材料：無鹽牛油140克，糖粉100克，鹽少許，雞蛋60克（1個），低粉280克，花果茶粒（濕）150克公仔箱論壇# X5 K& T+ A a- r
（花果茶75克用35克香橙酒及40克熱水泡1小時，使其軟化濕潤即可）
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1 牛油放室溫軟化，加糖粉、鹽稍微打發至泛白、膨脹。
8 |+ M! l+ k/ T: U- X2 雞蛋打散、分次加入拌勻。8 j3 ^# m% {# h o$ _# h# @) j8 r$ J
3 低筋面粉篩過后加入，用橡皮刀攪拌均勻，裝入擠花袋。tvb now,tvbnow,bttvb/ n7 E! v2 h0 S+ n7 W+ b% E$ j) l( a
4 模內抹油，擠一層面糊模型內，鋪上浸好的花果茶，再擠一層面糊，掛平表面。（可以在表面刷一層蛋汁）tvb now,tvbnow,bttvb+ Z9 }# B3 {- @4 S! j, |8 T
5 烤箱預熱200度烤約20分鍾。 |
發表於 2007-11-30 10:19 AM
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發表於 2010-11-1 10:48 PM
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