材料 鯧魚600克
8 v; Y9 `8 c, H公仔箱論壇薑4片
' ?. D& ?7 u: M* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥3支
' O7 c3 V3 n+ _% M& L八角1個 * P! a, w1 ?+ c# V" w: H
白芝麻2大匙 - r' `6 i+ Y7 s! j7 ^; M
調味料 糖3大匙
' }; x; y, Y! m1 ]公仔箱論壇酒1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m( [! e' M# H; y
味霖2大匙
5 S0 v/ B O/ A) r# k- ?tvb now,tvbnow,bttvb醬油5大匙
4 P# m) m( W4 _/ Y作法一 先將薑切片備用6 N6 V) S( P* r8 E, }! e
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作法二 再將鯧魚修剪掉魚鰭後，打斜切成厚片，再放入大碗中，加入3大匙醬油略醃後，將魚片放入油鍋中二次炸到熟透酥脆後，起鍋瀝油備用 , v- M$ g W( { U8 s
作法三 鍋中倒入1大匙油，先炒香薑片、八角和蔥段，再加入2大匙醬油和糖後，將爆香料撈除，加入味霖煮滾後，改成中火 5.39.217.767 q8 a5 p. P/ C! X
作法四 再將炸好的魚片排入鍋中，讓魚片浸到蜜汁裡，再翻面繼續浸一下，讓蜜汁收乾變濃稠後，夾出魚片擺入盤中，再撒下白芝麻，放涼後食用就完成了 |
發表於 2007-11-30 10:21 AM
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