材料 鯧魚600克
- X# Z% Q2 w0 H* r8 t5.39.217.76薑4片
) q# b/ E. j$ f o2 C& Q4 A& V6 mtvb now,tvbnow,bttvb蔥3支 公仔箱論壇8 T! Y: X5 j. [8 z" Q, {
八角1個
0 W! V& K5 p5 |- e白芝麻2大匙 5.39.217.76" A7 K4 m/ y# j
調味料 糖3大匙
2 R8 R6 c% Y+ l5.39.217.76酒1大匙
5 l* p5 P; w5 B+ v; B9 i味霖2大匙 5.39.217.76- m+ R0 B/ Z* \5 l9 R
醬油5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d0 x A! A0 R( B3 W$ T+ j
作法一 先將薑切片備用
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9 X0 v$ M& h/ A7 d+ j. S H, T作法二 再將鯧魚修剪掉魚鰭後，打斜切成厚片，再放入大碗中，加入3大匙醬油略醃後，將魚片放入油鍋中二次炸到熟透酥脆後，起鍋瀝油備用
$ @) G3 o+ P# E* l; \) m1 f$ ?. ~tvb now,tvbnow,bttvb作法三 鍋中倒入1大匙油，先炒香薑片、八角和蔥段，再加入2大匙醬油和糖後，將爆香料撈除，加入味霖煮滾後，改成中火 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H5 s; ]1 j+ ^2 k
作法四 再將炸好的魚片排入鍋中，讓魚片浸到蜜汁裡，再翻面繼續浸一下，讓蜜汁收乾變濃稠後，夾出魚片擺入盤中，再撒下白芝麻，放涼後食用就完成了 |
發表於 2007-11-30 10:21 AM
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