材料 鯧魚600克
+ r/ P: o3 T8 g5.39.217.76薑4片
P4 Q, x& b" X A* t7 N6 D. F! K1 e蔥3支 ' E0 Z# U, C8 M$ w
八角1個 " Y# p3 \$ @ _" u9 S& B
白芝麻2大匙
5 e$ J. k8 B6 |% d) R p調味料 糖3大匙
1 O' B; _. Q( K5 p Q x- w6 B5.39.217.76酒1大匙
0 N- W F P2 H! u+ H& [公仔箱論壇味霖2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I. i% X) M' t3 p! [) N0 K# q
醬油5大匙 公仔箱論壇& l7 e& l: [! _- M' i3 I4 U) M
作法一 先將薑切片備用
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作法二 再將鯧魚修剪掉魚鰭後，打斜切成厚片，再放入大碗中，加入3大匙醬油略醃後，將魚片放入油鍋中二次炸到熟透酥脆後，起鍋瀝油備用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c3 A. A: B/ i$ n3 \: k4 ?8 G* D, r( W
作法三 鍋中倒入1大匙油，先炒香薑片、八角和蔥段，再加入2大匙醬油和糖後，將爆香料撈除，加入味霖煮滾後，改成中火
' ?- G. r0 W+ `- F dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法四 再將炸好的魚片排入鍋中，讓魚片浸到蜜汁裡，再翻面繼續浸一下，讓蜜汁收乾變濃稠後，夾出魚片擺入盤中，再撒下白芝麻，放涼後食用就完成了 |
發表於 2007-11-30 10:21 AM
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