人預訂或購買。
/ a- s% l9 f0 K7 Y; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~0 t8 Z' W- w9 j5 h. L
據部份豬肉販透露，由於受到端午節的影響，豬肉還會繼續持漲，因此對粽子的售價也會造成影響。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A" P. t: o: I
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年長者為健康吃齋粽tvb now,tvbnow,bttvb! x2 q. ^# n8 k1 k
端午粽價貴僅用來祭祖7 _4 R7 P, h% T3 @+ N5 ^
$ t h* g' Y5 [! r5 y+ Ntvb now,tvbnow,bttvb大部份民眾表示，由於年紀漸大，因此會考慮健康問題而不敢吃粽子，若想吃也會選擇吃齋粽子，吃的分量也不會很多。
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他們也說，由於家人都不喜歡吃，加上粽子的售價也越來越貴，所以只購買幾個來祭拜神靈及祖先之用。
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許多民眾也透露，由於包裹粽子的過程多工又麻煩，因此為了省事，他們都選擇到外面去購買，加上工作忙碌及物價高漲，讓他們覺得自己裹粽子和在外面購買也沒有很大的差別。
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; W6 R' q) I2 n% v$ W吃粽需自制免加重消化負擔5.39.217.76+ k+ @ _( T' r- Z1 r# s% X
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“其實平時都可以買到粽子，不一定過節才可以吃。”5.39.217.76, h6 Z' a) o+ U/ j7 g9 \
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記者也發現，其實有不少年輕人很喜歡吃粽子，有者是粽子的頭號支持者，有者是平時可以不吃，但過節時非吃不可。
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即便他們很愛吃粽子，可是有的人在吃粽子的時候依然會控制，不會吃太多，以免加重消化的負擔。5.39.217.765 J% Q$ _; w9 b9 t* J" Q& j
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粽子基本原料
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粽子的基本原料包括粽葉、鹹水草繩、糯米、香菇、眉豆及豬肉，一些家庭主婦則會配合家人的口味而選用其他配料，如鹹蛋、風栗、蝦米、臘肉等。
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市場上粽子各種材料價格表（僅供參考）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W& S" f, _; r( g4 J, U) r
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粽葉（以長度計算，介於9厘米至10厘米）——18令吉至21令吉50仙（每公斤價格約）
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1 n9 T9 V' \* B( z5.39.217.76包裝粽葉（以長度計算，介於10厘米至11厘米）──5令吉50仙至8令吉tvb now,tvbnow,bttvb" O" {2 S0 Q4 s a1 {. D
7 V+ D/ ~' ]" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。眉豆──7令吉50仙（每公斤價格）
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; ?$ [# m" R3 Y公仔箱論壇糯米──4令吉至5令吉（每公斤價格）
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: \. D4 y( Z1 I2 \% p豬肉──18令吉（每公斤價格）
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0 U+ i! V* j1 j; }8 o; j- k# q香菇──超過30令吉（每公斤價格）
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f9 B. N8 N8 k# v" {栗子──100克4令吉50仙
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* K3 U$ E9 z9 g& f* D7 u4 T5 X公仔箱論壇辜女士（50餘歲，小販）：買粽子來拜神
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“我以前有學過裹粽子，但現在因為生意太忙，沒有時間裹粽子了，而且裹粽子很多工，多數是向附近售賣粽子的小販購買，我也不會提早訂，需要的時候才去買，有些人擔心買不到就跟小販訂購。
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/ x3 f" K% [2 D( s" V; B5.39.217.76粽子是很好吃，但是因為現在年紀大了，也不敢吃太多了，我是買來祭神，所以比較不介意購買哪一種的粽子，但我最喜歡吃咸水粽子。現在原料漲價所以粽子也越來越貴，但還是要買一些來祭拜神靈，不會因為貴而不買。5.39.217.767 l" k: l! [$ ~; \0 @* Y2 ?7 K
3 U, [6 {, v* U1 B1 [, ]! A" [8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，現在物價漲，許多小販也裹得不多，除非是接到訂單，否則賣不完要虧本，加上現在喜歡吃的人也少了，外勞增多，所以粽子就賣得更少了。”
! q4 x3 P7 v1 W! C6 h9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 r) w! \ }* c( k; h ~tvb now,tvbnow,bttvb陳先生（62歲，豬肉販）：通常端午節豬肉會漲價
