材料：無鹽牛油140克，糖粉100克，鹽少許，雞蛋60克（1個），低粉280克，花果茶粒（濕）150克
; X0 Q/ z1 e! M2 Etvb now,tvbnow,bttvb（花果茶75克用35克香橙酒及40克熱水泡1小時，使其軟化濕潤即可）
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) s) G' `5 ]" B B* _/ R/ i公仔箱論壇做法：! t' S' K: h( }# @2 v1 e
1 牛油放室溫軟化，加糖粉、鹽稍微打發至泛白、膨脹。7 D& F4 Y- E% q- |# ?9 f
2 雞蛋打散、分次加入拌勻。
4 l: Q G% e$ y, u' }0 c" T" }! r' {5.39.217.763 低筋面粉篩過后加入，用橡皮刀攪拌均勻，裝入擠花袋。tvb now,tvbnow,bttvb3 O) a. ~( @0 v
4 模內抹油，擠一層面糊模型內，鋪上浸好的花果茶，再擠一層面糊，掛平表面。（可以在表面刷一層蛋汁）tvb now,tvbnow,bttvb* r7 W. d; @, M" O, ~( ^! m
5 烤箱預熱200度烤約20分鍾。 |
發表於 2007-11-30 10:19 AM
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發表於 2010-11-1 10:48 PM
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