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[新加坡] 端午節快到粽子價漸高


6 h) {! h4 @  \2 Q  由於人工成本高,加上租金與部分食材料以及煤氣等,跟去年相比「有起有落」,因此,兩家老字號的粽子專賣店負責人表示,目前每個粽子平均只起了1角錢。公仔箱論壇& V* J% M. X1 L2 r) x
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* \: i0 u& f$ d" {7 o4 A9 t, }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。▲今年在家自制粽子的費用預計將比往年稍微貴些,但還是比在外購買來得便宜。5.39.217.76( T5 [& d8 L" r! w# B' E; ~9 v+ h

# P, J( g5 I$ @& D  端午節即將到來,粽子隨著節日趨近價格不斷上漲,今年在家自制粽子的費用預計比往年稍微貴,但還是比在外購買來得便宜。tvb now,tvbnow,bttvb1 {/ p9 _# D# B6 q, t( F/ b" ^

) ?8 \. w8 I% e' A% Z3 r; o9 H! v  D# G  粽子的主要材料包括糯米、豬肉、栗子、紅豆、香菇、蝦米等,當中,蝦米和香菇有不同等級,普通等級平均價格和去年差不多。據受訪的商家說,栗子的價格比去年貴10%,粽葉則上漲20%。
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  每年端午節都會親手包粽子的蔡銀(61歲)說:「今年的材料較貴,我買的小栗子一公斤比去年貴兩至三元,厚一點的香菇價格也比去年貴了幾元。」
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( x+ o9 ]  m. M$ D5.39.217.76  林金枝(47歲,自僱人士)認為她包的粽子始終比外面賣的便宜。她說:「自己包的粽子能按本身的口味放餡料,外面賣的餡料不多,還是自己包比較好。」) I0 B$ H  U! S0 K. i; F" h" e
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  至於包粽子的糯米,受訪的幾個商家透露,今年因糯米豐收,價格比去年便宜。公仔箱論壇/ X' s5 `. r, a+ r5 V

1 r# ^1 L+ q& G" o5.39.217.76  當中,昇松超市自家品牌Happy Family優質糯米去年的零售價是5公斤9元2角,今年則賣8元5角,便宜了7角。
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0 |6 }& f! F4 i, A" ?6 O* v9 b$ etvb now,tvbnow,bttvb  除了食材,煮粽子用的煤氣也稍微漲價了。和去年同期相比,一桶12.7公斤的煤氣平均起了兩元。
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  用來製作粽子的部分材料及煤氣和去年相比「有起有落」,因此,在「拉長補短」的情況下,今年自己包粽子的費用預計比去年稍微高。
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# _6 s4 b# k+ d" w" T公仔箱論壇  粽子必須人工包裹,市面上售賣的粽子因人工成本高,加上租金和利潤等,都比自己包的來得更貴。tvb now,tvbnow,bttvb* z- K7 c6 {6 `- M" U2 V

0 h  c  _/ q$ \- x商家為趕訂單忙碌TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R% |: Y9 L8 g$ U' {4 I

1 b" n# n8 u. V5 Z甚至多聘請臨時工" T7 P% c( K6 `3 C  l  y
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  如今節日將近,商家都為趕訂單忙碌,甚至還有商家為了應付訂單的需求量而另外聘請臨時工。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O$ f  p% a! L4 i% o; C- K

0 p, W  u( ?+ K5 A% qtvb now,tvbnow,bttvb  老字號東園肉粽及粽子專賣店「金珠肉粽」受訪時提到,這個行業的工作需長時間站著,過程一點也不容易。由於政府縮緊外勞政策,他們能聘請的外勞人數大不如前。
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  東園肉粽老闆林展輝說:「如今聘請員工時,我們都顧慮到外勞政策,所以今年徵聘的員工都是本地人,端午節將到來,為了應付需求量,我們也另外增加人手聘請本地人,在薪水計算方面,增加了15%。」
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& M. z1 L6 F5 v0 k  p& X6 J# }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  「金珠肉粽」助理董事黃鼎翔則說,雖然糯米價格比去年來得低,但是其他材料如香蘭葉、竹葉、栗子等都起價了,雖然如此,粽子平時的售價,平均只起了1角。! `9 G# J! U# o7 O( g0 _  i- j

4 B. t) y1 Y; Jtvb now,tvbnow,bttvb  他說:「我們自今年起也為顧客承擔消費稅,主要是希望顧客不會因為粽子太貴而不再購買。」
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  另一方面,東園肉粽自2007年已經替顧客承擔消費稅,今年的粽子成本雖然提高,但為了保住顧客,粽子同樣平均只起了1角。
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& u& t$ c' |1 I& K# r1 ^& Rtvb now,tvbnow,bttvb  距離端午節還有八天,兩家粽子店都表示,粽子的售價還會隨端午節的接近逐漸增加。5.39.217.769 h; k7 L$ |% n2 @) ]0 \. P
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  今年的端午節也吸引其他種族一同參與慶祝,人民協會推出的「節慶系列」(Let's Celebrate!Series)便推出了33個粽子相關課程,當中有「清真粽子製作工作坊」(Halal Rice Dumpling Making Workshop)讓其他同胞能參與這個華人傳統節日。公仔箱論壇) y* ~* {9 b! b  Y& b
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  課程還包括學習如何製作榴梿、雞飯口味的粽子,有的課程還在進行,一些已結束。
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  ~6 U; G. _/ x( ztvb now,tvbnow,bttvb  人協推出的相關課程今年吸引多達315人的報名,和去年的142人相比,多出將近55%。
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/ }+ o6 b+ @: L( `6 \公仔箱論壇  欲知更多詳情可瀏覽http://one.pa.gov.sg
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  • civicboy1969

~ 粽子,  粽子, 愛吃 ... 喜欢吃, 尤其枧水粽, 枕头粽 + 娘惹粽 ... TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E! f: E! f5 \3 @
~ 我住的那区粽子价格也涨了不少,
. [+ A% _/ A8 t$ V~ 毕竟, 一年就这么一次端午节, 吃吃吃!  5 Q+ f) Q  a; M! g" L9 Z
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  • civicboy1969

╭♡☆放慢脚步 享受不一样的生活 °♡♥
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