材料 鯧魚600克 8 b# c) u6 k0 g1 l* ~: G" B$ x
薑4片
( i. J" `7 v: w" y% l公仔箱論壇蔥3支 tvb now,tvbnow,bttvb6 [6 v- h- i; Z1 o, V3 w9 z
八角1個 tvb now,tvbnow,bttvb/ G8 Q6 F% }+ l4 s
白芝麻2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b* k' ], {5 ^. d4 f4 P
調味料 糖3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- o i( Q6 N) m' i% F7 F3 ~
酒1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 `1 ?4 c1 O8 K% G; Y3 H
味霖2大匙
$ {1 _! l& B2 f3 @7 ]. Y" \) Ntvb now,tvbnow,bttvb醬油5大匙
x5 g4 Z- E7 e6 {+ ?0 \( @作法一 先將薑切片備用tvb now,tvbnow,bttvb3 N" b3 y& \9 |+ G/ L* D Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l, p6 q! C9 h9 z- c
作法二 再將鯧魚修剪掉魚鰭後，打斜切成厚片，再放入大碗中，加入3大匙醬油略醃後，將魚片放入油鍋中二次炸到熟透酥脆後，起鍋瀝油備用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T- u8 W8 A# A& [$ t. y) _
作法三 鍋中倒入1大匙油，先炒香薑片、八角和蔥段，再加入2大匙醬油和糖後，將爆香料撈除，加入味霖煮滾後，改成中火 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y: z0 i1 h$ t m" |8 F3 @
作法四 再將炸好的魚片排入鍋中，讓魚片浸到蜜汁裡，再翻面繼續浸一下，讓蜜汁收乾變濃稠後，夾出魚片擺入盤中，再撒下白芝麻，放涼後食用就完成了 |
發表於 2007-11-30 10:21 AM
| 
