材料： 5.39.217.761 L' Z G7 W" A7 C! D, s: j/ R
芒果泥260克 泡發白木耳1碗 椰漿適量 鮮奶200克 3 A1 M8 J. j% @ K9 G
全蛋2個 鮮奶油80克 吉利丁片6張 芒果丁100克 細砂糖70克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l1 Y4 U) S% m6 p2 f S
" Q- R8 U, Z8 F& h& [' ]. r: V公仔箱論壇做法：9 m& g, y4 E, W: G
1. 白木耳切碎備用
) \7 c8 l' K! H: o8 N公仔箱論壇2. 將吉利丁片泡在冰水裡軟化後取出，再擠乾水份備用
$ e; ?9 ]- l( g) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 鍋中倒入鮮奶加熱至快要沸騰備用tvb now,tvbnow,bttvb" S& A* B: m! y* n2 c" }1 e8 G
4. 取一容器，倒入蛋和糖拌打均勻，再一邊慢慢沖入熱鮮奶一邊迅速攪拌均勻後，移置爐上加熱攪打至稍微稠化，再離火
+ t) |$ o, Y; _- f2 h% V5. 接著倒入鮮奶油攪打均勻，再放入泡軟的吉利丁片攪拌均勻至溶化後，再加入芒果泥攪拌均勻後放涼成為芒果奶糊備用
, A6 N8 y V" V3 b( q( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 模型內先放入白木耳，再加入芒果丁後，倒入芒果奶糊至8分滿，再放入冰箱冷藏至奶糊凝固後取出，倒入椰漿至9分滿，再放上適量的白木耳即可完成0 b; @+ e4 q$ P: I
6 P: k$ c; F) Wtvb now,tvbnow,bttvb
, N7 h+ b- A2 j3 k. v1 H1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廚師叮嚀
9 a3 x x1 G% V7 m8 P) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* 吉利T粉做成的成品會隨著擺放的時間而改變口感，使用吉利丁片則較能保持口感的一致TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |; @; c- l* N7 f3 R
* 白木耳煮熟即可，不需煮太久，以免影響爽脆的口感 |
發表於 2007-11-30 01:43 PM
| 