材料 鯧魚600克
) i8 D9 o- E c& I6 btvb now,tvbnow,bttvb薑4片 2 m' ~/ r3 x- I
蔥3支
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白芝麻2大匙
$ H4 v' f( q% c$ H/ M8 ]9 t7 ^調味料 糖3大匙
8 h* d9 D) A7 ktvb now,tvbnow,bttvb酒1大匙 5 F7 p4 j1 y% @- w
味霖2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb( ^* D# g& t2 C5 v# l C( H2 x
醬油5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i2 c" {$ @/ s" q7 J6 J0 _2 Z: L, ?
作法一 先將薑切片備用公仔箱論壇" t$ z& X0 G9 V$ z
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作法二 再將鯧魚修剪掉魚鰭後，打斜切成厚片，再放入大碗中，加入3大匙醬油略醃後，將魚片放入油鍋中二次炸到熟透酥脆後，起鍋瀝油備用 公仔箱論壇4 a% I. o. U3 B4 v5 N. K
作法三 鍋中倒入1大匙油，先炒香薑片、八角和蔥段，再加入2大匙醬油和糖後，將爆香料撈除，加入味霖煮滾後，改成中火
( A( ?, n0 O3 n" R7 m& ~& l作法四 再將炸好的魚片排入鍋中，讓魚片浸到蜜汁裡，再翻面繼續浸一下，讓蜜汁收乾變濃稠後，夾出魚片擺入盤中，再撒下白芝麻，放涼後食用就完成了 |
發表於 2007-11-30 10:21 AM
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