材料：
" y9 u$ }6 F6 T" _9 R. ktvb now,tvbnow,bttvb芒果泥260克 泡發白木耳1碗 椰漿適量 鮮奶200克
$ I5 w8 s7 C' x" \: O) ]9 _4 b5.39.217.76全蛋2個 鮮奶油80克 吉利丁片6張 芒果丁100克 細砂糖70克
3 {+ R# Y5 s X+ q( L: ^' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ ^) b' {7 x2 A3 W/ v8 u5.39.217.76做法：7 y% ^8 ]3 s% Z
1. 白木耳切碎備用5.39.217.76 b% [7 X0 _- H+ d( R
2. 將吉利丁片泡在冰水裡軟化後取出，再擠乾水份備用5.39.217.76& `! Y* f- |0 I. j. W" T
3. 鍋中倒入鮮奶加熱至快要沸騰備用
1 s" S9 a) X2 m0 I `, ^公仔箱論壇4. 取一容器，倒入蛋和糖拌打均勻，再一邊慢慢沖入熱鮮奶一邊迅速攪拌均勻後，移置爐上加熱攪打至稍微稠化，再離火tvb now,tvbnow,bttvb; w0 k( M7 C3 C2 V
5. 接著倒入鮮奶油攪打均勻，再放入泡軟的吉利丁片攪拌均勻至溶化後，再加入芒果泥攪拌均勻後放涼成為芒果奶糊備用& W: |' X. l, b. H/ v+ \
6. 模型內先放入白木耳，再加入芒果丁後，倒入芒果奶糊至8分滿，再放入冰箱冷藏至奶糊凝固後取出，倒入椰漿至9分滿，再放上適量的白木耳即可完成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O, j: T& c1 C; k
3 I# M3 X A. |* ^( Q6 T
: A& ~. L. y+ |. ^% Y1 _1 P廚師叮嚀& b( h5 \8 k, {$ i
* 吉利T粉做成的成品會隨著擺放的時間而改變口感，使用吉利丁片則較能保持口感的一致 d/ v2 H1 V i2 @
* 白木耳煮熟即可，不需煮太久，以免影響爽脆的口感 |
發表於 2007-11-30 01:43 PM
| 