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[新加坡] 端午節快到粽子價漸高

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  由於人工成本高,加上租金與部分食材料以及煤氣等,跟去年相比「有起有落」,因此,兩家老字號的粽子專賣店負責人表示,目前每個粽子平均只起了1角錢。& }+ {$ B$ k4 y. T% \8 M7 P! l
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▲今年在家自制粽子的費用預計將比往年稍微貴些,但還是比在外購買來得便宜。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _+ a+ J7 [% y
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  端午節即將到來,粽子隨著節日趨近價格不斷上漲,今年在家自制粽子的費用預計比往年稍微貴,但還是比在外購買來得便宜。
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( b, V6 h# H0 h8 y7 w/ z  粽子的主要材料包括糯米、豬肉、栗子、紅豆、香菇、蝦米等,當中,蝦米和香菇有不同等級,普通等級平均價格和去年差不多。據受訪的商家說,栗子的價格比去年貴10%,粽葉則上漲20%。
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  每年端午節都會親手包粽子的蔡銀(61歲)說:「今年的材料較貴,我買的小栗子一公斤比去年貴兩至三元,厚一點的香菇價格也比去年貴了幾元。」
' Y5 k8 s$ F/ Z5 q1 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k  L, a1 Y" u; W8 K5 M& g
  林金枝(47歲,自僱人士)認為她包的粽子始終比外面賣的便宜。她說:「自己包的粽子能按本身的口味放餡料,外面賣的餡料不多,還是自己包比較好。」
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  至於包粽子的糯米,受訪的幾個商家透露,今年因糯米豐收,價格比去年便宜。
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- {! [3 [, t/ z  g2 ]9 g+ F; |tvb now,tvbnow,bttvb  當中,昇松超市自家品牌Happy Family優質糯米去年的零售價是5公斤9元2角,今年則賣8元5角,便宜了7角。& _+ ]) b# O' ]/ E4 _; t$ x

; ?9 X4 n+ Y& \8 }& N  除了食材,煮粽子用的煤氣也稍微漲價了。和去年同期相比,一桶12.7公斤的煤氣平均起了兩元。公仔箱論壇, k' ~' T  J& g$ u2 P
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  用來製作粽子的部分材料及煤氣和去年相比「有起有落」,因此,在「拉長補短」的情況下,今年自己包粽子的費用預計比去年稍微高。
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- h' r0 T# J$ l' Y% \  }: @& h( ?  粽子必須人工包裹,市面上售賣的粽子因人工成本高,加上租金和利潤等,都比自己包的來得更貴。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F; v, H# v# Y# I# M/ n3 V
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商家為趕訂單忙碌
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甚至多聘請臨時工
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  如今節日將近,商家都為趕訂單忙碌,甚至還有商家為了應付訂單的需求量而另外聘請臨時工。5.39.217.760 b, \# g+ U! w) C4 i
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  老字號東園肉粽及粽子專賣店「金珠肉粽」受訪時提到,這個行業的工作需長時間站著,過程一點也不容易。由於政府縮緊外勞政策,他們能聘請的外勞人數大不如前。公仔箱論壇. d; q/ D3 b, Z" B% e- V
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  東園肉粽老闆林展輝說:「如今聘請員工時,我們都顧慮到外勞政策,所以今年徵聘的員工都是本地人,端午節將到來,為了應付需求量,我們也另外增加人手聘請本地人,在薪水計算方面,增加了15%。」
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  「金珠肉粽」助理董事黃鼎翔則說,雖然糯米價格比去年來得低,但是其他材料如香蘭葉、竹葉、栗子等都起價了,雖然如此,粽子平時的售價,平均只起了1角。
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  他說:「我們自今年起也為顧客承擔消費稅,主要是希望顧客不會因為粽子太貴而不再購買。」  N5 H/ Y. e- Q/ Q
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  另一方面,東園肉粽自2007年已經替顧客承擔消費稅,今年的粽子成本雖然提高,但為了保住顧客,粽子同樣平均只起了1角。公仔箱論壇( w/ X' v- m' |

' P$ C9 E3 B, j! q9 k4 C4 ^  |公仔箱論壇  距離端午節還有八天,兩家粽子店都表示,粽子的售價還會隨端午節的接近逐漸增加。公仔箱論壇/ f  B$ G  T' I$ F) s8 {

4 w' z/ w" n9 f- _2 ]6 O  jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  今年的端午節也吸引其他種族一同參與慶祝,人民協會推出的「節慶系列」(Let's Celebrate!Series)便推出了33個粽子相關課程,當中有「清真粽子製作工作坊」(Halal Rice Dumpling Making Workshop)讓其他同胞能參與這個華人傳統節日。
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  課程還包括學習如何製作榴梿、雞飯口味的粽子,有的課程還在進行,一些已結束。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U! }2 o) d" Z  _& N4 _
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  人協推出的相關課程今年吸引多達315人的報名,和去年的142人相比,多出將近55%。
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  • civicboy1969

~ 粽子,  粽子, 愛吃 ... 喜欢吃, 尤其枧水粽, 枕头粽 + 娘惹粽 ...
- B( U) D& M" m: sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。~ 我住的那区粽子价格也涨了不少,
3 e! c3 a+ e+ d3 ]tvb now,tvbnow,bttvb~ 毕竟, 一年就这么一次端午节, 吃吃吃!  
. ~5 Z) A0 }  o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \. E, ?+ P: L; Y) s/ n% Q  _
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  • civicboy1969

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