材料：
9 F4 V- E* b0 \0 y1 q公仔箱論壇芒果泥260克 泡發白木耳1碗 椰漿適量 鮮奶200克 公仔箱論壇( |2 { _# S4 c4 j0 k
全蛋2個 鮮奶油80克 吉利丁片6張 芒果丁100克 細砂糖70克5.39.217.762 k1 l0 X( }! t0 _! q# \2 w. E' B
0 w8 U4 l, X3 A7 N" M6 B, h* ~! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：5.39.217.764 f1 F. ?+ F5 N9 o8 [
1. 白木耳切碎備用5.39.217.760 u6 A7 b8 s2 g) H
2. 將吉利丁片泡在冰水裡軟化後取出，再擠乾水份備用& W& p5 y! [+ U* B1 b8 @$ D+ |
3. 鍋中倒入鮮奶加熱至快要沸騰備用
: S5 ~& _4 q0 x% @1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 取一容器，倒入蛋和糖拌打均勻，再一邊慢慢沖入熱鮮奶一邊迅速攪拌均勻後，移置爐上加熱攪打至稍微稠化，再離火5.39.217.767 r( p% G0 k3 L. B" t
5. 接著倒入鮮奶油攪打均勻，再放入泡軟的吉利丁片攪拌均勻至溶化後，再加入芒果泥攪拌均勻後放涼成為芒果奶糊備用
* ~, h! F d6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 模型內先放入白木耳，再加入芒果丁後，倒入芒果奶糊至8分滿，再放入冰箱冷藏至奶糊凝固後取出，倒入椰漿至9分滿，再放上適量的白木耳即可完成
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3 Q/ n' [% m; ^/ V6 i$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f4 a" {" d' l @& X2 z
廚師叮嚀
7 T6 C( ^2 R) G7 {5 @' J' r3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* 吉利T粉做成的成品會隨著擺放的時間而改變口感，使用吉利丁片則較能保持口感的一致4 g4 e- F6 \7 t3 q
* 白木耳煮熟即可，不需煮太久，以免影響爽脆的口感 |
發表於 2007-11-30 01:43 PM
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