- ^9 j1 B/ c1 p( Y* xtvb now,tvbnow,bttvb 由於人工成本高，加上租金與部分食材料以及煤氣等，跟去年相比「有起有落」，因此，兩家老字號的粽子專賣店負責人表示，目前每個粽子平均只起了1角錢。5.39.217.76! i% B3 n/ a( o2 L; r: U
( G3 r# ] @, w+ f' J" F 5.39.217.766 K! q2 [- H+ T) m" h! G; t- ], z
▲今年在家自制粽子的費用預計將比往年稍微貴些，但還是比在外購買來得便宜。
4 |2 }9 U G1 d2 r" \8 y. V公仔箱論壇
$ q& n( a t# T7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 端午節即將到來，粽子隨著節日趨近價格不斷上漲，今年在家自制粽子的費用預計比往年稍微貴，但還是比在外購買來得便宜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _8 N" e/ |5 S. W% L4 q; |
5.39.217.76. e- a b1 o O4 G
粽子的主要材料包括糯米、豬肉、栗子、紅豆、香菇、蝦米等，當中，蝦米和香菇有不同等級，普通等級平均價格和去年差不多。據受訪的商家說，栗子的價格比去年貴10％，粽葉則上漲20％。
2 V2 w" }* F( O5.39.217.76
2 j! ~* u9 o1 k% A, h. @公仔箱論壇 每年端午節都會親手包粽子的蔡銀（61歲）說：「今年的材料較貴，我買的小栗子一公斤比去年貴兩至三元，厚一點的香菇價格也比去年貴了幾元。」
: Y, [. X& Y8 E4 B$ K/ s9 _+ s% @5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb/ d2 u2 t( f+ y$ q: V
林金枝（47歲，自僱人士）認為她包的粽子始終比外面賣的便宜。她說：「自己包的粽子能按本身的口味放餡料，外面賣的餡料不多，還是自己包比較好。」
, E8 _9 P' s" k$ i) S公仔箱論壇
7 d8 M. e. F o% p( f5.39.217.76 至於包粽子的糯米，受訪的幾個商家透露，今年因糯米豐收，價格比去年便宜。5.39.217.76" j4 n! K" ]$ `) v2 F6 _
' `" O8 Q; Y$ O0 j6 f$ O3 U5 Z5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 當中，昇松超市自家品牌Happy Family優質糯米去年的零售價是5公斤9元2角，今年則賣8元5角，便宜了7角。, V3 z! v# ]; v W _2 _) t
4 @3 S8 T# x% K; N* m0 o7 d5 }5.39.217.76 除了食材，煮粽子用的煤氣也稍微漲價了。和去年同期相比，一桶12.7公斤的煤氣平均起了兩元。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E, K1 X, O% P- d% L8 ]9 B
5.39.217.769 D" ]( X* F( A9 t5 E
用來製作粽子的部分材料及煤氣和去年相比「有起有落」，因此，在「拉長補短」的情況下，今年自己包粽子的費用預計比去年稍微高。) h6 i6 P: O5 q; k7 c) y! a6 f) m
公仔箱論壇* M: \$ M) D1 m
粽子必須人工包裹，市面上售賣的粽子因人工成本高，加上租金和利潤等，都比自己包的來得更貴。5.39.217.76. S d5 K$ Z$ {5 N
5.39.217.76( f* @! f8 L1 z5 w5 `& v- u
商家為趕訂單忙碌
9 v* T- r2 K1 C, c9 H7 B2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x' Q2 N3 m0 ^
甚至多聘請臨時工
3 b5 [* B, f/ C- ~- b. e公仔箱論壇
- J0 Z+ c2 \8 R3 h 如今節日將近，商家都為趕訂單忙碌，甚至還有商家為了應付訂單的需求量而另外聘請臨時工。5 U j) } a i: q' v+ B" d
5.39.217.76; A8 {! d8 ]' s
老字號東園肉粽及粽子專賣店「金珠肉粽」受訪時提到，這個行業的工作需長時間站著，過程一點也不容易。由於政府縮緊外勞政策，他們能聘請的外勞人數大不如前。
$ N$ |5 ]( {8 v% v. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76. P) [9 N; o6 t- Q/ F# n8 Z2 y
東園肉粽老闆林展輝說：「如今聘請員工時，我們都顧慮到外勞政策，所以今年徵聘的員工都是本地人，端午節將到來，為了應付需求量，我們也另外增加人手聘請本地人，在薪水計算方面，增加了15％。」
: _6 T0 U9 x" Z+ Vtvb now,tvbnow,bttvb
! p& _; R8 t3 V* M, I" J. C+ f4 Mtvb now,tvbnow,bttvb 「金珠肉粽」助理董事黃鼎翔則說，雖然糯米價格比去年來得低，但是其他材料如香蘭葉、竹葉、栗子等都起價了，雖然如此，粽子平時的售價，平均只起了1角。
7 {; ?/ w, ~2 h, v5.39.217.76
4 F( K4 r6 ]5 }' X7 s公仔箱論壇 他說：「我們自今年起也為顧客承擔消費稅，主要是希望顧客不會因為粽子太貴而不再購買。」tvb now,tvbnow,bttvb+ l9 _3 O5 U. s# `0 c( t# t
+ i% j" i1 Z% h, l3 q+ c. _9 }公仔箱論壇 另一方面，東園肉粽自2007年已經替顧客承擔消費稅，今年的粽子成本雖然提高，但為了保住顧客，粽子同樣平均只起了1角。
# s4 B5 [0 d. J' E公仔箱論壇5 s+ h6 o0 `; V! F; X: Y
距離端午節還有八天，兩家粽子店都表示，粽子的售價還會隨端午節的接近逐漸增加。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g; q& K) A$ E, h
d$ n/ _+ T1 i5 h5 J% R 今年的端午節也吸引其他種族一同參與慶祝，人民協會推出的「節慶系列」（Let's Celebrate！Series）便推出了33個粽子相關課程，當中有「清真粽子製作工作坊」（Halal Rice Dumpling Making Workshop）讓其他同胞能參與這個華人傳統節日。
2 k3 f0 q# \8 `' |- t! b5 x- J) I
5 l5 n8 u- K" I8 T3 r. H3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 課程還包括學習如何製作榴梿、雞飯口味的粽子，有的課程還在進行，一些已結束。
' g: {1 f# x+ v2 k0 l# u/ C公仔箱論壇
6 p# }: [6 F: |7 [( M# S! d! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 人協推出的相關課程今年吸引多達315人的報名，和去年的142人相比，多出將近55％。/ f5 @' [3 g1 \1 ~% ?/ q. @
. T3 A9 ], ?, f) R3 P# x8 c. ]tvb now,tvbnow,bttvb 欲知更多詳情可瀏覽http://one.pa.gov.sg。5.39.217.76, e" f$ u* K2 T! I
|
發表於 2012-6-15 10:43 AM
| 
