材料 鯧魚600克
0 ?* `8 _' ?& t$ A; x' Y薑4片
6 D% _: a0 W, g' ?4 ~5 L) u公仔箱論壇蔥3支 公仔箱論壇# U7 T5 b: W: @( E
八角1個
7 A0 U+ L2 U$ htvb now,tvbnow,bttvb白芝麻2大匙
' C6 w* d8 r5 Z% d# I2 b) ~3 U. P0 ytvb now,tvbnow,bttvb調味料 糖3大匙
# R4 b0 T1 m, G5.39.217.76酒1大匙
: Z( @* @, W& N$ S味霖2大匙
# ~. y' H7 I0 y7 v# _ s醬油5大匙 5.39.217.76 W, W& J4 M) P1 B' y
作法一 先將薑切片備用tvb now,tvbnow,bttvb2 F: d5 u2 w, O: f. K
5.39.217.76: U6 G; ~* P: X3 O) e9 y' G: {' k- ^
作法二 再將鯧魚修剪掉魚鰭後，打斜切成厚片，再放入大碗中，加入3大匙醬油略醃後，將魚片放入油鍋中二次炸到熟透酥脆後，起鍋瀝油備用 n8 R7 G" ^* s
作法三 鍋中倒入1大匙油，先炒香薑片、八角和蔥段，再加入2大匙醬油和糖後，將爆香料撈除，加入味霖煮滾後，改成中火
" S# n- h% ?. n5 Z5 n# {* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法四 再將炸好的魚片排入鍋中，讓魚片浸到蜜汁裡，再翻面繼續浸一下，讓蜜汁收乾變濃稠後，夾出魚片擺入盤中，再撒下白芝麻，放涼後食用就完成了 |
發表於 2007-11-30 10:21 AM
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