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[食肆地點] 長沙灣和味館家常小菜評論

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* c/ _. r& m0 p, ?9 Q5.39.217.76『馬場樂子(妹)』(18) : 網上賽馬節目之看板娘,負責報導賽馬結果,兼任賽馬節目之秘書。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H$ }" D$ w7 y- Q

! M4 g2 ]/ Y! m9 W. m8 K『馬場彩珠(姐)』(18) : 樂子的孖生家姐,在網台節目中除了負責報逢二四(六或日)之攪珠結果外,亦會負責客串一些感情節目。
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. f- Q7 E( X' r+ W  V; H7 u' \% htvb now,tvbnow,bttvb『Mary CHAN』(18) : 馬場姊妹的大學同學及網台同事,負責攝影之外亦負責在青春節目中客串。/ E6 X+ x+ ?# U7 [7 K( R+ W

: N; K: o8 b8 E& G3 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。『司馬蓮華(姐)』(18) : 馬場姊妹的大學同學及網台同事,喜歡唱歌跳舞,間唔中在電台節目中唱下歌。tvb now,tvbnow,bttvb! ?  {8 Y( c, r- X
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樂子 : 今日我地大圍枱人一齊食飯,家常菜就最啱啦。
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蓮華 : 每人都可以食到歡喜的餸菜,不夠的話又可以加一兩碟。: ]5 W5 [3 J. t; O; ?* i, R

9 @  [5 U3 n* xMary : 小菜館真係度度都有,呢間蓮華話有時都會同屋企人來食下晚飯小菜,今次就試下蓮華嘅選擇啦。
/ q2 N$ k. r/ ~! uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 s) l$ R" i! i
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8 q7 C- A8 p5 b6 ?- a- x$ b1 D公仔箱論壇蓮華 : 點菜之前不如我和Mary去洗一洗東西吧,您們看看有什麼要點的唄。8 k5 {" s( e$ k3 Y  h

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樂子 : 其實有咁多樣餸,不如就逐幾樣講呢。
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! X6 P/ y( V/ |. v, N& x樂子 : 菠蘿咕嚕肉+豬什煲+家鄉焗魚腸,咕嚕肉較預期甜,味道及脆口程度尚可以。豬什煲料非常足而且多配菜,食得麻辣的朋友應該幾喜歡,最好就係豬什食落都覺得清洗算乾淨。而家鄉焗魚腸這個焗得唔錯,焗得夠香之餘魚腸份量適中,而且夠厚,頗有層次。
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! q- w4 K" j. A公仔箱論壇馬場樂子 --- 對菠蘿咕嚕肉+豬什煲+家鄉焗魚腸之評分 :
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, o4 O) D, Q- a公仔箱論壇蓮華 : 沙白雞+刴淑蒸鮮魚雲+蒙古烤羊排骨,鮮雞加上沙白煮成湯,白色的湯充滿了雞和沙白的精華,雞肉比較預期中滑。刴淑蒸鮮魚雲一道菜就對嗜辣嗜吃魚的朋友來說,應該會是一定會試的。魚雲很滑而不覺泥味,加上酸酸辣辣的味道,配酒真的很好吧。而蒙古烤羊排骨加上孜然粉,肉算香,只是羊騷味就欠了少少呢。tvb now,tvbnow,bttvb2 n1 ~7 G. U  J' Q9 l0 m) y* l
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司馬蓮華 --- 對沙白雞+刴淑蒸鮮魚雲+蒙古烤羊排骨之評分 :公仔箱論壇0 }3 N, A$ e5 q+ K
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' _3 }. P) Q  yMary : 清炒時菜+京都骨+砵酒焗魚雲+石岐乳鴒崧,炒菜算唔油啦亦唔算老,京都骨比咕嚕肉處理得好,好似金沙骨般一條過亦夠蜜味。砵酒焗魚雲嘅惹味程度可能原及落了辣椒嘅刴淑蒸鮮魚雲,不過仍然冇泥味。石岐乳鴒崧以生菜包加丁粒乳鴒肉,肉算炒得唔老,味道就唔覺太突出,不過可以當作餐前小食。5.39.217.76+ h" P! y9 G- V! S
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Mary CHAN --- 對清炒時菜+京都骨+砵酒焗魚雲+石岐乳鴒崧之評分 :
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8 K7 w$ A7 `/ Z; L% g4 ^# w' o公仔箱論壇樂子 : 家姐都來啦~~
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* n; C3 P8 R( H* ~# i) `彩珠 : 頭抽雞煲+台式絕技炒蛋+薑蔥蠔+蒸蟶子,頭抽雞煲熱辣辣以煲仔上,味道雖然不會有很濃烈的味道不過輕輕的鹹味又帶起鮮雞肉味。台式絕技炒蛋一項真的要讚呢,雖然只是蛋+菜脯+崧子,不過蛋餅的內部是非常滑,有點點牛奶質感而充滿蛋香,加上菜脯一點都唔過鹹,要讚的功夫呢。薑蔥蠔用鐵板上,算是熱辣辣而蠔肉感覺算是滑滑呢。蒸蟶子加上粉絲蒜泥,不太油蟶子新鮮就足夠了。
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& l" c& G3 S3 V7 T公仔箱論壇馬場彩珠 : 對頭抽雞煲+台式絕技炒蛋+薑蔥蠔+蒸蟶子之評分 :
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3 O  F1 F6 S6 P1 @4 c; j1 Ftvb now,tvbnow,bttvb樂子 : 到最後嘅砵酒焗蠔+蒸魚+椒鹽鴨下巴,砵酒焗蠔蠔本身外表脆脆地之外,甜甜地嘅味道加上頗肥嘅蠔肉,感覺上層次更豐富。蒸魚食得到係新鮮魚冇乜電油味,OK可接受。椒鹽鴨下巴都幾得意,主要係食近脷同埋下巴底嘅肉呢,鹹鹹香香用手食送啤酒真係唔錯。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _; @$ b( U4 W! _" p

