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山藥為薯蕷科，中藥名為淮山，是多年生蔓性根莖類作物。公仔箱論壇: Y# q& V B6 f; Q3 d
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山藥之營養豐富，除了醣類外，亦含蛋白質、維生素B群及鈣、磷、鐵、鋅等營養素；5 Y) E7 }! [* `: n( L e
中藥研究專家楊玲玲博士更指出，新鮮的山藥有黏黏的液質，公仔箱論壇3 H, K9 m" {% L4 z
充滿了醣蛋白質，含有消化酵素，能滋補身體，促進消化。
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發表於 2012-6-16 04:36 AM
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