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“豬肉上週是1公斤18令吉，這個星期還會再漲價，而通常端午節都會漲得比較高的。目前暫時還沒有人向我訂購豬肉來裹粽子，可能要再遲幾天，根據以往的經驗，通常在端午節前一天才會有很多人來買的。
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現在只有少數家庭主婦購買豬肉裹粽子，因為家人吃不多又多工，多數是批發商向我訂購，由於花肉比較好吃，所以大部份顧客買花肉來裹粽子，但也有部份人選擇瘦肉。”8 X; n) Z7 t8 r3 D
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胡志強（33歲，小販）：接近端午節才較多人買# Y6 _2 M7 _( s5 v# `: [& W+ X4 t0 J
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“我有賣粽子，不過是向別人訂購的，家人沒有時間也沒有人手協助裹粽子，而且家裡沒有人要吃，我們也不會買來拜神，所以都沒有買粽子。
- A7 Q9 X$ k8 F6 htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l% C* i( D" c* i+ v4 g; d
平時1天可以賣幾十個粽子，根據以往的經驗，要等到接近端午節時才會比較多人來買，到時我們拿貨也比較多。# J& V: @0 ?2 B
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有顧客要向我訂購粽子，但我都不敢接訂單，因為擔心臨時出狀況給不到顧客，如果是自己裹的就沒有關系。”- N( L- t: r- V/ R- M
) g9 y1 K, I5 ?+ ]3 s5.39.217.76楊先生（65歲，退休人士）：家人都愛吃粽子6 Z5 B+ @. Q y4 ^( i/ m" L0 a
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“其實我和家人都很愛吃粽子，每逢端午節，我們都會到燕美巴剎去買來吃，很少買粽子來拜神，而是因為喜歡吃而買的。”
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* n& Y# e( F& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。譚女士（70歲，家庭主婦）：粽子越來越貴很少買tvb now,tvbnow,bttvb; l! L. @" f5 W
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“我一直以來都沒有裹粽子的，因為我的孩子和孫子並沒有特別喜歡吃。其實粽子平時都可以吃得到，現在年紀大了，真的不適合吃，又加上粽子也越來越貴，所以很少買來吃了。# u5 a' s: F9 v! Y
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只是有時候要吃的時候才去買，端午節時也會買幾個齋粽子和咸水粽來祭拜祖先。”
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謝先生（東升海味有限公司負責人）：包肉粽粽葉較好賣( W! t3 \1 g/ x- T* V- b+ w8 X3 j- z
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“兩個星期就已經開始有人訂購裹粽子的原料了，批發和家庭主婦都有。
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/ S9 b+ Y. a) G5 x% z公仔箱論壇粽葉也有分好幾種，但是用來包肉粽的10厘米粽葉比較好賣，而8厘米至9厘米是用來包咸水粽。另外，鹹水草繩是一束2令吉，草繩的價錢起伏不大。”
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劉秀輝（38歲，福友參茸商店負責人）：開始接到粽子原料訂單
^* `/ A+ W. B; n" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
D9 U( h% A9 B" T3 l- j; ~2 o“我已經開始接到批發和顧客購買粽子原料的訂單了，接著可能會陸續有來。tvb now,tvbnow,bttvb8 v6 a" S* Z* M3 ]- M
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現在的人士也因為原料漲價而干脆到外面買來吃，另外，由於粽子的原料也越來越貴，導致訂購的數量也受到影響。
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+ i2 M( W7 K8 z' p3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我家原本也有裹粽子，但原料實在是越來越貴，所以我們都到外面去購買粽子。”
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& H- \0 t( f/ U4 @; Otvb now,tvbnow,bttvb據商家透露，不同長度的粽葉是用來包裹不同種類的粽子。
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- f X+ A! U5 h6 S4 h) u據商家表示，鹹水草繩的價錢起伏不大，不會對粽子的售價造成很大的影響。5.39.217.76. G& Q! ^( b( r& J) i
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. \ B! i9 h; A4 W5 Z部分商家透露，由于糯米的價格變動不大，所以對粽子的價格也不會造成很大的影響。tvb now,tvbnow,bttvb6 Q) I+ W8 R: b0 r$ R; E/ H
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. b1 @5 U; F" a: `! [; d公仔箱論壇由于栗子的售價增高，所以喜歡吃栗子的民眾可能要買“貴棕”了。5.39.217.76' H" y5 Y- Q0 u
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眉豆也是粽子不可或缺的原料之一，如今也漲至1公斤7令吉50仙。（圖：星洲日報） |
發表於 2012-6-21 06:05 AM
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