! a$ e2 W& M( ]$ L- Q) L公仔箱論壇馬場樂子 --- 對砵酒焗蠔+蒸魚+椒鹽鴨下巴之評分 :
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『司馬蓮華(姐)』(18) : 來自潮州的大學同學,性格溫柔,有時喜歡不必要之妄想。對煮食興趣頗大,特別是潮州食物。在假日偶然會開私房形式的女僕Cafe,名為『潮州メイドCafe』,在餐牌中亦會加上馬場彩珠寄賣的小甜品...
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6 Y+ o! H$ ?. a3 |- R% t2 H' G公仔箱論壇『司馬騏綵(妹)』(18) : 司馬家的領養妹妹,小時候因車禍失去左手,但她亦向成為畫師的夢想努力。外表文靜但內裡怕寂寞,間中愛向司馬蓮華撒嬌。
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以下是司馬姐妹、蓮華(姐姐)及騏綵(妹妹)之對話。
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蓮華 : 今天Cafe終於到了打烊時間呢,開工之前見到水果店的老闆。他說上次我弄的茶粿好好味道,送給我這個香氣飄飄的夕張哈密瓜。雖然這個瓜很細,不過妹妹好喜歡食呢。趁妹妹在點數的時候,切半個一齊試試吧。
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+ e1 [' G, L; ^, _公仔箱論壇(在廚房切好後,蓮華拿出雪好的哈密瓜來。)
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2 B% F/ M. h+ Y' y( Y蓮華 : 妹妹,啊,您換了之前的短袖女僕服呢。雖然你之前說過在工作時一定要穿長袖女僕服,原來短袖都好合身啦。
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& S) s1 m5 _, E0 s5 @. mtvb now,tvbnow,bttvb騏綵 : 短袖的工作時好像方便多呢,姐姐,好香的哈密瓜香氣。5.39.217.761 [# Y0 h2 G/ \4 d: \- `; B
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蓮華 : 知道你喜歡食哈密瓜嘛,張開口試下味道,呀~~~~tvb now,tvbnow,bttvb8 ?) d( X$ |+ o2 c/ z7 [4 D* C) B9 t5 N/ _

5 Y* I: M8 z6 f- ?% ctvb now,tvbnow,bttvb騏綵 : 嘩~~好味道耶,姐姐也一定要試一塊,呀~~~~

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此Wallpaper由河馬仔設計及監製、由香港同人組織毒薔蝕骨之畫師---Kamui繪製而成。" L( O7 f/ d- T7 i- E, I: a8 t) A

0 P" g9 Y3 }7 J+ e" J5.39.217.76以上各圖均以<共享創意 署名-非商業性 3.0 香港 授權條款>發放。
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- Y+ |$ u, @. ?0 z; ctvb now,tvbnow,bttvb*(圖中所述之故事及看板娘人名純屬虛構、如有雷同、實屬巧合。)
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  • yumiko123456

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  • yumiko123456

when i go back to hk this summer, i have to try 刴淑蒸鮮魚 雲家鄉焗魚腸 椒鹽鴨下巴  thank you for the very interesting infro ,keep up with the good job ! i am so hungry right now. need to cook some instant noodle for my hunger !!
長沙灣真係好多好味食店~
多謝大大分享
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  • yumiko123456

估唔到除咗食蟲外,佢嘅小炒都唔錯喎!
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