材料 鯧魚600克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l# r' D, L/ X! X
薑4片 0 r. g+ R2 F! v. o9 Q
蔥3支
6 h N/ t, f% }0 Q8 C$ Btvb now,tvbnow,bttvb八角1個
8 r) o% ^; a i公仔箱論壇白芝麻2大匙
+ S) V8 b1 w: S2 d, B5.39.217.76調味料 糖3大匙
3 n q6 c/ k- U: V公仔箱論壇酒1大匙 : a) y! y! S- d1 {
味霖2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb# p8 Y4 a0 _! k3 v5 Q- H" [
醬油5大匙
$ q0 _$ ^- L! g- p公仔箱論壇作法一 先將薑切片備用5.39.217.76" Y0 F3 F5 L' y, G2 p: M/ T7 n9 {
" E6 S8 m6 O0 F# f7 n- X9 q5.39.217.76作法二 再將鯧魚修剪掉魚鰭後，打斜切成厚片，再放入大碗中，加入3大匙醬油略醃後，將魚片放入油鍋中二次炸到熟透酥脆後，起鍋瀝油備用
9 u. h' e2 P {" n: `: g2 y作法三 鍋中倒入1大匙油，先炒香薑片、八角和蔥段，再加入2大匙醬油和糖後，將爆香料撈除，加入味霖煮滾後，改成中火
, I) z; l9 s# W/ P" ^作法四 再將炸好的魚片排入鍋中，讓魚片浸到蜜汁裡，再翻面繼續浸一下，讓蜜汁收乾變濃稠後，夾出魚片擺入盤中，再撒下白芝麻，放涼後食用就完成了 |
發表於 2007-11-30 10:21 AM
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