材料：
; I9 S$ T7 n1 i S5 V1 N5.39.217.76芒果泥260克 泡發白木耳1碗 椰漿適量 鮮奶200克
! Y# u. Z6 N: F* {# A# v! ~5 X全蛋2個 鮮奶油80克 吉利丁片6張 芒果丁100克 細砂糖70克
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1 B k. N& P; ztvb now,tvbnow,bttvb做法：0 |# ~/ Y0 K, j) f
1. 白木耳切碎備用
7 ]9 h: z* [6 M. } M- H1 @1 K8 x5.39.217.762. 將吉利丁片泡在冰水裡軟化後取出，再擠乾水份備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J6 t7 e" H: {6 I
3. 鍋中倒入鮮奶加熱至快要沸騰備用) R4 t' ?" B: F+ f* _; {' }
4. 取一容器，倒入蛋和糖拌打均勻，再一邊慢慢沖入熱鮮奶一邊迅速攪拌均勻後，移置爐上加熱攪打至稍微稠化，再離火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \/ u1 A7 a8 |$ v- y
5. 接著倒入鮮奶油攪打均勻，再放入泡軟的吉利丁片攪拌均勻至溶化後，再加入芒果泥攪拌均勻後放涼成為芒果奶糊備用tvb now,tvbnow,bttvb4 C8 t& P: I0 `/ d( ^8 ~+ }
6. 模型內先放入白木耳，再加入芒果丁後，倒入芒果奶糊至8分滿，再放入冰箱冷藏至奶糊凝固後取出，倒入椰漿至9分滿，再放上適量的白木耳即可完成公仔箱論壇/ `9 p% j& U5 E5 ^# B4 s6 x. b
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- t2 V- J1 z. q5 v& Z公仔箱論壇廚師叮嚀
: C" b% j/ k5 K; b1 I, W1 j, j. t( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* 吉利T粉做成的成品會隨著擺放的時間而改變口感，使用吉利丁片則較能保持口感的一致 z: D- \. B2 l3 J0 U f: L
* 白木耳煮熟即可，不需煮太久，以免影響爽脆的口感 |
發表於 2007-11-30 01:43 PM
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